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今週のおすすめ旬食材をご紹介。新着出品ダイジェスト[2019年12月6日編]

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月29日(金)から2019年12月5日(木)までに出品され、12月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら1日1個限定！自宅でいちご狩り気分の4種食べ比べセット静岡県の鈴木幸夫さんより「大粒いちご4品種食べ比べセット」が届きました！「家族でイチゴ狩りに来ているような気持ちをご自宅で体験して頂きたい」という鈴木さんの思いが込められたこのセット。いちご狩りの楽しみのひとつである「色々ないちごを好きなだけ食べられる」が自宅で実現するのはステキですね。セット内容はこちら。形も味もバラバラな4品種のいちごたちです。よつぼし： おいしさを追求して近年開発された品種です。完熟果は柔らかく潰れやすいため、市場にはあまり出回りません。かおり野： 抜群な香りのよさが特長です。フルーティな甘みがあります。紅ほっぺ： 甘みだけでなく適度な酸味もあります。完熟すると他の品種にはないコクと旨みが生まれます。きらぴ香： 静岡限定品種です。濃厚な甘みで香りも強く、果肉はしっかりとしています。箱を開けた瞬間にぷ〜んと漂う、甘酸っぱい香りを想像しちゃいますね。なお、この記事を書いている時点では1日1個限定での販売となっていますが、安心してください。鈴木さんのいちご出品はこの他にもあります😋冬いちごの旬は始まったばかり。12月初旬のいちごはワインでいう「ボージョレヌーボー」のようなものです。これから3月にかけて徐々に変化していく味わいを楽しんでくださいね。関連記事：ときめきを忘れた彼に、4種のいちごで苺大福手作りパーティーをプレゼントしたよ幸せイチゴ-イチゴ狩り気分【大粒】-4品種食べ比べセット目次にもどる20名様限定ばい！海苔師の”自分用”とっておき佐賀海苔佐賀県の藤川直樹さんより「有明海の一番摘み焼きのり」が届きました！「美味しい海苔ってどんな海苔？」そう聞かれて、すぐに答えられる方は少ないと思います。海苔は、身近にあるのに知る機会が少ない食材。採れた時期や製造工程により口溶けの良さや味わいが変化する、とても繊細な食材なのです。藤川さんが出品したのは、海苔の養殖漁師である藤川さん自身が、出荷前に自分用に取り置き、普段自宅で食べている海苔です。もちろん今年採れた海苔の中から一番美味しいと思う海苔を厳選して食べよるけん、味は保証付き！とご本人が胸を張る自信作。しかも海苔の中でも最高級品と言われる「一番摘み」です。特長は、口どけがよく、柔らかいこと。おにぎりに使う場合は食べる直前に巻かないととろけてしまうほどなんです。佐賀海苔は全量を漁協に出荷するのが基本で、一度出荷してしまうと生産者の手元には戻ってこないのだそう。なので、海苔師が自分が生産した佐賀のりを自分で販売することは、なかなかできないことなのです。藤川さんは「自宅用をおすそ分け」という形をとり、ごく少数の方だけにポケマルを通じて販売してくださっています。「口どけが命」と語る藤川さんこだわりの海苔。旨みが喉の奥にずっと残る"がばいおいしか海苔"をご賞味あれ〜！関連記事：「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている佐賀海苔を食卓からお裾分け！有明海の焼のり20枚3セット〜目次にもどるトロける甘さで温まろう。明治から伝わる「曲がりネギ」福島県の寺山佐智子さんより「明治から守る曲がり土ネギ」が届きました！ネギといえばスラッと真っ直ぐなフォルムを想像しますが、こちらの寺山さんのネギはその名の通りぐにゃっと曲がった形をしています。明治から受け継がれて来たこのネギは寺山さんがお母様と共に育てているもの。成長途中で土をかけ、あえて曲げることによってストレスがかかり、甘くて柔らかいネギができるのだそうです。毎日のお味噌汁に。さっと炒めて簡単絶品おかずに。冬の定番のお鍋に……。加熱するとトロトロ〜っとして、今までのネギとは違うことを実感していただけると思います。たくさん入っていますが、立てて涼しい場所に保管しておけば1ヶ月以上日持ちするとのこと！　今年の冬はトロトロ曲がりネギとともに越しましょう！関連記事：ネギ30本大量消費チャレンジ。これがネギ鍋の新定番レシピだ！甘い 柔らか 明治から守る地元曲がり土ネギ 20本 ✖︎3米袋入り一冬分甘い 柔らか 明治から守る地元曲がり土ネギ 20本 米袋入り目次にもどる今週の新着記事 ▲日本のいちご19種類ご紹介。買って食べられるいちご品種図鑑 ▲農家直送の旬の果物 12月の人気ランキング(12月4日更新) ▲農家直送の旬の野菜お米 12月の人気ランキング(12月5日更新) ▲漁師直送の旬の魚介と農家直送の畜産物 11月の人気ランキング(11月30日更新) ▲お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【11月下旬編】 ▲寒いから旨い、#鍋の具材 のたしなみ。 ▲[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年11月29日編)その他の今週の新着出品はこちら[後半]今週のおすすめ(2019年12月6日編)最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

