静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店

 魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~4日

底引網漁・卸販売業を営む山田勝美です。
深海魚「メヒカリ」は、目が青く光る魚で、メギスと同様、底引網で多く水揚げされるポピュラーな魚です。昔は安く簡単に食される魚でしたが近年、高級料理店などでも取り扱われるようになりました。

脂がのった白身が美味しいと深海魚の中では1番人気な魚です。お子様からお年寄りまでが美味しく食べることができ、料理によっては骨まで食でれます。焼き物はもちろん、天ぷらや唐揚げ・南蛮漬けなど色々な料理方法があります。
深海魚特有の皮が薄い‼︎こけらが小さく薄いので、下処理も簡単です。胸びれから頭を斜めに落とし、ザルに入れてお米をとぐように、洗うと内臓やこけらが取れます。
唐揚げにする時は、塩こしょうを多めに…南蛮漬けにする時は揚げたてを酢に漬けると、味が染み込み柔らかいです。(甘酢に柑橘汁を絞るとさらに美味しい!!!)
1kgあたり30-40本入っています。

早朝漁に出て、夕方には急速冷凍されています。流水にて解凍してください。

2020年12月22日追記
水揚げして選別する際、水を含んでいるため、解凍した際、記載よりも目方が変わります。
2020年12月05日追記
年末になり配送の方が大変混み合っています。日付時間指定をオススメ致します。
2020年11月21日追記
11月20日現在、水揚げされているボッチ中の大きさが30-40匹/kgより、小さくなっております。(50-70匹/kg)私達の設定の幅が広く、今後改めて設定を細かくする予定です。
2020年09月04日追記
ポケットマルシェ4周年キャンペーンにつき、ご購入された方全員に「戸田の塩(御塩)」をプレゼントいたします。甘くまろやかなお塩でお食べください。
続きを見る
  • 保存方法:解凍したものは、お早めに処理してください。また小分けラップし、冷凍する場合は1ヵ月以内にお食べください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山田勝美さんのコミュニティ

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うめもも
2021.01.23.
今回も、天ぷら、南蛮漬け、そして、写真には無いのですが、干物でいただきました❣️
干物は冷蔵庫の中でゆっくり乾燥させ、弱火でじっくり焼いたら、骨までパリパリ✨そのまま食べれて、濃厚なメヒカリの味も満喫できて、美味しかったです😆
早速、おかわりで、次もメヒカリをオーダーしちゃいました😊
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

ree1021
2021.01.23.
新鮮で甘くってねっとりとして、本当に美味しくて2人で一気にペロリとたべてしまいました(*^o^*)
次はおうち居酒屋のかさごを購入したので、楽しみにしています♪♪♪

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.23.
こんばんは

ステキな食卓に、トロえびありがとうございました😊

カサゴは開いてありますので、唐揚げでしたら食べやすいと思います。
旅館や居酒屋の板長さんに相談して、自宅ではこれが料理しやすいのではないかと…
という事で、このような形にいたしました。

試したところ、切り込みだけだと、時間がかかり手間でした😅

今しばらくお待ちくださいませ。

この度はありがとうございました😊
みや れい
2021.01.22.
お忙しい中本当に早く発送して頂きました。
届いた魚は想像以上に沢山入ってました。
メギスが一番多く入っていて今日は9匹とエビを唐揚げにしました。
内臓も頭もそのまま豪快に上げましたがとても美味しく出来ました。
まだまだ残っていて他のお魚を食べるのがとても楽しみです。
またお願いしたいと思います。

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
喜んでもらえて嬉しいですです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします🥰

お料理に迷ったら、メッセージくださいね♪
まる
2021.01.22.
今朝届いて、早速夜にいただきました!
子供達が元々魚好きなので、1袋では足りないと思って、2袋頼みましたが、上の写真のように、お魚も海老もたっぷり入っていたので、大正解でした!

