北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

匠の活〆!!秋サケ(メス)

単品販売終了
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  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

北海道寿都町では9月に入ると秋サケがとれはじめます。
 このサケを匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

メスのサケにはもちろんイクラが!
2kg程度の商品は一般家庭向きの小型の魚体で、イクラも小ぶりのものとなります。
身もイクラもたっぷり味わいたい方は3kgサイズをオススメします。

活〆したサケは身はもちろんイクラも血が抜けているため、調理が簡単です。
自家製のイクラ作りに挑戦してみてください。

サケの身は、塩焼き、ちゃんちゃん焼、フライ、ムニエル、ホイル焼きなど色々と楽しめますが、自分は鮭フレークにしてイクラともとにご飯にたっぷりかけて食べるのが好きですね!

是非お試しください。

この商品は9月中旬以降発送開始予定です。
※発送開始時期は漁模様により前後する場合があります。
 

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  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で到着後5日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年10月26日
  • 最終注文受付日(目安):2019年10月25日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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細川孝子
2019.11.16.
森さん、おはようございます😃
昨晩は、解凍した鮭で石狩鍋いただきましたよ!
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎとネギたっぷりーの味噌仕立てー
アクセントにバターとオリジナルでニンニク代わりにバーニャカウダソースを加えてみましたヨ‼️

バーニャカウダの材料は、ニンニク、牛乳、アンチョビ、オリーブオイルなので、調味料としても使えますね!コクが出ました(^o^)/

ご馳走様でした🙏🙏🙏

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.17.
細川孝子さん

いつもありがとうございます。

寒くなってきたので石狩鍋いいですね。
バーニャカウダソースのアクセント気になります。
コクがアップするんですね。

これから鍋の頻度が増えてくるので試してみたいですね。

ありがとうございました。
細川孝子
2019.11.17.
森さん、(*っω-)オハヨー🌞
ニンニクの代わりに前日作ったバーニャカウダを入れちゃいました!
何故なら仕事があったからー
バーニャカウダにしたニンニクは牛乳で煮ているので匂いません。それが理由でした〜(⌒-⌒; )
材料を考えたら鍋の風味を損なうことは無いと判断致しました!
結果オーライ٩(´・ω・`)و
akiaki
2019.11.04.
こんにちは!この度はありがとうございました。
サプライズで父親に送ったら、ちょっと慌てたみたいでお手数をおかけしました。
とっても喜んでいて、周りの親戚にも配って歩いたそうです😆こんな新鮮な日本の秋鮭は食べたことがないと80代のおじおばが申しておりました。
やっぱりイクラ丼を堪能したようです😍
鮭さんも日本縦断お疲れ様でした!
次の機会は自分でいただきたいです。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
akiakiさん

ご家族に喜んで頂けたようで良かったです。

次回は是非、akiakiさんも食べてみてください!

ありがとうございました。
苺ママキッチン
2019.11.04.
返事が遅くなって申し訳ございません。無事に届き、いくら丼や鮭のあら汁、ちゃんちゃん焼きして美味しく戴きました。メール等ご丁寧に対応して下さり有り難うございました。また、Instagram(kururi_11)でも投稿させて頂きました。注文して良かったです。本当に有り難うございました😌。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
苺ママキッチンさん

満足して頂けたようで良かったです。

Instagramも拝見しましたが、料理も器も素晴らしいですね。

この度は、ありがとうございました。
シルバー
2019.11.03.
ホッケの開きが食べたくて注文しました!
良い大きさで脂が乗っていて身が黄色い!!黄色いです!!!
ゆっくりと食べていきたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!ホッケ | 2,970円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.11.06.
シルバーさん

素晴らしいホッケの開きですね。

今のホッケは脂がのっているので最高だと思いますよ。

ゆっくりとお楽しみください。
ありがとうございました。
わさお
2019.10.29.
いくらの醤油漬けと鮭の炊き込みご飯にしました!
他にも色々試したいと思います。
美味しかったです!ご馳走様でした
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.30.
わさおさん

血抜きされたイクラがキレイに撮影されていますね。
血抜き具合がよく伝わる写真をありがとうございます。

北海道寿都の鮭を色々とお楽しみください。

ありがとうございました。
生理食塩水
2019.10.27.
ごちそう様でした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

宝石箱やー
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
この度は沢山の投稿ありがとうございました。

またよろしくお願いします。
生理食塩水
2019.10.28.
森 貴紀さんへ
この度は、ギンギンの鮮度と猛烈なコストパフォーマンスが体験できたこととても感謝しています。こちらこそ今後のご活躍心より願います。ありがとうございます。(^^)/
生理食塩水
2019.10.27.
ちゃんちゃん焼き、完成!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

ちゃんちゃん焼き美味しそうです。

目玉のトッピングもアクセントになってますね!

