秋田県山本郡八峰町

山本太志

-但馬漁業

鮮魚、ニギス、カナガシラ、カレイ、ハタハタ

秋田の最北端で底曳漁業を営んでいる「玄辰但馬丸」です。船長山本太志は3代目、4人の頼れる乗組員たちとともに主にハタハタ・真鱈・ノドクロ・エビ・イカ類を獲っています。その様子を「5人目の陸の乗組員」ことよめここと山本瞳が情報発信をしています。

秋田の魚は、地の利が悪く少量多品種なことから、他県に比べ首都圏にあまり知られていませんが、その分世界遺産「白神山地」の栄養分を食べて育った魚の美味さは「知る人ぞ知る」隠れた逸品です。

四季折々の魚を通して、秋田八森の漁師の喜びや苦悩をを知ってほしい。そして、次世代に残せる漁業づくりに協力してほしいと願い活動しています。


【やりたいこと】

・国内・国外問わず荷揚げ体験受け入れ(漁師町ステイ)
・四季の八森鮮魚をお届け!
・飲食店さんと提携して、但馬丸の魚の卸す!
・規模を大きくして八森漁港レベルでの直販、飲食店経営、発送


【玄辰但馬丸のメンバー】

山本太志(船長) 3代目船長
バスケと酒と八森が大好き。ハタハタ以外にも美味い魚があることを知ってもらいたい。

山本瞳(よめこ) 船長の嫁。
「5人目の乗組員」「陸船頭」「素材殺し」などの異名をもつ。荷揚げの手伝いのときに写真をばしゃばしゃとってブログにアップする担当。

セージさん
ベテラン乗組員。飯炊き、網こへ、魚の選別、すべてを高レベルでこなすスーパー漁師。コーラと孫が大好き。

タダシさん
ベテラン乗組員。底曳に必ず一人必要な機関士。痛風で大好きなビールとイカが食べられなくなったのが悩み。

ゴトーさん
力持ちの乗組員。エビとカニがあれば他に何もいらない。休みの日は田圃もやってます。

ユーヤくん
若手の乗組員。内陸から漁師になりたくてやってきた。料理が上手で彼のつくるハタハタの刺身はめちゃ美味。

ケン(山本夫妻の息子・但馬漁業4代目?)
父と母の目標はこの子が成人するまで八森に漁業を残すこと。海と漁業に興味をもってくれればと父の帝王学「磯釣り」が始まっているが、当の本人の将来の夢は今のところ「プロやきゅうせんしゅ」。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
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#東北食べる通信

山本太志さんのコミュニティ

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rick
2018.11.19.
今日も
いただきます
美味い

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.19.
ありがとうございます!!!
美味いっすよね〜😊
またよろしくお願いします🙇‍♂️
rick
2018.11.20.
ほんとうに
美味い
お裾分けした方々の
評判もバツグンです
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.20.
何より嬉しいです!😊
まほんぐ
2018.11.19.
うっとり

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.19.
てへっ❤️
今しか食べられない食材です。
御堪能下さい❤️
マロン358
2018.11.19.
本日、無事到着しました😉 
はるばる秋田から我が家へようこそ、としばしハタハタとご対面。早速、iPadを見ながら、下処理開始😓まずは、塩焼きにしてみました。ブリコへの火の入り具合が、ハタハタ初心者🔰にはわかりづらかったですが、プチプチ感が楽しめました。白子は、小さい割に味は濃厚でした。身は、淡白な白身でこんがり焼けた皮と一緒に食べると幸せな気持ちになれました💕
こんなに美味しいハタハタを本当にありがとうございました。
rick
2018.11.19.
ごちそうさま
美味かった

rick
2018.11.18.
いただきます

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.19.
今しか味わえない名物です。
御堪能下さい。
rick
2018.11.18.
ハタハタ
届きました
早速焼いてたべます

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.18.
大型のハタハタでした。
よろしくお願いします!
rick
2018.11.18.
大小取り混ぜ
プリプリしてます
マルドゥック
2018.11.17.
山本さん

念願のハタハタ鍋、作ってみました!
人生初のハタハタ鍋なので正解かわかりませんが、上品なお汁が染み入りますねー!

