秋田県山本郡八峰町

山本太志 | -但馬漁業

日本海限定幻のガサエビ

単品

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ご注文から発送まで1~16日

正式名称はクロザコエビです。
ボタンエビ同様日本海沿岸でしか水揚げされません。
このエビは、水揚げが少なく、かつ鮮度の落ちが早いため、ほとんど市場には出回りません。
そのため、幻のエビと呼ばれています。
見てくれは醜悪ですが、味は逸品です。甘さはボタンエビには及びませんが、歯応えが良く、刺身はもとより鍋、焼き、天ぷらなど、何をやっても美味しいエビです。
中々まとまって漁するのは難しいですから早い者勝ちです!また、注文があっても獲れない可能性もあります。予め御了承下さい。

◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
このページの下にある〈記事一覧〉では、山本さんが書いた記事を読むことができます。

#甲殻類#鍋するならこれ#アヒージョするならこれ

2018年09月10日追記
ご注文されたお客様への発送が完了致しましたので再開致します。
また、希少なエビですので今後も漁模様により発売停止となることもございます。あらかじめご了承下さい🙇‍♂️
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  • 保存方法:冷凍も可能です。
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

山本太志さんのコミュニティ

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さくら
2018.09.21.
ガサエビありがとうございます!届いたその日は生でいただきました。とても甘く美味しくいただきました。私の地元で購入するものとはやはり比較になりません。購入して良かったです!どれくらいの量なのかもわかったので、また購入させていただきたいと思います。そのときはよろしくお願いします。
山本太志
2018.09.21.
ありがとうございます。
この海老は鮮度が落ちやすい為、3日も経った物はやはり本来の味には程遠いんです。
ですから日持ちする物を求める飲食店からは敬遠されがちなので安価なんです。
でも、鮮度さえ良ければどのエビにも負けないクオリティーを持ってるエビです。希少な上に最高の味を持ってるコイツに日の目を見させてあげたくて毎回漁に出てすぐ送っています😊
はればれ
2018.09.20.
山本さん

早起きしたのでガザエビづくしの朝ごはんにしました🦐
塩焼き
野菜炒め
エビ頭で出汁をとった味噌汁
どれも美味しかったです😚

一キロのエビは想像以上のボリュームでした。
まだまだあるから、何作ろうかな?と迷えて幸せです。

貴重なエビを届けていただき感謝いたします。
ごちそうさまでした!



山本太志
2018.09.21.
この海老は万能ですので冷凍しても保ちます。
私の家では食べきれない海老はすぐに冷凍してお客さんが来た時に出すようにしてますよ^_^
やはり焼きはガサエビが一番です。
はればれ
2018.09.21.
冷凍で長く楽しみたかった…

エビ好き一家なため2日で食べ尽くしてしまいました〜💦
機会あれば、またお願いいたします!
山本太志
2018.09.21.
ははは😃
またよろしくお願いします!
おん
2018.09.19.
ごちそうさまでした!
貴重なエビをありがとうございました!
とても、美味しかったです!
初めて食しました!美味しくてびっくり‼️でした!
山本太志
2018.09.21.
ありがとうございます🙇‍♂️
中々希少で足が速い為中々認知されませんが鮮度さえ良ければ最高の海老です。
またよろしくお願い致します!
ほりちか
2018.09.19.
本日受け取りました!さっそくお刺身と塩焼きにして頂きました☺️皆さんの書いてた通り、こんなに美味しいエビは初めてでした!とても満足しています!!購入して良かったです!

