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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【1月上旬編】

こんにちは！ ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「あま〜い新玉づくし料理」から「すてきなおせち重」まで。 見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう1月上旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！あちゅさんから大城さんへのごちそうさま新玉のおしゃれ料理3品✨ 新玉ならではの甘みを堪能されたようですね！これからも玉ねぎづくしの食卓をお楽しみください～😊ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪小玉 ジューシー新玉ねぎ♪ あんりずさんから安部さんへのごちそうさま自家製の鏡餅、憧れます！ 比較的都会っ子の筆者はプラスチックの鏡餅しか知りません😥つきたてのお餅もさぞかしおいしいんでしょうねー！【有機栽培もち米】みやこがねもち 7.5kg(5升)【4袋セット】有機生糀（350g入り）りささんから鈴木さんへのごちそうさまニンニク隠し味ではなく、THEにんにくのナムルですね！火を通すとまた違う食感になるとは、にんにくのポテンシャル、侮れません😆自然農法で育ったまろやかにんにく お試しサイズ青森県八戸市南郷より 自然農法で育った 根菜セット【6品目】のんきままさんから西岡さんへのごちそうさま活きた車海老を調理する機会はなかなかないので、かなり盛り上がったのではないでしょうか😄ワイワイ剥いた海老は、より一層おいしさが増したに違いありません🦐活きたままお届け！熊本・天草の車海老花ちゃんさんから馬場さんへのごちそうさま人参をいろいろな食べ方でお試しいただいているようですね🥕人参ジュース、手軽においしく栄養補給ができて羨ましい～✨ 健康になれそうです！【ヒビ曲がり品】お買い得！甘み極上の雪下ニンジン　「灯かり(ヒカリ)」甘み極上の雪下ニンジン　「灯かり(ヒカリ)」かえでさんから君嶋さんへのごちそうさまキレイな手作り巻き寿司♪ 売ってたら、買っちゃいそう～笑いろいろ具は入っていますが、肉厚椎茸も負けない旨みを主張してきそうです😌菌賀新年✨1月だけのプレミアムジャンボしいたけたっぷりご家庭用！原木育ちの生しいたけfamyさんから野原さんへのごちそうさまさつまいもサラダ、しっとりとおいしそう～🍠 甘みはさつまいもの甘みだけでしょうか？写真を撮る前に食べてしまうその気持ち、分かります！笑Premium紅はるか「おはるちゃん」　３ｋｇ　化粧箱入り【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」 ５ｋｇ NARUさんから椎名さんへのごちそうさまお椀によそうと、蛤の存在感が引き立ちます！殻だけでなく、身までしっかりと大きい.......(^^) これで1年のいいスタートをきれましたね～😍活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品　初売品りおんさんから田村さんへのごちそうさまとっても艶やかでおいしそうな黒豆💙煮汁は捨てず、ゼリーに活用されるとは...!! 枝豆から続く田村さんのお豆リレー、おいしさのバトンが繋がっていますね😋令和元年度 京都丹波黒大豆 L.2Lサイズ 200ｇ×2丹波黒大豆きな粉100ｇ×2袋Takuya Maedaさんから小西さんへのごちそうさま箱を開けてこんなおせちが届いたなら。なんて幸せなんでしょう～！ 分厚いあわびがあるとないでは大違い！ 喜ばない人はいませんね😆天然活蝦夷あわび 3コ（85mm〜89mm）天然活蝦夷あわび 5コ（85mm〜89mm）＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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そろそろ粉もん食べたくない？妄想お好み焼きのたしなみ

年が明けて、もう20日も経ってしまった。そろそろお正月気分から抜け出して、通常モードに切り替えなくちゃ。「そうは分かっていてもまだまだダラダラしたいなあ」と、ポケマルを眺めていたら、出会ってしまった。写真：くまこさんのコミュニティ投稿より広島県の石野智恵さんのコミュニティでこの写真に。お好み焼きなら具材切って混ぜるだけ。だから、ちょっと楽ちん。それに、ずっとお餅だったから、そろそろ粉ものが食べたいかも。お正月のハッピー気分が抜け切らない頭の中で、素材にこだわったスペシャリティなお好み焼きをつくろうかな。油がわりのお肉は、愛知県の高橋慶さんの「雪乃嬢」という豚のバラ肉。まずはこれを敷いて、さらりとした脂をジューッと出す。お好み焼きの生地を乗せる前に食べちゃいそうで、ぐっとこらえなくちゃ。高橋さんは、「とにかく脂があっさりしています。この脂を是非味わってほしいです」と言っている。これって、本当に自信がないと出てこない言葉だよね。ああ、豚肉の旨みがお好み焼き全体に染み渡る。もはや、ソースがなくてもこの旨みだけで食べてしまえるのかもしれない……。え、なになに？こんなにおいしいお肉があるのに？海鮮も食べたいって？仕方ないなあ。海バージョンも作っちゃおうか。実は自分が食べたいだけ……なんて、そんなことはないんだけど。広島県の石野智恵さんの「かえり」を、生地に混ぜ込む。かえりはちりめんよりも大きくて、存在感がある。混ぜ込んでも、他の具に負けずしっかりとアピールしてくるに違いない。冷蔵で2ヶ月もつから、ちょっとぽりぽりつまみたいときにも、料理のアクセントにしたいときも、パッと便利に使えるのが嬉しいな。具材だけじゃなくて、生地自体にもこだわるよ。ふわっふわにするために、熊本県桑原崇さんの自然薯を……。自然薯のとろろは粘り気がすごくて、持ち上げてもなかなか落ちないほど。風味が豊かだから、これまた余計な味付けは一切不要そう。自然薯入りだからこその味わいと食感を楽しめるんだろうな。自然薯100%のお好み焼きなのだとか（りょうまんさんのコミュニティ投稿より）いやしかし……北海道神成誠さんの「漁師だし」も気になるな。利尻昆布のみで抽出した11倍濃縮のおだしは、ちょっと生地に入れるだけで格別なものになりそうな予感。だしなら味噌汁とか毎日の食卓にも大活躍だし、一本あればかなり便利かも。昆布だしのきいた自然薯入り生地に、さらりとした脂のお肉、しっかりとした味のかえり。お正月よりも豪華で贅沢なお好み焼きかもしれない。ポケマル食材をいろいろ組み合わせれば、何千通りものお好み焼きが作れるよね。妄想するだけで、なんだか幸せ。今回ご紹介した商品豚バラ肉（雪乃醸）利尻昆布　漁師だし(300ml)ちりめん網元のかえりたっぷりお得１キロ【贈答用】いつもお世話になってる方へ！熊本の立派な一本物自然薯 レシピ付文＝尾形希莉子

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「人と関わると面白い」最強ブランド"利尻昆布"漁師が6次産業化に挑んで知ったこと

日本最北端の火山島・利尻島。雄大な利尻山に見守られるこの島で昆布養殖に取り組む漁師・神成 誠（かんなり まこと）さん。祖父、父と代々続く家業を受け継ぎ、さらに6次産業化という新たな道を歩む神成さんを訪ね、利尻島に生きてきたこれまで、そして、これからのことを伺いました。前編で水揚げして干した昆布たちの"その後"の写真と共にお届けします。＼この記事は2本立てです／利尻昆布はどう作られる？漁師と利尻島民の夏の1日を追いかけてきました「人と関わると面白い」最強ブランド"利尻昆布"漁師が6次産業化に挑んで知ったこと（この記事です）目次ここに目次が表示されます。「利尻ってバカだよね」先生の言葉がきっかけでインタビューに答える神成誠さん――神成さんはどうして漁師になったのですか？神成さん「もともと漁師になるつもりはなくて、大工さんになりたかったの。高校生の頃からウニ採りをやったりはしていたんだけど。漁師を始めてからは、ホッケやマグロの漁を主体にやってきました」1日の作業が終わったスタッフたちとテーブルを囲む――漁師になった当初は昆布養殖はしていなかったのですね神成さん「親父の代から昆布養殖は始めていたんだけど、その頃はあまり生産性が高くなかったの。だんだん仕事が安定してきた8年前に、今だ！と思って、昆布養殖を始めたんです」――何かきっかけがあったのですか？神成さん「産地から消費者に直接商品を届けたいと思っていたんです。利尻島で生ものだけでは厳しいのが目に見えていました。船の欠航もありますしね。でも本当のきっかけは、昔漁師になるときに通った研修所の先生の『利尻ってバカだよね』という言葉でした。『利尻島には“利尻昆布”という誰もが知っているブランドがあるのに、どうしてそこに力を入れないのだろう。もっと利尻昆布をアピールして、その他の利尻産のものにも付加価値をつけていけば、たとえ地方であっても盛り上がれるはずなのに』と。魚を獲りながらも、そのひと言がずっと気になり続けていたんですよね。昆布は昔ながらの素材ではあるけれど、売り方をそれまでとは違う目線でやってみようと思いました。今で言うところの、"6次産業化"ですね。とはいえ、養殖に切り替えた当初はマイナスからのスタートでした。今のように昆布を乾燥させるための機械もないから、自分たちの手と天気だけが頼りで。今なら朝から昼過ぎまでの1回干しで済みますが、当時は2回干しをしていました。そうしながら中古物件などを少しずつ買って、今のような設備を整えてきたんです」漁業の6次産業化に挑む早朝に収穫した昆布は半日ほどの天日干しの後回収される神成さん「それに加えて、売り方のシステムも調整していくことを考えました。当時、利尻昆布は「秋出し」と言って10月までに全出荷するという形式だったの。ウニ漁などもあわせて、利尻では夏の3ヶ月で1年分を稼がなければいけなかったんです。その収入でやりくりしていければいいのだけど、やはり経営的には不安定で、このシステムではだめだと思いました。そこで、5月までに少しずつ出荷する「春出し」を始めさせてもらい、以前は何もできなかった冬の時期に加工品を作ったりして、収入を平均化できてきました」――島の先輩漁師の皆さんの反応は？神成さん「新しいことをやり始めると批判もあるけれど、それだけ注目されているということなんだなと思っています。相手を悪く思うよりは、俺を見てくれてるんだなってポジティブにね。木枠を使い束ね、長さを揃える俺のやってることだって100％正しいわけじゃないから、誰かが見ていてくれることによって俺が間違っていたらそれに気づくこともできるし。その辺は気の持ちようだね。批判されてしゅんとなってしまったら、つぶれてっちゃう」――昔ながらの慣習を現代風に変化させてきたともとれますが、島の未来のことを考えるとか、このままでやっていてはだめだっていう気持ちがあってのことですか？神成さん「いや、そういうのは全然ない。自分の楽しみだけ。例えば、俺がウニ獲りに行くのは自分が朝食べたいからなんだけど、それと一緒で。『収入源が』『利益が』と固執した考え方になるとよくないんだわ。