静岡県沼津市

山田勝美

山竹商店

エビ・高足ガニ・深海魚・魚・カニ

私は底曳網漁60年で、水揚げされた高足ガニをはじめとした深海魚を急速冷凍販売している漁師です。
ホテル・食堂を中心に卸販売を行っています。また個人のお客様にもリーズナブルな値段で提供しています。

山田勝美さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

まるちゃん
2020.08.10.
今日、届きました^_^
早速、解凍して、お味噌汁にしました。
頭に比べると、身は小さいですが、プリプリしていますね。筋状の内臓?も取り除いて、これから楽しみです
商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.08.10.
こんばんは😊

頭は大きいですが、身が小さい…

それでも頭のオミソまでチューチュー吸ってください🤚

あと、ハサミの部分の身も取れるようでしたら、是非食べてください。
けめさん
2020.08.10.
今朝届きました!

本エビは即解凍して、そのままお刺身でいただきました。美味しくて手が止められず、写真も撮り忘れ(笑) お腹いっぱいまで食べました。大満足です!!

メギスは、つみれ汁にしました。
いろんなお野菜入れて作りました。たぶん美味しくできたと思います。
明日は天ぷらかな〜♡

コロナで外出が魚市場に出かけられないけど、こんなに新鮮なエビとメギスが食せるとは感激です。

またよろしくお願いします。

Y⭐Y
2020.08.10.
赤エビ届きました😊
焼いて殻ごと食べました
柔らかくて美味しかったです
エビ味噌も濃厚でもちろん美味でした
ありがとうございました

さかえ
2020.08.09.
東京ではお魚屋さんではなかなか購入できないので思いきってこちらで購入させていただきました。
旬な季節なこともあり、とても大きく上等なお品が届きましたので家族みんな驚きました!早速解凍し天ぷらでいただきましたが、とても美味しく楽しい時間をすごせました!
数年前に初めていただいた時からメヒカリとゆう名前でのみ認識をしていたので都会では味わうことが難しかったのですが今回こちらで注文をし、別名もあることや、下処理のことなど知れてとてもよかったです。また旬の時期には利用したいと思います。
コロナウイルス等含め大変な時期かとおもいますがどうぞご自愛くださいませ。これからも少しでもお手伝いできるよう、良い商品を購入できればと思います。
ありがとうございました。
商品 :  子供からお年寄りまでが美味しく食べれる深海魚「メヒカリ」 | 1,598円
山田勝美 | 山竹商店
2020.08.09.
こんばんは😊

20年程前は、船が戻ってくると【おかず】として、近所や知り合いに配り歩いたボッチです😅戸田では、当たり前のように買わずに手に入る魚🐟でした。
近年は、東京の料理店などで使われたりしますので、高騰しました。
福島や愛知の底曳網でも水揚げされますが、2.3日後に市場に出荷されるそうです。

戸田の底曳網は、とったその日に選別・冷凍しますので、鮮度としてはバツグンかと思います。

秋になると、多くの深海魚を出品しようと思っています。
機会があれば是非、のぞいてみてください🥰

熱中症・コロナとイヤなご時世ですが、お互い頑張りましょうね❣️
kaze
2020.08.09.
可食部は少ないですが、味噌汁で良い出汁が出ましたー!ありがとうございました。

山田勝美 | 山竹商店
2020.08.08.
こんばんは😊

今日は最高のお天気☀️🔥
とても暑かったですね。西伊豆戸田の御浜海水浴場はソーシャルディスタンスを心がけてながらオープンしていますので、多くの海水浴客がいます。
ただ広いので、蜜になる事はありませんが…

そんなことで、本エビ戸田塩焼きを販売しました。暑いので、少し塩を多めにふって、もちろんビール🍺にも合いますな❣️

是非皆様も、バーベキューやおつまみに本エビで塩焼きいかがでしょうか…⁉️
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜

タロママ
2020.08.08.
山田さん
料理するのが遅くなってしまいましたが
メギス料理作りました〜😊
瞬間冷凍させているので
慌てて使わず済むのもありがたいです👍
小魚料理ってチョットまとまった時間が取れる時じゃないとね〜😆
と、言うわけでさっそくオススメの煮魚
お酒、みりん、醤油、砂糖、自家製梅干し
お水無しで作りました❗️
本当、ちょうどよくふんわり出来ました〜
骨離れの良さにもビックリ❗️
それに骨か柔らかいから小骨気にせず食べれますね😊
さつま揚げと中骨煎餅も🐟🐟🐟
さつま揚げ、揚げているとたまらなくイイ香りが😻
珍しく、旦那が何作ってるの❓って見に来たほど✨
豆腐と神代ファームさんの玉ネギを入れて
ふんわり甘めに仕上げました😊
ちょうど樽開けした手前味噌があったので
チョット付けながら食べたら
お魚の旨みが引き立ってますます美味しく💕
まだまだ、もっと美味しく出来そうだわっ✨
無限の可能性を感じます👍👍👍
海老ちゃん🦐が残っているので
連休にまだまだ楽しめますょ〜😻
素敵な🦐🐟🦐💕
ありがとうございます❣️
商品 : 揚げ焼きセット(戸田の本エビ大500g&本エビ小1kg&沖イワシ1kg) | 3,132円

山田勝美 | 山竹商店
2020.08.08.
こんばんは😊

いつもいろんなお料理、ありがとうございます💕

戸田トロはんぺん❣️完成ですね。
戸田トロはんぺんは、メギスなどを使ったさつま揚げという定義で、その他の食材に決まりはありません。

また煮付けも、こってり、でも梅干しでさっぱり、この暑さでも美味しく食べれる煮付けの完成ですね🥰


秋にはまた、いろんな深海魚が水揚げされ、出品をしようと思っております。
また機会があれば是非、覗いてみてください😊

この暑さ、またコロナにはお気をつけてお過ごし下さい🥰
ラムチーノ
2020.08.05.
唐揚げにして食べました。子供があまり魚を食べないのですが美味しい、美味しいとたくさん食べてました。
ごちそうさまでした。
商品 :  子供からお年寄りまでが美味しく食べれる深海魚「メヒカリ」 | 1,598円
山田勝美 | 山竹商店
2020.08.05.
こんばんは😊
魚の苦手なお子様に、美味しいと食べていただき!とても嬉しく思います。

唐揚げにして時、2度揚げ又はゆっくり揚げることにより、さらに骨などの魚っぽさがなくなるかと思います。

こちらこそありがとうございました🥰
チワチワ子
2020.08.04.
酒蒸しにしました。
初めて頂きましたが、海の中には色んな種類の海老がいるんでしょうね〜。
ガシャ海老は手足がタラバガニのようにトゲトゲしていますが、胴体はシャコに近ですかね。
面白いスタイル!楽しく頂きました😄
味が濃くて美味しい海老ですね😊
ご馳走さまでした。

商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.08.04.
こんばんは😊

ガシャエビはしゃこやカニのような味と皆さんが言います。
しかし私はそのシャコを食べた事がありません…

オミソが美味しく、食べていると止まらなくなるエビですね😊

秋にはもっといろいろな深海魚が水揚げされます。美味しい深海魚を皆さんに提供しようと思っているので、機会があれば是非サイトをのぞいてみてください。

こちらこそありがとうございました🥰
みよまるGT
2020.08.03.
いつも迅速で丁寧な対応に心から感謝いたします。
そして到着後早速「味比べ対決」となりました。
先ず流水解凍してから生のままムキムキしながら味比べ、同じ様な大きさなのに味の違いがやっぱりあるもので(一緒に食べるから分かるのかもしれない)甘さの濃さは本エビの方が勝っている感じで、プリプリ感はシマエビの方が強い感じですね。
どちらも甲乙つけ難い美味しさですが生は本エビに軍配が上がりました。
そして前回美味しかったので焼きでも対決しました。
向いたそばから串に刺して夫が塩焼きに、少し火が通ったミソは格別です。
で、焼の軍配は僅差ですがシマエビになりました。
また、焼を食べてから生を食べると甘さが際立って、焼、生、ビール、焼、生、ビールの繰り返しで合わせて1.5kgは二人の胃袋へと・・・
おかげさまで大変美味しいエビを堪能させていただきました。
心より感謝を込めて「ごちそうさま」でした。
商品 : 味くらべ対決!(本エビvsシマエビ) | 3,769円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.08.03.
こんばんは😊