山本太志
2018.09.21.
そう言って頂けて光栄です😊
多分エビも天国で喜んでいる事と思います😄
けごぴっぴ
2018.09.19.
本日届いて焼きと刺身にしました。
お刺身はねっとり甘くて焼きは香ばしいですね😆
頭ごとバリバリいけます!
今度は揚げてみます❣️
頭はお味噌汁にしたので生後8ヶ月の孫はエビ汁とお粥で晩御飯😁
家族みんなで美味しく頂きました。
ありがとうございました😊

山本太志
2018.09.21.
ありがとうございます!
殻も柔らかいんでお子様でも大丈夫かと思います🙆‍♂️
山本太志
2018.09.15.
何気な〜くポケマルのホーム観たら今週の一位になってました😅
本来なら喜ぶところなんですが……
ガサエビ中々獲れねぇって言ってるのに一位になったらまずいっぺよ〜😭
先週同様、20件を超えた段階で新規受付は停止させて頂きます。
エビ場と呼ばれる場所があるんですが、そこで獲れるエビの比率はボタンエビ7:ホッコクアカエビ2.5:ガサエビ0.5です。一日中頑張って3キロ獲れるかどうかのエビなんです。どうか皆さんご理解下さいませ🙇‍♂️
来週から幻のシリーズの八森ハタハタも受付開始致します。
これからシーズンが本格化します。皆さん、ガサエビ以外もよろしくお願いします!!

セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りの三日目は、から揚げで。
油が跳ねることを警戒してましたが、ほとんど跳ねずカリッと揚がりました。
こんなにんめぇ海老があったことに今まで気づかなかったことが悔しい。

山本太志
2018.09.15.
そしてこれは飲み過ぎるパターン…
三段活用ですね😊
素晴らしい投稿ありがとうございました🙇‍♂️
セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りの2日目は、焼きで。
男鹿の塩を降って香ばしく焼けました。
日本酒が進む…。

山本太志
2018.09.15.
これが王道!!!
セッキ-
2018.09.14.
ガザエビ祭りでした。
初日は、刺身で。
ぷりっとした歯触りと、濃厚な甘さが口中に広がり至福のひとときでした。

山本太志
2018.09.15.
プリっとした感じはガサエビ特有です。
おゝしろ
2018.09.12.
こんなに甘くてトロトロなエビ、はじめていただきました!

最初はオススメ頂いた通り、網焼きでまるごとボリボリと。頭から滲み出るお味噌の時点で、このエビの美味しさを悟りました。なんということだー!

そこからひたすら網で焼きつつ、食べつつ、剥きつつ……。お刺身用で取った頭は、お味噌汁のお出汁にして余すところなく。

特製ガザエビ定食にうっとりしながら、素敵な時間を過ごしちゃいました。ごちそうさまでした!!

山本太志
2018.09.15.
ありがとうございます。
この暑い時期はエビの脱皮時期なんで、正直柔らかすぎるかもしれません。
しかし…人気出すぎてちょっと困ってます💦
プレッシャー半端ないっす😭
Risa
2018.09.12.
山本さん、昨日夜にガサエビ到着しました!
今回は息子のリクエストで、オール刺身でいただきました。
すこし殻がやわらかくて剥きにくかったですが、むいて冷蔵庫で冷やして食べたら絶品でした。美味しんぼ気取りで「うーん、とろける〜」とか言いながらあっという間に完食(8割は息子に食べられた)。ごちそうさまでした!

山本太志
2018.09.15.
この顔最高〜😊
凄く嬉しいです。
中々獲れないのが難点ですが、本当に美味いエビです😊
山本太志
2018.09.08.
ガサエビの注文数があまりに多くなってしまった為、ある程度出荷が完了してから新規受付をいたします。
元々獲れる数が少ない希少なエビですので、どうかご了承ください。
以前1日で注文が殺到して期日中に送れなかった事がありました。その反省を踏まえてです。
お楽しみになさっていた方もいらっしゃると思いますが、また再開後によろしくお願いします🙇‍♂️
山本太志
2018.09.04.
ようやく船の修理が終わり、初漁となりました。
潮が速くて苦労していますが何とか頑張っています。
またよろしくお願いします!

