青森県西津軽郡深浦町

野呂英樹

株式会社 あおもり海山

マグロ、ブリ、タイ、サワラ等

株式会社ホリエイ(漁業会社)、株式会社あおもり海山(水産加工)の野呂と申します。

弊社は、青森県の深浦町(ふかうらまち)に本社を置き、大型定置網でマグロ、ブリ、タイ、サワラ等獲って加工販売しております。

株式会社ホリエイは、サラリーマン漁師を20名ほど抱え、漁船2隻・定置網4カ所から魚を獲っています。

春から夏にとれるマグロは、市場動向等に左右されてしまうため、価格が安定しません。
これからの漁師は、自分の魚に自分で値段をつけていかなければ、食っていけない時代だと思い、2014年に株式会社あおもり海山を立ち上げました。

そして、2015年4月に、マグロをメインに加工する「あおもり海山水産加工センター」を建設しました。

青森県は日本海、陸奥湾、津軽海峡、太平洋と4つの海にひらかれており、多種多様な魚介類が獲れ、日本でも有数の好漁場をもっております。
漁獲量トップ3に入る魚種(ホタテ、スルメイカ、アンコウ、ヒラメなど)がたくさんあります。

中でも、青森県で水揚げされるマグロは、最高級品のクロマグロがほとんどです。
大間のマグロが有名ですが、青森県内の漁獲量では、深浦町が1番なんです。
そして、大間、深浦の他に、小泊(こどまり)、龍飛(たっぴ)、三厩(みんまや)、尻労(しつかり)などでも水揚げされ、青森県内はマグロの産地と言っても過言ではありません。

マグロを筆頭に、いろいろな魚を紹介していきますので、是非産地直送ならではの味わいを楽しんでいただければと思います。

よろしくお願い致します。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
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#東北食べる通信

野呂英樹さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.16.
千恵ちゃんさま


この度は、マグロのトロセットをご注文いただきありがとうございます!

本日発送しましたので到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.16.
やすさま


この度は、マグロのカマトロをご注文いただきありがとうございます。
本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.12.
こうちゃんさま

この度はマグロの希少部位セットご注文いただきありがとうございます!

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。
どうぞ宜しくお願いします!
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.11.
岩崎様


この度はプレゼントにマグロのお試しセットをご購入いただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.09.
かっぱさま

この度はマグロの希少部位セットご注文いただきありがとうございます!

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願います!

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.08.
トマックさま

この度は、マグロの希少部位セットご注文いただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願います。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.08.
フジタさま

赤身たらふくセットご注文いただきありがとうございます!

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします!
yumimi
2019.07.08.
一人だからとずーと迷ってギリギリで注文した国産生サーモン、しっかり堪能させていただきました。
お刺身に始まり、ハラスを焼いたりアラで煮物をしたりと一人で贅沢にお腹いっぱいいただきました。(*´▽`*)
家族が戻った時にと冷凍しておいた分で先日息子たちにはお刺身を。戻る時にもしっかり持って帰りました。

夫はサーモンのお刺身は食べないので、焼き用に1回分だけ残しておき、昨日戻ったので焼いたところ、もうないの?と。
美味しくてもっと食べたかったと叱られてしまいました(笑)
来シーズンはもう迷わず速攻で注文させていただきます。
ご馳走様でした。(#^.^#)

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.08.
yumimiさん

投稿ありがとうございます!
サーモン、喜んでもらえたようで良かったです!
煮物にすると、綺麗に全部食べられるからいいですよね!
来年もよろしくお願いします!
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.04.
lunalunaさま

この度はマグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.04.
もあいさま

この度はマグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.04.
まめさま

この度は、マグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.03.
ジョージさま

この度はマグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.03.
Masuzou Kishiさま


この度は、マグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.03.
フジタ様


毎度様です!
何度御礼を申し上げたことでしょう。ありがとうございます。
毎度、カマトロセット、ご注文いただきありがとうございます!

