「生」だけじゃない!ポケマルスタッフが実践🍎りんごの“新しいおいしさ”発見!かんたんレシピ特集

ついに、りんごが一番おいしい季節が到来しました🍎✨ポケマルにも全国の産地から、採れたてのりんごがずらり!

そのまま食べてももちろん絶品ですが…

 「りんごの新たなおいしさを見つけたい!」

 と、ポケマルスタッフが実際にりんご料理に挑戦してみました🙌

この記事では、”そのまま食べる派”の方にもぜひおすすめしたい「りんごのかんたんレシピ」をご紹介します♪


りんごの常識が変わる⁉️皮付き・加熱りんごのおいしさも知ってほしい✨

りんごはやっぱり、生でかじったときのシャキッとした歯ざわりや、広がるみずみずしさ、品種ごとの甘み・酸味が格別ですよね☺️


でも実は、皮ごと食べたり、火を通したりすることで、まったく違う表情が楽しめるんです!


皮には食物繊維やビタミン、ポリフェノールなどの栄養がぎゅっと詰まっていて、甘みや香りを感じやすいのも“皮まわり”。皮付きで調理すると風味が豊かになり、彩りもぐんと良くなります。


加熱したりんごは、甘みが濃縮され、とろりとした優しい食感に変化。スイーツはもちろん、バター・チーズ・肉との相性も抜群で、いつもの料理が一気にごちそうに🙌


生のフレッシュさも、皮付きや加熱で味わう奥深さも、この季節のりんごならでは🍎
今回は、そんな“りんごの新しいおいしさ”を楽しめる簡単レシピを4つご紹介します🧑‍🍳


🍞1.5分で幸せおやつ!食パンでアップルパイ風

<作り方>
1.りんご1/2個を皮ごと薄切りにして、砂糖大さじ1、バター10gを入れて600Wのレンジで3分加熱する。
2.8枚切り食パンをめん棒で薄くつぶし、クリームチーズ30gを塗る。
3.食パンの上にりんごを並べて、お好みでシナモンをかける。
4.240度のトースターで5分焼いて完成!


<スタッフコメント>
・想像以上にアップルパイ!
・加熱で酸味が和らぎ、りんごの甘さがダイレクトにくる!
・サクサクの食パンも美味しいけど、ふわふわのパンにも合いそう!


🍖2.甘じょっぱさがたまらない!りんごの豚肉巻き

<作り方>
1.薄切り豚肉を広げて塩を振り下味をつける。
2.8等分に切ったりんごをのせてしっかり巻きつけ、表面に薄力粉をまぶす。
3.フライパンに油を熱し、2を入れてこんがりするまでしっかり焼く。
4.醤油1/2、みりん1/2を加え、全体に絡めたら完成!


<スタッフコメント>
・驚くほどおいしい!家でもやりたい!
・りんごはグラニースミスなど酸味のあるものがおすすめ!
・りんごがとろっとするぐらいまで焼くのが好み♪


🧀3.おしゃれな1品に♪りんごチーズ焼き

<作り方>
1.りんごは皮付きのまま薄くスライスする。
2.フライパンにピザ用チーズを敷き詰めりんごを並べる。(クッキングシートを使うと◎)
3.チーズに焼き色が付くまで5~7分ほど焼く。
4.上下を返してりんごに焼き色を付けたら完成!

<スタッフコメント>
・チーズとりんごってめちゃ合う!
・おやつにもいいし、ワインを飲むときのおつまみにもぴったり♪


🥗4.魚との相性も良し!皮ごとりんごとサバ缶のサラダ

<作り方>
1.りんごは5mm厚さのいちょう切りにする。
2.サバ缶は水分を切ってほぐし、りんご、好きな野菜と和える。
3.プレーンヨーグルト大さじ2とマヨネーズ小さじ2を混ぜたドレッシングをかけたら完成!


<スタッフコメント>
・サバ缶とりんごの組み合わせが心配だったけど相性ばっちり!デパ地下サラダみたい!
・パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしい♪
・魚の栄養もとれるからうれしい!


りんごは今が一番美味しい季節!そのままでも料理にも◎

りんごにはさまざまな品種があって、それぞれ旬が異なり、食べ頃の時期は意外と短いんです。


そのままかじってシャキッとみずみずしく!
料理に使えば、じゅわっと甘みが引き立つ…✨
生でも加熱でも楽しめるのが、旬のりんごの魅力。


ポケマルには個性豊かな品種がそろっているので、お気に入りのりんごを見つけて、ぜひご家庭の一品にも活かしてみてくださいね!
みなさんの“りんごアレンジ”も、ごちそうさま投稿で教えてもらえたら嬉しいです🙌


今回使用したのは宮下さんのりんご

長野県松川町・標高700mの高原で果樹を育てる〈丸東荘果園〉の宮下裕介さん。朝晩の冷え込みと大きな寒暖差、中央アルプスの天然水に恵まれた環境で、夫婦おふたりが丁寧に栽培しています。

除草剤不使用、農薬や化学肥料は必要最低限に抑え、海藻由来の資材を使うなど環境にやさしい取り組みも魅力。珍しいりんごの品種も多く、新しい出会いが楽しめる果園です。今回は9品種のりんごを届けていただきました☺️

> 宮下さんのページはこちら
>旬のりんごをチェック


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

\お知らせ/

旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中!

※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー




Magazine

あわせて読みたい