山本太志
2018.07.11.
‭ 今年の日本海はおかしい・・・厳密には、年々おかしくなり過ぎてきている。そう感じています。
 いるべき時期に旬の魚が根に居つかず、いるはずのない季節外れの魚が漁場を占拠し、あまりの寒さや暑さに死んでしまう魚がいます。
 今年の2月から異変はありました。日本海の海水温が異常に低い。例年に比べ5度以上海水温が低下する日々が5月まで続きました。魚の体感は人間の1度に対して30度といわれています。
 要は、人間で言うと家の周りが150度高くなってしまったことになります。150度・・果たして人間は生きていけるでしょうか?漁師は過去の経験を基にして漁を行っています。私も祖父から続く秘伝の書や、自分の経験から漁場の選定をするのですが、ここ5年、まともに当たったことがありません。事実、この半年、思うような漁をした漁師は一人もいませんでした。
 先日、西日本で豪雨による災害がありました。被災者の方には心からお見舞い申し上げます。しかしこれはいまや日本全国どこでも起こりうることだと思っています。
 何も地球温暖化によるものだと、全てアメリカや中国が悪いと言いたい記事を書きたい訳ではありません。CO2削減をする云々の議論もしたくありません。

 少なくとも今の日本の海が壊れかかっている、あるいはすでに壊れてしまっているという事実を知ってほしいのです。そして、その要因の全てが人間であることも言わずもがなです。CO2増加、護岸工事、水質汚染。言えば限がありませんが、その事実を皆さんに知ってほしい、考えてほしい、そして行動してほしいと心から思います。
 私は小中学校の教員を経て、実家の家業である底引き網漁の船長になりました。今年10歳になる息子がいますが好きな道に進み、好きなように生きて欲しいと願っています。もしも願うならば、彼が人生の岐路で迷ってくれるくらいに格好いい漁師でいようと思っていますが・・壊れゆく海といつも接しているとその自信はなくなっていきます。

 スタジオジブリの名作で「風の谷のナウシカ」という作品があります。今更皆さんに説明の必要はないと思います。しかし、その物語と同じことがこの国で起こっていることを知ってほしいのです。
 人として、親父として、漁師としてこれからも偉大なる海と接して生きていきます。その海が今壊れていっていること。どうかその事実は皆さんに知っていて欲しい。そう願います。

アフロン
2018.07.11.
日本海はそんな状態になってるんですね。太平洋側も今年は異常なぐらいホタテが成長しないと聞きました。自然から遠く離れた東京からただただ驚きと自分に何ができるか考えます。他地域の漁師さんの声もぜひ聞きたいです。
山本太志
2018.07.11.
ありがとうございます。
誰に聞いた訳でも無く、ただ今自分が感じている事を書いただけです。
他の一次産業者の方にも聞いてみたいですね😃
山本太志
2018.04.12.
今年度終了…(T ^ T)
巻上げ機がどうしても直らないため、今期の漁を切り上げる事になりました。
何度も何度もトライしたんですがどうしようもありません。
気持ちを切り替えて9月以降に向けて頑張っていきたいと思います。
はぁ〜😩
泣きたいです!!
Risa
2018.04.18.
太志さん、お久しぶりです!
息子が「またガサエビ食べたい」と楽しみにしています。大変だと思いますが、頑張ってくださいね。いつも応援しております!
みゆき
2018.04.19.
9月以降、大漁に巻き上がりますように楽しみにしています😉
因みに9月頃には何があがりますか?
山本太志
2018.03.30.
昨年に続いて船の巻上げ機壊れてしまい出漁出来ておりません。
直り次第出荷を再開致します。

たてにしき
2018.03.28.
先週末、サメ無事届きました!
山本さん有難うございました!
サイズが大きく、最初は驚きましたが軟骨は柔らかく意外と簡単に捌く事ができました。
脂の乗った腹身は、刺身で頂きました。臭みは全く無くトロの様なコクと独特な食感がクセになりそうです。禁断のニンニクと生姜醤油で食べるとまた一段と美味しく頂けました。
背中の身は、天ぷらにしました。
上質な白身のフワフワした天ぷらで、家族にも好評でした。翌日にはサメ天丼にし、こちらも美味でした。何も言わずに出したら鱚の天ぷらと区別できないのでは?アラ煮を作りましたら、翌日には煮汁が煮こごりになっていました。
立派なヒレは捨てるのは勿体無いと、フカヒレもどきを作成中です。余す事なくサメを美味しく満喫できた休日でした!