7月11日朝、採れたて剥きたてのウニを奥様の手作り弁当のご飯にのせて自分の気持ちに遊びがあると、漁師って面白いんだなって伝えられる。だから、自分がやりたいと思ったことを自分だけでやるの」――利尻の若手漁師さんと一緒にとは考えない？神成さん「新しいことはリスクもあることだから、若手の漁師と一緒に……とやってしまったら、何かあった時にその子を道連れにしてしまう危険性もあるでしょ。だから、俺が好きにやってみて、そこに道がついたらそこに来てもいいし、受け容れたくなかったらそれでもいいと思っているよ」束ねた昆布をトラックの荷台にのせていく――6次化を始めてみて、どうですか神成さん「この地区にいたらこの地区だけのルールがあってその世界しかない。俺もこの島の中にいるだけだったから、俺もそうだったのさ。でも、6次化を始めて、ポケマルの高橋代表とかバイヤーさんだとかいろんな人を知っていくうちに、人と関わることの面白みがわかってきた。商売とかぜんぜん関係なく、いろんなアイディアをくれたり、そういうやり取りがすごい面白いなと。売れる売れないは別として、それを今は楽しんでいます。最後の1束！とはいえ、俺ら生産者は作るのがメインなので、商品をアピールするのは下手じゃないですか。そこが難しいところですね。やっぱり加工屋さんとかは売り方が上手だなと思います。自分のところでバイヤーさんを抱えていたり、問屋さんとのつながりもあったり。たぶん、地元から発信していこうという生産者や6次産業を始めた生産者の悩みはここだと思う。商談会に行っても、「漁師が来てる」という物珍しさで見積りを出す段階までいってもそこでストップすることも多い。デパートの催事で一生懸命説明して『何日までやってるの？ そしたらそれまでに買いに来ます』と言ってくれても、その後買いにきたことはあまりないね。これはもう我慢してやっていくしかない、信頼や信用を積み上げていくしかないんだなって考えるようにしています。のりましたあと、俺、売り子で出てても、誰も声かけてくれないの。なんか怖いのかな？ 最後になって、『あー！ なんだ漁師さんだったんですね』って」――多少……近寄りがたいかもしれません……笑。神成さん「やめて、人を見た目で（笑）」昆布出汁はお母さんの味昆布はここでさらに乾燥される神成さん「6次産業に携わる前から考えているんだけど、人間生きていく上で必要な衣食住のうち一番大事なのは”食べること”だよって。むやみやたらに摂取して空腹は満たされても、栄養管理ができずに健康を害してしまうと、次のことができなくなってしまう。 化学調味料は確かに美味しいけれど、ガツンと刺激が強い食べものの中には身体に悪いものも多いんだよ。ジャンクフードが増えて食べものの刺激が増えると人間の気持ちも刺激を求めて、寄り添うような気持ちを持てなくなる。すごく生きづらい世の中になってきているのも食べものが関係してるんだと思うの」――食生活が乱れているから、世の中が乱れてると。トラックから一束ずつ昆布をおろしていく神成さん「昆布って高級食材で高いって言われるけれど、三大珍味ってあるじゃないですか。キャビア、フォアグラ、トリュフって。そういうものは美味しいと言って、わずかの量に何万円って払ってでも食べる。それなのに、昆布がこれだけ栄養価があるとわかっていても、100gあたり数千円のものを買って食べない。日本人って食べものに関しても流行や人に流されてしまう傾向があると思うんですよ。身体にとって大事なものに対価を払わないんだよね。室内にはストーブと扇風機ほんとはね、そういうことを根付かせなければならないのは、子どものうちなんですよ。出汁の旨味ってグルタミン酸ですよね。煮物なんかに出汁を使うでしょ。食べるとなんだかホッとするでしょ。あれ、なんでだと思います？生まれた時に一番最初に口にするもの……」――おっぱい？神成さん「そう、母乳にはグルタミン酸が多く含まれているんですよ※。だから、出汁の効いたものを食べるとホッとするっていう気持ちはそこからくるんだよって。※参考：味の素ホームページ＞知る・楽しむ ＞「うま味」って何だろう？ ＞「うま味」ってこんなにすごい！規則正しく並べられました俺は医者でもないし、学者でもないから、何の根拠も示すことはできないけれど、食材って見方を変えるとまた違う魅力を感じるでしょう。食べものの見た目とか、雰囲気とかも大事だけど、その背景にあるロマンを感じながら食べるのも、食のたのしみのひとつだと思うんだよね。だから、これからもこだわりをもって、機会があれば外に出向いて行こうと思ってますよ」島全体で作る利尻昆布を守るために新千歳空港から夏期だけ飛ぶ飛行機から見た利尻島利尻昆布は神成さんたち漁師だけで作られてきたものではありません。 昆布に関わる作業に携わる人々は、会社員であったり、家庭の主婦であったり、利尻山のガイドであったり、利尻山の魅力に惹かれたスキーヤーであったり。さまざまな人たちが関わることで成り立っているため、島全体で受け継いできたと言っても過言ではありません。取材最終日の7月11日早朝6時、夜明け前から始まった昆布干しが終わると、神成さんの奥様のゆりさんは夜中の1時から作ったお弁当を1人1人に手渡しながら、ねぎらいの言葉をかけていました。「今年もありがとう。来年もお願いします」の気持ちを込めてこうしてお互いさまの精神で作り上げてきた利尻昆布ですが、近年は利尻島も高齢化が進み、年々人手が減っているそうです。そこで、若い働き手を求めて派遣スタッフをお願いすることも始めたとか。神成さんは船で海に出るばかりでなく、日々さまざまなところに働きかけ、利尻昆布の6次産業化による新商品の開発などにも精を出しています。島全体で守ってきた利尻昆布の生産、文化を途切れさせることのないように。ホッと心をゆるめるためにも、日本最北の利尻昆布を普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。神成さんの出品はこちら利尻昆布　鴛泊産　おらいの昆布(カット６０g)　10袋セット利尻昆布　鴛泊産　おらいの昆布(カット６０g)　9袋セット利尻昆布　鴛泊産　おらいの昆布(カット６０g)　8袋セット利尻昆布　鴛泊産　おらいの昆布(カット６０g)　７袋セット神成 誠さんの商品をもっとみるWriterわたなべひろみ北海道生まれ北海道育ちのライター。宣伝会議　編集・ライター養成講座米光クラス第7期受講。Think School企画コース2期卒。クルマ・教育関連・北海道ネタなど多岐に渡り執筆中。たまにアート企画などにもたずさわる。各地で地元スーパー巡りをするのが好き。魚を捌くコツは祖母ゆずり。編集・写真＝中川葵

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漁師直送の旬の魚介と農家直送の畜産物 1月の人気ランキング(1月18日更新)

写真：おもちさんの投稿よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家・漁師直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の海と畜産人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数を生産者さんごとに合計しています。目次     ここに目次が表示されます。    - 今週の旬コラム -ちょっとお得な訳あり食材まとめました1月も中旬に差し掛かり、やっとお正月ムードが抜けきったころでしょうか。しか〜し！クリスマス、忘年会、新年会などなど、年末年始を通して様々なイベントごとがあり、今月は少し出費が多かったなぁと感じている方は多いのではないかと思います。「おいしいものを食べたいけれど少し費用を抑えたい」というのが正直なところかもしれませんね。ということで、今週はプレミアムなのにちょっとお得な訳あり食材3つをご紹介します！＼　竹富島の車海老　／竹富島の車海老をお手頃価格で！ 普段は業者向けに販売している無頭車海老を数量限定で販売致します。見た目はちょっと・・・な商品ですが少し手を加えて頂くことで通常の物と同じく美味しく食べられます！↑新田さんの出品より頭の部分はついていませんが、その分身はたっぷり。エビマヨ、グラタン、パスタなど、ぷりっぷりのエビの食感を活かして、様々な方法で楽しめそうですね。冷凍なので好きなときに好きな量だけ使えるのもいいですよね。#エビ・カニ・タコの商品をもっとみる＼  海藻お試し3点セット ／少しずついろいろ入っています。ちりめんひじきは、ひじきとちりめんに味もついているふりかけ。原料は網元のひじきとちりめん１００％。香料なども使っておらず本来の風味、味を手軽に楽しんでいただけます。ご飯はもちろん、豆腐や、ジャガイモと混ぜるだけでも逸品に↑石野さんの出品よりこちらはちりめんひじき、ヒジキ、フノリが入った海藻のお試しセット。少しずついろいろな海藻を試したいという方にぴったりの商品です。石野さんのコミュニティには海藻を使ったアイディアレシピが投稿されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。魚の商品をもっとみる＼ 猪の希少部位あれこれ＆スライスセット ／解体施設ならでは！ジビエ販売店ではなかなか扱っていない希少部位が入ったセットです。精肉した際に出る通常の販売リストに載らないような珍しい部位を組み合わせて、スライス肉と一緒にお届けします。ちょっと変わった「おうち焼肉」をお楽しみください♪↑錦織さんの出品より「肩バラ」「ハツ」「ノドナンコツ」「ピートロ」「ヒレ」などの希少部位の中から、3〜4種類を錦織さんがピックアップしてお届けしてくれるそうです。どれもスーパーなどではほとんどお目にかかれない部位ばかりなので、お届けまでわくわくしますね！ジビエの商品をもっとみる今週の魚介類ランキング1位：中村彩さん安楽島カキむき身500g(無選別/加熱用)安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)この作り手の商品をもっとみる2位：森貴紀さん匠の活〆！！マダラ（オス）もちろんタチ入り！【活締め・血抜き・朝獲れ】【初回購入限定・お試し】匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセットこの作り手の商品をもっとみる3位：河村賢一さんのどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セットあー！っと驚くアウトレットフィッシュ80or100サイズこの作り手の商品をもっとみる4位：五十嵐万早樹さん鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈３キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ漁師自家製ぱりんこエビ（乾燥甘エビ）この作り手の商品をもっとみる5位：濱地大規さん伊勢志摩プレミアムオイスター２４個 フレッシュ＆濃厚。シャッキシャキ食感伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ＆濃厚。