アワビの産直通販・お取り寄せ商品

アワビのよくある質問

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  アワビの保存方法は？活アワビはいつまで持つ？

  活アワビは低温で乾燥を避けて冷蔵保存し、できるだけ早めに調理します。密閉容器や濡らしたペーパーで包むと状態を保ちやすいです。冷凍品や加工品は商品ページの保存方法を優先してください。

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  アワビの下処理（ぬめり・内臓の扱い）のポイントは？

  殻の表面をたわしなどで洗い、身を外してぬめりを落とすのが一般的です。内臓は好みが分かれるため用途に合わせて使うか取り除くか判断します。下処理済み商品を選べば手間を減らせます。