ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • きょうこ

    2020.7.14
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    山田様 ガシャエビ、本エビ届きました。 ガシャエビは塩茹で、 本エビはお刺身にしました。 ガシャエビは身が小さいけど、 小型伊勢エビみたいな感じ。 身がプリッとして美味しいです。 本エビのお刺身もとろっと甘いです。 一度では食べきれないので、 再冷凍する為に取り除いた本エビの頭は、 オリーブオイルとニンニクでカリカリに炒めて、 ビールのつまみを作りました。 見た目あまり良くありませんが、 美味しいですよ。 ガシャエビをお湯から茹でてしまいました。 他の方の投稿を見たら水からがおすすめなんですね。 今度は水から茹でます。(笑) しばらく色々調理して楽しみます。 ありがとうございました。
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  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.13
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    こんにちは。山田です。 本エビ小が品薄になり、現在注文を受けている量しかありません。 現在、本エビ小よりひとまわり大きくなりますが、本エビ中を販売しました。 500g/40-45尾位入っています。少人数のご家庭で、使い切るかとができるかと思います。 食し方は、本エビ小と変わらず、流水での解凍。 お刺身はもちろん、唐揚げ・焼きエビなとで召し上がる事ができます。 火を通すことにより、頭から尻尾まで食べる事ができる、甘く濃厚なエビです。 皆さん、よろしくお願いします😊 追伸)秋になり水温が下がり始めると、本エビ小は水揚げされます。 その際は、どうぞよろしくお願いします。
  • ガリちゃん

    2020.7.13
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    初めての【ガシャエビ】無事に届きました!なんて可愛い体型なんでしょう!我が家、生で食べられる物はとりあえず生で食べてみたいので…お刺身でいただきました。とろりとして甘くて美味しかったです!頭とチビちゃん5匹はじっくりじっくり出汁を取りミソも溶かしてお味噌汁に。こちらも絶品でした!ごちそうさまでした😋本エビのごちそうさまの投稿をした時にはまだ仕込み中だったのですが、生の本エビで作った塩辛がプリップリッとして美味しかったです!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.14
    おはようございます。 ガジャエビをお刺身にしたのですね。 いつも茹でたり、味噌汁・鍋にしたりと生で食べた事がなかったので、初めてみた感じです。 身は小さいながらも、手長エビのような身ですね。 私も今度、刺身で食べてみます❣️ 本エビの塩辛には、ビックリ‼️しました。 多分、エビが甘いから甘めの塩辛なのかな?と想像しています😅 この度はありがとうございました🥰
  • なっつ

    なっつ

    2020.7.13
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    ガシャエビ、茹でかた教えて頂いた通り、お水から入れて沸騰してから5分でちょうどよく茹であがりました。見たことないエビです。味は他の方にもあったように、薄めのカニでした。娘がたくさん食べました。また何かありましたら、よろしくお願いします。
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.14
    おはようございます😊 ガジャエビの茹で時間を聞かれて⁉️⁉️⁉️ そう言えば、書いてなかった!と。忘れてた‼️ こちらこそありがとうございます😊 秋になるとまた、いろんな深海魚が水揚げされます。 是非またお取り寄せください🥰 この度はありがとうございました😊
  • けいまろ

    けいまろ

    2020.7.13
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    届いてからすぐ解凍し、初めてガシャエビを茹でて食べました!!もう甘くて濃厚で最高に美味しかったです。本エビは唐揚げにしたのですが塩つけなくても十分味がしっかりついており美味しかったです。また量が多く満足できました。また家族が揃ったら買いたいです。ありがとうございました!!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.13
    こんにちは。 ガシャエビの塩ゆではいつまでも手を伸ばしてしまいますよね。。。 本エビの唐揚げは、ビール好きの私だからか?それとも海の近くなので味が濃いからか、つい塩多めで!と言ってしまいますWWW ぜひまた、皆さんが揃ったとき深海のエビを味わってください。 こちらこそ、ありがとうございました。。。
  • ワカナ