確かに刺身は本エビ、焼きはシマエビ…
私達の見解ですが😅
ですね🥰

私達はいつもシンプルな食べ方しかした事がないのが現状です😔

しかしみよまるさんが、私の大好きなビールと共にシンプルに美味しさを伝えてくれる事で共感できているようで、嬉しいです。

皆さんがいろいろな美味しい食べ方を教えてくれることも感謝❣️
また、私達の食べ方で、美味しさを伝えてくれる事も感謝❣️です😊

9月になるといろいろな深海魚が水揚げされます。
popもいろいろアレンジしようと模索中です。
また機会があれば是非、のぞいてみてください。🥰

いつもありがとうございます🙇‍♀️
ゆき美
2020.08.02.
感想が大変遅くなってしまい、申し訳ございません😣
届いた当日、さっそく解凍して、まずはお刺身、焼きえびにしました😃
お刺身も美味しかったのですが、焼いたら、もうホントに味がぎゅっとしてて、旨味がスゴい❗❗
家族で、これはたまらない❗止まらないよ~とバリバリ殻ごといただきました。
まさにえびせんを食べているような、スナック感覚で、ほんとうに美味しかったなぁ😆

残りはむきエビにして冷凍しておいたのですが、先日かき揚げにしていただきました❤

伊豆方面には、旅行で何度も行っていますが、あんなに美味しいえびが食べられるなんて、知りませんでした。
またポケマルで見つけたら、食べたいなぁ
写真、美味しそうに撮れなくてスミマセン
商品 : 甘さと旨みの詰まった「戸田の本エビ」(小) | 756円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.08.02.
こんばんは😊

小エビはお刺身・焼きエビ・唐揚げなどが美味しく、火を入れる事で殻まで食べれて本エビの旨みを感じる事ができます。
残念ながら、小エビは在庫がなくなりましたが、ひと回り大きい中エビが同じように食べれるかと思います😊

もしまた機会があれば、のぞいてみてください🥰

ありがとうございました💕
ミーナまま
2020.08.01.
大小26尾も入っていました。白ワイン蒸しにしたら小さい海老でも頭の味噌は蟹っぽく味噌がぎっしり!蟹フォークを使って味噌をすくって食べました。
お腹はシャコに似て薄皮で直ぐに剥けて身がプリッとして濃い甘味が。高級食材感覚。
蒸して鍋に残ったソースはトマト缶プラスしてパスタにしました。
商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.08.01.
こんばんは😊

皆さん、食べるとカニのような感じ❣️と言います。
塩茹でや味噌汁で食べる事が当たり前だった私達も、興味津々です🥰

出汁がとても出るので、パスタは美味しいと思います😊

秋にはまた、いろいろな深海魚が水揚げされます。
機会があれば、是非サイトをのぞいてみてください。

ありがとうございました🥰
チロル
2020.07.31.
生が最高でした。茹でても美味しかったでーす。初めて食べました。ありがとうございました、

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.31.
こんにあ😊

生で食べたのですね。
私はまだ食べてないのでです😭

今度試してみますね。
美味しい事がわかって、よかったです。

ありがとうございましたさ
パメラ
2020.07.30.
甘くて美味しいエビでした!
都心では購入出来ない新鮮さでした😊
山田勝美 | 山竹商店
2020.07.30.
そのようなお言葉、とても嬉しいです🤣

ありがとうございました🥰
あやごん
2020.07.30.
初めてのガシャ海老♪
イィ出汁が出て美味しかったです。

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.30.
こんばんは😊焼きエビはどうでしたか⁉️
漁師さんは美味しいと言いますが…

