ながらみの産直通販・お取り寄せ商品

ながらみのよくある質問

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  ながらみはどう保存する？ゆでた後は日持ちする？

  生鮮品のため、届いたらできるだけ早めに調理するのが基本です。ゆでた後は冷蔵保存し短期間で食べ切りましょう。すぐに食べない場合は小分けして冷凍保存し、解凍後は和え物などに使うと扱いやすいです。

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  ながらみの下処理のポイントは？

  活の状態は表面の汚れを流水で洗い落とします。砂抜きや下処理の要否は商品説明を確認してください。

  ゆでる場合は加熱しすぎると身が固くなりやすいため、様子を見ながら調整しましょう。