▼自己紹介
宮城県南三陸町で漁師をやってます。ワカメとアワビを養殖。美大卒の経歴を生かし、海や海産物の絵を描いてます。
▼商品概要
海中で養殖している蝦夷アワビ。注文を受けて海から上げ、活きたまま発送します。
▼【お歳暮】のカード
私が水彩絵の具で描いた(それを印刷したもの)オリジナルの文字カードをおつけします。普段お世話になっている方へ、ちょっとした心遣いにいかがでしょうか。
▼同梱、おまけ
アワビのさばき方と簡単おすすめ調理法の2枚のレシピ、私が描いた南三陸町の風景ポストカードを1枚(おまけ)を同梱します。
▼品種・味の特徴
養殖された蝦夷アワビは身が柔らかく、肝も砂などの不純物が入っていないため食べやすくなっています。コンブやワカメを餌に育てているので、ほんのりコンブの旨味を感じます。
▼数量、分量の目安
約500g(6~10個)
約1kg(10~20個)
▼生産方法、こだわり
餌は、養殖ワカメの茎や傷がついて商品にならないワカメ。養殖筏に自然に付着して、雑草のように生えてしまったコンブなど。それら捨ててしまうものを有効活用しています。
▼配送方法
発送はクール冷蔵です。
天候に左右されるため、順次発送となります。
【北海道、中国、四国、九州、沖縄】はお届けに2日以上かかるため、生のアワビをお届けすることは出来ません。
- 保存方法
- 到着後、冷蔵保管で2日程度。なるべく早めにお召し上がりください