山本太志
2018.03.30.
すごい!
高級京料理みたいですね^_^
万能で安価。言う事ない魚です。
またよろしくお願いします🙇‍♂️
putimiko
2018.03.27.
こんにちは、お世話になります。ガサ海老、感動の美味しさでした!
左の小さなお鍋はトムヤムクンです。
ポケマル「長野県、矢岡太一さんの幻の黒あわび茸」とのコラボです^^
スープに海老の旨味たっぷり(≧∇≦)

カクテルグラスには塩茹でしたガサ海老、四角のガラス器にはお刺身で
堪能しました♪すぐに食べない分は冷凍し、少しづつ味わって頂きたいと思います、ありがとうございます<(_ _)>

山本太志
2018.03.30.
何という豪華な…😍
これはエビもきっと喜んでいるはずです。
美味しくして頂きありがとうございました😊
toshis
2018.03.23.
サメ皮の煮こごり!
誰かの写真見て、自分も作ろうと思ったメニュー。

固まらないと思ったら、バッチリです!

山本太志
2018.03.30.
これは俺も食べたことがありません…
本当に美味しそうです!
食べたい!(T ^ T)
Nagata Akihiko
2018.03.22.
こんなに旨味のあるエビは初めてでした!
半分は生で、残りの半分はガーリック炒めに(^-^)

山本太志
2018.03.22.
是非焼いて頭からバリバリ食べちゃって下さい^_^
知られていないだけで本当に美味いエビです。
つかだ
2018.03.13.
本日、届きました!!
晩御飯にまずは2ハイ、身をお刺身に。
とにかく、やわらかであまくて。
あまりにおいしいので、急いで追加で2ハイお刺身にしました◎
ゲソとエンペラは、バター醤油炒めと、炙ってしょっつる。
プリッとしつつもやわらかで、おいしかったです。
イカが大好きなだんなさんが、とても喜んで食べてくれました!
次はどう食べようか、と楽しみでなりません。
おいしいヤリイカを、ありがとうございます◎
ごちそうさまでした!!

山本太志
2018.03.14.
喜んで頂いて何よりです。
イカは鮮度が命です。これからも獲れたてをお届けします。
村山由紀
2018.03.10.
山本太志様から送っていただいた「アブラツノザメ」を松坂進也様から送っていただいた「ダイダイ」と共にいただきました。
トロに匹敵するとの事でしたが、食べたことのある味。
んーー?ブリ?トロ?
なじみのある味。幼なじみのように違和感ゼロでした。
アブラツノザメは皮が硬くて、出刃包丁が直ぐに切れなくなりました。研ぎ研ぎして、再度残りの身に向き合います!
松坂様、山本様、ありがとうございました😊

山本太志
2018.03.12.
柑橘系とすごく合うと思います。
いや、本当に送れてホッとしております。
今年はどうしていないのか全く分かりません(T ^ T)
山本太志
2018.03.08.
沢山のタラの中で一日中かけて獲れたサメ1匹…(T ^ T)
例年、この比率は逆です…サメ8に対しタラ2くらいなんですが…
記録的寒波で3月の出漁は昨日の1日のみ。しかもまた明日から時化の予報で11日まで出られません。
海水温が例年より4度も低く、ヤリイカやエビも全く獲れません。
秋田県南部ではサメが大量に水揚げされていますが、北部は壊滅的な漁模様となっています。
仕方ないとはいえ、やるせません。
あ〜魚が獲りたい!!!

八幡名子
2018.02.28.
山本さん、しつこく投稿してごめんなさい!
魚達の骨はコトコト煮て、出汁を取りました。
ラーメンに( ´艸`)
最高のスープでした♡
本当に本当にありがとうございました!

