青森県西津軽郡深浦町

野呂英樹

株式会社 あおもり海山

マグロ、ブリ、タイ、サワラ等

株式会社ホリエイ(漁業会社)、株式会社あおもり海山(水産加工)の野呂と申します。

弊社は、青森県の深浦町(ふかうらまち)に本社を置き、大型定置網でマグロ、ブリ、タイ、サワラ等獲って加工販売しております。

株式会社ホリエイは、サラリーマン漁師を20名ほど抱え、漁船2隻・定置網4カ所から魚を獲っています。

春から夏にとれるマグロは、市場動向等に左右されてしまうため、価格が安定しません。
これからの漁師は、自分の魚に自分で値段をつけていかなければ、食っていけない時代だと思い、2014年に株式会社あおもり海山を立ち上げました。

そして、2015年4月に、マグロをメインに加工する「あおもり海山水産加工センター」を建設しました。

青森県は日本海、陸奥湾、津軽海峡、太平洋と4つの海にひらかれており、多種多様な魚介類が獲れ、日本でも有数の好漁場をもっております。
漁獲量トップ3に入る魚種(ホタテ、スルメイカ、アンコウ、ヒラメなど)がたくさんあります。

中でも、青森県で水揚げされるマグロは、最高級品のクロマグロがほとんどです。
大間のマグロが有名ですが、青森県内の漁獲量では、深浦町が1番なんです。
そして、大間、深浦の他に、小泊(こどまり)、龍飛(たっぴ)、三厩(みんまや)、尻労(しつかり)などでも水揚げされ、青森県内はマグロの産地と言っても過言ではありません。

マグロを筆頭に、いろいろな魚を紹介していきますので、是非産地直送ならではの味わいを楽しんでいただければと思います。

よろしくお願い致します。

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#東北食べる通信

野呂英樹さんのコミュニティ

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野呂英樹
2018.09.19.
本田さま

ご注文いただきありがとうございます。
本日ホルモン焼きセット発送しました!
到着までしばしお待ちください。

写真はうちでとれた170kgのマグロです!
どうぞよろしくお願いします。

野呂英樹
2018.09.10.
さくちゃんさま


まぐろ3点セットお買い上げいただきありがとうございます!

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

今後ともよろしくお願いします!

さくちゃん
2018.09.11.
野呂様
マグロ届きました。贅沢〜。
今日は赤身頂きました🐟
ちょっとずつ味わって頂いてます😊
ありがとうございます。
野呂英樹
2018.09.11.
さくちゃんさま

野呂です。
コメントありがとうございます😊
中トロ、大トロ食べるのが楽しみですねー!!
今後ともよろしくおねがいします!
野呂英樹
2018.09.04.
Yukorinさま

毎度お買い上げありがとうございます!
昨日、3点セット発送させていただきました。
連絡が遅くなり申し訳ありません。

到着までもう少しお待ちください。

今後ともよろしくお願いします!

野呂英樹
2018.09.04.
Keiさま


毎度お買い上げありがとうございます!
すいません、昨日発送済みでしたが、連絡が遅くなりました。

業務用は形が少し不揃いですが、味は変わりませんので、クロマグロの美味しい赤身をお楽しみください!

今後ともよろしくお願いします。

Kouta Tadokoro
2018.09.04.
おいしく家族でいただきました!!!
ありがとうございました!!!
また宜しくお願い致します!!
野呂英樹
2018.09.04.
よかったです、喜んでもらえたみたいで!
今後ともよろしくお願いいたします!
真奈美徳常
2018.09.01.
届いた次の日に 半分は 塩焼き 次の日に 煮付けにしました 塩焼きは あっという間に完食してしまい 写真を撮れず(;_;)

煮付けは キッチンで 家族に出す前に パシャリと 慌てて撮りました!

煮付けは 初めてだったんですが 本当に美味しい!お肉以上のお肉!でした!

ありがとうございました。

野呂英樹
2018.09.01.
コメントありがとうございます!
そうなんですよね、美味しそうだと写真より食欲が勝るんですよね。
今後ともよろしくお願いします^ ^
野呂英樹
2018.08.30.
Kouta Tadokoroさま


赤身、中とろ、大トロの三点セット、ご注文いただきありがとうございました!!