昨日発送しておりますので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.02.
はいさま

この度は、マグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。


本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞよろしくお願いします。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.02.
えいとまるさま

超希少部位の刺身セットをご購入いただきありがとうございます。

到着までしばしお待ちください。

どうぞよろしくお願いします。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.02.
Eri Noharaさま


この度は、マグロのお試しセットをご購入いただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞよろしくお願いします。
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.07.02.
シミズさま

この度はマグロの希少部位セットを注文していただきありがとうございます。

昨日発送しておりますので、到着までしばしお待ちください。


どうぞよろしくお願いします。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.27.
Shiori Tojuさま


毎度さまですm(._.)m
マグロのお試しセット、ご注文いただきありがとうございます。

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

引き続きどうぞ宜しくお願いします。

しんしん
2019.06.27.
小樽のうに、タコとポケマルコラボしました
アラは味噌汁にしました。サーモンのだしがよく出て特にカマの身が絶品
刺し身はもちろん美味しかったですが、ムニエルがいつも買ってくるスーパーのサケと全然違って皮まで新鮮で美味しくいただきました
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.27.
投稿ありがとうございます!m(._.)m

贅沢の極みですね、ウニとサーモンの丼!
ヨダレが出てくる写真ばかりで。。

今後ともよろしくお願いします!

タロママ
2019.06.27.
最後に大事取ってあったアラで鍋をしました。
アラから出るダシが凄く濃くて本当に美味しかったです。
途中でラーメン入れて海鮮味噌ラーメン
美味しいね〜😊
まだ汁が残っていたので雑炊も
うわぁ美味しすぎ🤣
家族みんなで大感動してしまいました!
最後まで大満足。
次のシーズンを心待ちにしつつ
本当にご馳走さまでした!
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.27.
タロママさん

あら汁だと、ダシ出ますよねー!
お野菜もたくさん食べられるし、いいですよね〜^ ^

来シーズンもどうぞよろしくお願いしますm(._.)m
茶太郎
2019.06.26.
楽しみつくした鮭ですが、塩漬けにしたアラと皮に火を入れてほぐし、自家製鮭フレーク‼️💕

脂が酸化しないようにじっくり焼いた鮭の身と皮は、絶品フレークになってお茶漬けにおむすびに大活躍の予感です♥️

かなり綺麗に捌いたつもりが、それでもこんなにすき身が取れるんですよねぇ🤔💦

残さず綺麗にいただきました🙆‍♀️
ごちそうさまでしたっ🙇‍♀️‼️

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.26.
自家製フレーク、すごいっすね!!
ものすごく美味しそうです!
そして、皮まで召し上がっていただきありがとうございます^ ^
茶太郎
2019.06.27.
もんのすごく美味しいんですー笑

塩鮭はキリッと辛くて余計な味のしないのが好きなんですが、なかなかそんなの売ってなくて💦そうか自家製でやればいいのか!と。

食べすぎ注意の最強おかず♥️皮こそ美味しい!すき身ほど美味しい!そんな仕上がりです!
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.27.
売ってなければ自分で作る!
自分で作っちゃうところが素晴らしいですね!

皮は、魚の旨味が凝縮されてますからね。
私も好きです!

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.24.
フジタさま

毎度ご注文いただきありがとうございます!

赤身のたらふくセットを本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします!

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.24.
まみちゃんさま


この度は、マグロの希少部位セットをご購入いただきありがとうございます。
本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。

るみれぶん
2019.06.23.
帰省最終日はフライにしました。
しっとりした身で柔らかく、タルタルソースで美味しくいただきました。
迷って迷ってお願いした深浦サーモン。
お願いして良かったです😊
大満足の美味しさでした。
ありがとうございました。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.23.
フライは初投稿じゃないですかね🤔
ありがとうございます!
喜んでもらえて何よりです。
またよろしくお願いします!
シルバー
2019.06.23.
初日は用事があったため、簡単にサーモン丼(生・炙り)とハラス、カマ焼き!
今日は残りで炙り刺身とアボカドとの合わせサラダです!!

また販売されたら買います!!
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.23.
ありがとうございます!
またよろしくお願いします!
るみれぶん
2019.06.22.
深浦サーモン😍
麺つゆにお酒を入れ、少し薄めに漬け汁を作り、腹身の部分を2日漬け込み焼きました。
焼いてる時からとてもいい匂い😌
脂のりが最高!
美味しい美味しいの声が飛びかってました。

美味しいサーモンを食べた事で、母はいつも食べている鮭との違いに驚いていました。
明日はフライの予定です。
今日もごちそうさまでした。


野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.22.
麺つゆにお酒をいれて漬け込むのはいい案ですね!
お母様が喜んでいただけたようで良かったです!m(._.)m
引き続き宜しくお願いします!
森田陽子
2019.06.23.
うわ~~😍😍
おいしそーーー🍴🍴😃