山本太志
2018.03.08.
いや、本当凄いです^_^
こんなに魚を愛してくれた方はいなかったですね…
感謝感謝です(T ^ T)
山本太志
2018.02.27.
今日も出てます!
しっかしいないなぁ…サメ…(T ^ T)
チクショーめ!コンニャろ〜め(T ^ T)

実は例年に比べて海水温度が低いのです。
今日の水温は今年度一番低い温度でした。
本当に魚を獲るって難しい。
お待ちの方々、今しばらくお待ちくださいm(_ _)m

村山由紀
2018.02.27.
おつかれ様です。
あ、ついさっきネット上にサメがいましたよ。
懐かしのガンダムの中で「シャアー」って。
そして、シャーケでもなく、フカなので今日は漁をするのは不可なのです。たぶん。
村山由紀
2018.03.03.
山本様より
不漁につき、アブラツノザメの出荷を待つか、他の商品への変更をするか、意見をきかせてくださいとの、メールがありました。
私は漁師ではないので、自分が漁に出て魚を獲ってくる事が出来ません。
その時々の商品を「旬の食材」として、直送してもらえる事が嬉しいのです。
そこがポケマルの良いところだと思うのですが、皆さんの意見をきかせて貰えませんか?

山本太志
2018.03.03.
村山さん、ありがとうございます!
サメを販売した当初は毎日嫌というほどいたんですが、それから5日ほど時化たらいなくなっちゃったんですよね。
小さいサメばかりで困ってしまいます。
代価として他の魚種でよろしかったならば幾らでも発送出来ますので。
本当に申し訳無いんですよね…(T ^ T)
rick
2018.02.27.
やりいか
さっとぼいるし
きむちのもとであじつけて
ねぎをまぶし
おいしくいただきました

山本太志
2018.02.27.
今のヤリイカは柔らかくて、甘みがあって最高です。
いつもありがとうございます😊
八幡名子
2018.02.26.
親子丼!
クロソイはお腹パンパンでしたね。
アラからこそげとった身でそぼろに、卵は有難く煮卵にしました。
余すところなく、お魚達を頂いております。
山本さん、ありがとうございました!

山本太志
2018.02.27.
み…見たこと無いですこんな料理!!
凄い!食べてみたい!
こちらこそありがとうございました(T ^ T)
感激です、
八幡名子
2018.02.25.
昨夜はカガミダイとマダイ、ホウボウをお造りにしました!
身がぷりぷり!適度な塩気も付いていたので、何も付けずに頂きました。
カガミダイは特に初めて見るお魚でしたので、感激しました。
捌いたら、お腹の中からこの子が出てきました。
リアル…命の循環ですね。
子供たちも命を頂くと言う事を強く考えさせられたようです。
ありがとうございました。

山本太志
2018.02.25.
捌き方完璧ですね^_^
今は他の魚もイワシの群れを追っています。
イワシ、アジ、イカは海の宝なんですよ!
八幡名子
2018.02.25.
捌き方を上手になるのが、今年の目標だったりします( ´艸`)
イワシ、アジは人気なんですねー!海の世界も人間の世界も同じなんですね!
八幡名子
2018.02.24.
山本さ〜ん!
ただ今、我が家に到着致しました!
こんなに沢山…感動してます。
海の匂いもたっぷり入ったこの一箱、お宝ですね。
本当にありがとうございました。
良かったら、お魚の名前を教えてください!

山本太志
2018.02.24.
左上から…
ホウボウ、マゾイ、マダイ
右上
カガミダイ、ウスメバル、クロソイ
です。カガミダイとホウボウはお造りで。
他は塩焼きか鍋がオススメです。
まぁ、全部刺身でいける鮮度ですが。
八幡名子
2018.02.24.
山本さん、ありがとうございます!今夜はカガミダイのお造りに挑戦してみます。
山本太志
2018.02.24.
カガミダイは中々味わえないですよ〜^_^
思い切ってお好きに捌いて下さい!
rick
2018.02.24.
イカ届きました
ありがとうございます
山本太志
2018.02.24.
毎度ありがとうございます^_^
山本太志
2018.02.23.
相変わらず寒いです…(T ^ T)
10連休後に昨日久しぶりに出漁しましたがサメは1匹しかいませんでした。
集団で動くので獲れる時は獲れます。が、人間には分かりません…
お待たせして本当に申し訳ございません!m(_ _)m