入っていたのは、多い順に本エビ、ガシャエビ、平エビ、赤エビ、お魚はメギス、ギンメダイ?、オキカサゴ、ボッチ、シンムツ?、マトウダイ等。
何か入っているかわからないと言う通りに、同封のお手紙の写真にもない、名前の分からない小さい魚も入っていました(笑)

今日の夕食は、本エビの刺身、殻は味噌汁に。刺身は濃厚な甘みがあり、味噌汁は本当に良い出汁が出て大変美味でした。メギスは頭と背骨を取って、米粉をはたいてカラッと骨煎餅に。塩でも十分美味しかったですが、マキシマムと言う万能スパイスが良く合って、子供達が取り合っていました(笑)
メギスの身は天ぷらにするとフワフワでしたが、それなりに大きさがあったので、食べごたえがあり、夕食にピッタリでした。
最後にガシャエビの塩ゆでですが、中々の大きさがあっても殻を剥くと身は小さいので、やっぱり頭の味噌がメインでしょうか。でも、身も味噌もクリーミーな旨味があり、これも美味しくいただき、大変満足な夕食になりました。
これだけ作っても、約半量ですので、後半分のお魚達は煮付けにしてみようと思います。
到着して、解凍する時も楽しませていただきましたので、また是非、頼みたいと思います。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?そしておまけ付き!! | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

たくさんお料理していただき、ありがとうございます😊
満足いただけて、嬉しく思います。

また機会がありましたら、よろしくお願いします🥰
川島 寛
2021.01.22.
山田さん

解凍しました
魚の名前を教えてください

赤いのはカサゴ、キンメ、チョウカでしょうか?
メギスはわかりますが、小さいのはハダカイワシでしょうか?
中と大はわかりません。

写真以外にボッチ(メヒカリ)と各種エビがたくさん
手長エビも一匹いました
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?そしておまけ付き!! | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.23.
おはようございます

質問なのに、返信が遅くなり申し訳ありません。
赤い魚は、市場ですとカサゴとして扱われています。
ピンク色の魚は、赤いわしと言っております。
大きいのは、サビダチで骨の多い魚ですが、お煮付け・なめろうが美味しいですよ♪
なめろうでは、叩き込むとねっとりしてオススメです。
中くらいの魚は、クロムツです。
他の名前もあると思いますが、戸田ではそのように呼ばれています😊

川島 寛
2021.01.23.
おはようございます

ありがとうございます
十分早いですよ

この後、ボッチ以外は内臓を出しましたが魚特有の臭みがなかったのは新鮮なんだからかと思いました
かぴまる
2021.01.22.
トロエビ、いただきました♪
お刺身は甘くて美味、素揚げはいただいた塩との相性抜群、唐揚げは頭も殻も美味しく食べる事ができました。頭は味噌汁に入れまして、海老味噌も楽しませていただきました。

二歳の子供には、殻をむいたものを唐揚げにしたのですが「えびさん、おいしい!」とおかわりを要求。沢山食べてくれました。美味しかったです。ご馳走さまでした(^_^)

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.23.
おはようございます😊

たくさんお料理していただき、嬉しいです。
また小さなお子様まで、喜んでいただけると嬉しさ倍増です⤴️⤴️
この度はありがとうございました😊
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
川島 寛
2021.01.22.
おかず、届きました
ありがとうございます😊
流水で解凍中ですが、徐々に中身が見えてきて楽しみです
とりあえず拝受のお礼まで

商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?そしておまけ付き!! | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
いろいろな深海魚、楽しんでいただけたらと思います。

またどんな風にお料理したか、教えてくださね。
りなこ
2021.01.22.
エビが大好物の主人の誕生日にお願いさせていただきました‼️
とーっても甘くて美味しく大満足です‼️
お刺身、天ぷらでいただきました(^-^)
また是非お願いしたいと思いますm(__)m
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
ご主人様、ハッピーバースデー🎂、おめでとうございます。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ひーちゃんまみー
2021.01.22.
今回も美味しい美味しい海老をありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️
茹で揚げしてみました❣️とても美味しくてビールが進みすぎて困っちゃいます🥰
またぜひお願いしようと思います😍
ごちそうさまでした!

