和歌山県海南市

西村洸介

㊂西村養蜂場

ハチミツ

和歌山県海南市で西洋蜜蜂の養蜂を専業でしています西村養蜂場の西村です。

和歌山県は日本でも有数の養蜂が盛んな地域です。特に私たちが養蜂をしている海南市は、ミカン畑や山が多いことから蜜源に恵まれ良質なハチミツが採れます。

そんな養蜂に恵まれた和歌山で、代々受け継がれた蜜蜂と養蜂技術を継承し西村養蜂場は私で4代目となり、採蜜したハチミツの販売のほか、花粉交配用の蜜蜂の育成販売も行っております。

私自身は脱サラし養蜂を始めて5年目で、毎日蜂さんに感謝しながらお世話に奮闘中です。

西村洸介さんのコミュニティ

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matuko
2019.03.11.
こんにちは❗

朝食☕🍞🌄にたっぷりの[百花蜜]を付けて食べました。

毎日食べてもあきない美味しさですね。
ご馳走さまです\(^-^)/

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.03.22.
毎日お使い頂けているなんて、本当に嬉しいお言葉です🐝また今年もいい蜂蜜が採れるようにがんばります‼️
matuko
2019.03.09.
こんにちは❗

昨日、無事に届きました。有難うございます😀

最後の1ビンが残り少なくなり、心配していました(/_;)/~~

送って頂いたレシピを見ながら、これから紅茶タイムです\(^-^)/

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.03.10.
いつもありがとうございます!ギリギリセーフと言ったところでしょうか!!?
レシピご参考になれれば幸いです🐝
きくりん
2019.02.23.
今日はさっそくヨーグルトに…とその前にスプーンで蜂蜜だけ頂きました。さっぱりした甘さと、ほわっと軽く上品な花の香りが。これがきっとハゼの花の香りなんですね。そして後からしっかりした甘味が舌に残ります。次はドライパックの大豆を加えたヨーグルトにかけて頂くと、けして大豆の香りをじゃますることなく、すっきりしたちょうど良い甘さに。何にでも使えそうな蜂蜜ですね!美味しかったです!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.02.25.
連投ありがとうございます🎵
"何にでも使えそう"は本当に嬉しいお言葉です😊
ご飯を炊くときや、煮物など本当に色々な使い方をして頂けますので是非お試し下さい!
きくりん
2019.02.22.
遅くなりすみません!新しいハニーディスペンサーがようやく届きました。今までのは液だれしてしまうのでリニューアルです。美味しそうな蜂蜜、こぼさない様に移さねば。今回は百花蜜でしたが、みかんのハチミツもまたぜひお願いしたいです!

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.02.25.
このディスペンサーいいですよね‼️我が家も愛用しております🐝
みかん蜂蜜は収量が年々減っているのが現状です😰今年の採蜜に期待しつつ、違うサイズ展開でどうにか出品できないかと模索中でございます。
柴犬家族
2019.02.21.
昨日届きました!昨日からバクバク食べてます☺️なんてスッキリとした甘さなんでしょう😊普段あまり食べないウチの夫もバクバク‼︎ホント!なんにでも入れたくなります!パンフに載ってたハニーナッツ美味しそう‼︎作ります‼︎ミツバチさん🐝西村様有難うございます‼︎ワクワクしながらいただきます‼︎
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.02.22.
早速ご賞味頂きありがとうございます!まさにあっさりとした甘さが私達の地域で採れる百花蜜の特徴です。ハニーナッツはうちでも常備しています!かなりお勧めですので是非お試し下さい!
nampun
2019.02.15.
西村さま
遅くなりました😆
1月の終わりごろから、以前届けて頂いた蜂蜜🐝
本当に!スッゴく!大活躍の毎日です😊
上品な味わいで加熱しないメニューには必ずと言っていいぐらい🍯🐝
節分の恵方巻きの酢飯にもちらし寿司にも💕
常備ストックの玉ねぎのピクルスにはたっぷり🐝
今の季節カリフラワーには抜群👍
チキン南蛮の甘酢…そして🌟何よりも一番!!
朝のトーストに🍯🐝😚💕
室温の関係で結晶化してしまったのですが😆
これが意外🌟使い易くて😉👌
竹で作ったバターナイフですくうのに垂れずになかなかにイケてます😄
結晶も柔らかい感じで全然気にならないし💓
本当にホンモノの蜂蜜🐝
大瓶を頼んで正解⭐の嬉しい蜂蜜生活です🍴
毎日ご馳走さまです🙏🙏🙏