また感想を教えてください😊
ガリちゃん
2020.07.28.
本エビ、ガシャエビに続いて【シマエビ】も無事に届きました!今回もお刺身と頭で出汁を取ったお味噌汁を大変美味しくいただきました😄少し残しておいて塩辛にしたものは翌日のおつまみに。(写真)夫は焼き海苔に挟んで食べていましたよ!ごちそうさまでした😋

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.28.
こんにちは😊

シマエビのお刺身はどうでしたか⁉️
個人的にはシマエビのさっぱりさが好きです💕

塩辛にするんですね😊
エビの塩辛は、見た事聞いた事はありますが、未だ食べた事がありません。
いつか必ず挑戦してみようと思います。

こちらこそありがとうございました🥰
パメラ
2020.07.28.
今日届きました!たっぷり量で家ご飯を楽しみます。早速流水解凍して今夜お刺身でいただきます😊🎶ありがとうございました!

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.28.
こんにちは😊
お刺身は甘くて、やわらかく美味しいです💕

ただ早いうちに解凍しますと、頭から黒くなっていきますので、食べるまで氷水につけて冷蔵庫にいれておくか、そのまま一旦冷凍庫に入れてくださいね。

こちらこそありがとうございました🥰
パメラ
2020.07.28.
山田様 こんにちは!
美味しい食べ方アドバイスをありがとうございます😊
いただくのが今から楽しみで、すぐ流水解凍してしまいました😅

2パック目からそのようにしてみます😊🎶
ありがとうございました😊
にょにょ
2020.07.27.
山田様

メギス、本エビ、美味しく頂きました😊

メギスは、塩焼き、煮付け、初めてさつま揚げも作りました。どんな料理をしてもふっくらして美味しかったです😋
本エビも、お刺身は、プリもっちり(笑)そして甘い。
塩焼きも、頭から食べれてエビの味がしっかりしていて
ほんと、美味しかったです。高級えびせんべい❣️
まだ、500gあるので、次は唐揚げにも挑戦します。
頭で出汁を取ったのですが、これまた濃くていいお味❣️
お味噌汁にしたのですが、次はクリームパスタもいいかな❣️と😊

家に居ながら美味しいご飯が食べれて幸せです。
ご馳走様でした💕

蒸し暑い日が続いていますが、コロナ、熱中症に気をつけてお仕事頑張って下さい😊

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.27.
こんばんは😊

はんぺんを作りましたね❣️
メギス(深海魚)を使って作るはんぺんを戸田ではB級グルメ【戸田トロはんぺん】と言います。
味や中身は各家庭さまざまなのがトロはんぺんです😊

冷めてもオーブンで焼くと、外はカリッと中はもっちりしますよ🥰

冷凍ができるので、おでんに入れるとお出汁が出て、さらに美味しくなります❣️

またいろいろな深海魚を出品していきますので、ご機会が有れば、是非のぞいてみてくたざい🥰

ありがとうございました💕
山田勝美 | 山竹商店
2020.07.27.
おはようございます😊

昨日、沼津市内は冠水するなどの被害がありましたが、戸田は被害がありませんでした。

今日は曇りですが、凪です。
今日から5日間、国交相管轄の仕事で駿河湾の海底調査に参加します❣️
深海1000メートルの写真を撮るなど、調査に入るようです。
そのための船として、ただいま出港致しました。

あつこん
2020.07.26.
まず刺されました🤣
塩茹でにして、小さい物は身をほぐして茶碗蒸しに混ぜて、その殻を味噌汁にして3品作ってみました。殻が硬くて身は少なめですが飲兵衛さんにはちょうどいいおつまみになりました。母がテレビでかぶりついて吸って食べてるのを見たことがある!と変わった物がお取り寄せ出来るんだねーと珍しがってました。ありがとうございました。
商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.07.26.
こんばんは😊