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
揚げちゃうとビール🍺すすんでしまいます❣️同感‼️‼️です。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ミミ
2021.01.22.
とても甘くて美味しいエビでした😊2人であっという間に食べてしまいました。エビの頭も味噌汁や、グリルで焼くと丸ごと食べれて美味しかったです!

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
エビを丸ごと堪能していただき、嬉しく思います。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
Akitーan
2021.01.22.
ずっと気になっていてやっと購入させていただきました。氷漬けということでどんなかたちでくるのかドキドキでした。
77匹ありがとうございます😊
唐揚げはもちろん、塩柚(塩レモンの柚バージョン)で下味をつけて、焼き、揚げと楽しみました。
残りをアヒージョにしていただく予定です。
5歳の子どもが「ししゃもより美味しい!」とぱくぱく食べていました。小さいと丸ごと食べるのにちょうどいいです。
またお願いしたいなと思います。今年は寒さがこたえますが、どうぞご自愛くださいね。
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございます😊
我が家の娘は、魚が苦手ですがメヒカリだけはパクパク食べてくれます。
小さなお子様が頭から食べると嬉しくなりますね。

また機会がありましたら、よろしくお願いします🥰

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
おはようございます😊

なかなか外食ができない、そして魚を処理する事が苦手、でも食べたい方のために。
【おうちde居酒屋召し】というものを。

第一弾として‼️
カサゴ唐揚げ 簡単にお家で作れるように開いてみました。
下処理して、どうしたら骨まで美味しく食べれるか、試行錯誤。何種類か処理をしてみると、腹開きにするのが1番お料理しやすいと多数決‼️

これから他の商品も考えていこうと思っています。
商品 : 【おうちde居酒屋召し】カサゴの唐揚げ | 864円〜

ゆきんこ
2021.01.22.
解凍してすぐにちょっと味見…
可愛らしい海老なのに味が濃くて甘い‼︎
夕飯には刺身と唐揚げにしました。
唐揚げは薄く塩をしただけなのにこんなに美味しいの?とついつい食べ過ぎてしまいました。
ごちそうさまでした♪

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
喜んでいただけて、とても嬉しいです。

私もつい、食べ過ぎてしまうのがトロえびの唐揚げです😅

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
mame
2021.01.21.
無事届きました〜
お刺身と素揚げで美味しくいただきました💕
甘くてトロっとしていて、最高でした♪
ありがとうございました😊

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
甘トロのえび、最高と言っていただけて嬉しく思います🥰

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
かぜかおる717
2021.01.21.
初めて魚をさばいてみましたが、さばきやすくて楽しかったです!
身はふわふわですごくおいしかったです!
商品 : 塩焼き・煮付けはデン!! | 621円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
目が大きく、ちょっとかわいい顔していてますが、身がふわふわでしっかりとした味が特徴のデンです。
美味しいと言われて、嬉しいです🥰
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ハルアキ
2021.01.21.
本日受け取りました!お刺身、頭の唐揚げ、エビフライでいただきました!海老好きの娘が、4杯もご飯をおかわりしていました^_^メヒカリは明日いただきます!またよろしくお願いします!
商品 : 焼き揚げセット(戸田の本エビ大&メヒカリ) | 2,359円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
娘様、すごーい❣️
4杯ごはん🍚。お子様がたくさん食べていただけると、とても嬉しいです⤴️

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
Ks
2021.01.21.
山田様

メヒカリに続きエビも購入!
流水で解凍するとたーくさんのエビが入っててびっくりしました。

早速ミーゴレン(マレーシア焼きそば)を作りました。エビからできたサンバルペーストと新鮮なエビの風味が混ざって本場に近い味が出せました。エビ自体は身がとても甘く、辛い味付けなのに、エビの甘さがしっかりと感じれました!まだたくさんあるので、色々つくりたいとおもいます。

