ホッケの産直通販・お取り寄せ商品

ホッケのよくある質問

• live_help

  真ほっけと縞ほっけの違いは？

  流通しているホッケには「真ほっけ」と「縞ほっけ」があります。真ほっけは身がやわらかく、脂のりが穏やかで上品な味わい。
  
  一方、縞ほっけは身が締まり、脂がしっかり感じられる傾向があります。

  さっぱり食べたいか、コクを楽しみたいかで選ぶのがおすすめです。。
  
  迷ったら「脂の強さ」か「軽さ」どちらが好みかで決めるのがおすすめです。

• live_help

  ホッケの旬はいつ？

  ホッケの旬は地域や漁法によって幅がありますが、北海道周辺では一般に秋から冬にかけて脂がのりやすいとされています。