ありがとうございます。
生理食塩水
2019.10.27.
一晩冷蔵庫で寝かせて極上の塩イクラが完成しました。
宝石のような輝きです。市販品では味わえない美味しさです。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん

"宝石のような輝き"って良いですね!

手作りのイクラ満喫してください!
細川孝子
2019.10.27.
森さん、(*っω-)オハヨーゴザイマス☀️
鮭の柵を幾つか昆布締めして冷凍保存しています。
細かく切ってポン酢をかけて、山椒の塩漬けをトッピングー❣️❣️❣️
美味しい酒のつまみとなりました( ・∀・) イイネ!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

細川孝子
2019.10.27.
昆布は利尻の柴田さんの利尻昆布を使用させていただきましたー!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
細川孝子さん

利尻昆布で昆布ジメして山椒の塩漬けをトッピングですね。
もー味の想像できませんが、お酒に合うのはわかります。

いつも美味しそうなお料理ありがとうございます。
生理食塩水
2019.10.26.
無事到着致しました!
早速捌いて塩イクラと塩鮭、ちゃんちゃん焼きにて頂きます。 鮮度の良さを確かめました!ありがとうございます!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.27.
気楽とんぼさん 

鮮度の良さをお伝えできて良かったです。

ありがとうございました。
yossy
2019.10.24.
筋子をバラすのに格闘しました。皆さま、どうやってあんなにきれいにほぐせるのでしょう…
だいぶ目減りしてしまいましたが、なんとかここまでやりました。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.25.
yossyさん

筋子をバラすのは焼肉用の金網などがあると、手早くほぐす事ができますよ。

もう手遅れですよね…

また来年もチャレンジしてみてください。
ありがとうございました。
yossy
2019.10.24.
子供達が一匹の魚に興味津々で見つめる中、私もはじめての魚を捌くとあって緊張しましたが、なんとかここまでこぎつけました。お腹の中からイクラが出たら子供達が大騒ぎ!これが卵?これが鮭になるの?と、良い勉強になりました。
さて、これから一つ一つ切り身にしてみたいと思います。
まずはここまでで一服…
疲れましたが楽しかったです。
ありがとうございました😊
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.25.
yossyさん

鮭との格闘お疲れ様でした。

イメージトレーニングの成果か、かなり上手に捌けていると思います。

子供さんたちにも良い経験になった様で良かったです。

ありがとうございました。
たなま
2019.10.23.
森さま
ものすごく立派な鮭で本当に素晴らしすぎたと、たった今先方から連絡がありました。画像もたくさん届きました。
本当に見事で素敵な鮭をありがとうございます。
贈って本当に良かったです。
またよろしくお願いいたします。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.23.
たなまさん

喜んで頂けて良かったです。

ほかの魚も、鮭と同様に良い魚を発送していますのでよろしくお願いします。

ありがとうございました。

細川孝子
2019.10.22.
森さん、おはようございますー\(*´▽`*)/
昨夜は、石狩鍋でしたよ!
利尻の柴田さんの昆布から取ったお出汁に、鮭のアラを全て投入、あとは渡部さんの與惣兵衛味噌仕立てで、長野の五味さんのミニ白菜、淡路島の新納さんの玉ねぎもポケマル素材として参加頂いてます!
最後にバターを加えます。
小鉢によそったら刻みネギとイクラの醤油漬けをトッピング、最後に粉山椒をふりかけて、(っ'-')いただきま〜す❤️❤️❤️ŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"
(゚д゚)ウマー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏


商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.22.
細川孝子さん

イクラトッピングの豪華な石狩鍋ですね。

最高の食材たちで美味しいの間違いなし!