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.02.19.
こんな沢山のお料理に使って頂いてるんですね!!すごく勉強になります🙇結晶した蜂蜜は敬遠されがちなのですが、自分も結晶した方が扱い易いと思いますし、あの食感が好きだったりします!
一杯使って頂いてありがとうございます!
リコモモ
2019.01.14.
西村さん
この時期、風邪インフルエンザ予防の為毎日蜂蜜とニンニクを食べています。西村さんの蜂蜜は安心して食べられるし、美味しいので又お世話になると思います。前回いただいたものは、工藤さんの青森産ニンニクを漬けてあります。段々いい感じになってきました。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.01.18.
毎度ありがとうございます!
めちゃくちゃ美味しそうですね😋ニンニクを漬け込んだことは今までなかったので早速試してみます!ありがとうございます!
koron
2019.01.06.
美味しいはちみつをありがとうございました!
おせちの金柑の甘露煮にも大活躍!

トーストに塗ったり美味しく頂いております!

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2019.01.07.
新年初投稿ありがとうございます!
金柑の甘露煮めちゃくちゃ美味しそうですね😋我が家ではおせちに蜂蜜を使ったことがありません、、、
nampun
2018.12.19.
西村さま
すごく透明感のある蜂蜜✨ありがとうございます💓
ここ一年我が家はどんだけ~!というくらい蜂蜜を頂きます。主人は就寝1時間前までに一匙・風邪に・料理に…
蜂蜜について色々調べてると、市販品は加熱された物が多く見分け方は色!とか。酵素は熱に弱い…じゃあ加熱した蜂蜜は残念なんだ…😔次選ぶ時にはちゃんと調べよ…😳ポケマルさんにあった✌お値段も嬉しい👍それに、木の花🌸🙌今までいろんな蜂蜜を😋好みは木の花の蜂蜜🍯優しい感じがします😊
お味見は後々…楽しみです。
我が家の旅行目的の一つ、蜂蜜の買い出し💦荷物が軽くなる🎶🎶予感!ありがとうございます🙏

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.12.24.
すんごい素敵な写真ですね😆ご家族の蜂蜜に仲間入りさせて頂き大変光栄でございます🐝
是非お召し上がり頂きましたご感想もお待ちしております‼️
食いしん坊ばぁば
2018.12.09.
🍯ハチミツ、昨日届きました❗
朝から早速パン🍞にたっぷりつけて頂きました🍀
ビンを開けたら濃厚な甘い香り、でもあっさりした甘さと口当たり😊
🍯ハチミツは大好きで、色々味見してきましたが西村さんの🍯絶品です✨
しばらくは、楽しいハチミツ生活になりそうです!
頂きま~す🍀

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.12.10.
素敵な写真に、お褒めの言葉を頂きありがとうございます🐝
楽しい蜂蜜生活に当養蜂場の蜂蜜をお選び頂けて光栄です🙇
まるちゃん
2018.12.09.
肩こりに効くとテレビで見て、アーモンドのハチミツ漬を作ってみました‼️
美味しいハチミツなので、きっとすぐになくなりそうです。

急に寒くなって、咳がとまらないので
ハチミツをスプーンに一杯いただいています。
すごく楽になるので助かります❗

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.12.09.
肩こりに効くんですか!!😳
慢性肩こりな私としては朗報でございます!ありがとうございます!
続報を是非ともお聞かせください!!!(笑)
Yuki Koizumi
2018.12.07.
先月に購入させていただきました^ - ^!
今日は頑張らなきゃ!
今日は頑張ったな!という日にスプーン1杯ずつ大切にいただいてます(^-^)
口にしたとたん、爽やかな甘さに心もカラダもいやされます^ - ^!
ありがとうござます❣️
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.12.09.
そんな特別な時にお召し上がり頂ける蜂蜜として、当養蜂場の蜂蜜をお選び頂けて光栄でございます🐝
癒し系蜂蜜、、、いいですね🍯
mint
2018.11.28.
西村さん、昨日届きましたよ♡
これで安心してハチミツ生活楽しめます。
ありがとうございました❣
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.12.02.
早速お買い上げ頂きありがとうございます!
ハチミツ生活のハチミツにうちの百花蜜が選ばれて幸せです🐝
mint
2018.11.21.
西村さん、美味しい蜂蜜大事に食べております。
ポケマル大阪の小松産の落花生とコラボして蜂蜜漬けにしました♪この蜂蜜なんともいい味が大のお気に入りです。
他の素材を引き立てながらしつかり自分の存在感もある美味しさで、いつもホットミルクティーにほんの少し混ぜて飲んでるんですよ。
これから残りでハニージンジャーを作ろうと思ったのでまた注文しようとしたら完売になってました。残念(゜゜)
もう冬になるので蜂さんは冬眠なのかしら?再開は来年春頃でしょうか?また楽しみにしてますね。

