梅（うめ）の産直通販・お取り寄せ商品
梅（うめ）に関連したよくある質問
- live_help
梅シロップ漬けの作り方は？
梅シロップ漬けの作り方は
①洗う
②ヘタを取る
③水に１時間浸す
④水気をふき取る
⑤ビンに砂糖と一緒にいれる。以上です！（特別な技術は一切いりません。）
今年は、梅名産地である和歌山の生産者さんから、暖冬で不作、雹被害で実に傷が...というピンチの声が届いています。訳ありの梅でも味は問題なし。「梅しごと」にぜひ活用して応援もよろしくお願いします！
より詳細に梅シロップの作り方、うめしごとをしたい方はポケマルスタッフが実際に作った「とっても簡単！「梅シロップづくり」は初めてのうめしごとにピッタリです。」でも確認できます。
- live_help
青梅と完熟梅はどう選ぶ？用途別の目安は？
青梅は果肉がかためで形が崩れにくく、梅酒や梅シロップのように「漬けて香りを引き出す」用途に向きます。
いっぽう完熟梅は黄色く色づいて香りが強く、やわらかいぶん梅干しや梅ジャムなど「潰して使う」「加熱で仕上げる」料理で力を発揮します。