[後半]今週のおすすめ(2019年12月6日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月29日(金)から2019年12月5日(木)までに出品され、12月6日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁岩城 創さんの出品甘～い！岩手の寒締めほうれん草岩田美香さんの出品ビーツ　1kg（土付き）高谷良子さんの出品肉厚！原木栽培しいたけ西岡 誠さんの出品活きたままお届け！熊本・天草の車海老増田晴保さんの出品キウイフルーツ 自然栽培 農薬消毒除草剤不使用 有機栽培 オーガニック潮田正晴さんの出品スティックカリフラワー【カリフローレ】田口康平さんの出品農薬・化学肥料・除草剤不使用 天日干し あきたこまち(玄米)5キロ柏谷英明さんの出品秋田県産　あきたこまち　　(1等米 )橋詰聖子さんの出品☆味好みかん☆美味しい早生みかんＳ～Ｌサイズ混合！家庭用☆味好みかん☆やんちゃ坊主Ｓ～Ｌサイズ混合佐藤輝勝さんの出品道南産真昆布　詰め合わせセット　感謝を込めて送料無料道南産早煮昆布　　折れ小割れ清水太郎さんの出品[ 家庭用 ]　蜜入り！ サンふじ[ 贈答用 ]　蜜入り！ サンふじ石川美里さんの出品【訳あり品】鮮やかなピンク色♪ 食卓彩る 紅芯大根！鮮やかなピンク色♪ 食卓彩る 紅芯大根！藤島賢太さんの出品関門海峡産あかもく　10パックセット関門海峡産あかもく　お試しに5パックセット関門海峡産サザエ村上郁弥さんの出品送料無料♪ ちびっこさつまいも 4種類食べ比べセット送料無料♪ ちびっこさつまいも 5種類食べ比べセット送料無料♪ ちびっこさつまいも シルクスイート箱ぱんぱん‼︎送料無料♪ ちびっこさつまいも 安納芋 箱ぱんぱん‼︎目次にもどる今週は合計284出品を掲載目次にもどる◎蜂蜜曽根和久さんの出品マル曽みかん10ｋｇ・日本と西洋のはちみつセット日本ミツバチの巣蜜（すみつ）【曽根花卉】日本蜜蜂の蜜ろう＆西洋ミツバチのはちみつ（百花）目次にもどる◎卵・乳市原忠士さんの出品平飼い　はらっぱたまごMLサイズ　30個松本英樹さんの出品【こだわりの平飼い♪】20個入り　まつもとたまご薄羽哲哉さんの出品【X'mas限定赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個目次にもどる◎肉小松　勝治さんの出品ウィンターセール無添加生ソーセージ2kg 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工井俊介さんの出品阿蘇のあか牛佐藤吉洋さんの出品【稀少！】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉市原忠士さんの出品ただまき農園の合鴨肉　750方波見真人さんの出品【限定販売】純デュロック豚「常陸野栗豚」ヒレブロック 1本 約450g錦織悦子さんの出品3種類の猪肉入り「ぼたん鍋」セット3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット片桐拓也さんの出品【北海道平飼い】ぽっけのスモークチキン【北海道平飼い】ぽっけのスモークチキン・たまごセット目次にもどる◎魚介類吉浦翔太さんの出品輪島沖　真鱈　白子（鍋用）吉岡奨悟さんの出品イチマン❗活〆　北海タコ　5k~7k長塚良治さんの出品【江戸前 : ツゥな海苔好きな方へ】走水の焼海苔とごま塩海苔のセット椎名潤一さんの出品活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品　年内最終値下げ野呂英樹さんの出品◎ポケマル先行販売【国産・深浦サーモン】詰め合わせセット！！藤井美帆さんの出品【上品な白身】今が旬のブダイプリプリ！朝どれイセエビ相場克彦さんの出品12月10日発送お試し！生もレアも加熱もサロマ湖ゆうべつ【殻付きカキ 1キロ】1日3個！曜日指定できます。生も加熱もレアも！サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身曜日指定あり発送送料分500円引！生、レア、加熱サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身2キロ山川眞智子さんの出品（12月16日までの到着指定可能）　活けシメ‼伊勢海老　良いサイズ❕（12月17日～30日の到着指定可能）活けシメ‼伊勢海老限定１点　　ウツボの干物　最上級　肉厚厳選‼限定２点　　ウツボの干物　極薄スライス　（刻み品 ）永村奨平さんの出品長崎県壱岐産　お刺身用イカ　【１枚入り】真空長崎県壱岐産　丸あごのひらき（4枚入）長崎県壱岐産　高級天然クエ　一本もの長崎県産　アジのひらき　３枚入り河村賢一さんの出品Qとなﾌｪｲｽ第２弾　味はご~かく、ｱﾅｺﾞ！お買い得　中sizeうまいま！　ウマヅラハギ！お買い得おやおや！？これは旨いっ！親ガニ(蟹)＋鮮魚お買い得ｾｯﾄお買い得！あんこ～る☆したくなるおいしさ！アンコウ。目次にもどる◎魚介類の加工食品柴田 剛さんの出品【送料無料】天然根昆布3年物（利尻島仙法志産）150g入れ 1袋神成 誠さんの出品利尻昆布　鴛泊産　おらいの昆布(カット６０g)　2袋セット利尻昆布　鴛泊産　焼き昆布　2袋セット利尻昆布　漁師だし(300ml)　２セット利尻島鴛泊沖産　｢おらいの利尻昆布｣　３０cm切り昆布　２セット目次にもどる◎お茶杉山貢大さんの出品杉山貢大農園の煎茶「和」普段の飲みに最適！200ｇ西森裕記さんの出品カモミールブレンド　~ リラックスハーブティー　（リーフ）＋（6包）× 2セット石川龍樹さんの出品ご希望セット出品します♪オーガニックかぶせ茶&食べるお茶椎野弓子さんの出品まこも茶 2袋・3袋セット目次にもどる◎農作物の加工食品伊勢崎克彦さんの出品すぐ発送可能！【出来立て！きりたんぽ】肉厚もっちり自然栽培米２袋高橋直也さんの出品新潟こがねもちの｢杵つき餅｣青豆､よもぎ餅セット(5切入×6p)佐藤貞さんの出品手焼せんべい魚沼惣五郎笹野正広さんの出品はじまり屋の2019完熟にんじんジュース　お得な6本セット萩原紀行さんの出品あったかスープセット稲倉哲郎さんの出品手軽に使える　自然栽培バジルソルト辛みの中に甘みと香りがクセになる　オレンジチリパウダー加藤正貴さんの出品【10本または30本セット】加藤とまと農園のトマトジュース180ml 桃太郎【3本または12本セット】加藤とまと農園のトマトジュース1000ml 桃太郎菊地晃生さんの出品【特注セット】味噌セット400g2個+赤飯セット＋塩麹1瓶＋米CUBE2個【特注セット】無花果・木イチゴ・ブルーベリージャム、塩麹2、醤油麹、きな粉セット宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 300㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)おとめ黒にんにく 500㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)石川ゆかりさんの出品紀州☆南高梅の白梅干し☆田舎の梅干し☆紫蘇と共に朝倉洋平さんの出品フルーツトマトピューレ2個セットフルーツトマトピューレ４個セット市原忠士さんの出品かもかも米ハリマモチ　玄米餅20個かもかも米ハリマモチ　白餅＋玄米餅セットかもかも米ハリマモチ　白餅20個輪玉祥代さんの出品甘辛バランスが絶妙なキムチ梅絶妙なバランス！　紀州南高梅　かつお梅訳あり　お買得　紀州南高梅かつお梅訳あり　お買得　紀州南高梅はちみつ梅目次にもどる◎米・穀類坂田真彦さんの出品自然栽培小麦粉　シロガネコムギ　1kg市原忠士さんの出品小麦粉　全粒粉ミナミノカオリ　3キロ霜島邦夫さんの出品〈新米〉お弁当やおにぎりが美味しい！"精米はるみ"5kg村瀬麻里子さんの出品【古代米ブレンド２袋セット】無農薬無化学肥料天日干し 赤・黒・緑・香・糯米中井勝利さんの出品ミルキークイーン 白米【R1年産】金沢いやさか米田村美代さんの出品【特別栽培米】京都丹波産コシヒカリ 3kg徳田慎太郎さんの出品【数量限定！！】五代目徳田慎太郎ホールフードギフトボックス齋藤幸江さんの出品【予約商品】やわらかミルキークイーン伊勢崎克彦さんの出品幻のお米！『自然栽培米ササシグレ玄米』掛田米の新米！(幻のお米！『自然栽培米ササシグレ白米』掛田米の新米！細見良典さんの出品【Ｒ1年産・新米・一等米】 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米【Ｒ1年産・新米・一等米】丹波篠山産コシヒカリ 10㎏ 特別栽培米【令和1年産・新米】丹波篠山産コシヒカリ 2㎏ 特別栽培米山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米 (いのちの壱精米)3kg冬季湛水不耕起栽培米。(コシヒカリ)精米５kg冬季湛水不耕起栽培米。(ささしぐれ)精米５kg石川ゆかりさんの出品☆はさかけ天日干し☆富士山の湧き水でひとめぼれ糠ヌカ お漬物に野菜作りに( 無肥料無農薬栽培 )米粉 人気の石臼挽き★無肥料無農薬栽培中山博之さんの出品新潟県産コシヒカリ 農薬・除草剤・化学肥料不使用新潟県産コシヒカリ 農薬・除草剤・化学肥料不使用新潟県産コシヒカリ 農薬・除草剤・化学肥料不使用大原伊一さんの出品元年産 ５年連続 農薬検出ゼロ コシヒカリ ５Ｋｇ玄米・白米セット元年新潟産 ５年連続残留農薬ゼロ コシ 各５Ｋｇ残留農薬ゼロ コシヒカリと7割 減農薬･減化学肥料栽培 黄金もち米セット無洗玄米 ５年連続 農薬検出ゼロ コシヒカリ 5Kg竹本彰吾さんの出品【玄米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ　10kg【玄米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ　20kg【白米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ　10kg【白米】(令和元年産)農薬をつかわないコシヒカリ　20kg首藤元嘉さんの出品【令和元年新米】イセヒカリ玄米10kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】イセヒカリ白米5kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】よんぱち 白米5kg 自然栽培米 土と暮らす【令和元年新米】初霜(はつしも)白米5kg 自然栽培米土と暮らす目次にもどる◎果物鎌田正哉さんの出品令和２年度産【サンふじ】ご予約受付します‼️岩倉敏紀さんの出品有田みかん　みにくいアヒルの子　3kg久保田勝揮さんの出品柿じゃないよ、みかんだよ！新品種みはや1.5キロ栗生洋平さんの出品【マルチ栽培】糖度12度以上☆有田みかん☆早生☆家庭用10キロ☆サイズ:大玉佐藤辰彦さんの出品【家庭用】サンふじ・りんご 3キロ9〜11玉前後佐藤和也さんの出品サンふじ　特秀 　葉とらず栽培　ギフト用佐野 伸弥さんの出品岐阜県産 富有柿 2Lサイズ300g前後 １2個入り×2山口祐子さんの出品ぶどう棚で育った★自然栽培キウイ★山本 壮一郎さんの出品【信州産】サンふじ りんご 特別価格 数量限定秋吉智博さんの出品あま〜い富有柿 贈答用 9玉詰め ふくおかエコ農産物松坂進也さんの出品【2S~3S小粒】特選うちみかん【家庭用】西村誠史さんの出品ひたすら甘い、コク甘！　　大分県産温州みかん大津4号前田恭孝さんの出品☆今が旬☆ 自宅の湧水で育てたイチゴ - さがほのか280gパックx2大崎秀樹さんの出品愛知県知多半島産　バナナ大谷光幸さんの出品和歌山産 完熟早生みかん滝澤強志さんの出品【初めての方限定】自家用ふじ #長野のりんご田中球太朗さんの出品【ちょっと贅沢ラフランス】2.2kg(9-14玉)渡邊直樹さんの出品B-L4『自家用』大玉ル レクチエ4kg藪内晃幸さんの出品訳あり☆一味違う☆有田みかん(宮川早生、田口早生、家庭用)高橋和敏さんの出品輝く美味しさ!!完熟ふじ輝く美味しさ!!完熟ふじ今野達也さんの出品【1日1個丸かじり‼︎】超小玉完熟サンふじ５㎏詰め（26〜32個入り）【訳あり】密入り完熟サンふじ５〜10㎏詰め三ツ井和哉(峯村和哉)さんの出品【12/6頃～発送】サンふじ 3～10キロ箱 規格外訳あり・大きさ色々・新聞梱包サンふじ 家庭用 3～10kg箱 【12/6頃～発送開始】三好希子さんの出品限定20箱　規格外まどんな　4キロ大小混小さいまどんな　20~22個 4キロ　残り13箱限定篠塚政嗣さんの出品自然のままなキウイフルーツ！酸っぱ固いです。自然のままにたわわに実った柚子！川端健司さんの出品加工用の極小キウイフルーツ干し柿用の渋柿川島 寛さんの出品予約 家庭用 石垣イチゴ 270g 2段パック　(1月)予約 贈答用 石垣イチゴ 300g×2パック　(1月)曽根和久さんの出品ソネカキ　マル曽みかんソネカキ　マル曽みかん増田一之さんの出品無農薬 訳ありキウイフルーツ2kg無農薬 訳ありキウイフルーツ4kg二宮昌基さんの出品人気　あま〰️い‼️　甘熟味濃厚　おまけつき小粒みかん約5㌔皮まで安全安心　マイヤーレモン　４㌔(22～30玉目安)峯村明宏さんの出品大きめ（食べやすい！）ゆらみかん１０kg本当に小粒（しっかり濃厚）ゆらみかん５kg高木寿光さんの出品◯あいかの香り◯甘いりんご♪こちらも長野県産まれ☆サンふじ☆りんごの王様 残りわずかです(^-^)シナノゴールド☆小玉価格☆寒沢のゴールドは本当に美味しい！残りわずか(^-^)大谷英士朗さんの出品【農家が選ぶ！おいしいやつ】完熟みかん 3kg【農家が選ぶ！おいしいやつ】完熟みかん 4.5kg【農家が選ぶ！おいしいやつ】完熟みかん 4.5kg谷浩さんの出品由良みかん【おいしい田口早生】5㌔由良みかん【お試し田口早生】3㌔由良みかん【大きな田口早生❗️】5㌔牧野 剛さんの出品りんごジュース1リットル6本セット長野県中野市産 サンふじ シナノゴールド ミックス10キロ 家庭用長野県中野市産 サンふじ家庭用 10キロ梶谷光弘さんの出品まどんな 『愛媛果試第28号』　木箱贈答用　2.5ｋｇ　限定15箱みかん + 愛媛果試第28号　食べ比べセットmini!　合計2ｋｇ（各1ｋｇ)みかん+愛果28号　食べ比べｾｯﾄ!　合計5kg　ﾐｶﾝ3kg 28号2kg木箱贈答用！　食べ比べセット！！　みかん18玉　愛果28号6玉　　限定15箱鈴木順子さんの出品【予約】農薬不使用で育てた青島みかん お試し1キロ12月半ばからの出荷【予約c2】農薬不使用の青島みかん 3キロ12月半ばからの出荷農薬不使用で育てた青島みかん2キロ12月半ばからの出荷農薬不使用の青島みかん 8キロ12月半ばからの出荷河嶋敏広さんの出品【トロリちゃん】薄皮濃甘 木成り完熟 サイズ混合【お家用】【小いさな贈り物】 甘小粒ちゃん 3㎏ 木なり熟成【濃い甘味セット小玉ちゃん】 ゆら早生完熟みかん2㎏✖完熟早生みかん2㎏【味くらべ！】有田みかん 人気甘小粒ちゃんＶＳ甘大玉ちゃん目次にもどる◎野菜安實直也さんの出品やわトロおいしい白ネギ3kg伊藤祐介さんの出品【ヤーコン】農薬・肥料不使用の自然栽培｜低カロリーで低糖質なスゴ芋！伊澤泰之さんの出品〈主婦の味方〉無農薬サラダセット井川 衛さんの出品さつまいもゴールデンスペシャル！シルク、はるか、あずま！！！岩満武志さんの出品三宅島産明日葉　着払限定『一度でも良いから食べてみて』久保寺 智さんの出品冬の露地野菜セット(Sサイズ)宮原龍磨さんの出品送料無料！！メディア出演多数！スプラウトにんにく鉄子20本発芽にんにく近藤昌浩さんの出品カリフローレ五味利男さんの出品[12/16〜21] これが本当の｢ポケマル体験｣！一日農家の旅高波耕太郎さんの出品新潟豪雪地帯で育った「乾燥ゼンマイ」100ｇ佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。佐藤康一さんの出品【土付き】朝採れ　葉ニンニク 300g在家円次さんの出品アグリ•トラノのネギ　30本阪口壮平さんの出品【千葉在来】農薬・化学肥料不使用の房州中太生姜(根生姜)約500g山崎理未さんの出品サンドリヨンのキュートなミニベビセット♪柴山智博さんの出品コールドプレスジュース用ニンジン諸井奈美さんの出品【大容量】　早い者勝ち！フレッシュパクチー（コリアンダー）森山知也さんの出品固定種の野菜セット・冬神代カツ子さんの出品淡路島の恵セット2(常温)清岡賢さんの出品【訳あり放出】農薬＆肥料不使用（無農薬・無肥料）で栽培したべにあずま川上和浩さんの出品【国産】生ビーツ 約1kg 茨城県産早瀬達哉さんの出品令和元年産黒豆　黒豆きな粉　セット　訳アリ池田敏和さんの出品淡路島からの秋のお任せセット(^-^)v中山健さんの出品女子会にピッタリ！ワインに合う乾燥かき＋クリスマス南天のセット中村みずきさんの出品フルティカ〈食味度数★★★☆☆〉中村嘉裕さんの出品フワッとやわらか リーフレタス ☆4個セット☆藤本義美さんの出品岩津ねぎ（ブランド品）1.8㎏入り堂下陽子さんの出品旬の野菜　彩りＢＯＸ　７品目以上八木裕子さんの出品自然栽培　さつまいも(紅はるか)片桐拓也さんの出品【北海道自然栽培】ぽっけのさやあかね本多光太郎さんの出品極旨 フルティカ 結とまと柳佳祐さんの出品◎訳あり まるでエイリアン!甘くて柔らか土付き人参(^-^)葉山慎治さんの出品鴨川産紅あずま(訳有り)輪玉祥代さんの出品無添加 昔ながらの梅干し 白干梅１ｋｇ濱本洋子さんの出品盛り盛りグリーンリーフレタスの詰め合わせ齋藤幸江さんの出品一瞬一旬お野菜とお米セット亀崎敬介さんの出品生きてるんです！新鮮サラダ♡レタスと水菜の寄せ植え生きてるんです！新鮮サラダ♡レタスの寄せ植え古田成悟さんの出品“自然栽培（無農薬・無肥料・除草剤不使用）”おまかせ野菜セット。無農薬・無肥料・除草剤不使用 自然栽培の菊芋(キクイモ) 洗浄有。戸津川 良さんの出品【2020年分予約開始♬】べっぴんやさい『福地ホワイトにんにく』【2020年予約開始♬】べっぴんやさい『玉ねぎ（中晩生種）』』山脇義秋さんの出品プチサイズ・有機安納芋３ｋｇ。プチサイズ・有機紅はるか芋３ｋｇ。寺島由姫さんの出品オーガニックビーツ【有機JAS認証】Sサイズ甘い、栄養満点、オーガニック 黒にんじん若尾将志さんの出品常温で保存できる！【冬野菜セット】送料無料【フレッシュローリエ（月桂樹）】自然栽培新田敏文さんの出品美味しい炒り落花生美味しい炒り落花生杉本和也さんの出品無農薬さつま芋【シルクスイート】訳あり無農薬さつま芋【シルクスイート】石川ゆかりさんの出品おまかせ冬の野菜セットお鍋のお野菜セット田尻菜美さんの出品新じゃがいも にしゆたか 5kg新じゃがいも にしゆたか10kg八幡大智さんの出品ジャンボ/生落花生～1ｋｇ＊ピーナッツ、手が止まらない！ジャンボ/生落花生～700ｇ＊ピーナッツが美味い！野原亮一さんの出品【おトクに美味しく！】大きさ色々 Premium紅はるか「おはるちゃん」 5kg【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」 ５ｋｇ塩田冬彦さんの出品青パパイヤ１キロ　農薬・化学肥料不使用青パパイヤ２キロ　農薬・化学肥料不使用青パパイヤと三宅島地の野菜セット　化学合成農薬・化学肥料不使用玉手敏章さんの出品おまかせかぼちゃ詰め合わせなまら美味しい熟成ジャガイモMサイズ「キタアカリ」訳あり熟成ジャガイモ「キタアカリ」道見幸仁さんの出品今年も最高の出来！『大正酵素ながいも』秀ランク１０キロ今年も最高の出来！『大正酵素ながいも』秀ランク５キロ十勝から酵素農法のメークイン 数量限定 約５キロ鈴木正樹さんの出品自然農法で育ったさつまいも(紅あずま)自然農法で育ったにんじん自然農法で育った訳ありにんじん桑原崇さんの出品【熊本県球磨郡錦町産】掘り立て泥付き「菊芋」肥料、農薬不使用<昨年在庫処分>数量限定！甘いマイルドにんにくで作った熟成黒にんにくバラメール便発送！乾燥にんにくちっぷ大玉1玉分入り！メール便発送！乾燥にんにくちっぷ大玉2玉分入り！中里拓也さんの出品●季節のお野菜セット 〜Mサイズ〜 (農薬・化学肥料不使用)eco便 ● 季節のお野菜セット 〜Mサイズ〜 (農薬・化学肥料不使用)eco便 ● 旬を味わう！お野菜セット／Sサイズ (農薬・化学肥料不使用)奇跡の生姜！？高知の「生姜」●農薬・化学肥料不使用長山勇太さんの出品【なゆた農場】野菜ｾｯﾄＭｻｲｽﾞ農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】野菜ｾｯﾄＭｻｲｽﾞ農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】野菜ｾｯﾄSｻｲｽﾞ農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】野菜ｾｯﾄSｻｲｽﾞ農薬化学肥料動物性肥料不使用石橋千賀良さんの出品ヤーコン　2ｋｇヤーコン　5ｋｇ特選！七草農園 野菜セット”プロ”　（5品目前後）特選！七草農園ご家庭用野菜セット　（レギュラー）最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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農家直送の旬の野菜お米 12月の人気ランキング(12月5日更新)