今回もありがとうございました。
細川孝子
2019.10.22.
イヤー、この石狩鍋は本当に美味しかったです💯💯💯
細川孝子
2019.10.20.
森さん、こんばんは( Ꙭ )/''
本日の夕飯は、サーモンづくしとなりました\(*´▽`*)/
イクラの醤油漬け、サーモンのたたき風、鮭の塩焼きです~(♡ˊ艸ˋ)むふッッッ♬

ごちそうさまでした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.22.
細川孝子さん

いつも素晴らしい料理&盛付けですね。

たたき風は試したことがありませんがナマ部分は大丈夫かな…

細川孝子
2019.10.23.
一塩かけて、冷蔵保存しましたので、大丈夫だったようです!その証拠にその柵を切ってそのまま食べた娘は、元気でーす✌🏻
アラはさらに、お酒をふりかけ酒塩で冷蔵保存致しました。
山中ちゃん
2019.10.20.
サイコーでした。夢にまで見た自家製のイクラを作る事ができ、家族みんな感激でした。産後の嫁もここぞとばかり、栄養補給に食べてました。来年は早くから頼ませてもらいます。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
山中ちゃんさん

予定通りお届けできて良かったです。
ご家族にも喜んで頂けて嬉しいですね。



こちらこそ、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございますー続投デス😅
イクラちゃん、沢山入ってました😍😍😍
醤油だしに漬け込み、今朝いただきました٩( ᐖ )و
北安曇野の田中さんの玄米粥に福井の鈴木さんの温泉卵を乗せて、有明の古賀さんの海苔をトッピング、その上にイクラをタップリかけましたよー
(゚д゚)ウマー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
細川孝子さん

これでもかって位のポケマルコラボ飯ですね!

最高の食材に仲間入りさせていただけて嬉しいです!

ありがとうございました。
細川孝子
2019.10.20.
大学生の娘は、サーモンが大好きで今朝はアボカドサーモンにポン酢をかけて、夕方はサーモン無いの〜と自から要求、サーモンにイクラを惜しげもなたっぷりかけて食してから、近所の焼き鳥屋にバイトに出かけました
よー
細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございます☀️
昨夜、力づくで鮭を解体しましたー(*゚▽゚)ノ
イクラの為に早く処理した方がいいとのアドバイスありがとうございましたーm(__)m
イクラちゃん、無事回収して解して、醤油だしのお風呂に入れて上げました!
ほかのあらや柵は塩をしてコチラも冷蔵庫に保護しています。

以上、経過報告でしたー(*^^)v
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
細川孝子さん

夜遅くにお疲れ様でした。

血抜きは問題ないと思うのですが、内臓のニオイなどがつかないか気になったので…

見た目問題なさそうですね!
Megumi Yamasaki
2019.10.19.
親子丼最高でした!
やはり直送なので、お店で買ったものの鮭の臭みなどは全くなく新鮮な味を楽しめました。まだ切り身がたくさん残っているのでちゃんちゃん焼きやグラタンなども楽しみたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
Megumi Yamasakiさん

満足して頂けたようで良かったです。

活〆の魚は臭みが本当に少なく、苦手な方でも食べられると思います。

鮭以外の魚も是非お試しください。
ありがとうございました。
くんくん
2019.10.18.
立派な鮭が届きました。
イクラも沢山入っていて醤油漬けにしています。食べるのが楽しみです。
今夜はあら汁と塩焼きに。残りはシチューやムニエルにしようかな。楽しみです!
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
くんくんさん

この時期のイクラは完熟で最高の状態だと思います。
自作の醤油漬けは最高の美味しさだと思いますので、たっぷりとお楽しみください。

ありがとうございました。
朋子
2019.10.18.
森さん
こんばんは!
今日の晩ご飯です。
親子丼、最高に美味しかったです😂
新鮮さが全然違いますね!!!
家族もとっても喜んでくれました💕
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

親子丼美味しそうですね。
皆さんに喜んで頂けて良かったです。

ありがとうございます!
こけい
2019.10.18.
秋サケ届きました!
メスに変更、助かりました^_^
またよろしくお願いします✨
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
こけいさん

喜んで頂けて良かったです。
こちらこそ、またよろしくお願いします。
朋子
2019.10.18.
森さん

こんばんは!
今日は、はじめてのメス鮭を捌きました。
鱗を取る器具がうちにはなくて、、
豆知識に載っていたペットボトルキャップを鱗の向きと逆方向からスリスリしたら、とってもキレイになりました!!!!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

鱗取りにペットボトルキャップが使えるんですね。

以前、台所でうろこ取りをすると飛び散って大変なので良い方法がないか聞かれたことがありましたが、答えられなかったので良かったです!