私は、毎回触るたびに刺されます😭
お刺身では⁉️とかお客様に聞かれる事が多いのですが、恥ずかしながら刺身では食べた事がない…💦

味噌汁や塩茹でにして、毎回食べるのですが、やっぱりここにつきます😅
ハサミの大きいものは、ハサミのところを割って食べるのが、やめられない…

秋にはいろいろな深海魚が水揚げされます。
ぜひまた機会があれば…

こちらこそありがとうございました😊
らんちゃん29
2020.07.26.
第二弾
ごちそうさまです。
パエリア🥘
メギスの一夜干し
いずれも美味しく頂きました。
商品 : 揚げ焼きセット(戸田の本エビ大500g&本エビ小1kg&沖イワシ1kg) | 3,132円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.26.
メギスの一夜干しは、大漁な時に干物屋さんで加工していただき、販売していますが、自然で天日干しは、さらなる美味しさがあります💕

いろいろアレンジしていただき、ありがとうございました🥰
らんちゃん29
2020.07.26.
ごちそうさまです。
本エビ丼、小鉢はコウジ塩辛風、素焼き、小判お好焼き

流水ですぐに解凍して、
たっぷりの本エビ丼は甘エビによく似てて、美味しく頂いたのですが、、、生ものをちょっと食べすぎでした。
ありがとうございました。

商品 : 揚げ焼きセット(戸田の本エビ大500g&本エビ小1kg&沖イワシ1kg) | 3,132円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.26.
こんばんは😊

お好み焼きにエビを入れると出汁が出て美味しいですよね。
柔らかいエビなので、歯応えは感じる事は少ないですが、エビの風味が出るかと思います。

この度はありがとうございました🥰
choroko1
2020.07.23.
山田さま
ガシャエビ堪能しました✨
生でつまみ食いからの、塩ゆで&味噌汁&焼き。
ミソが濃くて♡サイコーですね(๑'ڡ'๑)
しかし、見た目はまるでバルタン星人?って思うのは私だけ?(笑)
ごちそうさまでした★
商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.23.
こんばんは😊

確かに言われてみるとバルタン星人❣️です🤣

取りにくいんですが、ハサミのところがとくに美味しい🥰と思っているのは私だけでしょうか…⁉️(ただほとんど身がないのですが…)

こちらこそありがとうございました😊
2020.07.22.
結構量がありました(^^)
食べ応え抜群です👍

頭のみそも濃厚で、家族でチュウチュウしながら、楽しく食べました(^^)
身も思ったよりありました🤗
楽しく食べれるエビでした✌️

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.22.
こんにちは😊

楽しく食べれるエビ🦞と喜んでいただけて嬉しいです。

こちらこそありがとうございました💕
ゆみ
2020.07.22.
こんにちは😃
注文してからすぐに発送していただき、ありがとうございます。

今回、初のメギスは焼いていただきました。
とても上品な味ですね。
残りは天ぷら、煮付けにしてみようと思います。

ボッチは片栗粉をつけて、油で揚げてみました。
旨味が増した感じで、本当に美味しかったです。
残りはおすすめのすり身もいいですね。

本エビはやっぱりお刺身でいただいちゃいました。
本当に美味しいですね〜
他の食べ方も考えるのですが、やっぱりお刺身になっちゃいます❗

いつも美味しいものをありがとうございます。
またよろしくお願いします😉
商品 : 焼き揚セット(本エビ&沖イワシ&メヒカリ) | 3,585円
山田勝美 | 山竹商店
2020.07.22.
こんにちは😊

板前サンは、エビは刺身か焼き物が1番美味しいヨ💕と言います🥰

メギスとボッチをすり身にして、野菜入れたりエビ入れたりすると、まさに戸田のB級グルメ【戸田トロはんぺん】の完成です〜👏

こちらこそありがとうございました😊
Akiko Ishii
2020.07.22.
シマエビ、美味しくいただきました~
先ずはお刺身で。ねっとりぷりぷりで、甘い!そして、剥いた殻は、お味噌汁にしました。殻と頭から濃厚なお出汁が出て、これまた絶品。
そして、大きめの海老は蒸籠で酒蒸ししました。火にかけて2分、いい感じに蒸しあがりました。ミソ濃厚で身は甘く、ほんのり日本酒の香りをまとっていて、手が止まりません。美味しい~(*´∀`)♪
ごちそうさまでした。
商品 : 戸田産シマエビ大 | 2,538円〜