写真：稲倉哲郎さんの出品よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬の野菜などの農作物の週間販売数を、農家さんごとに集計した、旬のお野菜・茶・米・農産加工品の人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています目次ここに目次が表示されます。- 今週の旬コラム -農産加工品もランキングに２前回から「農産加工品」を集計に加えた毎週木曜の農作物ランキング。先週のコラムでは3つの農産加工品を紹介させていただきましたが、反響が予想以上で驚いています。「たった3つじゃ農産加工品の魅力を伝えきれない！」ということで、今週も農産加工品を3つピックアップしてみました。農産加工品は、農作物の短い旬をなるべく長く楽しむための知恵と工夫から生まれる食べものです。コストや製造技術などでは大量生産の加工品に及ばないところがあるかもしれないけれど、それはそれ、これはこれ。商品や作り手との出会いの一つひとつを楽しめるところは、大量生産品に負けない魅力のひとつですよね。＼　はちみつ小梅　／子供さんでも食べられるように塩分を落として、美味しくはちみつ味で作りました。少し傷があったり、少し潰れている梅で、作ることにより、価格もお安く提供できるようになりました。「美味しくて何個も食べてしまう～」と嬉しいお言葉をいただいております。写真：輪玉祥代さんの出品より＼　いちごバター　／私の栽培したいちごと国産バターをたっぷり使ったいちごバターを作りました。いちごの良さ、バターの良さ、商品の美しさを追求し、行き着いた配合比はなんといちごとバターを同率に配合するプレミアムな商品になりました。写真：市川健治さんの出品より＼　オレンジチリパウダー　／使用している唐辛子はサユールイトシロ産のオレンジチリのみを使用しています。これを乾燥させ、粉末化することで、唐辛子の辛みと完熟果の甘みが絶妙にミックスされて実に深い味わいになります。スープや汁物にかけるとより香りが広がります。特にお勧めはお味噌汁にちょっとかける使い方。クセになります。写真：稲倉哲郎さんの出品よりポケマル編集部はこれからも、「たくさんある中から選ぶのは大変だな」と思っている方の食べもの探しを応援していきます！加工食品の商品をもっとみる今週の野菜ランキング1位：五味利男さん(常温)長野県応援企画３[北信濃農業復興プロジェクトへの支援][常温便] 天空のサラダ「ごみっくす」この作り手の商品をもっとみる2位：助川 操さん訳あり小芋（紅はるか）10kg（5kg×2箱）訳あり小芋（紅はるか）5kgこの作り手の商品をもっとみる3位：野原亮一さん【出会ったあなたは超ラッキー】規格外な「おはるちゃん」 ５ｋｇ【12月～スタート❗️】蜜がた～っぷり シルクスイート 大きさ色々 5ｋｇこの作り手の商品をもっとみる4位：神代カツ子さん淡路島おまかせ野菜セット80size100size(常温便)淡路島の恵セット2(常温)この作り手の商品をもっとみる5位：栗又孝行さんはみ出し物への鎮魂歌　いや❗レンコンかァ！レンコン２ｋｇ　Mサイズ（大きいの）この作り手の商品をもっとみる6位：福重真由美さん送料無料♪完熟訳ありチビさつまいも(紅はるか)この作り手の商品をもっとみる7位：君嶋治樹さん原木育ちの干ししいたけ　簡易包装で失礼します【火・金曜限定発送】この作り手の商品をもっとみる8位：竹内康祐さんやわらかネギ＋台風をのりこえた春菊　60サイズ詰め合わせワケあり やわらかネギ 60サイズ箱にギッシリ入ってます！この作り手の商品をもっとみる9位：新納由美子さん淡路島産玉ねぎ 子供達も大好き!!あま〜い玉ちゃん。訳あり10kg箱淡路島産玉ねぎ 子供達も大好き!!あま〜い玉ちゃん。5kg箱この作り手の商品をもっとみる10位：平 文子さん平さんちの黄芯白菜とレタス＋お任せ3品野菜ぐるーっと一回り★その日のおすすめ野菜いっぱいセットこの作り手の商品をもっとみる10位：中村みずきさんフルティカ〈食味度数★★★☆☆〉この作り手の商品をもっとみる今週の米穀・茶・農産加工品ランキング1位：長谷川泰幸さん杵つき丸餅（1キロ/約29個）★無添加・無菌・個包装★この作り手の商品をもっとみる2位：大竹正信さん新米2019産 最上流で最上級 5k 幻のコシヒカリ 特別栽培米 食味値95新米 2019産 最上流で最上級 10k 幻のコシヒカリ 特別栽培米 食味値95この作り手の商品をもっとみる3位：渡部康貴さん菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌 500ｇより《新米》分つき米・玄米もOK 與惣兵衛のつや姫（２ｋｇ・４ｋｇ・６ｋｇ)この作り手の商品をもっとみる3位：助川 操さん濃厚干しいも（丸干し）250g×3袋濃厚干しいも（丸干し）250g×6袋この作り手の商品をもっとみる5位：細川幸多さん送料無料❗️【北海道十勝の小豆】1kgこの作り手の商品をもっとみる6位：稲倉哲郎さん辛みの中に甘みと香りがクセになる　オレンジチリパウダーこの作り手の商品をもっとみる7位：輪玉祥代さん訳あり　お買得　紀州南高梅かつお梅お弁当用　はちみつ小梅この作り手の商品をもっとみる7位：首藤元嘉さん土と暮らすの生あま酒（二種セット）【令和元年新米】イセヒカリ白米5kg 自然栽培米 土と暮らすこの作り手の商品をもっとみる7位：市川健治さん市川農場 いちごバター8本市川農場 いちごバター3本この作り手の商品をもっとみる10位：満保芳司さん藤兵衛　杵つきこがねもち　500g×4袋この作り手の商品をもっとみる10位：平明弘さん天然のインスリン☆菊芋パウダーセット（40g×2）この作り手の商品をもっとみる10位：朝倉洋平さんフルーツトマトピューレ2個セットフルーツトマトピューレ(２個)&フルーツトマトジャム(２個)セットこの作り手の商品をもっとみる10位：中道盛之さん北海道産米【希少米あやひめ＆ゆめぴりかのセット】農薬70％カット！北海道産米【希少米あやひめ】この作り手の商品をもっとみる10位：杉本朋子さん老舗お煎餅やさんの玄米と新茶で作った　玄米パウダー茶まろやかな甘みの　初摘みの新茶 「哲匠」この作り手の商品をもっとみる10位：小松新一さん【令和元年新米】雪若丸 【白米】山形県飯豊町産 減農薬米【令和元年新米】つや姫 白米10キロ 山形県飯豊町産 特別栽培米この作り手の商品をもっとみる10位：市原忠士さんかもかも米ハリマモチ　玄米餅20個合鴨農法　かもかも米　5㎏×２　組み合わせ自由この作り手の商品をもっとみるただいま育成中。今週人気だった予約出品※こちらは収穫がはじまる前に、早めに注文をお受けするための出品です。そのため、ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。白くてぽってり甘い「市田柿」(1/10〜発送)【予約商品】やわらかミルキークイーン『予約品』《奇跡のりんごジュース》台風19号災害復興支援品長野産2020年度＜令和2年8月発送＞幻の與惣兵衛だだちゃ豆１ｋｇ～【先行予約早割販売 最終回】自然栽培の雪下にんじん【2020年予約開始♬】べっぴんやさい『玉ねぎ（中晩生種）』』【2020年分予約開始♬】べっぴんやさい『福地ホワイトにんにく』＊　＊　＊あなたにステキな農家さんとの出会いがありますように。。野菜の商品をもっとみる米・穀類の商品をもっとみるお茶の商品をもっとみる制作＝ポケマル編集部