ありがとうございます。
朋子
2019.10.19.
森さん
新鮮な鮭、とっても美味しくいただいてます😋
ありがとうございます!
なべひろ
2019.10.19.
キャップいいですね!
怪我もしにくい!^_^
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
なべひろさん

是非お試しを!
朋子
2019.10.20.
なべひろさん、キャップ使うと、鱗が割とキャップの中にたまります^_^
子供でもできるなぁっておもいました。
オススメですよ。


ちなみにスプーンでもできるって豆知識に書いてました。
朋子
2019.10.18.
森さん

こんにちは!
無事、シャケ3キロを受け取らせていただきました😃
とっても立派ですね〜🐟

これから調理させて頂きま〜す😋

ありがとうございます!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

予定通りお届けできて良かったです。

ご家族で寿都の鮭をお楽しみください。
ありがとうございました。
yumimi
2019.10.17.
最後の鮭の切り身、甘塩の切り身は、休暇が終わって神奈川に戻る息子が持ち帰り、ちょっと塩を聞かせたのは焼いてほぐしてタッパーに入れてお茶漬けやおにぎり用に。
最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。(#^.^#)
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

塩キツめの焼き鮭は美味しいですよね。
塩をして余分な水分を出すのがいいんだと思います。

お茶漬けも良いですね!

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
りんご
2019.10.15.
森さま

ご連絡遅くなりすみません、、、
台風の影響で配達が少し遅れてしまいましたが、無事受け取りました!

さっそく捌いていくらは醤油漬けにしました(^^)
大きさに苦戦しましたが、切り身もたっぷり取れて
とりあえずまずは焼き鮭に、残りは味噌漬けにしたり衣をつけたりして保存してます
たくさんあるので色んな食べ方でたのしみたいと思います

ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
りんごさん

大変な時に発送してしまいすみませんでした。

北海道寿都の旬の味覚ですので、たっぷりとお楽しみください。

ありがとうございました。
りんご
2019.10.19.
森さま

いえいえ!注文してすぐ発送いただけたのでよかったです!

ありがとうございます。
また注文させてください
中島陸
2019.10.14.
投稿遅くなりすいません。
大きいボラが一匹とフクラギ二匹、そしてホッケが二匹というセット内容で、とてもお得だと思いました!
それに食べた人みんなが、臭みが全然無いと言って驚いていました!本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
中島陸さん

満足して頂けたようで良かったです。

活〆の魚の美味しさを沢山の人達に味わって頂きたいので、品質と内容の充実には気をつけています。

またよろしくお願いします。
こけい
2019.10.13.
投稿遅くなりましてすいません💦
氷もまだ残っており、梱包も綺麗な状態で届きました。
またよろしくお願いします!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
こけいさん

到着時の状態を報告してくださりありがとうございます。

梱包方法は試行錯誤しながら今の状態にたどり着きました。

これからもよろしくお願いします。
あざみ
2019.10.13.
台風の影響で昨日届く予定の鮭が今朝何とか無事届きました。
一日遅れていたので急いで捌いたので、写真撮り忘れましたが、
無事何とか刺身と焼き用と筋子といくらに加工して、
アラは今晩アラ汁で頂きます。
ごちそうさまでした。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
あざみさん

届くタイミングが台風と重なってしまいすみませんでした。

北海道寿都の鮭をお楽しみください。
ありがとうございました。
しゅん
2019.10.13.
とっても大きくて卵もたくさん入ってました!
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
しゅんさん

届くタイミングが台風にぶつかってしまいすみませんでした。

沢山のいくらお楽しみください。
ありがとうございました。
しんしん
2019.10.06.
カツオ出汁と醤油で漬け込みました
初めて生のすじこからのイクラ食べましたがスーパーの冷凍ものとは別次元の美味しさでした
生臭いのが苦手で普段イクラに手をつけない妻がすごく美味しいとイクラ丼を平らげていたから間違いないです
身は切り身にして冷凍したので晩のおかずに楽しんでます
毎年秋の恒例となりそうです!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.12.
しんしんさん

満足して頂けた様で良かったです。
手作りのイクラは間違いない美味しさです!
是非、秋の恒例にしてください!