シャッキシャキ食感この作り手の商品をもっとみる5位：野津英二さん宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Lサイズ 1.6kg宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Mサイズ 1.6kgこの作り手の商品をもっとみる5位：石野智恵さん15日限定段々畑宝箱 ブロッコリー石地みかん＆ひじきも 地域限定送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじきこの作り手の商品をもっとみる5位：山本太志さんヤリイカ漁師殺しのアブラツノサメこの作り手の商品をもっとみる5位：古川千穂さん漁師直送！鉄釜で茹でたおじいさん漁師の天然乾燥ひじき一度食べてみませんか！ 噂のカメノテ2kgこの作り手の商品をもっとみる10位：伊藤友門さん肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干1kこの作り手の商品をもっとみる今週の畜産物ランキング1位：松本英樹さん【金運アップに！】まつもとたまごの大寒たまご【食べ比べセット♪】平飼い20個・まつもとたまご20個この作り手の商品をもっとみる2位：鈴木涼佑さんお年玉子 福地鶏の卵 ふくたまご 50個この作り手の商品をもっとみる2位：薄羽哲哉さん【赤たまご75個】納豆菌の仲間、『枯草菌』で育てた鶏のたまご75個【酵母・平飼い卵50個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）50個この作り手の商品をもっとみる4位：菊地将兵さん相馬ミルキーエッグ(10個入×2パック)油菜ちゃんマヨ+ミルキーエッグこの作り手の商品をもっとみる5位：田中達也さん日本蜜蜂の生はちみつ(垂れ蜜、非加熱、淡路島産)この作り手の商品をもっとみる5位：阪本未優さん白鳳卵 お試し用 30個入りこの作り手の商品をもっとみる7位：中洞正さんバター 1個 ＆ 牛乳 1本〔720ml〕 中洞牧場 グラスフェッドバターグラスフェッドバター 2個〔100g x 2個〕 なかほら牧場この作り手の商品をもっとみる7位：中瀬英則さん【一番人気】旭山ポーク生肉ブロック2.5kg 詰め合せ 品種 WLD ３元交配豚この作り手の商品をもっとみる7位：相良聖さんきくちの恵み えごまたまご 75個入 冷蔵便きくちの恵み えごまたまご 40個入 冷蔵便この作り手の商品をもっとみる7位：曽根和久さん日本ミツバチの巣蜜（すみつ）と日本蜂蜜セット【曽根花卉】瀬戸の花はちみつ百花とみかん（1瓶600ｇ×2）この作り手の商品をもっとみる7位：赤崎和徳さん[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p（生後25ヶ月の若いメス牛のみ）この作り手の商品をもっとみる7位：佐藤辰彦さん一期一会 百花 天然はちみつ 結晶化3本セットこの作り手の商品をもっとみる7位：安田優子さん鹿肉 モモ肉 500g鹿肉 モモ肉 １㎏この作り手の商品をもっとみる＊　＊　＊旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう？」「もう少し様子をみてから購入しようかな……？」なんて言ってる間に、産地の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。。。文＝ポケマル編集部

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今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2020年1月17日編]

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月10日(金)から1月16日(木)までに出品され、1月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら名もなき柑橘の名付け親になりませんか？和歌山県の河嶋敏広さんより「有田みかん1kg＋ニューセラー1個」が届きました！有田みかんでお馴染みの河嶋さんの農園から、ニューセラー柑橘が誕生しました。河嶋さんによると、新しい品種のことを「ニューセラー」と呼ぶそうです。「清見オレンジ」と「有明みかん」の掛け合わせで生まれた品種とのことで、皮が薄くてゼリーのような果肉とのこと。ん〜想像しただけで幸せな食感が口に広がります。と・こ・ろ・が、このニューセラーは、まだお名前がついていません！こちらのセットを購入すると「名付け親応募券」が同封されていますので、ぜひ渾身の一作を考えて応募してみてくださいね。（詳しい応募方法は河嶋さんにお問い合わせください）自分が考えた名前が採用されるかもしれないと思うと、ワクワクします。ポケマルスタッフの中には、どんな名前にしようかとすでに闘志を燃やしている者も。柑橘好きのみなさま、ぜひふるってご応募ください！新商品の名付け親応募券＋新商品1個＋有田みかん1㎏その他の河嶋敏広さんの出品【プレミアム味の特選】甘小粒ちゃん早生みかん3㎏【地元で人気！】有田みかん 2S S M L 2L混合(Aランクお家みかん)目次にもどる今年もきた！ 雪下とろねぎが旬です福島県の佐藤忠保さんから「雪下とろねぎ」が届きました！佐藤さんが育てる「とろねぎ」は、シーズン中に3回味が変わるといわれています。その味わいを佐藤さんは雪降りとろねぎ（11月〜12月頃）は力強い味、雪下とろねぎ（1月〜2月）はみずみずしく甘くとろける味わい、越冬とろねぎ（3月）はとても柔らかく甘くとろける味わいと表現しています。季節を追うごとに様々な味わいが楽しめる秘密は、収穫時期にあります。収穫は9月頃から可能なのですが、佐藤さんは寒くなり、霜が降りて味がぎゅっと引き締まる頃まで、あえてネギたちを土の中で寝かせておきます。福島県会津盆地に流れ込んだ雪解け水を含んだ土と、朝晩の激しい寒暖差によるストレスによって、より強く甘いネギに成長するのだそうですよ。佐藤さんのとろねぎは毎年大人気で、昨年購入された方の中にはネギ焼き、ネギダレ、スタンディングネギ鍋など、多くの方が様々な楽しみ方をされていました。ポケマルでも以前ネギの大量消費チャレンジをしてみたので、ネギの楽しみ方をもっと知りたいという方はこちらの記事をチェックしてみてくださいね→ネギ30本大量消費チャレンジ。これがネギ鍋の新定番レシピだ！寒さを耐えて頑張ったとろねぎたちをおいしく調理してあげましょう〜。激甘！！雪下とろねぎ！！激甘！！雪下とろねぎ！！目次にもどるこれが本気の漁師自家製乾燥エビ山形県の五十嵐万早樹さんから「漁師自家製ぱりんこエビ」が届きました！「ぱりんこエビ」という名前からおせんべいのような物をイメージするかと思いますが、こちらは「獲れたてのエビ」でできた乾燥エビです。五十嵐さんが漁を営む山形県の庄内地方は国内でも有名な「甘えび」の産地。庄内の海で水揚げされたばかりの鮮度抜群の甘エビを、その日のうちに洗浄から乾燥まで行うため、甘エビ本来の美味しさを殻ごと楽しめるそうですよ。15gずつの小分け袋に入れてお届けされますので、お酒のお供にもいいですし、ご家族一緒に3時のおやつとしても楽しめますよ。ん〜これは一口食べたら止まらないですね。鮮度抜群の甘エビはヒゲやトゲが刺さる可能性がありますので、召し上がる際は注意してお楽しみくださいね。漁師自家製ぱりんこエビ（乾燥甘エビ）その他の五十嵐万早樹さんの出品羽前丸水産自家製ハタハタ魚卵醤油漬け&ハタハタの醤油漬け干しセット羽前丸船上活締めメス鱈４キロ程度を捌いてお届け、オマケは船長におまかせくだ羽前丸船上活締め鱈３キロ程度を捌いてお届け白子、魚卵醤油漬けセット。目次にもどる今週の新着記事 ▲12月の生産者ランキング発表！ナンバーワンは…？ ▲農家直送の旬の果物 1月の人気ランキング ▲2019年12月も「ごちそうさま」をありがとうございました🌹 ▲農家直送の旬の野菜お米 1月の人気ランキング ▲宮崎県からこんにちは。パワーあふれる野菜boxのたしなみ ▲漁師直送の旬の魚介と農家直送の畜産物 1月の人気ランキング ▲[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月10日編)その他の今週の新着出品はこちら ▲[後半]今週のおすすめ(2020年1月17日編)最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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[後半]今週のおすすめ(2020年1月17日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月10日(金)から1月16日(木)までに出品され、1月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁三浦那由多さんの出品家庭用ぐんま名月（３kg）大村昌弘さんの出品糸島産まろやかパクチー米村美城さんの出品心も体も晴空とまと　米村農園から新鮮なままお届けします原田進司さんの出品干し柿【品種：市田柿】南信州特産品干し柿２パック【品種：市田柿】南信州特産品向井 淳さんの出品【自然薯】もっちりと粘りが強く、風味豊か《ギフト用》【自然薯】小分け　お試し用　〈60サイズ送料〉上妻あかねさんの出品楽しみながらこだわった温州みかん。食卓にもみかんの楽しさをお届けしたい。特別栽培みかん（袋入り）農薬70%削減（山口県地域比）除草剤・化学肥料不使用水谷知世さんの出品あまくて【大山うまみトマト＊フルティカ】おいしいあまくて【大山うまみトマト＊ミックス】おいしい草ヶ谷友昭さんの出品原木栽培しいたけ里芋　無農薬栽培村上伸吾さんの出品お子様も安心して食べれる、まるむ　中玉トマト送料無料⭐︎お子様も安心して食べれる、まるむ　中玉トマト畠山正広さんの出品せったい米（玄米）＋せったい昆布（80g500円相当）せったい米（精米）＋せったい昆布（80g500円相当）佐藤仁志さんの出品【高濃度】大津4号　甘くて美味しい10キロ【高濃度】大津4号　超あま～い！3キロお試し【高濃度】大津4号　訳あり　ご家庭用に！7㌔兎澤忠良さんの出品（2個セット）白砂糖不使用・若摘みりんご使用ジャム「NEO APPLE」サンふじ6玉入り（ご家庭用・有機JAS認証）白砂糖不使用・若摘みりんご使用ジャム「NEO APPLE」林 大地さんの出品完熟 パプリカ 2kg(mix)完熟 パプリカ 2kg(黄)完熟 パプリカ 2kg(赤)完熟パプリカ・ギフトボックス関 邦子さんの出品1-1 サンふじ特別特秀　3キロ箱1-2 サンふじ特別特秀　5キロ箱1-5 サンふじ家庭用　5キロ箱2-2　りんごジュース　6本宮 正幸さんの出品スパークリング葡萄セラッシュ ハニービーナススパークリング葡萄セラッシュ ピオーネ糖度20度以上の葡萄にしか作れない廣島 生レーズンゴルビー糖度20度以上の葡萄にしか作れない廣島 生レーズンピオーネ目次にもどる今週は合計240出品を掲載◎卵・乳松本英樹さんの出品【金運アップに！】まつもとたまごの大寒たまご目次にもどる◎魚介類阿部徳治さんの出品戸倉っこかき（剥き身）300ｇ×2本宮下純一さんの出品天然赤なまこ佐々木友彦さんの出品『殻付ムール貝』スープなど出汁用山本太志さんの出品漁師殺しのアブラツノサメ松井奏太さんの出品在庫少ないです！