温めるだけでこだわりレストランの味🍴 シェフ監修レシピの加工食品 のたしなみ

雨が降ると、外に出るのが億劫で
家にこもりがちな日も増える。

シェフ監修の加工食品をお取り寄せしたら
おうちにいながらにして
外食気分に浸れちゃうかも。

生産者さん自慢の食材と、シェフがコラボして
いったいどんな味わいに仕上がっているのかな。


岩手県二戸市 馬場淳さんからは
「ホワイトアスパラ香る 至福のポタージュ」。

画像:ホワイトアスパラ香る 至福のポタージュより

レシピを監修したのはこちらのシェフ。

レシピ監修:リストランテ アドジ 磯田伸一シェフ

原材料のホワイトアスパラガスのうち60%が
馬場さんの農場で育てた「白い果実」という名の
オリジナルブランドなんだって。

画像:ホワイトアスパラ香る 至福のポタージュより

冬の寒い中で成長した「白い果実」は
甘くてみずみずしい果汁が特長。

それをふんだんに使ったポタージュのお味は…

一口食べた瞬間、ホワイトアスパラガスの香りが口中へと広がり、至福の時間へとあなたを導きます

とのこと!

画像:馬場さんのプロフィールページより

1袋には160g入っていて、冷凍で届くよ。

レンジでチンするだけで
簡単に本格スープを飲めるのは嬉しいね。

優雅なひとときを過ごせそう。

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宮崎県都城市 井上照代さんからは
「ピッツァイオーラ」。

写真:【宮田直和シェフ監修】くりぷ豚のイタリア料理「ピッツァイオーラ」(2人前)より

商品ページによると
レシピ開発は料理人の宮田直和さん。

「ピッツァイオーラ」は「ピザ職人風」という意味で
井上さんが生産する「くりぷ豚」の肩ロースを
トマトで煮込んだお料理だ。

「くりぷ豚」は、栗とカシューナッツを食べて育ち
柔らかな肉質ととろける食感が特長の豚肉なんだって。

写真:【宮田直和シェフ監修】くりぷ豚のイタリア料理「ピッツァイオーラ」(2人前)より

肉厚なお肉の上に、まるごとカマンベールがごろり。

トマトとチーズとお肉の組み合わせを
思う存分噛み締めたいな。

冷凍保存で、食べたい時に温めるだけで
贅沢な味わいに辿り着けるよ。

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千葉県船橋市 大野和彦さんの
「すずきのパイ包み焼き」。

写真:瞬〆すずきのパイ包み焼きwithソースショロン ※送料無料より

商品ページによると

東京日本橋『ラぺ』(2018年~ミシュラン掲載店)松本シェフ監修の元、レシピを完全再現

とのこと。

パイの中には
水揚げして即座に締めて神経抜きした
「瞬〆すずき」がたっぷりと詰められている。

写真:瞬〆すずきのパイ包み焼きwithソースショロン ※送料無料より

冷蔵庫で完全に自然解凍をしてから
オーブンなどで焼くと表面がサクサクになる。

そこに湯煎で温めた付属ソースをかければ
あっという間に準備完了。

写真:瞬〆すずきのパイ包み焼きwithソースショロン ※送料無料より

ひとつで3〜4人分だから
みんなで仲良く切り分けながら食べたいな。

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どれも手間要らずで、おいしそうなものばかり。
今宵はどんなおうちレストランを開店しようかな。

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文=尾形希莉子

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