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Weekly Pick Up Vol.04〜有機栽培・特別栽培の食材特集〜

12月に入り、年末年始で慌ただしくなってきましたね。年末年始といえばクリスマスに、お正月。おいしい食べ物にたくさん出会える季節に心が踊ります。Weekly Pickupのコーナーでは、毎週特定のテーマに沿ってスタッフが厳選した商品や生産者をご紹介。トップページでご紹介しきれなかった商品や企画の背景も含めてご紹介します。今週の特集《有機栽培・特別栽培の食材》ポケットマルシェでは、安心・安全な農産物を求めるユーザーさんが、食材を選ぶ際の一つの目安にしていただけるタグとして、「#有機JASマーク付き」「#特別栽培農産物表示付き」の二つを用意しています。「有機JASマーク」は、農林水産省が定める有機農産物の基準に適合した生産が行われていることを認証機関によって認証された事業者のみが表示を行うことができます。有機農産物の生産の原則について、「有機農産物の日本農林規格」では以下のように記されています。農業の自然循環機能の維持増進を図るため、化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した栽培管理方法を採用したほ場において生産すること。（出典：http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/yuuki-31.pdf）認証を受けるハードルの高さなどから、国内で有機JASの認定を取得している農家は全体の0.2%程度とされています。（出典：http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/05/anzen/H27-2iinkai/sannkousiryou2.pdf）特別栽培農産物は、農林水産省のガイドラインで以下のように定められています。その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物です。特別栽培農産物として販売を行うには、「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」で定められた表示を行うことになっています。また、各都道府県では、国の基準をベースにしながらさらに独自の基準を設けていることがあり、基準を満たした農産物に対して独自の認定マークを付与するなどしています。今回は、「#有機JASマーク付き」「#特別栽培農産物表示付き」のタグを付して販売している商品のうち、どのような認定を受けているのかについて商品説明に記載のある商品を紹介してまいります。なお、「#有機JASマーク付き」「#特別栽培農産物表示付き」のタグは現在生産者さんの自己申告に基づいていることをあらかじめご了承ください。商品について不明な点がある場合、生産者さんに直接お問い合わせくださいませ。令和2年1月12日発送開始！！熟成させた　限界突破ショウガ（ひね生姜）本場！種子島で作った有機JASの安納芋boxレーズンのような甘さ！オーガニックセミドライトマト特別栽培米ミルキークイーン【新米】と旬の野菜のセット（有機・農薬不使用野菜６品）#有機JASマーク付きの商品をもっとみる玄米・白米セット元年新潟産 ５年連続残留農薬ゼロ コシ 各５Ｋｇあま〜い富有柿 家庭用 3キロ詰め ふくおかエコ農産物北海道 熟成100日 じゃがいも【きたあかり Sサイズ 5kg】【お試し】特別栽培 長ねぎ ２kg#特別栽培農産物表示付きの商品をもっとみる

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お腹が鳴っちゃう！？みんなのごちそうさま投稿10選【11月下旬編】

こんにちは！ ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「新鮮シマアジの刺身とあら汁」から「ほっこり卵あんかけ」まで。 見ているだけでワクワク＆お腹が鳴っちゃう11月下旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜！さくすけさんから結城さんへのごちそうさまシマアジが有名な地元の料理屋さんとかに出てきそうな組み合わせ！ 脂のりがすごいですね〜✨あら汁も旨みたっぷりでごくごく飲んじゃいそうです！！イワシの舞う島で育っためでたい魚 シマアジ1尾 丸のままイワシの舞う島で育っためでたい魚 オナガグレ(クロメジナ)丸のままうらら姫さんから井川さんへのごちそうさま細かく切っちゃえば、カリフラワーと分からず食べてもらえますね！でも、井川さんのカリフラワーだからこそ、完食できたのかもしれません☺️畑でブーケトス！？純白のミニカリフラワーさっと茹でてお食べなさい！サラダごぼう！菜穂さんから森山さんへのごちそうさま彩りが良くてとても食欲がそそられます^^野菜の旨みがスープに、そしてスープの旨みが野菜にしみこんで……かぶりついた瞬間、ジュワーっと幸せが広がりそうです♪固定種の野菜セット・冬固定種の紫(皮)ニンジンかえでさんから神代さんへのごちそうさま白色のメインに緑のトッピング、映えますね〜💕一緒に煮込まず上に乗せることで、ロマネスコの可愛さが引き立っているのもGOODです👍淡路島の恵セット2(常温)淡路島おまかせ野菜セット80size100size(常温便)Kakoさんから福重さんへのごちそうさま料理が苦手にはまったく見えませんよ〜！ さつまいもゴロゴロで、食べ応えがありそうです🍠完食したおチビちゃん達、ぜひおかわりしてください！笑送料無料♪完熟訳ありチビさつまいも(紅はるか)完熟訳ありチビさつまいも(紅はるか)電車大好きさんから長谷川さんへのごちそうさま里芋、ねっとり甘くておいしいですよね💙じゃがいものホクホクもいいですが、この時期は里芋を食べたくなります。おでんだしが染み込んでおいしそう〜！【Ｂ品につき大放出セール】直売所の人気者、佐見の地里芋「さみ丸」佐見の地里芋「さみ丸」と香紫米のセットitagureもかさんから吉岡さんへのごちそうさま鍋に入らない大きさ、びっくりですね！ とても綺麗に煮付けられていて羨ましいです😌お子さん達も喜んで召し上がったとのこと、よかったです✨イチマン鮮魚box❗１人様用セット　(下処理します)イチマン❗お楽しみ船上神経〆セット　下処理発送❗　細川孝子さんから五十嵐さんへのごちそうさまこれ、居酒屋にあったら確実に看板メニューです😂クリーミーな白子にさっぱりとした柚子がものすごく合って、箸がとまらなくなりそう〜🥢鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈４キロを捌いてお届け鱈入れ鼠ヶ関港、羽前丸船上箱詰めの甘エビ小１キロ入れここさんから福森さんへのごちそうさまれんこんって、いろんな食べ方があるんですね！ 茹でても煮ても揚げてもOKなのが嬉しいところです😁お正月には、お煮しめにたくさん入れちゃおうかな〜と企んでいます^^【訳あり】岡山県産れんこん バラ 1kg 常温配送【訳あり】岡山県産れんこん バラ 3kg 常温配送じゅんさんから松本さんへのごちそうさまとろとろの卵がなんとも言えません🥚単なるあんかけではなく松本さんの卵が入るだけで、まったく別物になるといっても過言ではないですね😍【TKGセット】まつもとたまご30個+かけ醤油【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご　Mサイズ20個＊　＊　＊ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう？」「この野菜は、なんて言うんだろう？」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね！文＝尾形希莉子

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寒いから旨い、#鍋の具材 のたしなみ。

12月がやってきた。本格的に、鍋の時期だな、と思う。鍋はとりあえず野菜と肉を入れてグツグツしておけばいいから楽なんだよね。お部屋も温まるし、みんなで鍋を囲んでワイワイ食べるのが楽しい。やまさんさんのコミュニティ投稿よりでも問題は、鍋が万能すぎて頼りがちになってしまうところ。そして、家族から「また鍋～？」と言われるところも。毎回違うバリエーションにできれば……解決できそうなんだけど。あ、そうだ、ポケマルの #鍋の具材に タグを見てみようかな。さて、メイン具材は何にしよう。メインのものでみんなのテンションが変わるから……この時期は、まずは牡蠣かな？プリプリでミルキーな味は人気者だよね。細川孝子さんのコミュニティ投稿より目にとまったのは、北海道の相場さんの牡蠣。サロマ湖の低い水温に耐えて、ぎゅぎゅっと旨み成分を蓄えているんだって。濃厚だけどあっさりした味を堪能できるみたい。生でも食べられるから、鍋に入れる前に1人でパクパク食べてしまいそう……家族には内緒だけど、味見することを考えて、ちょっと多めに買っちゃおうかな。吉田幸浩さんのコミュニティ投稿より次の日はお肉。鴨鍋にしよう。鴨だしの素とかはよく使うけれど、本物の鴨って食べたことないから新鮮だな。ななぢゃんさんのコミュニティ投稿より和歌山県太田さんの紀州鴨のセットは、スライス肉とつみれが入っていて鍋するのにぴったり。鴨肉独特の風味が少ないみたいだから、初めてでも違和感なく食べられそう。……はっ。すごいことに気付いちゃった。この紀州鴨鍋にしいたけを入れたら、鴨出汁と椎茸出汁でダブルの旨み出汁が完成する……！これはどこにも売っていない、最強の出汁かもしれない。はるかいとさんのコミュニティ投稿より岡山県ミュア・ブルースさんのしいたけは、いっつも出品と同時に売り切れるくらい大人気だから見つけ次第すぐにGETしなくちゃ。原木で栽培されたしいたけはとてもプリップリで香りがいいんだって。いつも市販の出汁ばかりだったから、たまには自分オリジナルの出汁にすれば、おふくろの味として認めてもらえるかも。いろんな具材の旨みを引き出す鍋に挑戦してみよう。ふふふ、これなら毎日鍋でも文句言われないぞ。みんなが嬉しそうに鍋を食べていると、こっちまで嬉しくなってくる。次は何の鍋にしようかしら。今回ご紹介した商品生もレアも加熱も発泡いっぱいにいれます。サロマ湖ゆうべつ殻付きカキ【お試しミニサイズ】今日のブルしいBOX紀州鴨セット（ローススライス・つくね・ソーセージ）#鍋の具材にの商品をもっとみる文＝尾形希莉子