mint
2018.11.21.
小松産→小松さん の間違いです^^;
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.11.24.
なんとも贅沢で美味しそうなコラボですね‼️これぞポケマルならでは👏
そして、すいません🙏おそらくですが値段を改定したので売り切れ扱いになっていたかもしれません!
ナツオのおかん
2018.11.13.
西村さま

お礼遅くなりました、すみません。
満を持して開封です。
とても香り豊かで、美味しいですね!

我が家の冬の常備薬、蜂蜜大根、これで安心していつでも作れます。
いよいよ冬の寒さがやってきそうな気配、蜂蜜大根で乗り切りたいと思います!

美味しい蜂蜜をありがとうございました。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.11.16.
うちの子供にも冬場は蜂蜜大根を食べさせています!!風予防にもいいですよね😃この季節ならではの使い方ありがとうございます!
matuko
2018.11.08.
お疲れ様です。

毎朝、「百花蜜」をパン🍞に付けて美味しく朝食を食べています。

スプーンは、小さめスプーンに変えました😅 夫がハチミツをたっぷりつけたがるので〜 困ります(¯―¯٥)  

もう少し寒くなったら、紅茶に入れて楽しみます。 ご馳走さまでした(^^♪ 

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.11.12.
いつもありがとうございます!
ご夫婦で気に入って頂けて、すごく嬉しいです🐝
僕も百花蜜はコーヒーよりは紅茶の方が合うと思います❗
matuko
2018.10.26.
お疲れ様です。

美味しい「西村さんの百花蜜」が届きました(^^♪ 嬉しい😄

毎朝パン🍞につけて食べていたのですが、残り少なくなって、たっぷりスプーンから、小さめスプーンに変えました(/_;)

やっと安心してゆっくり朝食のパン🍞を味わえます(^^♪(^_^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.30.
いつもありがとうございます!
すごいペースでお召し上がり頂いて嬉しい限りです😊確実に私よりも消費して頂いてます(笑)
Jun Ando
2018.10.23.
届きました!
これから乾燥する季節に西村さんの蜂蜜は大変心強いです!
美味しくいただきますね!
ありがとうございます!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.24.
いつもご注文ありがとうございます!
冬は暖めて飲む物、食べ物が増えるので蜂蜜使いやすいですよね🐝
またのご注文お待ちしております‼️
Tomoko Inose
2018.10.13.
届きました❗️
和歌山、西村さんの百花蜜🍯🐝💕
百花蜜は採れる場所によって違うとは聞いていましたし、もうちょっと茶色に近いものだと思っていましたが、西村さんの百花蜜は黄金色✨
味見をしてみるとハーバルなフレーバー(๑˃̵ᴗ˂̵)
爽やかな香りが素晴らしいです!
これからの季節、レモンや紅茶などと相性が良さそうでたくさん使えそうです💛
私自身、時折和歌山にも足を運んでおります(^^)
今後ともよろしくお願いいたします♪
ありがとうございました☺️

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.15.
早速のご感想ありがとうございます!
「ハーバルなフレーバー」いい響きですね‼まさに私の百花蜜の特徴を表現して頂き嬉しいばかりです😁
リコモモ
2018.09.28.
西村さん蜂蜜早速いただきました。
香りもよく、わりとあっさりしていて毎日食べられそうです。今日から毎日ヨーグルトに入れて食べようと思います。体にも良さそうですしね!