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
私、ミーゴレン大好きです❤️
ミーゴレンにトロえびが合うなんて…

私、近々やってみます💪
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ひとし
2021.01.21.
山田さま、今回は大変おいしいメヒカリをありがとうごさいました。子供達のリピート希望もあって唐揚げで美味しく頂きました。そして本日は再度メヒカリをリピート発注させて頂き、トロエビも追加で発注させて頂きました。
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

お子様がお魚をリピート希望❣️とても嬉しいです⤴️近年、子供の魚離れをよく耳にするので…

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
yu-gon
2021.01.21.
本エビはお造りと塩焼き、メヒカリは焼きと唐揚げで頂きました。
メヒカリは昔、高知出身のお隣さんに初めて頂いてあまりの美味しさに感動してから大好きです。
ただ、こんなに大きいのは初めてでこれはこれでホクホクで美味しかったです😋
エビも美味しかったけど個人的な意見として前回購入のトロエビの方がミソが甘くて好きかなぁ😙
どちらにしても美味しくいただきました
ご馳走さまでした☺️
商品 : 焼き揚げセット(戸田の本エビ大&メヒカリ) | 2,359円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
美味しいと言っていただけて、嬉しいです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
けいなる
2021.01.21.
素揚げとお刺身にしていただきました。素揚げは頭から尻尾まで美味しく頂けました!感動〜🤣
何もつけなくても充分美味しく頂けました。ご丁寧な対応、有難うございました。
商品 : 美しい!珊瑚色をしたトロえび(大)/500g | 1,571円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ワセリン
2021.01.21.
ごちそうさまが遅くなりました(ノД`)
大きなお魚は、なめろうに。もっちりしておいしかったです。メヒカリは、唐揚げ。沖ギスは、流水で半解凍して少量ずつラップに包み再冷凍してお酒を少し入れたフライパンに蓋をして弱火で焼いて食べていますがおいしいです( ´ ▽ ` )
エビは、とにかくおいしいので味見でなくなりました。頭は唐揚げに。後は種類分けして冷凍しました!おまけもありがとうございました!
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?そしておまけ付き!! | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

私も返信が遅くなりました。申し訳ありません。

この度はありがとうございました😊
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ひろひろ
2021.01.21.
メヒカリ、とても美味しかったです♪

あっという間に、たべてしまいました。
ごちそうさまでした。
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
美味しいと言われて、とても嬉しいです🥰
しぇりこ
2021.01.21.
無事届きました。
沢山のお魚、ありがとうございました^_^
60匹もあり、おどろきました。
早速、お夕飯に唐揚げにし、
3歳の娘も頭から尻尾まで食べれるほど、柔らかくフワフワでした。
また、是非お願いしたいです!
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
お子様が食べるも、嬉しさ倍増です⤴️

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こいちゃん
2021.01.21.
箱がずっしりと重くてビックリしました‼️
解答に時間かかりましたが、海老の量にも
ビックリ‼️
小ぶりで剥くのに少しかかりましたが、皮が薄いのも多く、焼いて食べても頭から皮ごと食べて香ばしく、刺身もプリッ、トロッ、あまっ、でした。
浅田さんのわさびで味も引き立ちました🙆‍♀️
焼き海老は田中屋さんのお蕎麦に添えて
剥いた海老はアヒージョにもしたのでペペロンチーノにしようと思っています😊✨
商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(中小) | 1,296円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
アヒージョからのペペロンチーノ、とても美味しそうですね🥰

