【産直極メシ】ミニトマト。小さな実に、夏のひかりを詰めこんで。

小さな実に、夏のひかりを詰めこんで 。 こんにちは、鴨志田農園の鴨志田純です。 三鷹の住宅街のなかで、小さな畑を耕しながら、季節に合わせた野菜を育てています。 夏のはじまり、畑でいちばん陽を浴びて輝いているのが、このミニトマトです。 当園では、もみがらや米ぬか、落ち葉などを発酵させた自家製の堆肥で、土の力を引き出しながら育てています。 実が赤くなりはじめてからの数日間、ぐんと甘さがのってくるのを見守りながら、ひとつひとつ手で収穫しています。 皮はしっかりめですが、噛んだとたん、ぷちっとはじけて、じゅわっと広がる酸味と甘みのバランス。 まさに「太陽の味」と呼びたくなるような、ミニトマトらしいミニトマトです。 そのままパクッと食べても、もちろんおいしいですが、オリーブオイルと塩をふってシンプルにマリネにしたり、 にんにくと一緒にさっと炒めてパスタにしても絶品です。 少し火を通すと、味がぎゅっと濃縮されて、また違ったおいしさに出会えます。 形は不ぞろいだったり、少し傷がついていたりすることもありますが、それも自然のまま。 完熟に近づけてから収穫しているので、スーパーで並ぶものより日持ちは短めですが、味は確かです。 朝、畑で陽を浴びていた小さな実を、その日のうちに箱に詰めてお送りします。 野菜というより、ちょっとした果実のような、夏のご褒美。 冷やして食べても、子どもたちのおやつにも。 小さな実の中に、夏のひかりをぎゅっと詰めこんで、お届けします。 ＜味＞ ずっしりとした味わいが特徴です。 生食も美味しく召し上がれますが、加熱調理におすすめです。 ＜栽培のこだわり＞ 自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。 ＜品種など＞ ラブリーサクラ、イエローミニなどのミニトマトをミックスで同封します。 <値段> 1kg2160円(税込) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） トマトが割れやすいため、あらかじめ余分に入れて発送させていただきます。割れた際は、予めご了承くださいませ。