本日発送しましたので、到着までしばらくお待ちください。

今後ともよろしくお願いいたします。

Kouta Tadokoro
2018.08.31.
ありがとうございます!!!
到着楽しみにしております!!!
野呂英樹
2018.08.31.
コメントありがとうございます!!

今後ともよろしくお願いします!!
野呂英樹
2018.08.27.
真奈美徳常さま


毎度お買い上げいただきありがとうございます。

本日、カマセット発送しましたので、到着までしばしお待ちください。


どうぞ宜しくお願いします。

野呂英樹
2018.08.23.
じゅんちゃんさま


中落ち付き背骨、ご注文いただきありがとうございました!

本日発送いたしましたので、到着までしばしお待ちください。
引き続き宜しくお願いします!

中川葵
2018.08.21.
野呂さん、マグロの中落ち付き背骨、サイコーでした!
ポケマルマガジン運営チームみんなで楽しくいただきました。

不思議なことですが、こうして骨ごとマグロを目の当たりにすると「隅々まで残さず食べなくては…」という闘志(=食欲)が燃えたぎります。。

本日記事公開となりましたので、こちらもご覧くださいませ〜。
https://poke-m.com/stories/893 (しかしリンク飛ばせない…orz)

ごちそうさまでした〜!

野呂英樹
2018.08.21.
美味しそうな写真、いくつもありがとうございます!

マグロの骨って見る機会ないですもんねー。
アジとかと違って。
野呂英樹
2018.08.21.
AMさま

毎度お買い上げいただきありがとうございます!
本日、赤身たらふくセット発送いたしました。

到着までしばしお待ちください。
是非同梱してある解凍の仕方でお召し上がりください。
スーパーで並んでいるマグロの歴然とした差がわかるかと思います。

引き続き宜しくお願いいたします。

野呂英樹
2018.08.21.
kazuhiro Nishiokaさま


毎度お買い上げいただきありがとうございます!
本日トロセット発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

今後ともよろしくお願いします。

野呂英樹
2018.08.21.
小豆汁さま

お試しセットお買い上げいただきありがとうございます。

本日発送しました!

大トロも美味しいので、機会がございましたら、ご注文お待ちしております。

今後ともよろしくお願いします。

野呂英樹
2018.08.20.
milkiyさま


ホルモン焼きセット、ご注文いただきありがとうございますm(._.)m

本日発送しましたので、お知らせします。

3種類の味をお楽しみください!

引き続き宜しくお願いします!

野呂英樹
2018.08.20.
Keiさま

毎度お買い上げいただきありがとうございます。
本日、中落ち付き背骨発送いたしました。
到着までしばしお待ちください。

引き続き宜しくお願いします!

野呂英樹
2018.08.17.
もっちさま


カマ1尾分、お買い上げありがとうございます!

バーベキューでも煮付けでも美味しくいただけると思います!

青森のマグロをご堪能ください!

引き続き宜しくお願いします!

野呂英樹
2018.08.17.
福富さま


トロセット、お買い上げいただきありがとうございます!

本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

解凍の仕方を同梱しておりますので、それに倣ってやっていただければと思います。


引き続き宜しくお願いします!

福富哲平
2018.08.18.
届くのを楽しみにしています👍
野呂英樹
2018.08.17.
めるさま

中落ち付き背骨、ありがとうございます。

本日発送させていただきました。
明日には到着しますが、申し訳ありませんが14-16時が最短です。

僻地なもので、関東方面に着けるのが翌日14-16時が最短でございます。
どうぞ宜しくお願いします。

野呂英樹
2018.08.17.
ひよひよさま


カマ、注文いただきありがとうございます!
昨日発送しておりましたので、本日到着予定です。

どうぞ宜しくお願いします!

リコモモ
2018.08.16.
大根のあら煮です。
あら骨の存在感凄いです。

野呂英樹
2018.08.17.
マグロの骨がものすごいアピールしてきますね!
出汁まで取ってもらいありがとうございました!!
リコモモ
2018.08.16.
今日子供達といただきました。
一度やってみたかったんですよね!
スプーンでマグロ。
楽しくいただきました。
食べたアラは大根と煮て、二度楽しめました。
ブリ大根よりあっさり仕上がりますね!
美味しかったです。
ご馳走さまでした。

野呂英樹
2018.08.16.
リコモモさん

毎度ありがとうございます。
手巻き寿司スタイルですね!
美味しそうです!
喜んでもらえたみたいで良かったです(^^)
野呂英樹
2018.08.10.
リコモモさま

毎度お買い上げいただきありがとうございます。
本日中落ち付き背骨発送しましたので、日曜に到着予定です。

引き続き宜しくお願いします!