1.2キロから1.5キロ分訳ありアワビ川内谷幸恵さんの出品余市産新鮮アンコウ椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品藤川直樹さんの出品佐賀海苔を食卓からお裾分け！有明海の焼のり20枚3セット〜武田重勝さんの出品茹でシャコエビ本間喜昭さんの出品訳アリ塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装門脇 絵里香さんの出品産地直送‼「門脇のボタンエビ」山本幸典さんの出品お得‼︎ワカメまとめ買セットしゃぶしゃぶ生ワカメ350g×3袋森貴紀さんの出品匠の活〆！！マダラ（オス）もちろんタチ入り！【活締め・血抜き・朝獲れ】匠の活〆！！マダラ（メス）【活締め・血抜き・朝獲れ】石野智恵さんの出品15日限定段々畑宝箱　ブロッコリー石地みかん＆ひじきも　地域限定フノリたっぷり200gちりめんひじき6袋藤井美帆さんの出品活サザエ(特大～小サイズ混合)１㎏限定3箱！プリプリ伊勢海老１㎏吉岡奨悟さんの出品イチマン❗お買い得‼️訳あり　活保存中　真タラ　1尾　下処理あり❗イチマン❗冬限定❗ゴッコ祭り❗(ホテイウオ)　ゴッコ汁用本日限定2 イチマン❗活かして保存中❗真タラ(メス)結城嘉朗さんの出品オナガグレ(クロメジナ)丸のまま　イワシの舞う島で育っためでたい魚マダイ1尾　丸のまま　イワシの舞う島で育っためでたい魚金寿カンパチ　丸のまま　1尾3.5kg イワシの舞う島で育っためでたい魚目次にもどる◎お茶藤根正悦さんの出品まこも茶（自然栽培・自然乾燥まこも使用）目次にもどる◎米・穀類佐藤貞さんの出品魚沼コシヒカリ　惣五郎　3合×3ギフトパック篠塚政嗣さんの出品★まるでフルーツのようなトウモロコシ「ドルチェドリーム」松川淳一さんの出品【黒米】手植え 手刈り 天日干しの自然栽培米城本愛実さんの出品【令和元年米 / 一等級】ミルキークイーン星隼人さんの出品生大豆粉 ダイズノチカラ中村禎男さんの出品味噌づくり、煮豆に！青大豆稗苗良太さんの出品環境保全米コシヒカリ　白米10kg　玄米10kg野口稔弘さんの出品ヒカリ新世紀　農薬・化学肥料不使用大原伊一さんの出品５年連続 残留農薬ゼロ コシヒカリ 伊助５Ｋｇ５年連続残留農薬ゼロ 無洗玄米 コシヒカリ伊助 5Kg目次にもどる◎加工食品菊地晃生さんの出品【特注セット】塩麹2、木イチゴジャム2、きな粉セット千葉一哉さんの出品南信州特産品「市田柿」鳥谷部 千香子さんの出品Garlic Actor Box　ニンニクが美味しさの秘密！ひとさじで差が出る！田中泰さんの出品丹波篠山産　黒豆の煮豆筒井洋充さんの出品「ぽんdeしょこら」～不知火～徳永虎千代さんの出品【台風19号復興支援予約出品】白砂糖なし 低糖度30% りんごジャム3個セット平野達也さんの出品特価！大人気の人参ミックスジュース北林健吾さんの出品【1月23日発送】手作り "杵つき餅”輪玉祥代さんの出品1月18日神戸マルシェ取りに来る商品　お弁当用はちみつ小梅井上千代美さんの出品【まとめ買いがお得♪】お徳用干し富士柿【送料お得！】シュクレア（セミドライ富士柿）藤根正悦さんの出品げんまいポン　無塩・無糖　自然栽培米（農薬・肥料不使用）２個セットはくまいポン　無塩・無糖　自然栽培米（農薬・肥料不使用）２個セット内川麗裕さんの出品ねば！？あまっ！？乾燥白オクラ激辛！乾燥ハバネロ10g ⚠️取扱注意⚠️鈴木正樹さんの出品自然農法で育ったまろやかにんにく　白と黒のコラボ❗️自然農法で育ったまろやか黒にんにく　お試しサイズ市原忠士さんの出品かもかも米ハリマモチ　玄米餅20個かもかも米ハリマモチ　玄米餅20個×３袋かもかも米ハリマモチ　白餅＋玄米餅セットかもかも米ハリマモチ　白餅20個漆山陽子さんの出品無添加・ノンオイル常温乾燥　あんぽ柿　2個入り10袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥　紅茶を楽しむドライフルーツ　6袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥　山形県産いちご　6袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥　山形県産キウイ　6袋セット目次にもどる◎果物伊藤貴章さんの出品【予約4月発送】さつきはっさく 【訳あり】（樹上完熟八朔 ）稲福 寛尚さんの出品バナナ3kg ウコン300g 珈琲豆100g吉田幸浩さんの出品【緊急値下げ】形色々⭐あま➰い❣️大粒くん❣️さがほのか山田晃平さんの出品山田果樹園　家庭用サンふじ成川浩二さんの出品完熟収穫！山の有田みかん 4.5kg ご家庭用清野輝文さんの出品山形県朝日町産 完熟 サンふじ 1級品 小玉 りんご 自家用西村誠史さんの出品【残りわずか】ひたすら甘い、コク甘！大分県産温州みかん大津4号斉藤勝弥さんの出品有機JAS認定　柑橘3種食べ比べセット川島 寛さんの出品訳あり 石垣イチゴ 270g × 4/8/12パック田中球太朗さんの出品限定20箱【加工用】ルレクチェ2㎏箱に入るだけ藪内晃幸さんの出品〘残りわずか〙シーズン終了セール!訳あり☆一味違う有田みかん(中生、晩生家庭用)伊藤史雄さんの出品ラスト3箱　値下げ　パインアップルふじの五角(合格)りんご&絵文字りんごセット最終値下げ　ラスト３箱　日焼け絵文字模りりんご寿・祝・五角りんごセット　3キロ箱遠山卓史さんの出品期間限定！数量限定！ 幻の果実 ポポー 正品 特大品太陽の恵みを浴びた グリーンレモン 訳あり品 1.5kg古屋貴章さんの出品❣️受験生応援❣️特別栽培いちご　紅ほっぺ特別栽培いちご　紅ほっぺ高岡壮介さんの出品激レアみかん【川田温州】 ２Ｌサイズ激レアみかん【川田温州】 Ｌサイズ漆崎厚史さんの出品完熟いちご2品種　化粧箱入り完熟いちご2品種　化粧箱入り森本ゆう子さんの出品シシユズ 小さめ3～4個セット【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用】ゆず 柚子2kg【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用・自然栽培】清水太郎さんの出品[色薄のため、お求め安い価格で] [残りわずか]　 サンふじ[色薄のため、お求め安い価格で] [残りわずか]　 サンふじ 3kg石野智恵さんの出品【石野水産リピーター限定】石垣段々畑の石地みかん2キロ～6キロまで石垣段々畑の石地みかん2キロお試し渡辺健一さんの出品【蔵出し】青島みかん　家庭用　箱入り【蔵出し】青島みかん　小玉「2Sサイズ」　箱入り筒井洋充さんの出品【セットでお得!】天草農工房ふぁおの商品セットで商品【予約】デコポンの本場熊本 天草の不知火（通常：ご家庭向け）平野吉貢さんの出品キウイフルーツ 味の濃いヘイワード甘い　夕焼けみかん山浦佳奈子さんの出品【グラニースミス小玉】クッキングアップル/長野県飯綱町産/数量限定【ふじ&シナノゴールド】はねだし訳アリ品/5Kg14玉~23玉/長野県飯綱町産【超小玉ふじ】3Kgばら詰め24玉前後/長野県飯綱町産大崎秀樹さんの出品愛知県知多半島産　バナナ奇跡の果実「はるか」ちゃん　家庭用万助バナナとはるかセット　（季節の詰め合わせ）梶谷光弘さんの出品ポンカン　お試し3.5ｋ　食べ切り！！まどんな『愛媛果試第28号』　家庭用　2ｋｇ　最終5箱限定完熟みかん 5ｋｇ ！ 最終5箱限定　　18日まで！！食べ比べ7kgセット　イヨカン・ポンカン　各3.5ｋ　セット！！沼山 博行さんの出品【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご Mサイズ【蜜入り保証なし】サンふじ 完熟りんご　Sサイズ葉とらずりんご シナノゴールド 3kg葉とらずりんご シナノゴールド 5kg目次にもどる◎野菜伊澤泰之さんの出品〈無農薬〉濃密ミニトマト(赤&オレンジ)井川 衛さんの出品栗やサツマイモを思わせる甘さ！！＊インカのめざめ＊稲田秀俊さんの出品G GAP認証圃場で育ちましたミニトマト「いのいち果」岡本尚子さんの出品旬の野菜ボックスセット角田諭士さんの出品[月替わり豊作セット]ビーツと季節の野菜の少しお得なセット岩田美香さんの出品八ヶ岳高原のビーツ（農薬・化学肥料不使用）3キログラム金子美佳さんの出品【常温配送】ハイブリッドネギ120サイズ箱（4㎏）栗原賢二さんの出品農家のおすそ分け（8品目以上）2月発送古川嗣歩さんの出品ねっとりあま〜い【五島こばさんちの『安納芋』】山崎孝史さんの出品【三浦半島の旬な食材】葉付きだいこん 3本入り山内恵美さんの出品自然が生み出す旨い野菜IN宮崎(冬野菜)助川 操さんの出品訳あり小芋（紅はるか）20kg（10kg×2箱）松本祐季さんの出品【朝採り！甘い！美味い！】富良野産アスパラガス1㎏杉尾行紀さんの出品冬の丹波篠山野菜の詰め合わせ　6〜7点石田和徳さんの出品『特選さつまいも』☆紅あずま村岡恒治さんの出品培養期間を長くし、大事に大きく育てた菌床なめこです！村上郁弥さんの出品送料無料♪ ちびっこシルクスイート・金時食べ比べセット滝沢篤史さんの出品パープルスイートロード　1キロ　中山間地で栽培　無農薬無施肥　長野　飯山竹林諭一さんの出品厳冬期人参【有機野菜】中村禎男さんの出品京都産、里芋長崎海咲さんの出品野菜セット☆3セット渡辺 護さんの出品野性味溢れる自然薯～粘り強く頑張る人へ!!～【約1kg　1～2本】内川麗裕さんの出品甘い〜カット ブロッコリー 500g平野達也さんの出品訳ありニンジン～8kg～片岡淳さんの出品今が旬❕千葉館山産レタス❕❕林田裕美さんの出品オマケ増量❗️【訳あり】ソムリエトマト５kg(16玉～30玉)濱本洋子さんの出品ほくほく美味しい赤芽芋齋藤幸江さんの出品ずんない椎茸たっぷりぷり三崎咲さんの出品鮮度抜群‼️淡路島の無農薬「葉玉ねぎ」無農薬葉玉ねぎ&平飼い卵セット真野祥仁さんの出品とうがらし 鷹の爪(100g) 農薬・化学肥料”不使用“とうがらし 鷹の爪(200g) 農薬・化学肥料”不使用“竹内康祐さんの出品ほうれん草&長ネギ　冬の旬セット 残りわずかにつき値下げ❗️ワケあり やわらかネギ 残りわずかにつき値下げ⭐️中川貴文さんの出品【離乳食にも！】根菜　お手軽野菜セットお手軽！サラダ野菜セット中村泰斗さんの出品今が旬！ジャンボいんげんお試しパック 約500g冬期国産ズッキーニ長山勇太さんの出品[なゆた農場]カラフル野菜ｾｯﾄ農薬化学肥料動物性肥料不使用[なゆた農場]紅白菊芋食べ比べセット田中泰さんの出品丹波篠山の減農薬黒大豆 250g丹波篠山の減農薬黒大豆【B品】 250g福永通凡さんの出品無農薬　無化学肥料で育ったお野菜セット野菜セット　Lサイズ平松真美さんの出品ルッコラと冬野菜のセット。珍しく根菜入ってます。(計5袋)ルッコラ死ぬほどセット(ルッコラ６袋＋春菊赤大根サラホ各一袋ずつ)堀田実希さんの出品昔ながらのトマト【麗容（れいよう）】昔ながらのトマト【麗容（れいよう）】クール便対応野口稔弘さんの出品レンコン　農薬・化学肥料不使用生姜　農薬・化学肥料不使用矢口輝夫さんの出品ふきのとう、エシャレット、芽キャベツのセット　　　1セット限定販売大根と白菜とネギ　　　　2セット限定販売佐久間清和さんの出品２箱分 セット　毎日、草と共に、耕さない畑で22年（種取り、農薬肥料不使用）玄米3ｋ＋野菜 毎日、草と共に、耕さない畑で22年（種取り、農薬肥料不使用）毎日、草と共に、耕さない畑で22年（種取り、農薬肥料不使用）佐藤信二さんの出品＊フルティカ1kg〜3kg＊あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカとティポの詰め合わせ※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けお試しセット！