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「山本さん、今年はアレ、まだなの？」
と今年も聞かれましたので出品を開始します！

漁師殺しのアブラツノサメ。
なぜ漁師殺しかというと、決して人食いサメではありません。この時期、タラやヤリイカがいる場所に大量に現れてしまう為、サメしか入らず他の魚がいない為お金にならないからなんです。
ただその味は絶品。昨年も書きましたがトロに匹敵する旨さです。

サメは肝臓が大きく、船上で処理しないとアンモニア臭くなりますので、内臓を取って出荷致します。
刺身はそこらの魚を凌駕するクオリティーです。とろっとろです。
その場合は皮ぎしの赤身は全て取り除いて下さい。赤みがあると硬くて刺身は美味しくないです。
熱を通す場合は逆に赤身を残して下さい。
申し訳ありませんが、皮を剥ぐ等の処理は致しません。
台所で闘う事を前提として出品致します😊
処理の仕方については昨年のポケマルの記事を参考になさって下さい。

漁師殺しのアブラツノサメ　【食べる通信同梱】

山本太志

知る人ぞ知るアブラツノザメ！
サメ？食べれるの？なんて思う人も多いと思います🐟

水温が下がりきった今の時期が最高に美味しい魚なんです😋
そのアブラツノザメの1番美味しい部分だけを真空パックして−60℃で急速冷凍しました🙆‍♀️
赤い部分が多く、身が硬い尻尾のほうは入っていません🤓


私のオススメはお刺身です！
食べ応えある食感を楽しみたいならそのまま切って、大トロのような食感を楽しみたいなら赤い部分を削いでから切って食べてください😄
そして、フライも絶品です！
フワフワの食感がたまらない😋
煮つけ等もいいので、好きな料理で楽しんでいただければと思います🙆‍♀️

【解凍方法】
袋のままボウル等に入れて流水解凍でお願いします。
解凍後は軽く身を洗って水気を拭いてから切ってください。

※納期指定は事前にご相談ください。

【冷凍便】まるで大トロ！アブラツノザメの剥き身！１パック500g〜

菊地陽一

サメと聞いて、一歩下がる人が多いと思いますが、このアブラツノザメは本当に美味しくおススメなんです！！
刺身、しゃぶしゃぶ、フライ、味噌焼き、など結構色々と楽しめます！！  皮は剥ぎますのでだれでも調理出来ると思います😃  おためしあれーー！オマケに何か入ります😊

アブラツノザメ

伊藤徳洋

漁師殺しのアブラツノサメ　りきさん専用

▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされたアブラツノザメを船上で血抜きいたしました。

オマケ付き！！

現品限りです。

海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。

▼品種・味の特徴
旬は冬〜春。大きい方がおいしい。
鮫肌で皮を剥いてから料理する。骨は柔らかい。
卵巣はピンポン球のようで、卵黄だけの鶏卵のよう。
やや白いが、熱を通すとサメだとわからない。
肝臓にはビタミンAが豊富で肝油をとるために漁獲されていた。

【珍魚】アブラツノザメ オマケ付き 船上活〆

野 圭司

アブラツノザメのハラスだけを集めて10Pだけ作りました！
北東北ではたま～にスーパー等で見かけますが、まあ見かけないサメハラス。
これ実は美味しいんです😋
そして何よりも安い！
サメのあの硬い皮を剥ぐのが大変なんですが、、、なのでちょっとしか作れませんでした🙇🏻‍♀️

塩焼き、漬け焼、唐揚げ、天ぷらなどでお召し上がりください😋

▼数量、分量の目安
１P400ｇ

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
納期指定は事前にご相談ください。

限定10個【-60冷凍】アブラツノザメのハラス！400ｇ～

漁師殺しのアブラツノサメ　D助さん専用

▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされたアブラツノザメを船上で血抜きいたしました。

オマケ付き！！

現品限りです。

海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。

▼品種・味の特徴
旬は冬〜春。大きい方がおいしい。
鮫肌で皮を剥いてから料理する。骨は柔らかい。
卵巣はピンポン球のようで、卵黄だけの鶏卵のよう。
やや白いが、熱を通すとサメだとわからない。
肝臓にはビタミンAが豊富で肝油をとるために漁獲されていた。

▼数量、分量の目安
1本 オマケ付き

▼栽培/生産方法、こだわり
海から上がってたら即座に血抜き

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。

漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。

漁師殺しのアブラツノサメ　はやさん専用

アブラツノサメの産直通販・お取り寄せ商品

漁師殺しのアブラツノサメ　【食べる通信同梱】

【冷凍便】まるで大トロ！アブラツノザメの剥き身！１パック500g〜

アブラツノザメ

漁師殺しのアブラツノサメ　りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメオマケ付き船上活〆

限定10個【-60冷凍】アブラツノザメのハラス！400ｇ～

漁師殺しのアブラツノサメ　D助さん専用

漁師殺しのアブラツノサメ　りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメオマケ付き船上活〆

漁師殺しのアブラツノサメ　はやさん専用

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漁師殺しのアブラツノサメ 【食べる通信同梱】

【冷凍便】まるで大トロ！アブラツノザメの剥き身！１パック500g〜

アブラツノザメ

漁師殺しのアブラツノサメ りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメ オマケ付き 船上活〆

限定10個【-60冷凍】アブラツノザメのハラス！400ｇ～

漁師殺しのアブラツノサメ D助さん専用

漁師殺しのアブラツノサメ りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメ オマケ付き 船上活〆

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漁師殺しのアブラツノサメ　りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメオマケ付き船上活〆

漁師殺しのアブラツノサメ　D助さん専用

漁師殺しのアブラツノサメ　りきさん専用

【珍魚】アブラツノザメオマケ付き船上活〆

漁師殺しのアブラツノサメ　はやさん専用