北海道農家が選ぶ、旨いじゃがいも 5キロ

北海道はじゃがいもの産地としても有名で多くの品種が栽培されていますが、それぞれの農家が自家用で栽培するじゃがいもと青果店などで販売されるじゃがいもは品種が違うことが多々あります。 　キタアカリ、レッドムーン、変わり種のシャドークイーンは、多数あるじゃがいもの特徴から、ほくほく系、しっとり系、カラー種に分類し、家庭用として美味しく食べられる品種を厳選しました。 焼けばホクホク、蒸せばとろけるような食感をぜひご賞味ください。 ※保管について※ 　発送の際、少しの衝撃や、暖かい空気、光にあたるとじゃがいもは目を覚まします。芽が出やすいため、できるだけ涼しいところで保管し、早めにお召し上がりください。 〈調理する際の注意事項〉 ・芽が出た場合はくり抜き、取り除けば美味しく食べられます。 ・青くなってしまった部分は、青い部分を切り落とせば食べてられますが、気になる方はお捨てください。 　 ①〈キタアカリ〉 果肉は黄色く、肉質は加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。 また、甘味が強いのも特徴で、色や甘さなどからクリジャガなどとも呼ばれます。 ②レッドムーン 　粘質で煮崩れしにくいじゃがいもです。 見た目はサツマイモのように皮は赤く果肉は黄色いじゃがいもで、味はコクがあり甘みもあるのが特徴です。素焼きをするとさつまいものような香りがしますよ。 ③シャドークイーン 　こちらも煮崩れしにくいじゃがいもです。濃い紫色が特徴で、これはポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれている為です。アントシアニンは抗酸化作用があると言われています。 　ローストやフライ、マッシュなどで鮮やかな色を楽しんでください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 納期指定のある方はメッセージをお願いします。