漬けもフライもしたかったけど・・・
その前に無くなっちゃった💦💦(笑)
るみれぶん
2019.06.23.
森田さん
おはようございます。

もっと色々したかったのですが、出かけたりしてなかなかゆっくりできませんでした😅
残りは冷凍して大事に食べたいと言うので、今日のフライを食べたら、私は明日帰ります。
あとは母たちに美味しく食べてもらいます😊

来期はうちの家族のみで食べます😆
森田陽子
2019.06.23.
るみれぶんさん
こんにちわ🐟

来期も、きっとお母さまからリクエストが入りますよ💕

帰りの道中も、どうかご安全に🙏🙏
るみれぶん
2019.06.23.
ありがとうございます💕

深浦サーモン、確かにリクエスト入りそうですね😅
母より妹から😆
美味しいんですものね。
うーん🤔大変です💦
yumimi
2019.06.22.
頑張ってさばきました('◇')ゞ
もう何年もこんな大物おろしたことがなかったので汗( ̄▽ ̄;)かいちゃいました(笑)

早速、吉川さんの本わさびをつけてお刺身を堪能。中落も(#^.^#)

皆さんが書いてらっしゃるように、脂がのって濃厚なのにしつこくないΣ(´∀`;)

もちろんサーモンはもとから好きですが、とっても美味しくてほっぺが落ちそう(≧◇≦)

まだたくさんあるので、お刺身はもちろんハラスを焼いたりいろいろ楽しみです。

ありがとうございました。(#^.^#)

商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.22.
yumimiさま

コメントありがとうございます!

皆さん、ホントに盛り付けも、切り方も上手ですね!!
丸ごと1尾ご堪能ください^ ^
上利大悟
2019.06.22.
ごちそうさまでした!
丸々と太った素晴らしい魚体でした。
早速捌いて炙り丼・刺身・ハラス焼きを作ったら、サーモン大好きな子供達が、取り合いしながらあっという間に消えました(笑)
残りを味噌漬け・三五八漬け・幽庵漬けで保存、アラも鍋にするのが楽しみです。
一匹丸々だと色々な楽しみ方が一度に出来ていいですね。暫く楽しませて頂きます!
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.22.
美味しそうですねー!!
魚をさばくお父さん、素敵だと思います!
こういう家庭がたくさん増えるといいなと思います。
投稿ありがとうございました!
かっちゃん
2019.06.22.
木曜に届いたのですけど、、金曜には殆ど食べきってしまいました😅本日土曜、アラで出汁を取って石狩鍋をやって終わりです😁

捌くのは一苦労でしたが、とーーっても美味しかったです。余すことなく食べ切れるので嬉しいです😆
事前にレシピを確認しましたが、色々と試す前に食べきるという、、、来年必ずリピします!!

特にカルパッチョが美味しくて、思わず「うお!」と声が出ました笑
息子も声を出しました笑

基本的には生で頂いて、骨の周りはスプーンですくってネギトロ風。
皮も焼くとパリパリで最高✨✨✨
焼き魚したら脂がすごい!!おにぎりにして頂きました。
お皿についた脂は犬のご飯にかけてあげたら、犬も大興奮!笑笑

最終出荷というのが残念。。
家族でお寿司を食べに行くより安くてお腹いっぱいになって幸せでした。
本当にありがとうございました😊また来年よろしくおねがいします。
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.22.
ワンチャンまで召し上がっていただきありがとうございました!笑

カルパッチョも美味しいですよねー^ ^

来年もまたよろしくお願いします!
タロママ
2019.06.22.
昨日届いたサーモン、今日も存分に頂きました(^^)
お刺身に塩焼き。
中骨で炊き込みごはん。
鴨志田農園さんの野菜とともにサーモンサラダ。
カマ焼きと一緒に皮まで焼いて。
本当に捨てるところがないですね。
一匹で買うといろいろ出来て楽しいですし、
新鮮でとっても美味しいのでまずはシンプルにたべてます!
買って良かったです(^^)
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.22.
投稿ありがとうございます!