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漁師直送の旬の魚介と農家直送の畜産物 11月の人気ランキング(11月30日更新)

写真：小次郎さんの投稿よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家・漁師直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の海と畜産人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数を生産者さんごとに合計しています。目次     ここに目次が表示されます。    - 今週の旬コラム -師走のエネルギー補給に明日から12月、お坊さんも走る「師走（しわす）」の到来です。日中はあちこち走り回って家へ帰るとどっと疲れが押し寄せて、食事もそこそこにソファでうたた寝して風邪をひく……なんて悪循環に陥るのは避けたいものです。寒さに耐える体は体温を上げるためにカロリーを消費します。忙しい上にどんどん寒くなっていくこの季節の体調管理には、しっかりと栄養を摂ることがとても大切☝今週は師走のエネルギーチャージにおすすめしたい動物性食品を、ランキング入りした商品の中から3つピックアップしてみます！＼　加熱用のむき牡蠣　／牡蠣にはたんぱく質を体内で作るために欠かせない栄養素である「亜鉛」が多く含まれています。しっかり加熱すれば食中毒は防げますので、休めない方にこそ加熱用をおすすめします！※小さ目な牡蠣（1個20gで亜鉛は2.9mg）なら3個分で日本人の1日の亜鉛の摂取基準（10mg前後）を満たすことができます。亜鉛の過剰摂取は貧血や胃の不調などにもつながるといわれます。小さめの牡蠣なら女性は1日10個程度、男性は1日13個程度にとどめておきましょう。米崎産むき身の小サイズの500gパックなります。小サイズと言っても、スーパーで売られてる物より、ぜんぜん大きいです😊加熱しても縮まなく、プリプリの食感で、口の中に入れた瞬間に溢れる磯の香りと甘み、そしてクリーミーで濃厚な味わい↑大和田さんの出品より＼　生たまご　／ひとつの命の源であるタマゴ（鶏卵）には、人間の体を作るために欠かせない必須アミノ酸がバランスよく含まれています。野菜たっぷりのお味噌汁に、ホカホカ卵かけごはん。それだけで栄養バランスが整うって素晴らしいですね。西海市の美味しいたまご、西海市の美味しいかけ醤油。最高のTKG(卵かけご飯)を食べていただきたくて 美味しいふたつをセットにしてみました。♪↑松本英樹さんの出品より＼　いのしし　／たんぱく質といえばお肉ですね。いろいろなお肉がありますが、中でも猪肉は牛や豚と比べて脂質が少なくたんぱく質が多めなのです。普段のお肉は鶏肉専門なヘルシー志向な方にもおすすめのお肉なんですよ。※いのしし肉脂身つき、乳用肥育牛肉ばら脂身つき、大型種豚肉ばら脂身つき、若鶏肉もも皮つきとの比較。｜食品成分データベース解体施設ならでは！　ジビエ販売店ではなかなか扱っていない希少部位が入ったセットです。珍しい部位を組み合わせて、スライス肉と一緒にお届けします。ちょっと変わった「おうち焼肉」をお楽しみください♪↑山の恵さんの出品よりしっかり食べて、令和元年を健康に過ごしましょう🍳栄養成分に関する参照元：日本食品標準成分表2015年版（七訂）｜文部科学省 食品成分データベース　、　日本人の食事摂取基準（2015年版）｜江崎グリコ株式会社魚介類部門1位：佐藤輝勝さん道南産早煮昆布　２００ｇ送料無料道南産早煮昆布　　折れ小割れこの作り手の商品をもっとみる2位：大和田信行さん✨よねさき牡蠣✨（小）500gパック❣️加熱用だから安心❣️✨よねさき牡蠣✨生食用殻付（Mサイズ）♪ぷりぷり濃厚♪この作り手の商品をもっとみる2位：相場克彦さん12／3日週発送分。生も加熱もレアも！サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身生もレアも加熱も発泡いっぱいにいれます。サロマ湖ゆうべつ殻付きカキこの作り手の商品をもっとみる4位：藤井美帆さんプリプリ！朝どれイセエビ【鉄分たっぷり！】長ひじき45gこの作り手の商品をもっとみる4位：伊藤友門さん採れたてをお届け★船上活〆★釣り鰆訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干1kこの作り手の商品をもっとみる6位：高野粋さん小樽産 天然蝦夷アワビ【訳あり品】 小樽産 茹でヒラツメガニ 3㎏(冷凍)この作り手の商品をもっとみる6位：古川千穂さん漁師直送！鉄釜で茹でたおじいさん漁師の天然乾燥ひじき1度食べてみませんか！ 噂のカメノテ1kgこの作り手の商品をもっとみる6位：河村賢一さんおやおや！？これは旨いっ！親ガニ(蟹)＋鮮魚お買い得ｾｯﾄ刺激のトライアングル☆真鱈(白子有)、アンコウ、アナゴ各1匹+アルファこの作り手の商品をもっとみる9位：佐々祐一さんあま～い貝柱が絶品！　天然ツキヒガイ　30枚入りこの作り手の商品をもっとみる9位：五十嵐万早樹さん鼠ヶ関港、羽前丸船上活締め鱈４キロを捌いてお届け鱈入れ羽前丸 船上箱詰め！！甘エビ、ガサエビ食べ比べセットこの作り手の商品をもっとみる畜産物部門1位：佐藤吉洋さん【稀少！】田んぼで活躍してくれた合鴨のお肉+先着10名様鶏がら付♪この作り手の商品をもっとみる2位：薄羽哲哉さん【詰め合わせ】赤たまご、たまごかけ醤油、燻製卵の3点セット【赤たまご50個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 50個この作り手の商品をもっとみる3位：松本英樹さん【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご　Mサイズ20個【シェア用に】まつもとたまご　Mサイズ10個×8この作り手の商品をもっとみる3位：小松圭子さん【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと１羽を楽しもう！幻の地鶏「土佐ジロー」の手羽セットこの作り手の商品をもっとみる5位：大久保芙有花さん烏骨鶏卵を安価でご提供（20個ブラス割れ保証4個計24個）この作り手の商品をもっとみる6位：平石俊樹さん■■限定■■【熊野地鶏】ミシュランのお店でも使われてますこの作り手の商品をもっとみる6位：中洞正さんバター 1個 ＆ 牛乳 3本〔720ml〕　中洞牧場　グラスフェッドバターバター 1個 ＆ 牛乳 1本〔720ml〕　中洞牧場　グラスフェッドバターこの作り手の商品をもっとみる6位：相原健作さん大地の卵　30玉(10玉入り✖3パック)この作り手の商品をもっとみる6位：舛野拓さん猪肉 鍋すき焼き用　ロース・バラ（各500ｇ）1㎏セットこの作り手の商品をもっとみる6位：松原 学さん松原農園のぶいぶいパック(胸肉2羽分)松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・2羽分)この作り手の商品をもっとみる6位：錦織悦子さん猪の希少部位あれこれ＆スライス肉セット【ソーセージ入り】猪の希少部位＆スライス肉+ソーセージセットこの作り手の商品をもっとみる＊　＊　＊旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう？」「もう少し様子をみてから購入しようかな……？」なんて言ってる間に、産地の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。。。文＝ポケマル編集部

