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シジミのよくある質問

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  シジミはどう保存する？

  すぐ使うなら冷蔵、数日空くなら冷凍がオススメです。

  冷蔵は袋（または容器）のまま低温で保管し、乾燥させないことがコツ。

  冷凍は洗って水気を切り、平らにして凍らせると必要量だけ取り出しやすくなります。
  凍ったまま汁物に入れて加熱すればOKです。