野呂英樹
2018.08.06.
GeYuiさま


毎度お買い上げありがとうございます!!
赤身たらふくセット発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

引き続き宜しくお願いいたします!!

Gij
2018.08.05.
すごく美味しく頂けました。
品物が到着して直ぐに孫が開封して一言
わぁー凄い❗美味しそう。
食べて又すごく美味しいと一言でした。
また宜しくお願いします。
野呂英樹
2018.08.05.
喜んでもらえたみたいで良かったです!
ありがとうございます!

是非またよろしくお願い致します。
野呂英樹
2018.08.03.
AKiko Ishiiさま

毎度ありがとうございます。
中落ち付き背骨、本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

引き続き宜しくお願い致します!

八木裕子
2018.08.02.
マグロのカマを甘辛く煮てみました。
煮汁の残りで茄子も煮てみました。
きょうのメインディッシュです。

野呂英樹
2018.08.03.
八木さま

投稿ありがとうございます!(^^)
ナスも味がしみて美味しそうですね!!
余すところなくすべて食べられるのが煮物のいいところですね!
野呂英樹
2018.08.02.
高山さま

毎度お買い上げありがとうございます!
3点セット本日発送しましたので、4日午前到着予定です。


引き続き宜しくお願い致します。

八木裕子
2018.07.31.
マグロのカマ、届きました。
わー、煮ても焼いても美味しいカマ、明日からの食卓が豊かになります。

ありがとうございます。

野呂英樹
2018.08.01.
お楽しみください(^^)

魚の脂は、健康にいいのでたくさん食べてください!
野呂英樹
2018.07.31.
株式会社あおもり海山の野呂、改め、日本サーモンファーム株式会社の野呂です^ ^
(会社を変えたわけではなく、複数の顔を持っていると理解していただければ。)

獲るだけの漁業だけではなく、育てる漁業もやりはじめました。
ノルウェーやチリから大量のサーモンが輸入しているのをご存知ですか?
日本人が食うもんは、日本でつくりましょう。
ということで、「日本海深浦サーモン」養殖はじめました。

9月以降に販売しようかと思ってますので、皆さま是非お試しを。
めちゃウマな商品出していきます。

よろしくおねがいいたしますm(._.)m

野呂英樹
2018.07.31.
マコままさま


中落ち背骨、ご注文ありがとうございました!
申し訳ありません。
昨日発送済みでしたが、連絡漏れでした。

もしかしたら、もう届いてるかもしれません。。
申し訳ありませんでした。


○ワンポイントアドバイスです。
中落ち背骨を召し上がった後に、もちろん骨は食べられないので、自治体によりけりですが、おそらく燃えるゴミになるかと思います。食べる日が、ゴミ出しの前日であればあまり問題はありませんが、すぐに出せない場合は、冷凍しておくといいです。
生のままとっておくと、魚ですので臭いが発生しますが、袋に入れて冷凍保存しておけば、ニオイが出ませんので、冷凍庫にスペースがありましたら、お試しください。

写真は、希少部位の頭の肉のお刺身です。
ピンクっぽい、白っぽくなっているところは、全て脂、コラーゲンです。
こちらも是非お試しください(^^)

引き続き、よろしくお願い致します。

野呂英樹
2018.07.31.
のりーさま


赤身たらふくセットと一緒に、中落ち背骨もご注文いただきありがとうございます!!

中落ち付き背骨は、冷蔵庫で自然解凍していただければ召し上がれますので、マグロの骨の太さを目の当たりにしながら、ご堪能ください!

最近は、食べる寸前の写真を載せることにハマってるので、大トロの写真をアップしときます。

個人的には、大トロよりも赤身です!

引き続き宜しくお願い致します!