山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。神代カツ子さんの出品淡路島の恵5セット淡路島極早生玉ねぎ3キロ淡路島極早生新玉ねぎ５K大園順一さんの出品甘新ジャガイモ10キロ^_^甘新ジャガイモ3キロ^_^甘新ジャガイモ5キロ^_^川上和浩さんの出品【食べ比べ】長ネギ4品種セット　4kg 茨城県産【数量限定】赤ひげ　長ネギ　4kg 茨城県産【川上農園】ほれまる　ミニトマト1.3kg 茨城県産【大容量】品種指定　長ネギ4kg×2セット　茨城県産池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ3kg食べ比べセット‼️新玉ねぎ入り❣️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ1.5kとレタス1のセット淡路島からの新春のお任せセット今だけ新玉ねぎ入り(^-^)v淡路島新玉ねぎ1.2kとサニーレタス1のｾｯﾄ目次にもどる◎ポケマル商店街in神戸に取りに行く出品岩上隼人さんの出品【取りに来る出品】1/18　ポケマル商店街in神戸★にんじんジュース５００ml吉田幸浩さんの出品【1/18】ポケマル商店街取りに来る出品❣️いちご❣️三姉妹中里拓也さんの出品1/18ポケマル商店街●取りに来る出品「選べるお野菜」田中達也さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】自然栽培で育てた洗ごま筒井洋充さんの出品【ポケマル商店街◎取りに来る出品】香料なしで柑橘香るお饅頭「紅ばえしによん」【ポケマル商店街◎取りに来る出品】単品「ぽんdeしょこら」～不知火～【ポケマル商店街◎取りに来る出品】不知火たっぷり みかん農家のベーグル（1個）田中泰さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る】丹波篠山産　減農薬　こしひかり　白米2Kg【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山の減農薬黒大豆B品 250g【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山産　山の芋（秀）小玉1kg【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山産　山の芋（優）バラ売り輪玉祥代さんの出品1月18日　神戸ポケマル商店街 お買得　紀州南高梅かつお梅1月18日　神戸ポケマル商店街　お買得　紀州南高梅はちみつ梅1月18日　神戸ポケマル商店街　甘辛バランスが絶妙なキムチ梅1月18日　神戸ポケマル商店街　無添加 昔ながらの梅干し 白干梅５００最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

2019年12月も「ごちそうさま」をありがとうございました🌹

🌹 2019年12月のMGU10選 🌹たくさんのごちそうさまをありがとうございました食べ物の作り手へ「ごちそうさま」を届けることをとても大切に考えているポケマル編集部では、みなさまからいただいた月間ごちそうさま投稿の中から10投稿を選定し、毎月はじめに勝手に表彰させていただいております。この中でご紹介させていただいた投稿はもちろんのこと、この他にも読み切れないほどたくさんの投稿があります。良かったことも悪かったことも全部含めて、生産者に直接「ごちそうさま」を伝えてくださったみなさま、本当にありがとうございました。それでは、12月のごちそうさま大賞スタート💕目次     ここに目次が表示されます。12月のごちそうさま大賞何のことやら分かりづらい写真は、「ブルースに見せて‼️‼️」と息子が張り切って撮影😅 左寄りの松ぼっくりオーナメント、気づいていただけるでしょうか💦💦 今年は松ぼっくりなんですね‼️💕 新しく家族に迎えたもみの木に、しっかり飾りつけしましたよー🙆‍♀️✨ 山盛りしいたけ、ありがとうございます🙇‍♀️12月のごちそうさま大賞は、茶太郎さんの息子さんからミュア・ブルースさんへのお気持ちに。茶太郎さんが購入した椎茸の中に松ぼっくりが添えられていたようですね。それを受け取った息子さんは、自分の手で飾って、自分の手で写真を撮って、「ブルースに見せて！」のひと言。ブルースさんのお気持ちをちゃんと受け止め、めいっぱいのお気持ちをお返しした息子さんに、編集部一同拍手喝采です👏これからもブルースさんの椎茸をたくさんたくさん食べてくださいね。ありがとうございました♡ミュア・ブルースさんの出品をもっとみるポケマル冥利に尽きるで賞神代さん さっちゃんさん こんにちは😃 昨日は予定通りチーズホンデュにしました🧀😊 ブロッコリーにロマネスコ🥦 アレッタにスイスチャード🥬 川島さんのミニトマトとステックカリフラワーも🍅🥦 この冬はチーズホンデュ🧀良く作りました🥰 だって、神代ファームさんのお野菜見ると チーズホンデュ食べたくなる💕🥦🥬🥦💕 山ほど野菜を準備するのですか モリモリムシャ🥦🥬🥦🍅🧀 みんなペロリと完食👍👍👍😻 この組み合わせは本当に最強ですね〜🥰 でも、炉ばた焼きも美味しそうでした😽✨ 今日は年越し蕎麦にたっぷり野菜天ぷらを作る予定なので お野菜さん年内最後まで大活躍ですよー❣️ 今年はポケマルと出会えて とっても有意義で素敵年になりました😊 来年もよろしくお願いいたします😻💕 こちらはタロママさんから神代カツ子さんへのごちそうさま投稿。神代ファームさんのお野菜セットをチーズフォンデュで堪能したのですね。一番手前のお皿がとってもクリスマス🎄更に、投稿文最後にはポケマル編集部として見逃せないひと言まで……！ タロママさんの素適年のお役に立ててとってもうれしいです。来年もよろしくお願いいたします💕💕💕ありがとうございました♡神代カツ子さんの出品をもっとみる観察力を磨いているで賞伊勢海老(8尾)届いて、さっそく観察しております。 クリスマス用とお正月用に蒸して冷凍保存、、、のつもりでしたが。 やっぱり今夜も出してしまおう！！ リフォームのお祝い膳は伊勢海老よ〜♡♡ 私はお先にひとりで蒸したてをミソつけてパクリ！うんまぁ♡♡ そして、細かく分解して、足の一本一本からヒゲや胸も全て爪楊枝でちょこちょこしながら堪能しました。 思いきって沢山買ってよかったーーー ありがとうございました(*´︶`*)♡Thanks! 続いては、Mariko Suzuki さんから山川眞智子さんへのごちそうさま投稿。クリスマスとお正月用に購入した8尾の伊勢海老たちでしたが、どうやら予定より早めに食卓を彩ることになったようです。写真はお嬢様でしょうか？ 興味津々で伊勢海老をツンツンする姿と、脚やヒゲの中までちょこちょこして身をとりだすMarikoさんとが重なって、とても温かな気持ちになりました☺️2020年も、いろんな生き物を観察して隅々まで食べてくださいね。ありがとうございました♡山川眞智子さんの出品をもっとみるメニュー探偵で賞先日、高速バスでの朝食、何にしようか？ 超難問で悩んでいました。 で、蒸したてのおはるちゃんに とろけるスライスチーズを挟み、 一晩寝かせ。 翌朝、持っていったら、 これが大正解😻 ごちそうさまでした！こちらは、めしねるさんから野原亮一さんへのごちそうさま投稿です。閉塞感や揺れなど、決して快適とは言えない高速バスでの移動中に食べる朝食とは……？ 難題に挑んだメニュー探偵めしねるさんの答えは、野原さんの甘〜いおはるちゃんにとろけるチーズを挟んだサンドイッチ！ 結果は大正解だったようですね。ホームパーティーなどでも大活躍しそうなフィンガーフードが爆誕🎉 謎解きおつかれさまでした！ありがとうございました♡野原亮一さんの出品をもっとみるお肌が美味しいって言ってるで賞届きました、立派な柚子❣️ 再度、半分は、柚子とアロエの化粧水を作りました。 今回は匂いの少ない米焼酎で作りました。 前回作った化粧水、とっても潤って 市販の化粧水よりずーっといいです🥰 あと半分は、柚子茶にします🤗 そうそう、おまけのローリエ 生のローリエ、初めて見ました。 鮮やかな濃いグリーンなんですね。 ありがとうございます、大切に使わせて頂きます🙇‍♂️こちらのお写真は、itagureもかさんから若尾将志さんへのごちそうさま投稿。若尾さんの柚子とアロエを米焼酎に漬けて化粧水を作ったのだそう！ 底に沈んでいるのは柚子のタネでしょうか。まるで水槽のようで想像力がかき立てられます。お肌に直接触れる手作り化粧品の素材には、食べもの以上に気を遣うところがあるのではないでしょうか。今年もポケマルで安心な素材に出会えますように。ありがとうございました♡若尾将志さんの出品をもっとみるネコチャンのいる食卓のリアルで賞プルンプルンのタコ、ありがとうございます！ もの欲しげな顔で見つめる我が家の猫·····でも、あげない！ ぜひまた来年もよろしくお願いします。 ポケマルで高森さんと繋がることが出来て、本当に嬉しいです。 現場のリアル！これからも発信し続けて下さい。😊←思わずこんな顔になってしまったこちらの投稿は、こげちぬさんから高森優さんへのごちそうさま投稿。浜茹でのタコを食べる飼い主こげちぬさん、そしてキャットタワーの頂上からタコを見つめるネコチャン。タコをめぐって緊張感につつまれる食卓の光景が目に浮かびます。「これぞ食卓のリアル！」と叫びたくなる1枚でした。ネコチャンによろしくお伝えください。ありがとうございました♡高森優さんの出品をもっとみるブロッコリー農家の憧れの的で賞伊藤さん いつもお世話になってます😊 遅くなりましたが、お野菜 ありがとうございました✨ お手紙いつも楽しく拝見して います😊 今回は待ってましたーのブロッコリー🥦が 入っていて感激でした😆 伊藤さんのブロッコリーは最高に 美味しくて大好きなんです✨ 茎は茹でてスライスすること プルプルでお刺身のようになって また、これも感動します✨ 美味しい野菜で元気いっぱいです😊 ごちそうさまでした✨ また来年も宜しくお願い致します😋🙏 こちらの投稿は小次郎さんから伊藤総司さんへのごちそうさま投稿。ああ、見ているとたまらなくブロッコリーを食べたくなってきます。さっと茹でたり蒸したりしただけのブロッコリーに、塩やマヨネーズに……ちょっと七味唐辛子を加えても良いかもしれません……はあ美味しそう。「伊藤さんのブロッコリーは最高に美味しくて大好き」なんて言葉をもらった伊藤さんは、全国のブロッコリー農家さんたちから羨望の眼差しを向けられるに違いありません。伊藤さんのブロッコリーの親善大使として、小次郎さんのますますのご活躍を期待しております。ありがとうございました♡伊藤総司さんの出品をもっとみるスープの一滴は血の一滴で賞佐々さま 美しい月日貝ありがとうございました💛 ホタテのようでまたちがって ６通りの調理で食べ尽くしちゃいました💞 主人と一緒にキッチンに並んで共同作業 貝を開けるのはもうすっかりお手のもの でもウロを外したり細かいとこは💦ジャバジャバ 水かけたらアカンアカン！ 