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[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年11月29日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月22日(金)から2019年11月28日(木)までに出品され、11月29日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちらまどんなみかん大放出だ～みかん農家さんたちが「まどんな」と呼ぶみかんがあるのをご存知ですか？正式名称は〈愛媛果試第28号〉。愛媛県限定の品種で、ゼリーのようにプルンプルンにとろける果肉やうるうるの果汁がとても魅力的なみかんです。果皮は薄く、切った断面は輝きを放ち、食べる前から思わずうっとりしてしまいます。今週の新着には、2人の農家さんが大切に育てた「まどんな」達が集まっていますよっ。①三好さんまどんな三好希子さんは、今週は10箱限定の「小さいまどんな」を出品。大人気ですぐに売り切れてしまいそうですが、他のまどんな達も用意されているのでご安心を。一つひとつ丁寧に詰められた贈答用まどんなもありますね。まどんなを食べたことのないあの人に送ったら、感動されること間違いなしです！限定10箱　小さい まどんな　4キロ小玉②二宮さんまどんな二宮昌基さんは3kgから10kgまで幅広く出品してくださっているので、少量お試しまどんなビギナーさんから、どどーんと大人買いまどんな通のみなさんまでお楽しみいただけるかと思います！大人気‼️　10㌔　愛媛鉄板アイテム　マドンナ　愛果試28号大人気‼️　3㌔　愛媛鉄板アイテム　マドンナ　愛果試28号◎その他の二宮昌基さんの出品約３㌔　アラシのみかん　中味はジューシー訳ありレモン　中味はジューシー　約3㌔　ワックス不使用　おまけつき目次にもどる解凍するだけ！イカのお刺身だよっ長崎県の永村奨平さんより「お刺身用イカ」の出品です！イカのお刺身って本当に美味しいですよね。でも、いくら美味しいとはいえ丸ごとのイカを自分で捌くのはちょっと大変そうだな……と思っている方は多いのではないでしょうか。そんな方にぴったりなのが、こちらの出品です。壱岐島近海のヤリイカにお刺身用の下処理を施したものが、真空冷凍の状態で届きます。なので、「解凍（自然および流水）→好きな大きさに切る」という、楽々2STEPでおいしくいただけるんですよ。商品説明によると、冷凍することで鮮度が保たれるだけでなく、イカ本来の甘みも増すのだそう。ねっとり濃厚、かつ上品な甘みを楽しめます。帰りが遅くなっても、切るだけでおかずが完成するって嬉しいですね。お刺身だけでなく、天ぷらにするのもオススメとのこと。漁師歴46年の永村さんが1枚いちまい丁寧に加工し、自信を持って送ってくださるイカを、ぜひご堪能ください！長崎県壱岐産　お刺身用イカ　【１枚入り】真空長崎県壱岐産　お刺身用イカ　【2枚入り】真空◎その他の永村奨平さんの出品長崎県壱岐産　高級天然クエ　一本もの長崎県壱岐産　高級天然クエ鍋セット　※冷蔵真空目次にもどる訳あってちっちゃなお芋の行き先を探しています茨城県の助川操さんより「訳あり小芋」が届きました！定年退職をしてから趣味で干し芋生産を始めたところ、リピーターが続出してしまったという助川さん。普段は自身で育てたサツマイモを干し芋に加工して販売していますが、干し芋にするためには、サツマイモの皮を厚めに剥いて乾燥させるため、小さいものや形の悪いものは使えないのだそうです。しかし、干し芋にできないだけで味は変わらず絶品。こだわりの土壌で育ったサツマイモを無駄にすることなくみなさんにおいしく食べてほしい！ という想いで、「訳あり小芋」として出品されました。品種は、しっとりと柔らかく甘みが強い〈紅はるか〉です。焼き芋、素揚げ、スイートポテトなど、さつまいものアレンジは自由自在。また、たっぷりの量があるので、自宅で初めての干し芋づくりに挑戦するのも良いかもしれません。干し芋の作り方は、こちらの記事を参考にしてください♪さつまいもは収穫してから時間が経つほど糖度が増します。冷蔵庫に入れると腐敗しやすくなるので、必ず常温で保存してくださいね。訳あり小芋（紅はるか）10kg（5kg×2箱）目次にもどるようこそポケマルへ！新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん（略して「新入生」）の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁高久一志さんの出品生しいたけ 500g上田卓司さんの出品減農薬栽培かぼちゃ　ロロン須貝 翼さんの出品前菜サラダパッケージ増田晴保さんの出品キウイフルーツ 自然栽培 農薬消毒除草剤不使用 有機栽培 オーガニック大和田 貴史さんの出品米崎りんご　ふじ5㎏土屋吉弘さんの出品サンふじりんご小森喜幸さんの出品鯉のうま煮　酒粕仕立て（醤油）鯉のうま煮　酒粕仕立て(味噌)佐藤輝勝さんの出品残り2セット　ダシ昆布、早煮昆布、小割れ昆布道南産真昆布　伸し　ダシ　昆布締め用道南産早煮昆布藤島賢太さんの出品関門海峡産あかもく　お得な20パックセット関門海峡産あかもく　お得な30パックセット関門海峡産サザエ　九州、四国、中国、関西、発送限定馬場一輝さんの出品岩手の秋ニンジン　Ｌサイズ岩手の秋ニンジン　Ｌサイズ岩手の秋ニンジン　不揃い規格岩手の秋ニンジン　МＳサイズ目次にもどる今週は合計196出品を掲載◎肉錦織悦子さんの出品【ソーセージ入り】猪の希少部位＆スライス肉+ソーセージセット目次にもどる◎卵・乳福重智寛さんの出品【環境省公認】走る鶏の卵！お多福たまご【環境省公認】走る鶏の卵！お多福たまご目次にもどる◎魚介類高野粋さんの出品【訳あり品】 小樽産 茹でヒラツメガニ 3㎏(冷凍)松井奏太さんの出品貝突き漁 志摩産サザエ 小青海智子さんの出品天日干しほっけの開き1尾と糠ほっけ3尾石野智恵さんの出品常備にピッタリリクエストセットたっぷりちりめん500gひじき2袋【北海道沖縄除】大和田信行さんの出品✨よねさき牡蠣✨生食用殻付（Sサイズ）♪ぷりぷり濃厚♪堀内孝一さんの出品【冷凍1年保存】「塩蔵ワカメ」500gパック【個数選べます】佐藤一さんの出品雄勝産 刺身用ホタテ（冷凍・木箱入り贈答にも）雄勝産 刺身用ホタテ塩麹漬け（冷凍・木箱入り贈答にも）藤井美帆さんの出品【漁師のお袋の味】煮とこぶし300g【鉄分たっぷり！】長ひじき45gプリプリ！朝どれイセエビ河村賢一さんの出品おやおや！？これは旨いっ！親ガニ(蟹)お買い得ｾｯﾄのどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セットのどから手がでちゃった◎ノドグロ☆中~大サイズお買い得セット限定、のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆+アンコウ20+2から3匹目次にもどる◎加工食品加藤智朗さんの出品『予約品』《奇跡のりんごジュース》台風19号災害復興支援品長野産舘野文子さんの出品きねつき〆張りもち10切入45０ｇ　保存料不使用・交換保証付宮岡政之さんの出品おとめ黒にんにく 500㌘ (熊本産 農薬.化学肥料不使用)松崎裕一郎さんの出品【香りが違う！無農薬・無肥料】柚子胡椒森山大輔さんの出品希少な固定種ミニトマトのドライトマト　100g　農薬化学肥料不使用長谷川泰幸さんの出品杵つき丸餅（1キロ/約29個）★無添加・無菌・個包装★加藤正貴さんの出品【12本セット】加藤とまと農園のトマトジュース1000ml 桃太郎 高糖度【30本セット】加藤とまと農園のトマトジュース180ml 桃太郎 無添加鎌田正哉さんの出品りんごの旨さを全部絞ったジュース出来上がりました‼️りんごの旨さを全部絞ったジュース出来上がりました‼️川上健一さんの出品ドライりんご３袋セットX2 計6袋ドライりんご３袋セットX3 計9袋善積良至さんの出品じゃがいもチップス【ご自宅用】3個セットじゃがいもチップス【贈答用】3個セット中澤健一さんの出品無農薬・自然栽培の乾麺うどん（太麺）3袋無農薬・自然栽培の地粉の乾麺うどん（細麺）3袋目次にもどる◎米・穀類安部美佐さんの出品【有機栽培もち米】みやこがね 7.5kg(5升)徳田慎太郎さんの出品【15キロオーダーセット】超もっちり系仕上げ！あきたこまち農薬使用１回限定佐藤貞さんの出品魚沼コシヒカリ　惣五郎　精米10kg（5kg×2）魚沼コシヒカリ　惣五郎　精米5kg小林正樹さんの出品【無農薬/特Ａ米】やめのおおきみ(玄米)【無農薬/特Ａ米】やめのおおきみ(白米)結城大樹さんの出品玄米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです有機だよ。玄米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです有機だよ。白米。昭和の献上米。運米。運のいい人にお届けです有機だよ。大原伊一さんの出品無洗玄米 新米５年連続農薬検出ゼロ コシヒカリ伊助 5Kg令和元年新潟産 ５年間残留農薬ゼロ コシヒカリ ５Ｋｇ令和元年新潟産 ５年連続残留農薬ゼロ コシヒカリ１０Ｋｇ齋藤かおりさんの出品◎自然栽培　秘伝＋くるみ豆◎2種セット☆1kg•1.5kg•2kg☆山形県鶴岡産◎自然栽培2年目　黄大豆【くるみ豆】◎〜山形県鶴岡産〜◎自然栽培5年目 秘伝大豆◎〜山形県鶴岡産〜＊12月中旬以降の発送＊鳰川 学さんの出品新米 ミルキークイーン 無洗米 5kg新米 ミルキークイーン 無洗米 5kg 令和元年産新米 ミルキークイーン 無洗米 5kg 令和元年産齋藤　明さんの出品お米の旨味たっぷり自然栽培 元年産「ひとめぼれ玄米」10kgお米の旨味たっぷり自然栽培 元年産「ひとめぼれ玄米」５kgお米の旨味たっぷり自然栽培 元年産「ひとめぼれ白米」10kgお米の旨味たっぷり自然栽培 元年産「ひとめぼれ白米」５kg目次にもどる◎果物梶谷光弘さんの出品柚子加工用　5ｋｇ　20箱鎌田正哉さんの出品贈答用【サンふじ】出品致します‼️丸山康男さんの出品【長野県産】サンふじ3kg 秀 12月上旬以降の発送岸田寛樹さんの出品王秋梨(おうしゅうなし)　送料込兼平優志さんの出品【ご贈答品】青森りんご 3種類 どれでも組み合わせOK！原田勇之助さんの出品勇ちゃん、富ちゃんの甘いサンふじ高泉博幸さんの出品完熟よつぼし（4パック）275ｇ以上×4小池雄一さんの出品サンふじ(葉とらず) 贈答用(15玉～18玉)生駒正剛さんの出品「小粒みかん！」和歌山有田　　ゆら早生みかん　3Sサイズ5kg川島 寛さんの出品予約 贈答用 石垣イチゴ 300g×4パック　(1月)前田晃佑さんの出品【訳あり】興津早生(おきつわせ)みかん 長崎県雲仙市産3kg、5kg、10kg蔵品秀典さんの出品甘さと酸味が程よい、伊豆の温州みかん【農薬不使用】滝澤強志さんの出品【ちょっとしたお返しに】完熟りんご（ふじ）谷浩さんの出品由良みかん【大きなゆら早生】4.5キロ樋口誠彦さんの出品おあまのこあまみかん（木村みかん3kg）米原尚子さんの出品ちいさなキウイフルーツ峯村明宏さんの出品大きめ（食べやすい！）ゆらみかん4kg北田正樹さんの出品まーくん家の訳ありみかん柳坪美紀さんの出品柑橘類詰め合わせとフィンガーライムのセット里 昌樹さんの出品特価 訳ありキズありみかん 5㎏ 大小混合サイズ数見隆一郎さんの出品和歌山県由良町産　ゆらみかん訳あり和歌山県由良町産　ゆらみかん訳あり鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-大粒形いろいろ4パック(静岡限定生産品種：きらぴ香）幸せイチゴ特A品！(品種：きらぴ香）鈴木順子さんの出品【農薬不使用】キクイモ500g&早生みかん2キロセット橙１キロ&菊芋500g&早生みかん２キロセット上原 航輔さんの出品【あ、これ好きかも】品種おまかせ　りんご食べ比べセット【あふれる果汁、濃厚な味わい。】葉とらず サンふじ　贈答用 12/15以降発送【クッキングアップルの新流行！】酸味がいい　グラニースミス河嶋敏広さんの出品【うまい！木なり熟成】有田みかん SML混合(Aランクお家みかん)【甘大玉ちゃん】有田みかん 木なり熟成5㎏【濃い甘味セット小玉ちゃん】 ゆら早生完熟みかん2㎏✖完熟早生みかん2㎏木成り熟成【プロが選ぶ】うまい！有田樹熟みかん SMサイズ目次にもどる◎野菜デュラント安都江さんの出品【とうきょう　農業PRツアー参加者限定】採れたて野菜セットミュア・ブルースさんの出品【お試しミニサイズ】今日のブルしいBOX粟野彰太さんの出品自然栽培・自家採種・甘味のある青大根(ビタミン大根)セット伊熊勇樹さんの出品農薬・化学肥料不使用　エシャレット 1000g(皮飛ばし有)井川 衛さんの出品さつまいもゴールデンスペシャル！シルク、はるか、あずま！！！永田健壱さんの出品甘くてジューシーで柔らか！砂床育ちのサラダ用小カブ(無農薬)吉岡拓朗さんの出品たくろー君家のトマト金野 昇さんの出品人参　９～１０ｋｇ　不選別　広島県産　農薬・化学肥料：栽培期間中不使用桑原崇さんの出品<昨年在庫処分>数量限定！甘いマイルドにんにくで作った熟成黒にんにくバラ戸津川 良さんの出品【2020年予約開始♬】べっぴんやさい『赤玉ねぎ』荒井美波さんの出品パクチー（根っこ付き）佐藤康一さんの出品【土付き】朝採れ　葉ニンニク 300g佐野浩司さんの出品こだわりの秋野菜セット佐野隆洋さんの出品6個[ご注文をいただいてから収穫！] お試し朝どりブロッコリー [軸まで柔らか]阪口壮平さんの出品【千葉在来】(ゆうパック)農薬・化学肥料不使用の房州中太生姜(根生姜)約500g山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム(小）篠塚政嗣さんの出品【取りに来る商品】11月30日大崎マルシェ 色々人参酒井寿緒さんの出品令和2年1月12日発送開始！！熟成させた　限界突破ショウガ（ひね生姜）住田 学さんの出品千葉県産 有機人参(訳あり)【洗い5kg】有機JAS認証森山大輔さんの出品土付き黒田五寸人参　4.5kg　農薬化学肥料不使用神戸晴行さんの出品【今が旬】三宅島特産のあしたば神代カツ子さんの出品おまかせ野菜セット80size100size(クール便)杉尾行紀さんの出品丹波篠山産の菊芋１ｋｇ石川ゆかりさんの出品おまかせ冬の野菜セット池田真人さんの出品自宅で干しいも！干しいも用さつまいも（北海道栗山町産）竹林諭一さんの出品チビハルカ　1.5キロ【トースターで焼けるチビサイズ】長岡理恵さんの出品やわらか～い【レタス３兄弟セット】田中健太郎さんの出品里芋 3kg 【もっちりと美味しい】田中達也さんの出品日本みつばちの生はちみつと自然農法の野菜詰め合わせセット渡辺憲政さんの出品原木しいたけ　～無選別～萩原 拓さんの出品きくいも。農薬、化学肥料不使用です。平野兼悟さんの出品平野農園丸かじりセット　(秋冬野菜)米原尚子さんの出品【台風19号を乗り越えた】安納こがね野原亮一さんの出品【12月～スタート❗️】蜜がた～っぷり シルクスイート 大きさ色々 5ｋｇ里 昌樹さんの出品特価 訳ありキズありみかん5㎏ ・訳あり淡路島玉ねぎ5㎏セット鈴木順子さんの出品農薬不使用 菊芋500g榎本健司さんの出品冷凍ミニ・中玉トマト1.8kg◆ソースやペースト作りに！冷凍ミニ・中玉トマト4kg◆ソースやペースト作りに！古田成悟さんの出品“自然栽培（無農薬・無肥料・除草剤不使用）”おまかせ野菜セット。オーガニック、有自然栽培(無農薬・無肥料・除草剤不使用) 土佐大生姜 1㎏ しょうが清岡賢さんの出品農薬＆肥料不使用（無農薬・無肥料）栽培のヤーコン農薬＆肥料不使用（無肥料・無農薬）栽培のデジマ竹内康祐さんの出品やわらかネギ＋台風をのりこえた春菊　60サイズ詰め合わせ台風を乗り越えた奇跡の春菊1000g長谷川泰幸さんの出品【Ｂ品につき大放出セール】直売所の人気者、佐見の地里芋「さみ丸」★やっと出ました★森育ちぷりぷりしいたけ米谷映香さんの出品きくらげブーケ☆生産量ナンバーワン熊本の手土産パック肉厚 生きくらげ矢口輝夫さんの出品芋類の選択ができる野菜セット（詳細は商品説明を参照願います）訳あり生椎茸、もち米、サツマイモのセット善積良至さんの出品旬のおまかせ野菜セット　Lサイズ旬のおまかせ野菜セット　Mサイズ旬のおまかせ野菜セット Sサイズ谷 紀彦さんの出品ポパイ鍋セット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか？セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット中村嘉裕さんの出品レタスも入ってる野菜セット‼️レタスも入ってる野菜セット‼️レタスも入ってる野菜セット‼️原 典久さんの出品じゃがいもと人参のカレーセット、玉葱はないけど。台風19号にも負けず、頑張った人参です。台風19号にも負けず、頑張った人参です。台風19号直撃ダイコン、味くらべ2種とニンジンのセット五味利男さんの出品(常温)長野県応援企画３[北信濃農業復興プロジェクトへの支援](冷蔵)長野県応援企画３[北信濃農業復興プロジェクトへの支援][常温便] 天空のサラダ「ごみっくす」常温便 信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]松永寿美子さんの出品カラフルじゃがいも3種　食べ比べセットホクホク食感と甘味が人気！アンデスレッド栄養価抜群のじゃがいも！　ながさき黄金長崎を代表するじゃがいも　ニシユタカ伊藤祐介さんの出品【ギフト白菊芋】血糖値の気になる方へ♪ 農薬・肥料不使用｜取説付き【白菊芋】農薬・肥料不使用の三田盆地きくいも｜キクイモ 取説付Jerusalem artichoke 2kg [chemical-free]菊芋／洋姜 不使用任何農藥與肥料的自然蔬菜【中文】中川貴文さんの出品【おまかせ版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット【甘味・食感・色目ピカイチ】あやめ雪かぶ【選べる版】渥美半島からお送りする旬と彩りの野菜セット【鮮やかで濃厚な風味】金時人参最新の出品一覧はこちら文＝ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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Weekly Pick Up Vol.03〜大満足のボリューム！食材特集〜