ありがとうございました。
Kunitaka Miyamoto
2019.09.30.
夜中に我慢できず塩焼きとムニエルにしました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
Kunitaka Miyamotoさん

我慢できずに食べてしまうって良いですね。

カマの塩焼きとムニエル、夜中にしてはボリューム満点!

残りもたっぷりお楽しみください!

ありがとうございました。
あんみつひめ
2019.09.29.
立派できれいな秋鮭、ありがとうございました!

イクラもびっくりするくらい入ってました😂
早速醤油付けにして、イクラ丼に。
プチプチ歯ごたえと風味が最高で、念願のイクラかけ放題を主人と満喫しました。
身はちゃんちゃん焼きと潮汁にしたほか切り身で保存しましたが、しっかりした弾力が感じられました。
おかげさまで豪華な食卓になりました🐟

捌く前の鮭を娘👧に見せて、これなんの魚でしょう?と聞くと、
ヌルヌルしてる…鮪?とのこと(笑)
鮭だよ!と言うと、こんなに大きいんだね!としばらく観察していました。

いつも食べている鮭とは言え、丸々一本見ることはなかなかないので子供にも良い経験になりました✨

美味しい鮭と貴重な経験をありがとうございました😃
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
あんみつひめさん

娘さんに1本まんまのサケを見てもらえたのは良かったです。
貴重な経験になりますよね。

イクラがキレイなのも活〆による血抜きの効果です。全然違うんですよ。

この度はありがとうございました。



平松真美
2019.09.28.
身も内蔵もプリプリで驚きでした😊
美味しかったです!ご馳走さまでした🎵

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
平松真美さん

満足して頂けたようで良かったです。

サケの親子丼美味しそうですし、アラ汁の尻尾が良いですね。

この度は、ありがとうございました。
ふ菓子
2019.09.28.
森さん、お疲れ様です!
今日オスの秋鮭届きました😊
お目目キラキラ✨で立派な鮭。血抜きしっかりされてたので身に血が回ってなくて白子も真っ白でした!感動😍
ホイル焼きや天ぷら、フライなど食べ方沢山できるので楽しみ〜
4切れは塩麹に漬けたので明日焼いて食べます🤤
立派な鮭ありがとうございました!!!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.28.
ふ菓子さん

満足して頂けたようで良かったです。

血抜きした魚の白子は本当に真っ白で臭みもなく、美味しく食べられます。

色々な食べ方で活〆した鮭をお楽しみください。

ありがとうございました。
yumimi
2019.09.24.
今日は森さんの鮭に片桐さんの黒枝豆、たっぷりのミルクとチーズで北海道の味満載のクリームシチュー!(^^)!
トッピングはパセリではなく森田陽子さんのアオサで。
美味しく頂いてます。(#^.^#)

Yuri
2019.09.24.
今日は家もクリームシチューでしたー😊
そんな季節になりましたね😃
鮭でとても美味しそう😍
yumimi
2019.09.25.
Yuriさんの所もシチュー😮
鮭のシチュー美味しかったですよ。台所でコトコト煮込むのも苦じゃなくなりましたよね😁
そろそろお鍋もo(^-^o)(o^-^)o
Yuri
2019.09.25.
コッチはもうお鍋って感じ😁
最低気温13度とかだからね〜💦
yumimi
2019.09.25.
そうなんだぁ((😖))
でもお鍋が美味しい😋🍴💕
Yuri
2019.09.25.
yumimiさん、寒くなってきたから
身体大事にしてね〜
yumimi
2019.09.25.
ありがとう😃
Yuriさんもね😁
Yuri
2019.09.25.
ありがとう😘😘😘
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.27.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

こちらも朝晩は寒くなってきました。
まだ海水温は20℃位なのですが、少しずつ下がってきているので、少しずつ魚の種類も変わってくるかなと思います。

秋から冬の魚もお試しください。

ありがとうございました。
ままレモン
2019.09.23.
先日届いた秋鮭のメス。
初めてこんな大きな魚を捌きましたが、しっかりと血抜きがしてあり、捌くのもやりやすかったです。
筋子もたっぷり入っていたので、塩ベースと醤油ベースの二種類でいくらを浸けました。
最初にはらこ飯とあら汁を作りましたが、身も臭みがまったく無くとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.23.
ままレモンさん

満足して頂けたようで良かったです。
家庭のキッチンではこのサイズは少し厳しいですよね。
ですが、美味しい魚とイクラを楽しむためにはこれが一番です。

小さい魚もありますので、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。