旬のフルーツセレクト|メロン
味はもちろんのこと、見た目も豪華なメロンは まさに夏の果物の王様と言っても過言ではありません😄
メロンには主に青肉系、赤肉系がありますが、青肉はしっかりと甘味がありつつ爽やかな味わい、赤肉系はまろやかな甘味に華やかな香りが特徴。他にも、ネット(網柄)のないものはじめ希少種などもありますよ…!
メロンの旬はまさに今(6月)!食べ時のおいしさを思いっきり楽しんでください😄
※糖度のレベルは赤肉・青肉ではなく、品種によって決まります。
※風味は食べるタイミングや品種、熟す期間によって異なる場合があります。
メロンの赤肉と青肉の違いは?
メロンの赤肉と青肉の違いは、果肉の色と味、香りが異なる点です。
赤肉のメロンは、果肉が赤やオレンジ色をしており、甘くてジューシーで香りが高く、柔らかい食感が特徴です。一般的には、スイカやハニーデューといった種類が赤肉のメロンに該当します。
一方、青肉のメロンは、果肉が白や淡い緑色をしており、甘味よりもさわやかな酸味があり、繊維質が豊富でシャキッとした食感が特徴です。
両者ともにおいしいメロンの種類として知られています。
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青肉系メロンの品種は?
しっかりと甘味がありつつ爽やかな味わいのある青肉系メロン。
- マスクメロン
- アンデスメロン
- グリーンメロン
- タカミメロン
- ペルルメロン
- アールスメロン
の品種がポケマルで販売中です。
マスクメロンについて
マスクメロンは、とても甘くて香りが高いのが特徴です。
熟したマスクメロンは、果皮にひびが入ったり、香りが強くなったりします。
マスクメロンは、スイカやメロンなどと同様に夏の代表的な果物であり、果物だけでなくスムージーやゼリーなどにも利用されます。
また、高級フルーツとしても知られており、贈答用にもよく利用される人気の品種です。
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アンデスメロンについて
アンデスメロンは、みずみずしくて甘い果肉が広がっており、特に種子の周りにある果肉は柔らかく、香りが高いのが特徴です。
スムージーやサラダなどにも利用されますが、果肉が柔らかく繊維質が少ないため、ジュースやスープ、ゼリーなどにも向いています。
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グリーンメロンについて
グリーンメロンは、夏から秋にかけて旬を迎えます。
果肉は、シャリシャリとした食感で、甘みはあまり強くなく、爽やかな風味が特徴。
スライスしてそのまま食べたり、スムージーやサラダ、ゼリーなどに利用されます。
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タカミメロンについて
タカミメロンは、果皮が黄色みを帯びた緑色で、果肉はオレンジ色でみずみずしく、甘みが強く香りが高いのが特徴です。
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ペルルメロンについて
続いてペルルメロンの特徴についてご紹介します。
「ペルルメロン」を販売している生産者さんより特徴をご紹介
青肉のペルルメロン、早く食べるとシャキシャキ食感、長く追熟でトロトロ食感で選んで楽しめます。赤肉はレノンメロン、美ネットで糖度が高く甘くて美味しいです。どちらもハウス栽培で寒暖差を受けて育てているので、糖度も安定して高く甘い仕上がりになっております。
三好希子さんの[甘い小玉スイカ2個と甘い夏メロン2個のおまかせセット]より
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アールスメロンについて
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赤肉系メロン🍈
まろやかな甘味に華やかな香り
- ロピアメロン
- キングメロン
- 羊蹄レッド
- マルセイユ
- レノンハートメロン
- クインシーメロン
の品種がポケマルで販売中です。
ロピアメロンについて
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キングメロンについて
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羊蹄レッドについて
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マルセイユメロンについて
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レノンハートメロンについて
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クインシーメロンについて
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その他・希少種など
ネット(網柄)のないもの、産地限定の品種など
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