ニシンの産直通販・お取り寄せ商品

ニシンのよくある質問

• live_help

  ニシンはどう保存する？冷凍しても大丈夫？

  冷蔵の場合は水分をふき取り密閉して早めに使い切るのが基本です。すぐに使わない場合は下処理後に小分けして冷凍し、解凍は冷蔵庫でゆっくり行いましょう。

• live_help

  ニシンの下処理（内臓・血合い・小骨）のポイントは？

  未処理の場合は内臓と血合いを丁寧に取り除くのが基本です。小骨が気になる場合は加熱調理にすると食べやすくなります。

• live_help

  ニシンの旬はいつ？脂のりが良い時期は？

  一般的に寒い時期に脂がのりやすい傾向があります。旬の時期は産地や漁獲状況によって前後します。

• live_help

  おいしいニシンの選び方は？

  生のニシンは目が澄んでいて身に張りがあり、においが強すぎないものが目安です。開きは身が乾燥しすぎておらずドリップが多くないかを確認します。