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
Rimi
2021.01.21.
本日届き、早速流水解凍をしてお刺身でパクっと味見。
トロッと甘くて手が止まりませんでしたw
子ども達が帰宅して夕食に素揚げ+塩をしようと思っていますがこれも待ちきれず少し素揚げして以前西伊豆で購入したさんぽの塩という温泉海塩で食べてみました!
殻が薄いので揚げるとサックサクで甘くて最高に美味しかったです。
お刺身には大サイズの方が食べ応えがありそうですが、我が家は子どもがまだ小さいので素揚げや唐揚げにはこのサイズが嬉しいです(^^)
またリピートします。
ありがとうございました!
商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(中小) | 1,296円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.22.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
中小は、手間ですが、剥きながら食べたり、つまみ食いできたり、イイとこだらけと私は思っております。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。

今週末は天気があまり良くないようです。
お身体お大事にしてくださいね。
りんご
2021.01.20.
写真はありませんが唐揚げと南蛮漬けにしておいしくいただきました。
中〜中小サイズを頼んだ為、数えきれない程たくさんありましたが、子どももパクパク食べあっという間に完食でした。
普段スーパー等で目にすることがないお魚を食べることができて嬉しいです。
次はもう少し大きめサイズの方にしてみようか考え中です。
ありがとうございました。
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
お子様がパクパク食べると聞くと、嬉しさ倍増です⤴️
なかなか流通しない深海魚ですが、美味しさはチャンピオン🏆と思っております。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
かん
2021.01.20.
素揚げで「御塩」とレモン汁をかけていたました。
頭も殻もそのまま食べられて、火を通すと甘味が出て美味しかったです。御塩もまろやか。
ありがとうございました。
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
素揚げに塩レモンは、絶品かと…
以前、所さんのテレビでも放送していました。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
rui
2021.01.20.
丁寧な梱包で届き、案内通りに流水で溶かしました。お刺身と素揚げでいただきました。
すごくおいしかったです!ありがとうございます^^

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
美味しい+すごくで、テンション上がります⤴️

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
2021.01.20.
めひかりのてんぷらは、娘が、「お母さんが作った今までの料理の中で最高」というぐらいおいしかったです。家族3人でしっかりいただきました。次の日は、エビのお刺身、エビとメヒカリの入ったパエリアにチャレンジ。ぺろりと完食しました。鮮度の落ちないうちに、エビはオイル漬、そしてメヒカリは現在一夜干しされています。本当に大満足でした。おいしかったです!ごちそうさまでした。また、メヒカリの中に一匹だけ入っていたエビも「見たことのないエビだね」と言いながら、一緒に唐揚げにしました。ごちそうさまでした!!またお願いいたします。
商品 : 焼き揚げセット(戸田の本エビ大&メヒカリ) | 2,359円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
見たことのないエビは、ガシャエビといいお味噌汁や漁師鍋、塩茹でにします。とてもミソが美味しく、身はカニのようだともユーザー様がおっしゃってくれます。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
2021.01.20.
ありがとうございます。ガシャエビというのですね。娘にも伝えます。丁寧なお返事もいただけてとてもうれしいです。またよろしくお願いいたします。今度はいろいろなお魚が入っているものをお願いしてみようかと思います。
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.21.
またわからない事がありましたら、メッセージくださいね。

風邪などひかぬよう、お身体お大事にしてください😊
2021.01.21.
ありがとうございます。山田さんも寒いですから、お体には気をつけて美味しい海の幸を届けてくださいね^_^
ozzy
2021.01.20.
本日届きました、ありがとうございます。
早速メヒカリを解凍して、から揚げと春巻にしました。
春巻ははじめての試みです。
3枚におろして梅肉と一緒に春巻の皮で巻いてみましたが、メヒカリのホクホクと春巻のパリパリが相乗効果で美味しかったです。
(3枚おろしの中骨は素揚げで骨せんべいにしてます、ビールにあう!)

