匠の活〆！！秋サケ（オス）

北海道寿都町では9月に入ると秋サケがとれはじめます。 　このサケを匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします！ オスのサケは、メスに比べ身の旨味が強いのでサケの身を味わいたい方にオススメです。 活〆したサケの身は血が抜けているため、調理が簡単です。 白子も血が抜けているた、ポン酢などと合わせて美味しく食べられます。 サケの身は、塩焼き、ちゃんちゃん焼、フライ、ムニエル、ホイル焼き、一夜干しなど色々と楽しめます。 是非お試しください。 この商品は9月中旬以降発送開始予定です。 ※発送開始時期は漁模様により前後する場合があります。