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シンムツ、解凍してみたら購入時の画像よりもかなり大きく思えました。塩焼きにしました。頭などはグリルが使用中だったのでフライパンにペーパーを敷いた上で軽く焼いてから出汁を取って、１尾分の身とともにお鍋に。少しの「根こんぶだし」と共にすごくおいしい魚のお出汁となりました。 残ったお出汁で雑炊も楽しめました。 フライパンで焼くお料理だと身がホクホクしてよさそうです。 いつか現地でお魚を堪能したいと思います。

塩ゆでしていただきました🎵身も甘かったですし、みそもおいしいので、手がガサガサになりましたが、一気にいただきました😆美味しかったです☺️

山田さま 唐揚げと南蛮漬、塩焼きで頂きました。調理中も生臭さが全く無かったです。南蛮漬は、玉葱薄切りと柚子と酢とお醤油とお砂糖で作りました。絶品でした。子供は、揚げたてのメヒカリを南蛮漬のタレにちょっとつけて頂いておりました。また食べたいと、大好評でした。今度は海老も頂いてみたいな。ありがとうございました。ご馳走さまでした。

メギスは焼きと揚げをやりました。揚げは頭から食べられました！焼きは良い塩梅でふっくら内臓がまた旨い😋 カサゴはザックザクに揚げて塩パラパラっとして居酒屋になりましたよー🏮中々、家では食べられませんね！ とってもとっても美味しいお魚ごちそうさまでした‼️

メヒカリ、今回も美味しくいただきました！ 私の料理のレパートリーが乏しくいつも唐揚げですが、いつもとても美味しいです。外はカラッと中はフワッと、大好きです。 いつもありがとうございます＆ご馳走様でした☺️

投稿が遅くなったのですが、節分の日です😅 沖いわしということで、節分に頂きました。 巻き寿司も巻き巻き、メギスも大葉と一緒に巻き巻きして、天ぷらにしました😆 身がふわふわで美味しかったです🤤息子も美味しいー😍と。 私の捌き方がイマイチで骨に身が残っていたので😅骨もカリッと揚げたら、ぜーんぶポリポリ残さず食べられました😋 塩焼きは、息子はそのままかじりついて、骨だけ残してキレイに食べていました😄ほんとに身離れがよくて、食べやすいですね！ まだ冷凍庫で待ってくれている子達がいるので、残りも美味しく頂きます🙏🏻 ご馳走様でした。ありがとうございました。 また戸田に深海魚を見に行ける日がやってきますように😌

本日ガシャエビを解凍しいただきました✨ ノンフライヤーで180℃ 15分やったら大きいのでも殻ごと食べられました♪リアルスナックです(笑) ただ、鋭い部分は小分けに食べないと刺さりますw それと昆布だしと塩水で煮て味噌をちゅーちゅー吸うたりました( *´艸) 塩茹では身を食べると言うより味噌を吸って胴体の少しを食べる感じです 効率良いのは味噌吸ったらノンフライヤーでスナックにして全部食べて、余った出汁で炊き込みご飯を作れば捨てるとこなし(^o^)/ 御馳走様でした✨

おかず、トロエビ中小に続きこの度はトロエビ大をいただきました(^^)立派だったので天ぷらにしようか迷いつつ、今回も手軽に美味しい唐揚げにしました！ 生でももちろん美味しいのですが殻ごと食べ尽くしたかったのでほとんどは唐揚げで、少し刺身で食べた頭と尻尾は昨日作った火鍋に入れちゃいました(^^)火鍋は味が濃いのですが、トロエビの味噌の甘さはしっかり感じられ何に入れても美味しいですね♪

メギスの一夜干し、美味しかったです。柔らかく塩加減がちょうど良く、身がホロッと剥がれました。おまけに焼くだけの簡単調理👍 　 山竹商店さんのお魚、やみつきになりそうです。

美味しそうな干物が届きました。 酒の肴に良さそうです。