アドバイスを参考に下処理は割り箸を使ってツボ抜きで内臓を取り出したんですが、これはなるほどな〜と調理テクとして勉強になりました!

秋田のお鍋では欠かせない芹も入れたかったんですが手に入らなかったのは残念。しかし、スペシャルゲストでミュア・ブルースさんのしいたけを具材に投入!ベストマッチでした^ ^

あと数匹残ってますが、焼きで締める予定!

念願のハタハタ、ご馳走さまでしたm(_ _)m

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.18.
おお!美味そうですね〜😊
次は是非しょっつるも使ってみてください!
マルドゥック
2018.11.18.
しょっつるも投入してます!この魚醤はクセになりますね!
はればれ
2018.11.17.
山本さん

無事受け取っています。

丸ごとの魚なんてほぼ買わないので、おっかなびっくり下処理から。
背中の模様が1匹1匹違ってて、いままでハタハタ、としか思っていなかったけど魚にも個性があるんだなぁと当たり前のことに気づかされました。

ハタハタのブリコはあまり得意でなかったのですが、煮付けで美味しくいただきました(^^)

塩焼きは脂具合が最高でした。
個人的には塩焼きが一番好きです🐟

美味しいハタハタを獲ってくれて、ありがとうございます🙇‍♀️
ごちそうさまでした‼️

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.18.
魚体はかなり大きくなりました。
間も無く深海も終わりですね。
ブリコ、分かります。私もあまりあの粘りは得意ではありません😁
焼きはまだまだ脂が乗って美味しいはずです。
またよろしくお願いします。
マルドゥック
2018.11.16.
山本さん

ついに、ついに届きましたよ!!
まずはこの愛くるしいものたちを焼きでいただきました!
焼いてみてわかるお腹の中
「白子入ってる!あ、こっちはぶりこ!!」
もうびっくり箱感覚w
そして美味すぎて一匹あっという間になくなる^ ^

残りはいよいよ、しょっつる使って鍋やろうかと思うんですが、何か美味しくできる秘訣ありませんか?もう、このまま腹わたや頭も取らずにぶち込んでしまっていいのか、それともちゃんと下処理した方がいいんですかねー?

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.17.
お待たせしてすみませんでした!
下処理はした方がいいです。特に内臓は綺麗に取り除いて下さい。胆嚢から苦味が出ますので。
通は香りを出すため、一度軽く焼いてから鍋に入れるみたいですね。
しょっつるは八森産のひより会のしょっつるをオススメします。
はつみん
2018.11.16.
まず全て腹わたはつぼ抜きにして、小振りな方は煮付けにしました

ぶりこがプチプチ

身は柔らかで、程よく脂が乗っていて、ほろほろと食べやすく、上品な白身です

小振りなので、何匹も食べれそうです

最近、お肉も好きですが、お魚の本当の美味しさに目覚めた私です

ご馳走さまでしたm(__)m

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.16.
ありがとうございます😊
ちょっと脂が落ち始めて来ているように思いましたが、まだ美味しいですね。
秋田の旬の魚です。
はつみん
2018.11.16.
無事に届きました。ピカピカの状態です

実はハタハタは、生まれて初めて食べるお魚です

ポケマルを知らなければ、きっと一生食べることは無かったと思います

そんな初体験の食材ばかりで、毎日ワクワクします

先ずは煮付けと、塩麹に漬けて焼き魚にしようと思います

ありがとうございましたm(__)m

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.16.
塩は強めにした方が美味しいですね。
深海魚のせいか分かりませんが、昔からハタハタは必ず真水ではなく海水で洗うんですよ。
はつみん
2018.11.16.
そうなんですね、真水で洗ってしまいました😃💦身が柔らかいからかな?塩で洗うとしまりますものね。ありがとうございます。又勉強になりました
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.17.
この魚は不思議な事に塩水に入れると生き返ったように体の色が上がってきます。
浸透圧のせいだと思います。
のん
2018.11.15.
新鮮なハタハタをありがとうごさいました。箱を開けた瞬間「キレイ!!」と感動😍
塩焼きと煮付けにして戴きました。美味しかったです。
Satomi Suzuki
2018.11.15.
鍋&塩焼きで美味しくいただきました!
初めてハタハタを食べる友達も大好きになったみたいです!
またお願いします💙🐟

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.16.
ハタハタはしょっつる鍋が定番ですが、我が家でもこうして食べています。
一年で今しか味わえない魚です。どうかよろしくお願いします🙇‍♂️
OHANA
2018.11.10.
ハタハタ届きました(^^)
さっそく塩焼きでいただきました。
身がしっかり入っていてとても美味しかったです!
またこれから第2弾焼いておかわりします( ^ω^ )
ごちそう様でした〜!!

