エビの産直通販・お取り寄せ商品
エビのよくある質問
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エビの訳ありは何が理由？フライ用でも問題ない？
サイズの不揃いや折れなど、規格の理由でお得になっていることが多いです。
フライは衣で見た目がカバーされやすいので、形が多少不揃いでも使いやすいことがあります。
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エビはどう保存する？冷凍エビの使い方は？
冷凍品は温度変化を避け、使う分だけ解凍するのが基本です。
保存は購入状態のまま冷凍庫に入れます。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、急ぐときは密閉袋に入れて流水で解凍します。
解凍後は早めに加熱調理します。凍ったまま使える商品もあるので、表示を確認すると安心です。