貝柱外しに回って～っ(笑)狭いキッチンに貝が並んで…でも生命力凄いですね全部外しても時間が経つと…貝殻にへばりついてる🙏 貝汁があふれるとの情報で焼く前にしっかり 貝汁を別にしてテーブルの近くにオーブントースターを設置(笑)焼けたらそーっと移動✌😆 我ながらスープ一滴も逃したくない魂 貝柱はお造り 貝焼は素焼きに森田さんのあおさぱらり ヒモと生殖器は ネギ味噌焼きと チーズ焼き…あつめた貝汁をしみこませたクルトンに貝柱、ウロ以外を載せてネギ味噌チーズをかけてグリルの弱火で…😋😳😳😍⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐家族全員👍👍👍 グラタンピザ✌月日貝の優しい旨味がジュワーとしみこんだもちもちクルトンと香ばしさ絶品でした💞💞 他にも味付け変えた貝焼きも🙆🙆🙆 本当にビジュアルも優しい味わいも柔らか 全員月日貝のファンになりました😍 母の実家のすぐ近く吹上浜 子どもの頃の懐かしさとともに ごちそうさまでした🌕☀✨✨🙏🙏🙏 続きまして、nampunさんから佐々裕一さんへの、565文字の超大作ごちそうさま投稿です。「月日貝」というホタテの仲間のカラフルな二枚貝を、6通りの調理で食べ尽くしたというnampunさん。お造りに貝焼きにネギ味噌焼き・チーズ焼きにグラタンピザ……どんなレストランでも、こんなに月日貝尽くしなメニューは再現できないのではないでしょうか。クルトンに貝汁を染みこませて再利用するというところに並々ならぬ執念を感じました。nampunさんが今年もたくさんの美味しいものたちに出会えますように！ありがとうございました♡佐々祐一さんの出品をもっとみるココロオドルコロコロ揚げで賞今夜のビールのおつまみは長ネギのコロコロ揚げです。 長ネギ、ちくわ、カニカマでサクッと。 噛んだ時の長ネギのトロリが美味しいです。 私は温か〜いおうどんに入れていただきました😊 ✨ごちそうさまでした✨😋 このなんともけしからんお写真は、おけいさんさんから竹内康祐さんへのごちそうさま投稿です。竹内さんの長ねぎと、ちくわとカニカマを仲良くかき揚げに。全ての食材が同じくらいの大きさで揃っていて、ネーミングは「コロコロ揚げ」。口に入れると、衣がホロホロとほぐれてコロコロと転がって噛むとトロ〜ッとじゅわ〜ッとなるに決まっています。私の脳内胃袋は秒でノックアウトされました。これほど心が躍るかき揚げ写真は初めてかもしれません。とにかく食べたいです。素晴らしい一枚をありがとうございました♡竹内康祐さんの出品をもっとみる明日は良い新年で賞我が家の年越し蕎麦、今年はたっぷりの明日葉をのっけていただきました。 私たちはサッと湯がいた明日葉でシャキシャキと。 歯の悪い父にはしっかり茹でて柔らかく。 皆で美味しくいただき、おかげさまで良い年越しができそうです(^-^)。 ありがとうございます！ 神戸さんもコレをご覧の皆さまも、どうぞよいお年をお迎えください(^-^)。最後にご紹介するのは、ちょびさんから神戸晴行さんへのごちそうさま投稿です。年越しそばにたっぷりと載った具材の中で面積のおよそ3分の1を占める神戸さんの明日葉。明日葉は野菜の中でもトップクラスの栄養価と言われ、茎から出てくる黄色い汁には抗菌作用や抗メタボ作用が期待されるポリフェノールが含まれています。名前の由来は「採っても採っても明日には生えてくる」からとも言われ、生命力の強さでも知られている植物です。大晦日に健康祈願・長寿延命を祈る年越しそばの具材として、超スーパーウルトラベストマッチなチョイスでしたね。家族に合わせて明日葉のゆで加減を変える心遣いが優しいちょびさん😄 令和2年が健やかな年になりますように。ありがとうございました♡神戸晴行さんの出品をもっとみる＊ ＊ ＊以上、2019年12月のMGU10選でした！制作＝ポケマル編集部

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12月の生産者ランキング発表！ナンバーワンは…？

ポケマルでは、「出品数が多すぎて何を買えばいいのかわからない」という方々の参考になるように、独自指標で生産者さんのランキングを算出し、毎月公開しています。ランキングの算出には、食べ手にとって購入体験まるごとが充実したものであったかどうかを数値化するため、以下の計算式を用いています。投稿率×販売数×ヒミツの定数※投稿率＝月間投稿者数／月間購入者数、販売数＝月間受注総数 ※今回は2019年12月1日から12月31日までの数値で集計しました。今回は、2019年12月のランキングです。1位の生産者さんはこの中に……！それではーーーカーウントダウン👉目次ここに目次が表示されます。20位〜11位今月は果樹農家さん優勢？ と思いきや漁師さん、野菜農家さんも負けていません！ さて、どの生産者さんがランクインされたのでしょうか〜20位　 逢坂伸司さん：　138.5 P香箱ガニ　活　１０匹入り　小　１折れ【石川県産ブランド】加能ガニ　活　訳あり　３匹入り【石川県産ブランド】加能ガニ　活　訳あり ２００サイズ５匹入り[石川県産ブランド蟹]　加能ガニ　活　天然物　５匹入りこの作り手の商品をもっとみる19位　 平 文子さん：　146.4 Pぐるーっと一回り★その日のおすすめ野菜いっぱいセット平さんちの黄芯白菜とレタス＋お任せ3品野菜平さんちの紫白菜とレタス＋お任せ3品野菜1/18ポケマル商店街◎取りに来る商品★平さんちの野菜この作り手の商品をもっとみる18位　 五味利男さん：　153.7 Pこの作り手の商品をもっとみる17位　 菅野千秋さん：　159.9 Pこのりんご（・□・；）麻薬《ジャンボ王林》家庭用《丸かじり❗️食感抜群❗️濃厚シナノゴールド》お得家庭用なんでも送っちゃえ！＜＜ビックリ( ﾟДﾟ)BOX＞＞家庭用 晩生種りんご[学校給食でも大人気!!]江刺のりんごサンふじ家庭用この作り手の商品をもっとみる16位　 伊藤貴章さん：　167.5 P【極旨酸】訳あり有田みかん★程よい酸味が甘さを引き立てる！和歌山県 サイズ混合《大感謝セール！！》さつきはっさく 【訳あり】4kg （樹上完熟八朔 ）さつきはっさく 【訳あり】4kg （樹上完熟八朔 ）さつきはっさく 【訳あり】9kg （樹上完熟八朔 ）この作り手の商品をもっとみる15位　 松坂進也さん：　179.5 Pうちみかん【家庭用】【2020年11月第3週 予約便】特選うちみかん【家庭用】この作り手の商品をもっとみる14位　 大谷英士朗さん：　183.5 P【農家が選ぶ！おいしいみかん】完熟有田みかん 4.5kg【味濃すぎ注意！！】完熟　小粒みかん【甘みと酸味のハーモニー！】完熟有田みかんこの作り手の商品をもっとみる13位　 上原仁さん：　198.9 P【あふれる果汁、濃厚な味わい。】サンふじ　家庭用紙パック　 1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。】サンふじ　ギフトにもオススメ！　 1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。】サンふじ　家庭用大小バラ　 1/4以降発送【クッキングアップルの新流行！】酸味がいい　グラニースミスこの作り手の商品をもっとみる12位　 佐藤輝勝さん：　204.8 P送料無料　道南産昆布　伸し　折れ小割れ　セット送料無料　道南産真昆布　伸し　ダシ　昆布締め用送料無料　道南産早煮昆布　　折れ小割れ300g残りわずかです！道南産真昆布　詰め合わせセット　感謝を込めて送料無料この作り手の商品をもっとみる11位　 河嶋敏広さん：　205.9 P【プレミアム味の特選】甘小玉 完熟早生みかん 4,5㎏ お家みかん【大人気】甘熟小粒ちゃん田口完熟早生 3㎏【甘さ対決！味くらべ】人気甘小粒ちゃんＶＳ甘大玉ちゃん【甘熟大玉ちゃん】大きくても美味しいみかんこの作り手の商品をもっとみる10位〜4位10位〜4位は年間ランキングにもランクインされたアノ生産者さんたちがちらほら✨️ではいってみましょう〜！10位　 野原亮一さん：　210.2 P【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」 ５ｋｇ【12月～スタート❗️】蜜がた～っぷり シルクスイート 大きさ色々 5ｋｇ冬の寒さで美味しさ増し×２ ミネラル栽培にんじん 「彩誉」【大っきくてもいいですか⁉️】のはら家のホックリ王子「紅あずま」この作り手の商品をもっとみる9位　 川島 寛さん：　212.7 P家庭用 石垣イチゴ 270g × 2/4/8/12パック冷凍いちご 1kg あきひめ、紅ほっぺ　2019年12月予約 贈答用 石垣イチゴ 300g×2/4パック　(2月)イチゴと野菜のセット(イチゴ270g 4パック)この作り手の商品をもっとみる8位　 中村みずきさん：　219.5 P訳あり「中村アイコ」3キロ前後訳あり「中村アイコ」1.5キロ程あいてぃかセットフルティカ1.6キロ程この作り手の商品をもっとみる7位　 丸山康男さん：　221 Pこの作り手の商品をもっとみる6位　 渡邊直樹さん：　221.3 Pビタミン豊富の代名詞 大玉キウイ(未追熟)この作り手の商品をもっとみる5位　 三好希子さん：　244 P小玉まどんな　4キロ 20~25個 　規格外まどんな　4キロ大小混甘んまぃ！小みかん＋小まどんな3個＋レモン1個入り家庭用まどんな 贅沢柑橘 4キロ大小混　この作り手の商品をもっとみる4位　 相場克彦さん：　249.3 P5箱限定。12月28日発送。生もレアも加熱もっサロマ湖ゆうべつ殻付きカキ12月29日発送　うちの賄い養殖貝付ホタテ2キロ10枚前後なくなり次第終了年内最終27日発送！生もレアも加熱もサロマ湖ゆうべつむき身年内最終27日発送　2キロ送料500円引き　サロマ湖ゆうべつむき身この作り手の商品をもっとみる👑3位第3位にランクインしたのは淡路島からこの方……＼ 神代カツ子さん：　276.7 P ／🌿🌿🌿おめでとうございます🌿🌿🌿神代さんは2019年の年間ランキングにもランクインされており、大活躍の1年でしたね。神代さんのコミュニティはいつもとても賑やかで、見ているだけでも元気を貰えます。年末年始にかけては、多くの食べ手さんが神代さんの野菜を囲んで家族団らんしている様子を投稿されていましたね。神代さん、今年もおいしいお野菜をよろしくお願い致します💕淡路島おまかせ野菜セット80size100size(常温便)淡路島極早生新たまねぎ５K淡路島極早生玉ねぎ3キロ1/18日ポケマル商店街取りに来てもらえる出品/ワンコインセットこの作り手の商品をもっとみる👑👑2位第2位はリンゴでお馴染みのこの方……＼ 三ツ井和哉さん：　314.3 P ／🍎🍎🍎おめでとうございます🍎🍎🍎昨年は10月の異常な高温や台風19号など、三ツ井家にとってもリンゴたちにとっても波乱の1年だったのではないかと思います。こうしてまたコミュニティを通して三ツ井さんの元気な様子を拝見することができ、とても嬉しく思います。三ツ井さん、今シーズンもたくさんのおいしいリンゴをありがとうございました。シーズンはじめからここまで休みなく走り抜けてこられたと思います。ぜひお体ご自愛されてくださいね🍎サンふじ 3～10キロ箱 規格外小玉・新聞梱包【1/4～順次発送】サンふじ 家庭用(訳アリ) 3～5キロ箱 【1/4～発送開始】この作り手の商品をもっとみる👑👑👑1位第1位は柑橘といえばこの方……＼二宮昌基さん：　463.9 P ／🍊🍊🍊おめでとうございます🍊🍊🍊果物の週間ランキングでも常にトップを走り続けている二宮さん。2019年の年間くだもの生産者ランキングでは堂々の1位でしたが、なんと12月の生産者ランキングでも1位にランクインされました。おめでとうございます！二宮さんは季節ごとに異なる柑橘を届けてくださるので、シーズンを通していろいろな柑橘を楽しむことができますよね。また、初めての人でも手に取りやすい価格帯の出品も多く、柑橘好きの心をがっちり掴まれていますね。二宮さん、いつもおいしい柑橘をありがとうございます。今シーズンも最後までお世話になりま〜す！謝恩セール　選別落ちマドンナ&レモンのおまけつき　甘熟味濃厚小粒みかん約5㌔　　売れてます　人気　あま〰️い‼️　甘熟味濃厚　おまけつき小粒みかん約5㌔　人気　あま〰️い‼️　甘熟味濃厚　おまけつき小粒みかん約5㌔　リピーター続出‼️話題の最強柑橘　３㌔甘平(カンペイ)　おまけ付きこの作り手の商品をもっとみる＊ ＊ ＊1月はどんな生産者さんがランクインするのか……。楽しみにしていてくださいね♪制作＝ポケマル編集部