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.10.
不思議とついつい2匹目、3匹目と食べてしまうんです。高級魚では無いんですが、お箸が進んでしまうんです。
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.09.
今日、ほぼご注文のお品を送りましたので再注文を開始致します。
小ぶりだけど、うめどーー!!!

kudo-
2018.11.11.
ハタハタ無事届いております。ぶりこも白子も新鮮で最高でした。
頭を落として、塩焼きと醤油漬け焼きにして頂きました。
一回で食べきってしまったので、次回も宜しくお願いします。
うめがったどーー!
まほんぐ
2018.11.09.
ついに今年もハタハタの季節到来。唐揚げと煮つけ。鱗ないの下処理楽でいいっすね!開いて揚げたら骨までボリボリいける!煮つけも子ども達も止まらない。程よい脂分。最高!!

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.09.
うまそ〜!!
いつもありがとうございます!😊
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.06.
ついに来ましたハタハタの群れ!!
お心待ちにしている方々、もう少しです。順次お送りしていますので、今週中には全発送と再注文を開始したいと思います。

はつみん
2018.10.30.
生で頂いた後の殻と、野菜を煮て濾した
アメリケーヌソースと、トマトソースを合わせて、残しておいたガサエビと和えてパスタしました

ぶるシイも刻んで入れました

ガサエビからとても美味しい出汁が出て、絶品でした

あっという間のガサエビ終了

余すとこ無く食べ着くしました(笑)

衝撃的な出会いでした

ご馳走さまでしたm(__)m

山本太志 | -但馬漁業
2018.11.06.
毎度のことですが発送が遅れて申し訳ありませんでした。
写真のパスタ、本当に美味そうですね〜😊
エビも喜んでます!
はつみん
2018.11.10.
楽しみは長いほど良いんです。待っている楽しみは何とも言えませんし、届いた時の喜びもひとしおです。美味しいタイミングで送ってくださる心意気に、感謝感謝です✨
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.10.
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
べるぐぼるぐ
2018.10.29.
無事、ガザエビが届きました!
焼きエビ、素揚げで殻まで美味しくいただきました!
ご馳走さまでした(^^)
山本太志 | -但馬漁業
2018.11.06.
こちらこそお待たせしてすみませんでした。
余裕を持ったつもりが中々送れず…
いつものように遅れちゃいました。
自然って本当に難しいですね…
はつみん
2018.10.27.
楽しみは長いほど良いものですね

生まれて初めて食べたガサエビ

処理しながら口にパクパク

甘くて美味しい~😍

剥いてる先から口に入る(笑)

いけないいけない、ぐっと我慢して
お刺身に

半分は冷凍して、後日焼きにしようと目論んでいます

カラは出汁を取りたいから、チルド室に

捨てるものなど無く、全て頂きます

ご馳走さまでしたm(__)m

これから、寒くなると、漁も厳しくなると思いますが、お体ご自愛ください

山本太志 | -但馬漁業
2018.10.28.
ありがとうございます。
やっと送れました〜🙇‍♂️
まだお待ちの方、次こそ全員に送りますのでしばしお待ちください。
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.27.
今日送りました。
遅れてしまい大変申し訳ありませんでした。
船上で梱包しましたので、頭から黒い汁が出るかと思います。これは蟹味噌と同じようなものですので、しっかり洗えば問題ありません。

kudo-
2018.10.28.
生まれ故郷の椿、それにしてもはじめて食しました。
ハタハタやソイ、イカなどは戻った時に食べれますが
めずらしい物が食べれるのはありがたいです。
ガサエビは小ぶりでしたがおいしがったですよ。
うめがったです。
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.29.
これは地元でも中々出回りません。
それほど稀少なエビです。
八森にお帰りの際には一報下さい😊
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.22.
昨日の写真です。
連日出漁していますが、海水温のせいかハタハタが全く獲れていません。
いずれ必ずや来る魚ですので心配はしていないのですが、皆様をお待たせしているのが心苦しいので、一旦新規注文をストップしたいと思います。
お待ちの方々、もう少しお待ち下さい🙇‍♂️

