わたしたちが口にしている食材、
わたしたちの血肉となってくれる大切なもの。
なのに、ついつい値段や形、
産地だけで選んでしまいがちだ。
この番組は、見た目や成分表では
見えてこない生産者たちの生き様、
生産過程に秘められた思いやこだわりといった食の裏側に着目し、
「究極のうまい」を知る生産者が食べるメシ：「産直極メシ」を紹介していく
グルメドキュメンタリーである。
わたしたちが口にしている食材。どのような人々がどのような思いで生産しているのか密着取材し、生産者が食べる「極メシ」を紹介。今回は広島県・福山市の海苔師に密着！
この番組は、錦鯉をMCに、食材の見た目や成分表では見えてこない生産者たちの生き様、生産過程に秘められた思いやこだわりといった食の裏側に着目！そして「究極のうまい」を知る生産者が食べるメシ：「産直極メシ」を紹介していくグルメドキュメンタリーである。今回は、広島県・福山市内海町で養殖に取り組む海苔師に密着！厳選されたとろけるようなやわらかさの海苔を活かした超絶品極メシとは？
ⓒスカパー！
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