村山由紀
2018.02.24.
サメだけにフカく考え過ぎませんように。こちらは、漁師になれないものですから、ゆっくり楽しみにしています(*´∇`*)
山本太志
2018.02.24.
うまい!
魚だけに座布団ヒラメ一枚!^_^
母熊
2018.02.13.
初めてのサメですが、やわらかくてふんわり肉厚で驚きました。
自分配合の味噌床に付けてグリル焼きしています。

山本さん、ごちそうさまでした!

山本太志
2018.02.13.
見るからに美味しそうな投稿ありがとうございます!
サメは本当に万能な魚で、保存もききます。
もっと多くの方々に知って頂けたらと思います!
えりぞう
2018.02.10.
遅くなりましたが…サメ、ご馳走さまでした!

ギロリとこちらを睨むような見た目のインパクト、そして鮫肌との戦いに一瞬心が折れそうになりました……が、それを覆す美味!!!

刺身、唐揚げ、ステーキ、照り焼き、サメ大根、崩れてしまった身はサメナゲットに。あまりに美味しくて、余すところなく食べ尽くしました。

刺身もさることながら、一緒に食した友人たちに好評だったのが、唐揚げとサメ大根。

唐揚げはフワフワで、鱧とか穴子を連想させる上品な味。子どももバクバク食べてました。骨の周りなどはぶつ切りにしてサメ大根に。友人は「ブリ大根よりサメ大根に決めたよ!!!」と興奮しておりました。

知られざるこんな美味食材があったとは。海は広いと改めて思う、感動体験でした。山本さん&ポケマルに感謝感謝です。

山本太志
2018.02.13.
素晴らしい投稿、ありがとうございます!!!
何をしても美味い食材は中々無いんですが、サメは内臓を早く取り除きさえすれば万能な食材なんですよ。
確かに手間はかかります。
ですが、うちの亡くなった祖母が、俺が小学生の時に、吹雪の中を頑張って引きずって帰ったサメを捌いて、毎日味を変えて食べさせてくれた感動を皆さんに味わってもらいたかったんです。
まだまだ陽の目を見ないお魚さんは沢山います。
アブラツノサメやガサエビも人間だってそうです。
見てくれだけが全てじゃない!
そういったことを伝えたかったんです。
えりぞうさんに送って良かったです^_^
これからもよろしくお願いします!
山本太志
2018.02.10.
サメさんをご注文の皆様、お待たせして申し訳ございません🙇‍♂️
昨日1週間ぶりに出漁し、沢山獲れるものと思っておりましたが…1匹もいませんでした😭
自然の中では人間の思惑なんて全く通じないと改めて知らされました。
実はこれ、良くあることなんです。
サトリって妖怪を皆さんご存知ですか?
近づけばソッポを向いて遠ざかると寄ってくる。
『昨日こんなに獲れたから今日も獲れるだろうな』という期待を込めると全く獲れない。逆に『今日は無理だろうな』と思うと望外の大漁。
いつも思うんですが、きっと海にはサトリがいるんでしょうね。まぁ、だからこそ漁師という仕事が面白いんですけど。
すみません。しばらくお待ち下さい🙇‍♂️

八幡名子
2018.02.13.
山本さん、お疲れ様です!
こうやってリアルな海事情をお伝えくださって、ありがたいです。
サメさん、待ってます♪
待つ事、嫌いじゃないです( ´艸`)
山本太志
2018.02.13.
本当、うまくいかないです(T ^ T)
でもそれが自然に生きることなんでしょうね。
これからも生かされていることに感謝して頑張ります^_^
山本太志
2018.02.06.
アブラツノサメをご注文して頂いてる方々、お待たせして申し訳ございません。
流石に時化には勝てません(T ^ T)
ご注文通り順番に送らせていただきますが、必ずしも獲れる訳では無いので…
でも、今まで見向きもされなかった海の邪魔者だったサメがこんなにも皆さんにご注文頂けるのは本当に嬉しいです!
必ずや送りますので海が落ち着くまでもう少しだけお待ちくださいm(_ _)m