佐藤達也
2018.10.20.
無事届きましたありがとうこざいます。

山本太志 | -但馬漁業
2018.10.20.
昨日まだ3名にしか送れませんでした😭
脂たっぷりです。御堪能下さい。
焼きすぎると脂が全部グリルに落ちちゃいますのでご注意下さい。
マルドゥック
2018.10.16.
山本さん

ハタハタ鍋に備えて、食べ通に載ってたしょっつる取り寄せました!あとはどの日本酒を合わせるか決まればスタンバイOKです!自然相手なので予測つかないと思いますので、ワクワクしながら待ってます!!

山本太志 | -但馬漁業
2018.10.12.
誠に申し訳ありませんが、10月下旬からはハタハタ漁に専念させて頂きますのでガサエビを確保するのが難しくなります。
今日のお昼をもってガサエビは新規受付を停止致します。
再開は12月以降になります。
よろしくお願い致します。

jiamami
2018.10.14.
子持ちが混じっていたので蝦子を作りました。大小かまわずカリッと揚げて美味しい酒が飲め 大満足。12月の再販が待ち遠しい限りです。気をつけて漁をなさってくださいね。
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.15.
ありがとうございます!
ガサエビに比べたらハタハタだったら獲れるよな…とタカをくくっていたんですが、今はガサエビよりハタハタがいなくて困ってます😭
ハタハタさん、本当にごめんなさい🙇‍♂️
また12月以降よろしくお願いします!
あいこ
2018.10.11.
先ほど、ガサエビが届きました❗ありがとうございます🎵夜まで待ちきれずお刺身でつまみ食いした所、美味しいです❤️夜は、どう料理するか悩み中です。質問ですが、食べきれない場合そのまま冷凍しても大丈夫ですか?
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.12.
返信遅れました。
はい。大丈夫です。刺身は解凍するとちょっと水っぽくなりますが、焼き、揚げは問題ありません。
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.10.
限定ハタハタをお待ちの方々、お待たせして申し訳ありません。
以前日本海側の海水温が高いという記事を書いたのですが、多分その影響でしょう、ハタハタがまだ数が少なく、今日ようやくお一人様に送ったのが第1号となっております。
とはいえ、10月1日から解禁になった時には全くいなかったのが、昨日ようやく1キロ獲れました。
群で押し寄せる魚ですので、週末からは適宜送れるものと思っています。
写真は昨日獲れたハタハタです。一日漁場にいてこれしかいませんでした。
いつもお待たせしてすみませんが、あと少しだけお待ち下さい!!

マルドゥック
2018.10.10.
自分で買う初めてのハタハタ。
会社のみんなで鍋にする予定ですw
みんなで口開けて待ってます(゚o゚
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.08.
皆様、いつも沢山のご注文をいただき本当にありがとうございます。ハタハタ、ガサエビを早く皆様にお届けしたいと思っておりますが、先週からの台風の影響により滞っております。明日からまた順次送りますのでどうかよろしくお願い致します🙇‍♂️

その上で皆様に一つお話がございます。戯言と思って聞いて頂いて構いません。

消費者の方々なしに私達の商売は成り立ちません。
ポケマル立ち上げから参加して、現在に至るまでリピートして下さる方々は本当に私の苦悩や魚の価値を理解して下さっています。本当に有難いと思っています。
ですが、やはり新規で来られた方の中にはヤフオクやメルカリと勘違いした方もおられます。

人間もそうであるように、魚にも2つとして同じ物はありません。それぞれに命があり、それぞれに個性があり、それぞれに価値があります。
命ある物のその価値を最大限に高めるのは私はやはり鮮度だと思います。それにこだわって出品していますので当然遅れる事もございます。