喜んでもらえたようで良かったです^ ^
炊き込みご飯いいですねー!
出汁と風味が良さそうな感じがします。

引き続き宜しくお願いします!
茶太郎
2019.06.21.
この美しい色♥️♥️♥️

見て取れるほどの脂✨
しっかり脂がのってるのにちっともしつこくなくて旨味が強い🙌

最高の鮭なんだなと、なんにも言われなくたってわかります🤔‼️
今日は朝が早かったのに、途中で鮭酒盛りを辞めるのが難しくて笑

いつも最高の状態で最高のお品物を送って下さって、本当にありがとうございます🙇‍♀️
また是非宜しくお願い致します‼️

茶太郎
2019.06.21.
エラ以外は全部美味しくいただきます🙏‼️
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
いつもありがとうございます!
いい感じの脂の乗りと、旨味ですよねー(^^)

喜んでもらえたようで良かったです^ ^
引き続き宜しくお願いします!
YUKKO
2019.06.21.
3キロのサーモンがどのくらいか楽しみにしていました。大きくてびっくり‼️
さばくのは初めてで、なかなか大変でしたが、まずお刺身にしていただきました。
脂がのっていて美味しい。あと半身とアラがあるので、焼いて見ようかと思います。
また、来年もお願い致します。ごちそうさまでした。
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
YUKKOさん

はじめて捌いていただいたんですね!ありがとうございますm(._.)m
嬉しいです!!

サーモンは健康にもいいことたくさんなので、たくさん食べてください!
http://fukaurasalmon.jp/health.html
yumimi
2019.06.21.
届きました~(^^♪

ギリギリまで迷って迷って迷って注文した生サーモン!!

お魚をいつもおろしてくれる夫がいないので、ほんとに久々に自分でおろします。
包丁研いで待ってました。包丁を自分で研いだのも久しぶりです(笑)

間に合わないかと思っていた、静岡の吉川さんの本わさびも同時に届いたので今日の夕食が楽しみ(;^ω^)
でもその前に頑張ってサーモンと格闘します。

美味しそうなサーモンありがとうございました。(*´▽`*)
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
本わさびとサーモン、いいですねー!
骨に身がついても、スプーンで取れば中落ちになるので、気にせず頑張ってください!
投稿ありがとうございます^ ^
森田陽子
2019.06.21.
yumimiさん
結局、ポチッたんですね(笑)nice👍👍
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
Akiko Ishiiさま

毎度さまです!
連絡が遅くなり失礼しました。
昨日、マグロの赤身中トロ大トロセットを発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

どうぞ宜しくお願いします。

八木裕子
2019.06.21.
大きい〜‼︎
びっくりする大きさの鮭、届きました。ありがとうございます。

内臓を取ってくださってあるので、凄く嬉しいです。

さーて、三枚におろしますか!
商品 : 【6月19日発送】最終出荷【生・国産サーモン】特大サイズ 深浦サーモン丸ごと1尾 | 5,400円

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
内臓を取っちゃうと、鮮度持ちがいいんですよ^ ^
いろんな料理でぜひ御堪能下さいませ^ ^
るみれぶん
2019.06.20.
こんばんは。
帰省先に深浦サーモン届きました。
きれいに内臓が処理されていて、まな板も汚れずすぐにさばくことができました。
早速、お刺身、カルパッチョ、あら汁でいただきました。(写真を撮る前に食べられました😅)
脂が乗っているのにしつこくなく、いくらでも食べられますね。
まだありますので腹身の部分は醤油漬けにしたので、明日以降に食べる予定です。
今度は写真撮ります😆
みんなが美味しい美味しいと喜んでくれました。
お願いしてとても良かったです😊
美味しいサーモンありがとうございました。

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
2019.06.21.
脂がいい感じなんですよね!
本当にその通りですだと思います^ ^

ありがとうございました!
森田陽子
2019.06.21.
サーモンもBigですが・・・
シンクも、すごくBigですね👀
るみれぶん
2019.06.21.
森田さん
こんばんは。
うちのキッチンではないですよ😅
妹のところのキッチンです。
自分のキッチンじゃないので、料理がとてもしづらいです🙄

サーモン料理、テーブルに並べるとすぐに箸がのびてくるため、写真を撮る時間もなくて。
でもそれだけ美味しいという事ですね😆

明後日には撮りたい!
森田陽子
2019.06.21.
サーモンパーティー🎉第一日目❕
大盛況の様子ですね👍👍

るみれぶんさんが、調理担当ですか🔪
お疲れ様でございます🙏

カメラマンがいりますね(笑)
お料理投稿💕楽しみにしています。