11月も中旬をすぎて、本格的に寒くなってきましたね。こう寒いと温かい物を食べてたくなってしまうきらいがあって、冬場の我が家はほぼ毎日が鍋料理です。Weekly Pickupのコーナーでは、毎週特定のテーマに沿ってスタッフが厳選した商品や生産者をご紹介。トップページでご紹介しきれなかった商品や企画の背景も含めてご紹介します。今週の特集《大満足のボリューム！食材》今週は、実際に商品を注文したユーザーさんから「食材の分量に満足した」と評価されている生産者さんの食材をご紹介します。ポケマルで出会う食材は美味しそうで目移りしてしまいますが、「どのくらいの分量なんだろう？」と気になることもありますよね。多すぎても少なすぎても困ってしまう「量」ですが、ここでご紹介する商品は「量」についてはお墨付き。特にボリューム満点！を希望の方は、参考にしてみてくださいね。能登産カリーノケール浦野博充さんの商品をもっとみる幻の地鶏「土佐ジロー」の手羽セット【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと１羽を楽しもう！【冷凍】幻の地鶏「土佐ジロー」お試しセット【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」の各部位を味わう！小松圭子さんの商品をもっとみる野菜ボックス　Ｓ／Ｍ／Ｌサイズ野口本照さんの商品をもっとみるニンニク農家の手造り 黒ニンニク と ニンニクみそ セット自然栽培　小幸にんにく季節の野菜 小幸セット 自然栽培 無肥料 無農薬自然栽培　ミニミニサイズ　小幸にんにく鳥谷部 千香子さんの商品をもっとみる秋田男鹿沖ハタハタ秋田沖真鱈秋田男鹿沖ハタハタ伊藤徳洋さんの商品をもっとみる収穫はじまりましたよ～！　トロ～リ 長ナス☆（3日間限定商品）霜が降ったので終了です！　最後の訳あり秋ナス大放出☆【秋ナス終了期間限定商品】晩秋ナス、そして長ナスへ (約2.5kg)組み合わせ商品第1弾！ 2Lサイズ秋ナスと小ナスのセット賀川元史さんの商品をもっとみる青パパイヤ　農薬・化学肥料不使用青パパイヤ・明日葉とカラフル根菜セット　化学合成農薬・化学肥料不使用青パパイヤと三宅島地の野菜セット　化学合成農薬・化学肥料不使用塩田冬彦さんの商品をもっとみる[冷蔵便] 天空のサラダ「ごみっくす」冷蔵便 [信州ひざわ高原] おまかせ野菜セット常温便 [信州ひざわ高原] おまかせ野菜セット冷蔵便 信州の特産 [野沢菜漬けを手作りしよう]五味利男さんの商品をもっとみる