もしも今私が事故で死んだとして、保険金が1億円家族に支払われるとします。それが例えば200万しか支払われなかったら、家族は悲しみますよね。私の命の価値はそれだけかと。
魚も同じです。
私達漁師が夜中から命がけで沖に船を出し、大漁で帰港して来た時の充実感は何にも代え難いものです。
ですが、その結果その魚がうまい棒一本にも満たない価格で売買される時があります。
『俺の魚はそんな価値しかないのか。』『俺の働きはそれしか評価されないのか』
我慢なりません。
そんな折に『今年のサンマは1匹300円です。高いですね〜。』とアホ面してほざく夕方のキャスターの顔を見ていると物を投げつけたくなるほど怒りに震えます。

どうか皆さんにご理解頂きたい。
自然の中で生きている物は、人間の都合のみで簡単に最高の品物を手に出来る事は出来ません。バックや時計のように無機物ならまだしも、天候に左右され、その日いるかいないか分からない魚を事前に予約して必ず届けるお約束は出来ません。
その代わり間違いなく最高の鮮度のままこれからもお届けする事をお約束致します。
どうかこれからもよろしくお願い致します。

茶太郎
2018.10.09.
もちろんずっと大ファンです!!
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.09.
ありがとうございます😊
これからもよろしくお願い致します🙇‍♂️
アクア
2018.09.30.
昨日、無事に海老さん、届きました。氷が溶けたのか、なんなのかわかりませんが、黒い水が大量に出てきて少し驚きました。でも、きっとエビは大丈夫やと思うので、今日の晩御飯に美味しくいただきたいと思います(^_^)ありがとうございます。
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.30.
おそらくですが、ガサエビの頭から出た物でしょう。
是非写真で送って下さればと思います。
味には全く関係ないと思います。どうしても黒っぽい汁は出ます。が、大量というのが気になりますね…
アクア
2018.09.30.
すみません。もう捨ててしまいました😣申し訳ありません。今ちょうど、8割をお刺身で2割を素揚げにしてました。とっても美味しいです!
山本太志 | -但馬漁業
2018.10.01.
上からかけた氷が溶けた水に頭のつゆが混ざった物でしょう。
美味しかったなら何よりですが、今後梱包の仕方ももっと工夫しなければいけませんね。
ご意見ありがとうございました。
他にも気がついた点がありましたらお知らせください。
鮮度を保つため、獲ってすぐ船上で梱包していますので箱に入れた後の状態は良く分からないんです。
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.27.
皆さん、いつもお買い上げ頂きありがとうございます😊
春先に巻き上げ機を壊してしまい約5カ月休漁しましたが、船も直り日々順調に出漁出来るのを本当に幸せに思っています。

ガサエビの人気に火が付き、日の目を見ない魚をこれからもクローズアップしていきたいなと更に思っていますが、11月から八森を離れてハタハタ漁の為、男鹿に1ヶ月停泊することになります。
当然ガサエビも獲れなくなりますので、とりあえず10月10日前後でガサエビの方は注文を一度打ち切りたいと思っています。それまでにご注文頂いた方は何とか送りますので、どうしても食べたい!という方はお早めにご注文下さい。
10月1日からハタハタ漁が解禁になります。今年は獲れるのかな?今から楽しみです😊

ロン
2018.09.26.
本日届きました。
早速生、焼き、揚げで全部頂きました。
娘達は初めてでしたが、大満足してくれました。
数年前に新潟で食してから虜になりましたが、なかなか静岡から日本海側には行けませんし、タイミングも合いません。
家でも同じ感動が得られ、感謝しています。
また、丁寧な説明も有り難うございました。
今後とも宜しくお願いいたします。
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.27.
それは良かった。
本当に嬉しいです😊
今のところガサエビは幾分漁があるのでいいのですが、居なくなると本当に獲るの難しいんで安心は出来ません。
それでも頑張って送りたいと思っています。
またよろしくお願い致します!
トラコ
2018.09.27.
ガザエビ届きました!お刺身にしてで家族みんなでペロリといただきました!こんなにも甘いエビは始めていただきました。むいた殻も油で揚げていただいちゃいました。香ばしくて美味しかったです!本当にありがとうございましたm(_ _)m
さくら
2018.09.21.
ガサエビありがとうございます!届いたその日は生でいただきました。とても甘く美味しくいただきました。私の地元で購入するものとはやはり比較になりません。購入して良かったです!どれくらいの量なのかもわかったので、また購入させていただきたいと思います。そのときはよろしくお願いします。
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
ありがとうございます。
この海老は鮮度が落ちやすい為、3日も経った物はやはり本来の味には程遠いんです。
ですから日持ちする物を求める飲食店からは敬遠されがちなので安価なんです。
でも、鮮度さえ良ければどのエビにも負けないクオリティーを持ってるエビです。希少な上に最高の味を持ってるコイツに日の目を見させてあげたくて毎回漁に出てすぐ送っています😊
はればれ
2018.09.20.
山本さん

