ノドグロの産直通販・お取り寄せ商品

ノドグロのよくある質問

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  ノドグロの下処理は必要？

  下処理済みであればそのまま調理に使える場合があります。未処理の場合はうろこ取りと内臓処理が必要です。焼き物に使う場合は調理前に水分を拭き取ると仕上がりが安定します。

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  ノドグロの旬はいつ？

  寒い時期に話題になることが多い魚ですが、旬や脂のりは産地や漁の状況によって差があります。