Ma-ru
2020.07.22.
ご報告遅くなりましたが、届きました!
本エビに続き珍しく美味しいエビをありがとうございました♪
刺身、塩茹で、味噌汁にしました!
あと一箱は、何にしようか考えるのも楽しいです。
商品 : お味噌汁・塩ゆでしたらサイコーのおつまみ!深海ガシャエビ | 1,620円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.07.22.
こんにちは😊

パエリアにしたりパスタに入れたりしたお客様がいましたよ💕

私はやった事ないですけど、感想は美味しかった😋とのことです。


親方は、焼いたら美味しいと思う‼️と言ってました😅
こちらこそありがとうございます😊
nampun
2020.07.22.
山田さま
今日は土用の丑日
鰻丼とは別にメギスの蒲焼きを焼いて
う巻きならぬメ巻きも😄忙しくフライパンでちゃちゃっと
焼いたのでちょっとテキトーですが💦
おぶせ卵とでとびっきりのお味です🐣

メギスは冷凍保存の一夜干しをやきました。
身がしまっていますがスゴい旨味もあって👍
生だともっとフワフワですよね😋😋
頭、背骨は素焼きにして蒲焼きのタレに入れて
旨味を余すことなく頂きました。
メギスの蒲焼きはちらし寿司の具や
アナゴの代わりに押し寿司、茶碗蒸しの具にも
好いと思います!💞💞
深海蒸し…本エビ解凍したら挑戦したいと思います😆💞

またまた、ワクワク楽しいメニュー挑戦
美味しくごちそうさまでした🙏🙏💞
商品 : いろんな料理にアレンジできる深海魚沖イワシ | 756円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.22.
おはようございます。
またまたいろいろアレンジしていただき、ありがとうございます😊

メギスをアナゴの代わりに、私も考えていました😅
まだやった事ないですが、処理によってはいろいろアレンジできると思います。

明日は押し寿司(田舎寿司)を作る予定なのですが、その時のそぼろはメギスでやります❣️

また投稿しますね🥰

ありがとうございました🤚
nampun
2020.07.22.
山田さま
おはようございます☀
そぼろ💛ワタシも朝から思いついて
巻き寿司やお茶漬けにいいなぁ~
白身魚なので酢の物、ふりかけ、なんでも
美味しそう!各地方のお料理で引き出しが増えて楽しいです😆😆🍀
Mariko Suzuki
2020.07.21.
さっそく観察してます!
まずは、ガシャエビを塩茹でして味見。
海老の出汁と味噌が美味しいので、エビ出汁と茹でた身を入れて海老飯を炊きました。

本エビ大は、お刺身で!
メギスは、すり身にして揚げかまぼこ風にしてみました。

どれも美味しく頂きました♡♡

深海生物シリーズ、メギスの中に1匹小さな深海魚が紛れ込んでいて、釣り好き魚好きの長男に調べてもらいキホウボウだと分かりました!!
面白かったです!!
商品 : メギスとエビ海老三昧!ガシャエビ&本エビ大小セット | 4,698円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.21.
メヒカリ(ボッチ)の煮付け。

ボッチを煮付けました😊
伊豆の海岸の方は、砂糖・醤油・お酒 だけで、煮付けにします。
お水を入れたりしないです💦

あと、調理酒を使わず料理用のお酒は合成酒を使うご家庭が多いですね😊

甘辛く煮付けたボッチは、柔らかくとても美味しかったです💕
商品 : 焼き揚げセット(戸田の本エビ大&メヒカリ) | 3,164円〜

りさ
2020.07.20.
エビカレーにしました!出汁がよく出てて最高でした(*^o^*)5歳娘も喜んで食べていました。
商品 : エビ三昧!戸田の本エビ大&本エビ小 各1パック | 2,246円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.20.
こんばんは😊

エビカレーですね。
エビカレー、出汁が出て美味しいですよね。

お子様が喜んでくれたって、とても嬉しいです。

秋になると、またいろいろな出品を考えています。
機会があれば是非、のぞいてみてください💕

ありがとうございました🥰
カコ
2020.07.20.
ごちそう様でした。
とりあえず、あれこれ下処理しながら、早速2匹は塩焼きで食べ、内蔵頭を取り後はどうしようかなぁー?
楽しみです。
17匹でしたので、今度はもう少し多く頼もうかと思いました。