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月10日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月3日(金)から1月9日(木)までに出品され、1月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら安楽島牡蠣、今年はちょっと遅めに旬スタート！三重県の中村彩さんより、安楽島牡蠣（あらしまかき）が届きました！リピート必至、毎年大人気の中村さんの牡蠣を待ちわびていた方は多いのではないでしょうか。しかし今シーズンは大不漁で、なかなか出品できなかったのだとか......。例年に比べて身入りも悪く、身の大きさもちょっと小さめ。ですが、牡蠣の一粒ひとつぶに込められている愛情は変わりません。その日に剥く分だけを水揚げし、丁寧に剥かれた中村さんの牡蠣は絶品！ 「牡蠣に独特の渋みが少なく甘みが強い」のだそうです。もしかしたら、牡蠣を食わず嫌いしてきた方もこの牡蠣なら大丈夫かもしれませんね。小ぶりな牡蠣はバター焼きや鍋にちょうど良いですよ。加熱用なので、火を通してからお召し上がりください。不漁に苦しむ中村さんのコミュニティ投稿をずっと見ていた安楽島牡蠣ファンのみなさまにより、すでに応援購入が殺到している模様。数量限定なので、売り切れる前にいそげ～！安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身500g(無選別/加熱用)目次にもどるこっちのカキも負けません。あんぽ柿の旬到来！「あんぽ柿」の旬が始まりました！渋柿を干してつくる日本の伝統的なお菓子「干し柿」には、「あんぽ柿」の他にも「枯露（ころ）柿」「市田柿」などの干し柿が有名ですね。これらは生産される地域や柿の品種などが異なるのはもちろんですが、最も大きな違いは乾燥具合。ころ柿や市田柿は中までよく乾燥させて、ねっとりとした羊羹のような食感に。あんぽ柿は程よく水分が残っていて、中はまだトロトロっとしています。筆者は今シーズン、はじめて干し柿づくりに挑戦してみましたが、色や形が悪くなったりと、きれいな干し柿をつくる難しさを痛感しました。渋柿を収穫し、皮を剥き、吊るし、乾燥させる……完成までいくつもの手順をふみ、時間をかけてつくりあげられたあんぽ柿はもはや芸術品です！今週は2人の農家さんから「あんぽ柿」が出品されました。福島県の亀岡隆宏さんからは、食べ応え抜群「はちや柿のあんぽ柿」、山形県の漆山陽子さんからは「無添加・面白い形のあんぽ柿」です。また、和歌山県の大原康平さんからは8等分したたねなし柿でつくったドライフルーツも。他にもいろいろな干し柿が出品されていますので、ぜひ覗いてみてくださいね。亀岡隆宏さんの出品はちや柿のあんぽ柿漆山陽子さんの出品無添加・ノンオイル常温乾燥　あんぽ柿　2個入り6袋セット無添加・ノンオイル常温乾燥　紅茶を楽しむドライフルーツ　6袋セット大原康平さんの出品レターパックでお届け！たねなし柿のドライフルーツ日時指定承ります！たねなし柿のドライフルーツ干し柿など #ドライフルーツ の出品をもっとみる目次にもどる謎食材「アピオス」…食べたこと、ある？青森県佐井村の園山和徳さんより、「生アピオス」が届きました！「アピオス」は北米原産のマメ科の植物です。根っこにできるコロコロとしたかわいらしい大きさのお芋は、ジャガイモのようなホクホク感とピーナッツのような甘みがあります。栄養面ではジャガイモの30倍のカルシウムを含むといわれ、健康食材としても注目されています。そんな日本では珍しいお野菜アピオスを、園山さんは佐井村の特産品にしようと取り組んでいらっしゃいます。下北半島の西側に位置する佐井村では、サルの獣害に悩まされています。園山さんによるとサルはアピオスを食べないため、サルと共存して栽培できる作物としてアピオスが注目されているのだそう。園山さんによると、アピオスは蒸したて・揚げたてが一番おいしいとのこと。素揚げに塩を振ったら何個でも食べられてしまいそうですが、食べ過ぎるとお腹をこわすこともあるそうですので、推奨は1日3～5個です。生アピオスが手に入るのは1月2月だけ。寒さに耐えたアピオスは、なんと糖度が30度まであがるのだとか……。くれぐれも食べ過ぎにはご注意を！【1～2月限定】生 ≪アピオス≫ 　宅急便でお届け【1～2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁兎澤忠良さんの出品サンふじ3キロ（ご家庭用・有機JAS認証）福原良一さんの出品リスボンレモン堀 良輔さんの出品和歌山県産　訳あり八朔10キロ村上伸吾さんの出品お子様も安心して食べれる、まるむトマトお子様も安心して食べれる、まるむトマト浦野恵子さんの出品【活き】 すっぽん 1 匹【冷凍】唐揚げ用切り身すっぽん(1kg)【冷凍】鍋用切り身すっぽん (1kg)3～4人前若井実冴さんの出品お野菜いろいろ スープセット☆小サイズお野菜いろいろ スープセット☆大サイズ白ネギ白ネギ目次にもどる今週は合計172出品を掲載◎蜂蜜田中達也さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】日本蜜蜂の生はちみつ目次にもどる◎肉小松圭子さんの出品【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと１羽を楽しもう！【冷凍】幻の地鶏「土佐ジロー」の各部位を味わう！幻の地鶏「土佐ジロー」の手羽セット目次にもどる◎卵・乳鎌田大地さんの出品【お試し2パック】純国産鶏の平飼い有精卵！木漏れ日農園のもみじ卵純国産鶏の平飼い有精卵！木漏れ日農園のもみじ卵鈴木涼佑さんの出品お年玉子　福地鶏の卵 ふくたまご 50個福地鶏の卵 ふくたまご 20個目次にもどる◎魚介類阿部徳治さんの出品そのまま火にかけるだけ！牡蠣の缶パック伊藤友門さんの出品漁師だからできる生シラスの沖漬けと釜揚げシラス1kのセット永村奨平さんの出品長崎県産　アジのひらき　２枚入り河村賢一さんの出品お～ためしっ！レア☆フィッシュset、3～5 匹宮川 航さんの出品三浦三崎産　はば海苔高野粋さんの出品小樽産青ツブ貝1.4㎏ 蝦夷アワビ500gセット山本幸典さんの出品期間限定‼︎新芽‼︎しゃぶしゃぶ生ワカメ350g×3袋山本太志さんの出品アブラツノサメ柴崎好郁さんの出品横須賀産 養殖 牡蠣 カキ本間喜昭さんの出品塩引き鮭 切り身セット 保存に便利な真空包装柴田 剛さんの出品【送料無料】カットわかめ（利尻島仙法志産）100g入れ【超激安商品・送料無料】カット昆布 150g入れ10袋森田陽子さんの出品①天然✨　ふのり　（乾燥）　伊勢志摩　　フノリ　　布海苔②天然✨　ふのり　（乾燥）　伊勢志摩　　　　フノリ　　布海苔目次にもどる◎お茶斉藤勝弥さんの出品【有機JAS認定】本山茶100g3本セット目次にもどる◎米・穀類舘野文子さんの出品出産祝いに！赤ちゃんの写真プリント抱っこ米　出産体重と同じ重さでお届け城本愛実さんの出品【令和元年米 / 一等級】ミルキークイーン森安かんなさんの出品取りに来る商品♪イタリア米(2品種各300ｇ入り)【岡山県備前市】増田一陽さんの出品自然栽培米セット白米8㎏堀 彰男さんの出品琵琶湖の魚との共生！須原ゆりかご水田米五十嵐大輔さんの出品杭掛け天日干し 雪解け水で育った コシヒカリ杭掛け天日干し 雪解け水で育った希少種ササシグレ中井勝利さんの出品コシヒカリ 中米 20kg【まかない米】【訳あり】コシヒカリ 中米 30kg【まかない米】【訳あり】石田和徳さんの出品『しっとり、ほくほくの紅・紅コンビセット』　紅はるか、紅あずまチビッ子サイズ『しっとりさつまいもの食べくらべセット』　安納、紅はるかチビッ子サイズ『しっとりほくほくさつまいも紅・紅コンビ』　紅はるか、紅あずまチビッ子サイズ齋藤　明さんの出品1/18ﾎﾟｹﾏﾙ商店街◎取りに来る出品 自然栽培 元年産つや姫 白米1kg1/18ﾎﾟｹﾏﾙ商店街◎取りに来る出品 自然栽培 元年産つや姫 白米300g1/18ﾎﾟｹﾏﾙ商店街◎取りに来る出品 自然栽培米元年産ひとめぼれ白米1/18ﾎﾟｹﾏﾙ商店街◎取りに来る出品 自然栽培米元年産ひとめぼれ白米300g目次にもどる◎加工食品伊藤史雄さんの出品減農薬栽培りんご　搾りたて　premium林檎juice 3本セット稲倉哲郎さんの出品※2019年産　フレッシュな辛み！自然栽培唐辛子のグリーンホットソース吉川昌文さんの出品わさび加工品お好み4種セット田村美代さんの出品菊芋チップス30ｇ×2袋田中泰さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山産　黒豆の煮豆北林健吾さんの出品【1月16日発送】手作り "杵つき餅”堀田実希さんの出品生トマトピューレ1000ml輪玉祥代さんの出品1月18日　神戸ポケマル商店街　塩分控えめ「はちみつリンゴ酢梅」伊勢崎克彦さんの出品お餅の新定番！自然栽培餅米搗き立て玄米もち（2袋）搗き立て玄米餅（2袋）とササシグレ白米１kgセット工藤智明さんの出品青森りんごジュース　ふじ＆ジョナゴールドストレート１ℓ　６本入青森りんごチップス　うす塩味【ふじ】６袋入佐藤貴紀さんの出品【野菜ソムリエサミット金賞】天日干し千切大根【野菜ソムリエサミット金賞】天日干し千切大根田中達也さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】自然栽培　手作り味噌自然栽培　手作り味噌野村貴巳さんの出品kimata風味のセット　ガーリックオイル2種類kimata風味のセット　にんにく30個ガーリックオイル2種類加藤智朗さんの出品2本セット‼️台風19号災害復興支援サンふじりんごジュース4本セット‼️台風19号災害復興支援サンふじりんごジュース6本セット‼️台風19号災害復興支援サンふじりんごジュース目次にもどる◎果物芦沢清和さんの出品【期間限定】スモモ｢サマーエンジェル｣　南アルプス市産吉田幸浩さんの出品【1/18】ポケマル商店街取りに来る出品❣️さがほのか❣️いちご古屋貴章さんの出品ギフト用　特別栽培大粒いちご　紅ほっぺ高岡壮介さんの出品大きな大きな和歌山みかん【３Ｌサイズ】菅野千秋さんの出品なんでも送っちゃえ！