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.30.
早速ありがとうございます!
蜂蜜とヨーグルトよく合いますよね!うちでは子供にヨーグルトと蜂蜜と、ちょっときな粉を入れて出しています。味もさることながら体にもいいらしいです🐝
リコモモ
2018.09.30.
きな粉ですか~!
早速試してみます。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.18.
ご注文頂いた方々へのご報告。
大変申し訳ありません!百花蜜600gの販売価格が、当養蜂場の規定価格より安く設定してしまっておりました。完全なる入力ミスです、、、つきましては、価格を改定しております。次回ご購入をご検討頂く際はご注意下さいませ。
申し訳ございませんでした!今後とも宜しくお願いいたします!

matuko
2018.09.16.
西村洸介さま

お疲れ様です。 毎朝【百花蜜】をパン🍞につけて、美味しくいただいています。

もう、バターとの相性が良くて〜(^^♪(^^)v

我が家は、チーズよりもバター派ですね。 炭酸水で割って飲むのも、さっぱりとして最高です。

美味しい蜂蜜を有り難うございます(^o^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.18.
ご愛用頂きありがとうございます!
バターも美味しそーですねー‼️
我が家よりもお使い頂いていると思います(笑)
ありがとうございます!
Eri Nohara
2018.09.09.
蜂蜜をさっそく朝食のパンケーキに垂らして(*´ω`*)

甘さがさっぱりしていて、後味がすっきり爽やかな蜂蜜ですね💓
あと、他の蜂蜜に比べてお花の香りがしてとても良い香りです🌼🌸

なんと言ってもこの量は超お買い得で嬉しいです😆
これからの乾燥する季節、体を潤す作用があるという蜂蜜を取り入れていきます(^^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.13.
お使い頂きありがとうございます!
私達の蜂蜜の特徴である花の香りとさっぱりとした甘さを感じて頂けまして嬉しく思います!
ソリッド
2018.09.08.
届きました。早速、にんにくを漬けました。その他、色々楽しみです。ありがとうございました。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.09.
早速お使い頂きありがとうございます!
ニンニクを浸けるんですか‼️そのような使い方は初めて知りました!味はどのような感じになるのでしょうか?僕も試してみたいと思います!
matuko
2018.09.08.
西村洸介さま

こんにちは! 先ほど無事に受け取りました。 有り難うございます。

早速、炭酸水にレモンを絞りはちみつをたらして〜 飲みました。

美味しい(^^♪  瓶を開けた時の香りも良し、口当たりもさっぱりとして、爽やかなはちみつでした(^^)

明日の朝食のパン🍞に付けて食べるのが楽しみです。 ご馳走さまでした(^^)/(^^)v

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.09.
早速お使い頂きありがとうございます!
なんともお洒落な‼️炭酸水と蜂蜜の色が分かれていてカクテルみたいですね‼️
パンにもよく合いますので是非お試し下さいませ!
ぬのい
2018.09.02.
実は結構西村さんの蜂蜜の出品を待っておりました!本物の蜂蜜だ〜っていう香りと、でもクセがないさわやかな味わい、好みです。しかも大容量で、個人的にコスパが良いな!と思っています。米粉と卵と蜂蜜とオールポケマルなパンケーキ、贅沢でした。。これから色々使っていきます!パッケージの新しいデザインがとてもかわいいですね!蜂蜜を手前にして写真撮るべきでした。。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
早速お使い頂きありがとうございます!そして素敵なお写真📷この配置がまたいいですね‼
オールポケマルパンケーキは材料に生産者の顔が見える最高に美味しそうなパンケーキですね😃

mint
2018.09.02.
西村様、我が家にもずっしりと重たい蜂蜜が届きました♡
とにかく受け取りのお礼までと写真も撮らないうちにコミュに来てしまい恐縮です。
柑橘絞って炭酸水に蜂蜜、素敵ですね♪
マネしたいです。
大切に集めた百花蜜。有り難く大事にいただきますね。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
コメントありがとうございます!蜂蜜は以外に色々なものに合いますので色々お試し頂ければ幸いです🐝僕は最近コンビニ等で売っている6Pチーズにつけて食べてます!
また、美味しい食べ方ありましたら参考にさせて下さい!
こまり
2018.09.01.
西村様
こんにちは🙏😋
無事にハチミツ受け取らせて頂きました🐝
発送前にこまめにご連絡頂き、ありがとうございました🙇🙇