    ワカナ

    2020.7.12
    エビが昔から大好きで兼ねてからの夢である、「もう嫌になるまでエビの刺身を食べる」が実現できました🥰 やってみて気がついたのですが、嫌になるどころか止まりませんでした!プリプリで程よい甘さ、エビ味噌の濃厚な大人の味がやみつきになる最高のエビです!また、お手紙にも書いてあった殻ごと塩焼きにして食べるという方法もチャレンジしましたがビールもエビも止まらない最高に絶品な一品ができてしまいました…笑 本当ありがとうございました、ご馳走様です!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    こんばんは。 本エビ小ですと、100尾前後、それ以上のエビですから、食べても食べても…ってなりますね。 最近気がついたのですが、【これがフツーだと思っていた】深海魚、例えばエビ・高足ガニなど独特な風味を強く感じるのかぁ。と思います。 そうなると、エビ好きの方にはたまりませんね💕 秋になると、またいろんな深海魚・エビを企画しています。 是非またご利用ください。 こちらこそありがとうございました🥰
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2020.7.12
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    ガシャエビ、初めての食材だったのでオススメの塩茹でにしました。説明にある通り、確かに可食部は少ないのですが、ミソと身の甘さが秀逸です。身の感じはシャコにも似た感じですかね。ビールのお供にしたのですが、我が家では食べるのに夢中でビールそっちのけでした(笑) どうもごちそうさまでした。 *(*´∀`*)☆
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    石井様。 いつもありがとうございます😊 ビール🍺進んぢゃいますね笑笑  私もです😅 シャコを食べた事はないのですが、私の周りでは「手長エビ🦞」のようだと話をしていました。 秋になるとまた、いろんな深海魚を提供しようと企画しております。 是非ご利用ください。 ありがとうございました😊
  • iaidou

    2020.7.12
    何度もメール拝受 昨夜刺身と天ぷらにしていただきました 海老の甘さには驚き、おいしく頂きました 静岡県の熱海に住んでいる身内にニュースを流しましたが、このエビの名は知らなかったようでした また次回に注文させていただきます
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    こんばんは😊 刺身はもちろん、エビの甘みを感じる事ができ天ぷらでは柔らかいふんわり感を味わえたかと思います。 本エビはもともと深海魚と一緒に水揚げされます。沼津魚市場ではよくお目にかかるかと思いますが、すぐに頭が黒くなるので、生でお魚屋さんなどには、並ばないのです😢 ぜひ熱海のご家族にも本エビを知ってもらいたいです🥰 この度は誠にありがとうございました😊
  • acoco

    2020.7.12
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    金曜日に届き、家族皆んなが揃う昨日いただきました。 刺身、塩焼き、唐揚げ、天ぷら、頭で味噌汁にして本えびづくしの夕食になりました! とても美味しくいただきました。ありがとうございます!ご馳走さまでした 丸ごと揚げた、天ぷらが最高でした!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    こんばんは😊 エビ海老エビの食卓でしたね。 本エビはブラックタイガーのように、大きなエビではなく、またエビ全体が柔らかいので戸田では、殻だけを剥き頭から天ぷらにします。 家庭では、丸ごと揚げることが多いですが… するとエビの甘みからミソ全部が味わえて美味しいですよね🥰 ぜひまた、皆さんが揃う時にはエビ海老で食卓を囲んでいただけたら嬉しいです。 この度はありがとうございましたさ
  • nampun

    nampun

    2020.7.11
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    山田さま こんばんは 今夜は昨夜に続けて山田さんのメギスの夕食 焼きメギスの南蛮漬けに神代さん玉ねぎ🍀セロリ メギスのお出汁と玉ねぎスライスが😆😆💕💕 甘酢に昨夜の煮付けの煮汁も入れました! メギスの美味しい脂も加わって👍大正解 戸田のB級グルメ『深海魚のはんぺん』を参考に メギスのすり身に豆腐、卵白 神代さんのモロッコインゲン💚玉ねぎ💛 人参、エノキ茸を入れて 大葉バージョンとニラバージョン それからついでに 水茄子の間にもはさんで🍆 こちらは、今回揚げましたが、甘辛く煮付けても 絶対美味しい🍆 メギスのすり身のおいしさ食感風味と野菜タップリで蒲鉾屋さんに負けてない😋😋美味しい!! 最高ですね~ メギス本当に色々アレンジ出来て どれも美味しい😍😍 一夜干しは冷凍にしてふたパック終了です(笑) すり身を団子にして冷凍にしておくと おでんや鍋の季節にイイですね! また、お願いしたいと思います😋😋 ごちそうさまでした🙏🙏💕💕
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    nampun

    nampun

    2020.7.12
    タロママさん 深海系はウロコが少なめ においも控え目で 食感食味ヨシ全面的に👍だよ~(笑) ワタシの印象😋😋 タロママさんなら骨せんべいまでいくでしょ😆💕💕わたし…忘れてた💦
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