早起きしたのでガザエビづくしの朝ごはんにしました🦐
塩焼き
野菜炒め
エビ頭で出汁をとった味噌汁
どれも美味しかったです😚

一キロのエビは想像以上のボリュームでした。
まだまだあるから、何作ろうかな?と迷えて幸せです。

貴重なエビを届けていただき感謝いたします。
ごちそうさまでした!



山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
この海老は万能ですので冷凍しても保ちます。
私の家では食べきれない海老はすぐに冷凍してお客さんが来た時に出すようにしてますよ^_^
やはり焼きはガサエビが一番です。
はればれ
2018.09.21.
冷凍で長く楽しみたかった…

エビ好き一家なため2日で食べ尽くしてしまいました〜💦
機会あれば、またお願いいたします!
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
ははは😃
またよろしくお願いします!
おん
2018.09.19.
ごちそうさまでした!
貴重なエビをありがとうございました!
とても、美味しかったです!
初めて食しました!美味しくてびっくり‼️でした!
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
ありがとうございます🙇‍♂️
中々希少で足が速い為中々認知されませんが鮮度さえ良ければ最高の海老です。
またよろしくお願い致します!
ほりちか
2018.09.19.
本日受け取りました!さっそくお刺身と塩焼きにして頂きました☺️皆さんの書いてた通り、こんなに美味しいエビは初めてでした!とても満足しています!!購入して良かったです!

山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
そう言って頂けて光栄です😊
多分エビも天国で喜んでいる事と思います😄
けごぴっぴ
2018.09.19.
本日届いて焼きと刺身にしました。
お刺身はねっとり甘くて焼きは香ばしいですね😆
頭ごとバリバリいけます!
今度は揚げてみます❣️
頭はお味噌汁にしたので生後8ヶ月の孫はエビ汁とお粥で晩御飯😁
家族みんなで美味しく頂きました。
ありがとうございました😊

山本太志 | -但馬漁業
2018.09.21.
ありがとうございます!
殻も柔らかいんでお子様でも大丈夫かと思います🙆‍♂️
山本太志 | -但馬漁業
2018.09.15.
何気な〜くポケマルのホーム観たら今週の一位になってました😅
本来なら喜ぶところなんですが……
ガサエビ中々獲れねぇって言ってるのに一位になったらまずいっぺよ〜😭
先週同様、20件を超えた段階で新規受付は停止させて頂きます。
エビ場と呼ばれる場所があるんですが、そこで獲れるエビの比率はボタンエビ7:ホッコクアカエビ2.5:ガサエビ0.5です。一日中頑張って3キロ獲れるかどうかのエビなんです。どうか皆さんご理解下さいませ🙇‍♂️
来週から幻のシリーズの八森ハタハタも受付開始致します。
これからシーズンが本格化します。皆さん、ガサエビ以外もよろしくお願いします!!

セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りの三日目は、から揚げで。
油が跳ねることを警戒してましたが、ほとんど跳ねずカリッと揚がりました。
こんなにんめぇ海老があったことに今まで気づかなかったことが悔しい。

山本太志 | -但馬漁業
2018.09.15.
そしてこれは飲み過ぎるパターン…
三段活用ですね😊
素晴らしい投稿ありがとうございました🙇‍♂️
セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りの2日目は、焼きで。
男鹿の塩を降って香ばしく焼けました。
日本酒が進む…。

山本太志 | -但馬漁業
2018.09.15.
これが王道!!!
セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りでした。
初日は、刺身で。
ぷりっとした歯触りと、濃厚な甘さが口中に広がり至福のひとときでした。

山本太志 | -但馬漁業
2018.09.15.
プリっとした感じはガサエビ特有です。