野呂英樹
2018.07.31.
のりーさま


毎度さまです!
赤身たらふくセット、ありがとうございました!
本日発送しましたので、到着までもう暫しお待ちください。


解凍方法は同梱の資料にありますので、そちらをご覧になってやっていただければと思います。
お湯の中にサクを入れるので、最初は勇気がいりますが、慣れると、どんな冷凍マグロでも応用できますので、是非やってみてください。

クロマグロの赤身特有の芳醇な香りと深い旨味をお楽しみください!
お寿司との相性がバッチリなので、よろしければお試しください。


写真はマグロのなめろうです!
自分はお刺身も好きですが、こちらも負けず劣らず好きです。

こちらも機会がありましたら、ご注文お待ちしております。

引き続き、よろしくお願い致します!

野呂英樹
2018.07.31.
aoi- fumiさま

お試しセット、ご注文いただきありがとうございます!
本日発送しましたので、お知らせ致します。

お試しセットは、全て流水解凍ですぐに食べられますので、それぞれの味をご堪能ください!

写真は、マグロのハツの写真です。
今や食べられなくなった、牛のレバ刺しに似た食感のお刺身です。
是非こちらもお試しいただければと思います!

よろしくお願い致します。

野呂英樹
2018.07.31.
Takayukiさま

あおもり海山の野呂です。
中落ち背骨ご注文ありがとうございました!

本日発送しましたので、お知らせします。

写真はうちのマグロの赤身です。

中落ちはここまでキレイにはなりませんが、同じマグロですので、お楽しみください!

よろしくお願い致します。

野呂英樹
2018.07.30.
Kazuhiroさま


お世話になります!野呂です。

この度は規格外トロセット、ご注文いただき誠に有難うございます!本日発送しましたので、お知らせします。

形はあまり良くありませんが、味は間違いありませんので、ご期待に添えるかと思います。
同封した解凍の仕方をご参照の上、お召し上がりになっていただければと思います。


青森県深浦町には、青池という観光名所もあります。
機会がありましたら、足を運んでいただければと思います。


引き続きよろしくお願い致します。

野呂英樹
2018.07.30.
Hideakiさま


野呂です。
中落ち背骨、ご注文ありがとうございます!
本日発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

この中落ち背骨は、他では買えない商品ですので、お目が高いです!!

食べる前日もしくは、12時間前くらいに冷蔵庫で移して、自然解凍してお楽しみください。

写真はマグロのホルモン焼きです。
こちらもなかなか美味しいので、是非お試しください。

よろしくお願い致します!

野呂英樹
2018.07.30.
八木さま


本日、カマ1尾分を発送しましたので、到着までしばしお待ちください!

三等分にカットはしているものの、結構大きいので、食べる分だけを冷蔵庫で自然解凍してからお使いください。

焼きでも、煮付けでも、アルミホイルで蒸してもいいと思います。

マグロの姿を想像しながら、ぜひご堪能下さい。


ポケマルにアップしてませんが、こーゆー魚も扱ってます、という意味でアップていただきました。

よろしくお願いします!

八木裕子
2018.07.30.
楽しみに届くのを待っています(^^)
野呂英樹
2018.07.30.
Gijさま


野呂です。
お待たせしております。
本日中落ち付き背骨発送しましたので、到着までしばしお待ちください。

中落ちをスプーンですくってお楽しみください!

操業風景の写真をアップするのが飽きたので、腹が減る写真をアップさせていただきます。写真はうちの商品のマグロの漬けです。

宜しくお願いします!

Gij
2018.08.05.
美味しかった。
他のコメント見つかりませんでした。
野呂英樹
2018.07.30.
中川さま

野呂です。
本日、中落ち付き背骨発送しましたので、明日到着予定です!

解凍は、冷蔵庫でゆっくり自然解凍してもらえればと思います。

定置網が壊れて、漁に行けてないので、うちの商品写真をアップしときます。
ぜひ、こちらのご注文もお待ちしております!!

よろしくです!

Eriko Yoshida
2018.07.28.
届きましたー!早速、まずは塩焼きでいただきました!美味しかったー!!
身がスルン、ゴロンと取れてくれるので、洗ったみたいにキレイにいただきました〜!
さぁ、次は煮付けにしてみようかな、それともやっぱり塩焼きアンコールかな〜(^ ^)
野呂英樹
2018.07.28.
コメントありがとうございます!

塩焼き、美味しいですよねー!

煮付けも中々いいと思いますよ!^_^