カメノテの産直通販・お取り寄せ商品

カメノテのよくある質問

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  カメノテの下処理・ゆで方のポイントは？

  表面を流水でこすり洗いし、付着した汚れを落とすのが基本です。加熱は塩ゆでや酒蒸しなどシンプルな方法が向いています。火を入れすぎると身が縮みやすいため、加熱時間は様子を見ながら調整しましょう。

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  カメノテの選び方は？

  生のカメノテはにおいが強すぎず乾燥していないものが目安です。ボイル品は身入りの説明や調理例が記載されている商品を選ぶと安心です。