取り急ぎではございますが、さっそくそのままスプーンで1口。何とも爽やかで、味わいのある甘みなのですが全然くどくなくトロンと幸せ👏😍💘
炭酸水に柑橘を絞ったジュースにひと匙加え、尚幸せ😋🙏🍴
健康にも良いハチミツ、本当にありがとうございました🙇🙇美味しいです😋

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
早速ご賞味頂きありがとうございます🐝そして僕も知らなかったジュース🍹レシピすごく参考になりました!
今後も美味しい蜂蜜を届けれるよう、蜂さんのお世話がんばります!!
Jun Ando
2017.04.09.
四度目です!いつも美味しくいただいています。またよろしくお願いいたします!
Miya.a
2017.03.24.
おはようございます!
昨日無事にはちみつ🐝🍯受け取りました^ ^
あまくてとーーっても美味しい!
今朝はバターとはちみつ🍯でハニートースト🍞にしていただきました^ ^
手作りドレッシングやコーヒーに入れたり、色々と楽しみたいと思います🎵
ごちそうさまでしたっ‼︎

はる
2017.02.16.
初めて注文しました。昨日ハチミツが届きました。ありがとうございました。今使っているハチミツがなくなったら頂こうと思っています。その時また報告しますのでよろしくお願いします。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
こちらこそご購入頂きありがとうございます!ご報告楽しみにお待ちしております!
Jun Ando
2017.02.13.
3度目の購入です!
いつも使うのを楽しみにしています!
次もどうぞよろしくお願いいたします!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
毎度ありがとうございます!いつも美味しく召し上がって頂けて幸せです!是非次も宜しくお願いいたします。
まゆ
2017.02.09.
初めまして。
はちみつ🍯届きました(o^^o)
ありがとうございましたm(_ _)m
早速ペロリ(^_^)
めっちゃ美味しいです( ◠‿◠ )
今まで外国の物を食べてましたがめちゃめちゃ美味しいです。
ハマりそう〜。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.10.
喜んでもらえてよかったです!是非はまっちゃって下さい!(笑)
普段のお料理の砂糖代わりに使って頂くのもオススメです!
のりちゃん
2017.02.03.
届きました!ありがとうございます。
楽しみです😊

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.08.
返信遅くなりました。また、蜂蜜のご感想をお聞かせ下されば幸いです!
のりちゃん
2017.02.19.
とても優しい甘さと香りです!
朝食のバタートーストにかけていただいてます。
あまり蜂蜜好きではない主人がこれ美味しい〜と
毎日食べています。
息子は養蜂に興味があり行ってみたい体験したいと言っています。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
とてもうれしいお言葉ありがとうございます!
ただ、残念ながら養蜂の体験は当方では行っておりません。刺されてアレルギー反応が出る危険もあるためです。申し訳ございません!代わりと言っては何ですが、当方インスタグラムにて養蜂家の日常を載せていますので、機会があればご覧下さい!
#nishimura_youhou
#nishimura_apiary
Jun Ando
2016.12.16.
届きました!あまりにも美味しかったので、2回目の注文です。
今回もありがたくいただきます!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.12.19.
そう言って頂けると本当に幸せです!西村家の蜂達が集めた味を存分にお楽しみ下さい!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.12.13.
お待たせいたしました!本日発送いたします!
いつも同じような写真でしたので、今日は保管している蜂蜜の1斗缶と一緒に撮ってみました(笑)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.29.
お待たせいたしました!本日発送いたします。
気温もかなり下がってきていますので、蜂蜜が徐々に結晶してくるかと思います。これは蜂蜜の特性ですので、そのままザラザラな食感を楽しんで頂くのもおすすめです。また、熱すぎないお湯で湯煎すれば元の流動体に戻すことも可能です。

Jun Ando
2016.11.13.
本日届きました。蓋を開けた時から、なんとも甘い香りがして、たまらず一口舐めてみるとその甘味の豊かさに感動しました!健康のために、朝のはちみつレモン水を飲んでいるのですが、より美味しく飲むことができそうです!ごちそうさまです!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.15.
お買上げありがとうございます!百花蜜という種類は比較的どこでも採れるのですが、その花の種類は土地により違いがあります。西村養蜂場の和歌山の香りを存分にお楽しみ下さい‼
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.12.
ご注文ありがとうございます!
本日発送いたします。和歌山の山の花の香りをお楽しみ下さい‼