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鮭・サーモン・海マスのよくある質問

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  鮭・サーモンの旬はいつ？

  天然の鮭は秋に旬と言われることが多いですが、産地・魚種で漁期がずれることがあります。

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  鮭・サーモンの保存方法は？

  冷蔵品は水気をふいて密閉し、早めに加熱調理しましょう。

  冷凍切り身は1切れずつ包んで空気を抜き、使う分だけ取り出せる状態で冷凍庫へ。

  解凍は冷蔵庫でゆっくり戻すと身が崩れにくくなります。