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.20.
こんばんは😊

メギスが太っていると、どうしても目方が増え本数が少なくなります。
申し訳ありませんでした。

頭を取り、きれいに処理すると何の料理もできると思います。
フライなどにする時は、腹開きで太い骨は取り除いてください。

ありがとうございました😊
カコ
2020.07.20.
塩焼き
あっさりで大変美味しかったです。
明日はフライにしてみますね。
腹開きですね。
ありがとうございました😊
たかはし
2020.07.19.
生で、焼いて、茹でてとえび三昧。
濃厚なえびの味を堪能させていただきました。
商品 : エビ海老三昧!ガシャエビ&本エビ大・中セット | 4,417円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.20.
おはようございます🙂

本エビとガシャエビ、両方を共に食べると味の違いがよくわかりますよね…😋

双方の旨みを感じて頂けたかと思います。

秋には、またいろんな魚も出品しようと考えてます。
また是非、覗いてみてください❣️

ガシャエビの写真、凄い上手ですね。
今にも動き出しそうです。

こちらこそありがとうございました💕
キヨ
2020.07.19.
生で実食❣️
甘くて、コクがありました(^.^)
でも、夕食にパエリア風炊き込みご飯にして食べてみました。ガシャエビという名前の通り、甲羅や手がガシャガシャ。チューチュー吸って楽しみました。
美味しかったです‼️

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.19.
こんばんは😊

生で食べたのですね…
私はまだ食べた事ないです💦
茹でたり、味噌汁にするのが当たり前だと思っていたので、生という概念がなかったです😭

おみそが美味しいですよね🦐🥰
ガシャエビのための身って、ホンッと少ないんですけど、ハサミを折って食べると、実はめちゃくちゃ美味しいです❣️😋
タロママ
2020.07.19.
山田さん
こんにちは😃
連投ですが、余りにも美味しかったので💕
昨日の焼いたエビ🦐ちゃんを少し残しておいて
今日のお昼はパスタにしました🍝
多めのオイルで🦐温め直して茄子🍆と一緒に
ペスカトーレ風に🍝✨
美味しいー😻
もう、レストラン行かなくていいかも👍👍👍
翌日温め直しても、エビが頭からサクサクたべれます✨
🦐のお味噌の旨味が本当に美味しい❗️
素晴らしいエビ🦐ですね❣️
メギス目当てで購入したのですが
すでに海老🦐ちゃんに魅了されてます😻😻😻
メギスも楽しみ💕💕
商品 : 揚げ焼きセット(戸田の本エビ大500g&本エビ小1kg&沖イワシ1kg) | 3,132円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.19.
こんにちは😊

エビのパスタ、よくやるんです。私も…
美味しいですよね。超ーエビの出汁でて…

メギスは焼く・フライ・天ぷら・干物・すり身…
なんでもできます。
メギスとエビ、野菜を入れて作る味噌汁が戸田の漁師鍋です。

是非、いろんなお料理に挑戦してみてください。

ありがとうございました💦
kuu
2020.07.19.
初めていただくブランドエビでした。
茹でてきゅうりと大葉とワカメの酢の物にしてみました、
頭は味噌汁にしてエビのミソを満喫しました。
ありがとうございました。
商品 : 甘さと旨みの詰まった「戸田の本エビ」(小)/3パック | 2,354円

山田勝美 | 山竹商店
2020.07.19.
こんにちは😊

むきえびにして、酢の物ですね。
タコの酢の物やワカメの酢の物をよくやりますが、エビ🦐を使った事なかったです。

近々、酢の物にエビを使ってみようと思います。

こちらこそありがとうございました🥰
うーちゃん
2020.07.19.
先程届きました!どれもたっぷりのボリュームでビックリです。
早速今夜から 色々お料理させて頂きます…とても楽しみです。
ありがとうございました!