＜＜ビックリ( ﾟДﾟ)BOX＞＞家庭用 晩生種りんご西出英晃さんの出品減農薬・除草剤・防腐剤・ワックス不使用☆熊本県産青島みかん☆5kg斉藤勝弥さんの出品有機JAS認定　お買い得！訳ありマイヤーレモン霜島邦夫さんの出品ビタミンCたっぷりヘイワード詰め合わセット！1kg入り矢口輝夫さんの出品甘夏5個または10個セット藪内晃幸さんの出品訳あり☆一味違う☆有田みかん(中生、晩生、家庭用)三好希子さんの出品【ギフト用】まどんな 化粧箱入8個甘平〜プリプリ食感〜(3kg 家庭用) 大根漬物おまけ付き西田栄喜さんの出品【訳あり】ゆず5kg【無農薬栽培】超お買い得ゆず1kg（約11個）【無農薬栽培】（2kgもあります）増田晴保さんの出品小みかん 自然栽培 農薬消毒化学肥料不使用 紀州みかん 桜島みかん橙 小みかん セット　自然栽培 農薬消毒化学肥料不使用 紀州みかん 桜島みかん山浦佳奈子さんの出品【グラニースミス】クッキングアップル/3kg箱/長野県飯綱町産/3セット限定【シナノゴールド】はねだし訳アリ品/5Kg14玉~23玉/長野県飯綱町産りんご3種詰め合わせ(ふじ/グラニースミス/シナノゴールド) 訳ありはねだし品成川浩二さんの出品ジャム用　3Lみかん　約2kg完熟！山の有田みかん♪訳あり　2L 4.5kg完熟！山の有田みかん♪訳あり4.5kg筒井洋充さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る】早出し天草の不知火（ご家庭向け）【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】「ベニばえ」（ご家庭向き）【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】早採り「パール柑」（ご家庭向き）二宮昌基さんの出品お得❗　完熟甘熟大人気‼️　5㌔　　マドンナ　愛果試28号サラブレッドな血統　はれひめ　4㌔　おまけつき完熟マドンナ　12～14玉　愛果試28号季節の便り二宮果樹園旬だより　約5㌔とおまけ増量目次にもどる◎野菜吉川昌文さんの出品本わさび250g宮原龍磨さんの出品送料無料！！メディア出演多数！スプラウトにんにく鉄子20本発芽にんにく桑原崇さんの出品先着3名様！訳あり自然薯たっぷり1kg以上高谷良子さんの出品肉厚！原木栽培しいたけ佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。佐藤康一さんの出品【土付き】農家直送　旬の野菜　新鮮葉ニンニク 400g細川幸多さんの出品送料無料❗️【貴重な国産】北海道十勝産 ポップコーン豆1kg山崎勝久さんの出品にんじん1kg〜10kg山田香織さんの出品値引きセール　レア野菜　セロリアック寺山佐智子さんの出品甘い　にとろける　正子さんの越冬白菜と大根漆山陽子さんの出品健康食材　生菊芋　土付き、洗浄したもの選べます。若尾将志さんの出品送料無料【フレッシュローリエ（月桂樹）】自然栽培松川淳一さんの出品【モリノヒト】自然栽培の里芋　土垂森山知也さんの出品固定種の野菜セット・真冬杉尾行紀さんの出品1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品・丹波篠山産の菊芋５００ｇ倉本崇弘さんの出品完熟ひめトマ(ミニトマト)　皮が薄く、あま～いミニトマト　さくらんぼのような光沢早瀬達哉さんの出品黒豆セット　令和元年産黒豆　平成30年産黒豆きな粉　セット　訳アリ大園順一さんの出品鹿児島産甘新玉ねぎ20キロ^_^次回通常谷 和洋さんの出品和想農園 ブロッコリー 常温配送【KITAKAZE】田尻菜美さんの出品じゃがいも（にしゆたか）長崎県産10kg田中泰さんの出品【1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品】丹波篠山の減農薬黒大豆 250g田中達也さんの出品【お試しセット】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット堂下陽子さんの出品旬の野菜　彩りＢＯＸ　８品目以上八幡大智さんの出品冬だ！紅はるか＆男爵！いも＝いも・セット～農薬／化学肥料・不使用福田伸一さんの出品有機JAS　ハーブ　ディル平 文子さんの出品1/18ポケマル商店街◎取りに来る商品★平さんちの野菜和田泰幸さんの出品1度食べたらやみつきに アスリート野菜第一弾 やりすぎトマト鎌田大地さんの出品【自由に育った長芋3kg】スコップで手掘り！木漏れ日農園スペシャルセット！野菜と卵と蜂蜜のこだわりまくりセット。高橋健一郎さんの出品訳あり人参　規格外品　化学肥料　農薬　除草剤不使用訳あり人参　規格外品　化学肥料　農薬　除草剤不使用新井友和さんの出品忍者苺忍者苺　2箱セット神代カツ子さんの出品1/18日ポケマル商店街取りに来てもらえる出品/ワンコインセット淡路島極早生玉ねぎ3キロ川上和浩さんの出品【数量限定】赤ひげ　長ネギ　4kg 茨城県産【福袋企画】長ネギ4種食べ比べセット　4kg 茨城県産大城成之さんの出品ちょっとワケアリ ジューシー新玉ねぎ♪小玉 ジューシー新玉ねぎ♪長山勇太さんの出品[なゆた農場][単発]野菜ｾｯﾄＭｻｲｽﾞ[1月上]農薬化学肥料動物性肥料不使用[なゆた農場][単発]野菜ｾｯﾄSｻｲｽﾞ[1月上]農薬化学肥料動物性肥料不使用平野兼悟さんの出品平野農園で育てた露地大根！平野農園丸かじりセット　(秋冬野菜)野原亮一さんの出品【大っきくてもいいですか⁉️】のはら家のホックリ王子「紅あずま」冬の寒さで美味しさ増し×２ ミネラル栽培にんじん 「彩誉」林田裕美さんの出品オマケ付【訳あり】ソムリエトマト５kg(16玉～30玉)初売り❗️今だけオマケ増量❗️【訳あり】ソムリエトマト５kg(16玉～30玉)君嶋治樹さんの出品たっぷりご家庭用！原木育ちの生しいたけ菌賀新年✨1月だけのプレミアムジャンボしいたけ肉厚まんまるな冬子ちゃん♪原木育ちの生しいたけ小川浩康さんの出品1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品　あつみちゃんトマト（ミニトマト）1/18ポケマル商店街◎取りに来る出品　あつみちゃんトマト（ミニトマト）あつみちゃんトマト　200g×24パック　（ミニトマト）小野原 亨さんの出品〜リラックス〜【自然栽培】セロリアックのおたより★1月号★火/木発送プロ用【自然栽培野菜】おまかせセット ☆1月〜2月上旬号甘味ドンドコのってきた！【自然栽培】ビーツのおたより★1.2月号★谷 紀彦さんの出品ポパイ鍋セット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか？セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット矢口輝夫さんの出品ジャガイモ、ニンジン等5品野菜セット秋じゃがと里芋のセット不ぞろいニンジン約3㎏最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【12月下旬編】

こんにちは！ ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「クリスマスのみかんケーキ」から「年末の豪華お刺身」まで。 見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう12月下旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！よしださんから河嶋さんへのごちそうさまわ〜、きれいなデコレーションケーキ😍 いちごが定番ですが、オレンジと緑の組み合わせもいいですね🍊🥝甘酸っぱくてさっぱりとして、いくらでも食べられそうです！【プレミアム味の特選】甘小玉 完熟早生みかん 4,5㎏ お家みかん【甘さ対決！味くらべ】人気甘小粒ちゃんＶＳ甘大玉ちゃんちょびさんから神戸さんへのごちそうさまあしたばのツナマヨサラダですね！ 濃い緑色とトマトの濃い赤色が映えておいしそう〜！このサラダだけでも満足できそうな一品ですね😋【謹賀新年】三宅島特産のあしたば【1月号】【1月18日(土)　大崎マルシェでの受け取り限定】　　三宅島特産のあしたばヒスグラママさんから森本さんへのごちそうさま獅子柚子、恥ずかしながら知りませんでした💦 勉強になります！筆者も家に飾って獅子柚子の力を借りたいな〜なんて思ってしまいました！笑ゆず 柚子１kg【農薬・化学肥料・消毒・除草剤すべて不使用・自然栽培】農薬・化学肥料不使用・夏みかん(3kg)収穫→即発送プレさんから桑原さんへのごちそうさまガーリックステーキ、食欲そそられます……！！ お正月は優しい味のものばかり食べていたので、こういうガッツリ系の味に恋しさを感じます🥩手ににんにくの香りが移ることなく、にんにく料理を楽しめるっていいですね♪メール便発送！乾燥にんにくちっぷと万能にんにくパウダー大玉2玉分セット！メール便発送！乾燥にんにくちっぷ大玉1玉分入り！peachmamaさんから伊藤さんへのごちそうさま一口にワカメといえど、そんなに違うものなのですね！ ワカメ好きが推すワカメ、気になります。どんな味・食感なのでしょうか……🤔漁師だからできる生シラスの沖漬けと釜揚げシラス1kのセットメヒカリの丸干しと天日干しシラス・生シラスの沖漬けのセットSaori Tamuraさんから斉藤さんへのごちそうさま果汁たっぷりレモンのシロップ漬け、完成がとても楽しみです🍋瓶に入っている様子も可愛くて、お部屋のインテリアとしても大活躍ですね😊有機JAS認定　マイヤーレモン有機JAS認定　キウイフルーツ(ヘイワード)じゅんさんから松本さんへのごちそうさままつもとさんの卵と出会って１周年👏  完全に虜になっちゃいましたか〜☺️本物のおいしさを知ってしまうと、もうやめられなくなりますね🥚 来年も松本さんに期待しちゃいましょう！【食べ比べセット♪】平飼い20個・まつもとたまご20個【こだわりの平飼い♪】20個入り　まつもとたまごmakiさんから安田さんへのごちそうさまきれいな色に仕上がっていますね✨ 鹿肉は食べたことがないのですが、ローストビーフよりもおいしいなんて……！2020年は筆者もローストベニソンに挑戦してみます🦌鹿肉 モモ肉 １㎏ すじ肉２パック(約１kg)鹿肉 モモ肉 500gさわこさんから阿部さんへのごちそうさまきゅうりの天ぷら……初めて見ました！ 味の想像ができませんが、何をつけて食べるのでしょうか？現在は注文受付停止中ですが、また再開した際には試してみたいです🥒しなやか米【令和元年｜新米コシヒカリ】定期便｜しなやかきゅうり【みえの安心食材認定】kenken008さんから永村さんへのごちそうさま誰もが喜ぶ年末のお刺身！ 豪華ですね〜😍こちらは何人前でしょうか？？ みんなでワイワイつついて、よき年末になったことでしょう💚★玄界灘　壱岐の寒ブリ ４ｋｇ★　活〆・神経抜き・血抜き長崎県壱岐産　高級天然クエ　三枚おろし　※冷凍真空＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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