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伊勢海老漁に民宿に。伊豆下田の”藤井家”がスゴかった

ある時は、わいわいガヤガヤそのまたある時は、ざっぱーん！！またわいわいと思いきや……「しっ！ 赤ちゃん寝てるから、みんな静かに……」2019年4月、静岡県・下田で伊勢海老漁を営む藤井さんご一家の元へお邪魔したポケマル取材班。そこで目にしたのは、家族とも職場ともひと味違う、”藤井家”というチームでした。＼この記事は3本立てです／刺し網漁ってどんな漁？伊勢海老のオスとメスはここが違う！伊勢海老漁に民宿に。伊豆下田の”藤井家”がスゴかった（この記事です） 目次     ここに目次が表示されます。    "藤井さんち"って何屋さん？伊勢海老の漁場「あなたと越えたい」でお馴染みの天城山をはじめ、険しい山々がそびえる伊豆半島。その南端に位置する静岡県下田市の海岸沿いは、南国情緒たっぷりの一大リゾートエリアです。青い海と美しい砂浜の広がるこの地域に暮らす藤井さんご一家を訪ねたのは、4月初旬のこと。伊勢海老漁の漁期も終わりに差し掛かり、春休みも終わり、忙しさが落ち着いてきたかなという頃でした。「伊勢海老と藤井家の歩みについて、とことん聞き込み調査だ！」と意気込んで向かった私たちを待っていたのはこちらの方。金目鯛知ってるでしょ？ あれを有名にしたの、ボク。ボクが高級魚にしちゃったんだよね〜予想の30倍上を行く藤井家の父・多喜男さんの出迎えに、目が点になる取材班。さらには、「ペンション経営しててさぁ」「体育館も持ってるんだよね」「そう、お父さんは漁協の理事もやってたのよ」「あ、ボクはね、以前までサラリーマンで…」なんて、次から次へと家族全員がしゃべり出します。一体みんなどうしたの！？ なんでそんなにいじりがいのあるネタを持っているの！？ 何者なんだ、こちらのご一家はーー！？……と、ツッコミたいのは山々ですが、まずは落ち着いて、藤井家のメンバーを紹介しましょう。父：多喜男さん一家の大黒柱、多喜男さん。”海の男”というと、荒々しくちょっと怖いというイメージがありましたが、多喜男さんはまるで凪いだ大海原のような存在でした。母：京子さんいつお会いしても、何かしらの作業を笑顔でこなしていたお母さん。子供たちも口を揃えて唱えるほど、一家を支える「働き者」です。長男：敬久さん脱サラをして、今では藤井家の仕事に全力投球するお兄さん（写真右）。今年1歳を迎えるお子さんのパパでもありますが、実はもうひとつの顔も持っていて……？長女：美帆さん藤井家のポケマル担当、美帆さん。伊勢海老の説明をするときも筆者は「こんなに分かりやすく教えてくれるなんて…！」と感動していた一方、どこかで会ったことがあるような気もしていたんです。その理由は後ほど明らかに。次男：大喜さん父：多喜男さんと一緒に海へ出る大喜さん。一人目のお子さんの誕生を機に地元へ戻ってきたそうです。持ち前の人懐っこさは子供の時からで、取材班を優しくアテンドしてくれました。さらに敬久さん大喜さんそれぞれの奥様とお子さま3人が加わり、大人7人、こども3人、合計10人の大家族で暮らしています。全てはペンションから始まった網に大きな穴が空いているとかっこ悪いだろ？ 『お前の網は馬が通る』って言われちゃうんだよ漁で破れてしまった刺し網の補修をテキパキと進めながら、ユーモアを振りまく多喜男さん。和気藹々とした雰囲気の中、筆者が口にした何気ない質問が、壮大なファミリーヒストリーの始まりとなるとは、この時予想だにしていませんでした。先代も、もちろん漁師さんだったんですよね？いや、父は漁師じゃなくて商業船の乗組員。東京の迎賓館にいたんだ。へえ！？ ならばなぜ今こうして漁業を？ボクも昔は漁師じゃなくて、家内とふたりでペンションをしてたんだ。ちょうどペンションブームの初期でね。けれど当時の伊豆はまだマイナーなエリアで、ペンションも2軒くらいしかなかった。食材費も馬鹿にならないくらい高いから、ボクがお客さんにお出しする魚を釣ってたのがはじまり。もともと魚釣りも趣味だったからねまさか、そんな始まりだったとはそのうちペンションと一緒に釣り客向けに遊漁船なんかもはじめたりして、最初は二足のわらじだった。そしたら地元の漁協に「働かないか？」と誘われてはじめは非常勤で働きはじめたんだつまりヘッドハンティングされたんですねそしたら次は漁協の役員に推挙されちゃって！ となると常勤だから、家の仕事ができなくなる。相談してペンションの仕事は全部家内に任せることにして、ボクは漁協の仕事一本に絞ったんだ出世街道まっしぐらですね。そしたらお母さん、大忙しになっちゃいましたねぇそうね、ハイシーズンの夏なんて大変だったわねえ。4階建てのペンションと体育館も持っているから毎日必死だったわたいいくかん……？ あの、ええと、体育館って個人所有するものなんですか……？部活動の合宿向けに体育館を建てたのね。だから夏場は合宿客に宿泊客に大盛り上がり。朝から晩まで働いたわうおお、これが伊豆バブルか……！ そしてご夫婦揃って、ものすごい経営手腕を発揮されていますね。ところでご両親が朝から晩まで働く中、お子さんたちはどんな風に過ごしてたんですか？もちろんお手伝いもしましたよ。体育館では遊ばせてもらえなかったけど、掃除をしたり、遊漁船のお客さんに「釣れましたか〜？」って接待したり（笑）。ご飯もみんなそれぞれ調達して食べるといった感じで、兄弟みな各々生き抜いていました。弟の大喜なんて人懐っこいから、知らない人たちのBBQに紛れ込んでましたね〜なかなかサバイバルな幼少期でしたねえ常に両親を見ていて「よく働くなあ」と子供ながらに感心してましたよ。特に母はいつも目の前で朝から晩まで動き続けてましたからね金目鯛を高級魚に。多喜男さんの考える漁業のあり方伊勢海老の刺し網を仕掛けに海に出る多喜男さん地元漁協の役員に推挙された多喜男さんでしたが、それは序章に過ぎませんでした。その後、専務に出世し、最終的には理事長までのぼりつめたのだそうです。しかし一方で、漁業のあり方について悩んでいたともいいます。よく「漁師と農家は違う」って言うじゃない？  船上は波や風、エンジンの音でうるさいから声もでけえし、常に死と隣り合わせの危険な作業だから、漁師はついつい言葉も乱暴になるんだよね確かに農業従事者とは違うと言われるのは、それが所以かもしれませんね。しかも稼ぎはその日獲れた分となると、よりギラギラしちゃうものですよねそう、漁は獲れるときに獲らないとダメなんだ。明日はどうなるか分からないからね。……とは言っても、現実には、獲れないときも漁業者は食べていかなきゃならない。漁協にいるとき「どうにかしないと！」と思ってたんだそれが、冒頭の台詞「金目鯛を高級魚にしたの、ボク」に結びつくのです。多喜男さんの作業用BGMは永ちゃんこと矢沢永吉。大喜さんからプレゼントされたBluetoothスピーカーで聴く同じ量を獲ってよりお金にするにはどうしたら良いと思う？ 答えは”単価を上げる”。そのときに目を付けたのが金目鯛だったんだ。今でこそ金目鯛は高級魚だけど、当時は全然値段の付かない魚だったんだよねええ〜っ！ だって金目鯛といえば高級旅館の夕食で煮付けや刺身で定番だし、伊豆のお土産でも鉄板ですよねそうそう、でも以前は違ったんだよ。当時からボクは漁協の役割を「漁業者の生活を向上させること」だと考えている。だからこそ旧態依然のことを続けてはいけないし、その時どきの状況に応じて新しいことをやらなきゃならない自然が相手だからしょうがない……けれど、漁業者の生活がかかってるんですものねだから今獲れている魚の単価を上げることで、より生活を豊かにしようと働きかけた。結果的には金目鯛の単価は上がり、今日のような高級魚としてのポジションを確立できたんだ退職後の平穏な日々に耐えられなかったんだよね〜伊豆半島の南端、石廊崎から望む夕陽常に全体を、そして先のことを考えて行動している多喜男さん。漁協の理事長は5年勤め上げ退職、その後ペンションも畳み、夫婦水入らずで穏やかな日々を過ごしはじめました……と思いきや。いやー……3年くらい無職やってたんだけどわたしたち、無職に飽きてね（笑）オオン……呑気な生活に3年で飽きたふたりは近くの保養所を買い取り、新たなビジネスに乗り出しました。それが今も漁業の傍ら経営している温泉宿「ならいの風」でした。写真：ならいの風ホームページより引用それをキッカケに地元でサラリーマンをしていた長男（敬久さん）が帰ってきて、宿の経営と潜り（潜水士）で本格的に家業に参入して。そしたら次男坊（大喜さん）も「一人目が生まれるから、のびのびとした場所で育てたい」と帰ってきたんだ。今は次男には海半分、宿半分担当してもらっているけど、後々ボクが動けなくなったら海の方を継いでもらいたいな、と多喜男さんと大喜さんは息ぴったりコンビネーションを見せてくれたそれぞれ都会でパワーアップした子供たちが帰ってきて、新生チーム藤井家がスタートしたんですねそれこそ家族総出ってやつだね。海は俺と次男坊、潜りと経営で長男、宿のことは家内。それぞれの場所にプロフェッショナルがいる。個人の良いところを生かすチームだ目指すのは”漁師直送の食育”帽子姿がかわいい美帆さん家族だけど仕事仲間、そして技能集団。一般家庭の枠を越えた藤井家に、満を持して、新たな戦力となる人物が帰ってきました。水族館のお姉さんになるのが、小さい頃からの夢だったんです。水族館に就職できるように大学は水産系に進み、イルカの研究をしていました。無事、就職した後は水族館で魚類チームのリーダーとして働いていましたと語るのは、伊勢海老を網から外す作業の時に優しく丁寧に教えてくれた長女の美帆さんです。＼ぽややや〜〜〜ん（回想）／伊勢海老のお腹側を見てみてください。ほら、メスには丸いびろびろの中に毛が生えているでしょう？ ここで卵を守ってあげるんですへぇ〜〜！！わかりやすーい。美帆さん、教育テレビのお姉さんみたーい伊勢海老の体のつくりについて教わりながら「どこかで会ったことがある気がする」と思っていたのですが、まさしく水族館のお姉さんです！  なるほど合点がいきました。せっかく夢だった飼育員になれたのに、どうして実家に戻ることにしたのですか？水族館にいらっしゃったお客さんを眺めていたら、あることに気付いたんです。水槽の中で泳ぐアジやサバを見て、日本人のお客さんはみんな『おいしそ〜』って言うんです。それって海外の方にはない反応で、身近な食材がある日本ならではらしいんです確かに私もおいしそうって思っちゃうかもしれません。いつも食べているお魚たちはこんな風に海中を泳ぎ回ってたんだなって課題に気付くこともありました。たとえば、お客さんにお魚のことを説明するとき「あの魚は不味いです」と伝えることはあるのですが、実際に食べたことがない飼育員がたくさんいたんです。「不味い」と言いながら、具体的にどう不味いのか、本当に不味いのかどうかは、食べてないから表現できない。「じゃあ、うちは漁師もやってるから食べにおいでよ」とみなさま、どんな反応を？「うわ、予想通り不味い！」とか「意外と美味しいじゃん」とか色々でした。結果的に水族館のお客さんに、より実感を持って説明できるようになりました飼育員の方々も、実際に命を頂いたおかげで、生き物たちのことをより深く知ることができたと。つまり、美帆さんは水族館と食卓を繋げたわけですねそんなときにふと実家に目を向けたんです。宿の食事でお魚を提供したり漁協への出荷はしていたものの、それ以外の人たちに実家で獲ったお魚が届くことはありませんでした。しかもその部分を担当する役割の人間もおらず。「ならば私が！」と水族館を退職し、もっと多くの方にうちの魚介類を食べてもらうため、藤井家で働きはじめたんです美帆さんが藤井家で働きはじめた理由。それは漁師直送の食育のためでした。ポケマルは私たちにとっても日々勉強になりますよ。特にコミュニティ投稿で見る食べ手さんのおいしそうな料理の数々が印象的です。漁師って調理には無頓着で、伊勢海老はいつも蒸してマヨネーズ付けておしまいが多いんです。だからみなさん手を尽くして料理してくださって感動してます！ おいしそうなお料理は真似して宿のお客さんに出したりすることもあるんです（笑）大海原が育んだ家族の物語はこれからも続きます。潮の流れを読むように時代を読み、家族一丸となって前へ進む。漁業者と食卓を繋ぐ渡し船、それが藤井家なのかもしれません。藤井さんの出品はこちら！【最終出荷！】特大混じりイセエビ1kg【最終出荷！】特大混じりイセエビ2kg【最終出荷！】大型イセエビ1匹【鉄分たっぷり！】長ひじき45g×2袋藤井美帆さんの出品をもっとみるWriter大城実結／MIYU Oshiroフリーランスライター・編集者。自転車や地域文化、一次産業、芸術が専門。紙雑誌やWeb媒体問わず執筆中。ポケマルでは農業初心者を生かし、わかりやすく愉快な記事の執筆を目指す。イラストや漫画も発表中。twitter：@moshiroa1　Web： https://miyuo10qk.wixsite.com/miyuoshiro編集・写真：中川葵

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