茶太郎
2018.02.06.
サメが届いたら
絶対にこれだけは作ると決めていたのが煮こごりで😋💕

皮との闘いは丸のサメとの死闘とはまた違う、
なかなかの体力戦でしたけれど、
ちゃんと美味しくできましたーーー🙆‼️

皮まで美味しいなんて、
知らなかっただけでサメは楽しいですね💕

山本さん、サメお願いできてよかったです‼️
ごちそうさまでした🍽✨

山本太志
2018.02.06.
のあぁぁぁぁぁ〜!
皮入り煮こごり!!
これは食べたこと無いです🤩
うわぁ、マジで嬉しい。
お味でしどうでした??
多分茶太郎さんが人類史上初めてアブラツノサメの煮こごり作った方ですね。
茶太郎
2018.02.07.
史上初ですか!
光栄なことです😄

サメの力でしっかりプルプルになりましたよー!
固くもないし、ゆるすぎないし、我ながら上出来です🙆‼️
ずーっと日本酒が飲んでいられる味ですね笑

サメ、捨てるとこがないのがすごい。
隅々まで無駄なくいただきました🙇‍♀️‼️
山本太志
2018.02.07.
いやぁ、食べてみたいですね。
本当に送って良かったと思います^_^
toshis
2018.02.06.
ガサエビ、昆布締め丼です。
アゲても刺身でも昆布締めても美味しいエビです。

またお願いすると思います!!ご馳走様でした〜

山本太志
2018.02.06.
こ…昆布締め??
食べたいっす!!!
凄いなぁ…
ポケマル始めてから皆さんの料理の素晴らしさにいつも驚きと感動を頂いています。
またよろしくお願いします!ありがとうございました😊
茶太郎
2018.02.03.
死闘を経て、
サメのお刺身と香草焼きができました🙆‼️

皮がすごい💦とか
骨がぷよぷよ💦とか
鶏肉みたい💦とか

色々わいわいしながらのサメ料理👀
焼くと淡白なのに、お刺身だと甘いくらいの脂…‼️

サメはお料理するのどころか
食べるのも初めてですが、美味しいですねー‼️✨

完全なるど素人なので時間はかかりましたが(1時間くらい)、
次やったらもっと早くうまくできる気がします💪💕

明日はフライにしてみようかと❤️
たくさん楽しめそうです、
本当にありがとうございます🙇‍♀️

山本太志
2018.02.04.
ありがとうございます!
サメ、美味しいでしょ!?
私自身、格闘したからこそこの味がある、またはこの味を求めて必死に捌くというのを体験して欲しいんです。
素敵な投稿ありがとうございます!
toshis
2018.02.03.
ガサエビ、届いた時、10匹ぐらい生きてました!すごすぎる。
刺身、サラダ、揚げ物、酒が止まらん土曜日です。

山本太志
2018.02.03.
酒は…止まりませんね^_^
ありがとうございました!
百聞は一見にしかずです。このエビを何とか世に広めたい。素晴らしい味があるのに顔が、スタイルが悪いっていう人間のエゴで今まで日の目を浴びることが出来なかったんです。
これからもよろしくお願いします^_^
みゆき
2018.02.03.
今日受け取りました。生きてました!先ずはお刺身で、あと素揚げで。甘みが強くて美味しいですね。素揚げは高温で殻だけからっと、中はジューシーにしました。味変でカレー塩ふりかけたり。ビールと共に🍺最高ですね。
極寒の日本海、、想像絶する寒さの中、ありがとうございました!またお願いします。

山本太志
2018.02.03.
嬉しいです。ガサは見てくれが悪いという理由だけでこの40年間日の目を浴びれなかったエビなんです。
これだけのお料理と価値を堪能して下さって本当にありがとうございます!