メヒカリが美味しくて残り半分、何を作ろうか迷います。
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
メヒカリの春巻きは私も大好き❤でレシピを作った際に、掲載したい一品です。

あと一品のオススメは、私は煮付けかアヒージョかと…😅私が大好きなので…😅😅😅

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
ひい
2021.01.20.
迅速な対応ありがとうございます!
回転寿司屋さんにサイドメニューであるエビの唐揚げはこのエビ!!?と思い、買って正解でした!唐揚げしてみたら、回転寿司屋より美味しすぎ〜と、なかなか子供らと外食行けないので、家でこの凄い量食べれるし、外食気分味わえて良かったです!
ありがとうございました!

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
確かにトロえびの唐揚げは、違いますよね。
私も居酒屋で、エビの唐揚げを注文して感じた事あります🙌

なかなか外食ができない、そんな中で外食気分を味わえた‼️私はそのように、思っていただけたら…と常に思っております。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。

早くいつもの日常がくるとイイですね🥰
まっつ
2021.01.20.
思ったよりも大きめの魚が何匹か。
解凍してわからないものの写真を送信しましたら、すぐにお返事いただけました。

ゲホウは煮付けに、えび類は刺身と塩ゆでに。
メギスは、以前教えていただいたことのある刺身に。
メヒカリは唐揚げに。

後は冷凍しました。

まだまだ楽しめそうです。

ありがとうございました
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?そしておまけ付き!! | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
毎回おかずは違うものが入っていて、おてかかにも載せきれなかった魚も入っています。
メッセージをいただけて、よかったです🥰

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こたに
2021.01.20.
頼んだ翌日には発送していただき、さらにその次の日に手元に届きました🐟

包装には手書きのメッセージと
同梱でパンフレット。
パンフレットには美味しい食べ方などが載ってます。

言われた通りに流水解凍をして
気になるかな?と思ったので鱗、エラと内臓を取り
片栗粉をまぶして唐揚げに
サックサクふわふわですごい美味しかったです!
量が多かったので少し唐揚げで食べたあと
南蛮漬けにしちゃいました。

南蛮漬けにしても美味しい…。
初めてメヒカリ食べたけど、すごく美味しかったのでまた頼みます。

エビも一緒に買ってあるので
週末はえびを調理します!

美味しいお魚ありがとうございました!
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
丁寧にお料理していただき、ありがとうございました。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。

エビの食べ方でわからない事がありましたら、いつでもメッセージくださいね。
えり
2021.01.20.
丁寧な包装で届きました。流水解凍で海老はお刺身がお勧めです。海老フライだとサイズ的に余り向きません。
メギスは丸のままと、頭と内臓を取ったもの、内臓だけ取ったものの3種類を片栗粉をまぶしてあげてみました。お勧めは丸のままです。頭から骨ごと食べられ、内臓の苦味もししゃもが食べられるお子さんなら気にならないと思います。内臓を取って揚げたものは、丸のままに比べてふっくらさが失われます。
かなりの確率でメギスの内臓に小海老がそのまま入っていたので、子ども達が喜んでおりました。
美味しいお魚をありがとうございます😊
商品 : 美しい!珊瑚色をしたトロえび(大)/500g | 1,571円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
私達はつい、頭を取ってしまいますが丸ごと食べても、美味しいと思います。


また機会がありましたら、よろしくお願いします。

お子様、すごいです❣️魚からエビが出てきたらビックリするのに…なんか、食育みたいですね🥰
lelerara
2021.01.20.
唐揚げにしたついでに南蛮漬けも作りました★
普段は鯵で作りますが、処理が楽で小さいからすぐに揚がるし食べやすくて最高です(^^)
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
メヒカリの唐揚げからの南蛮漬け、毎日飽きずに美味しく食べる事ができるかと…

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こなな
2021.01.19.
昨日届きました!
早速、お刺身と天ぷら、殻はビスクにしてみましたが、とても甘くて濃厚で美味しかったです☺️

梱包も丁寧で、説明書も読んでいて楽しかったです♩
ありがとうございました!
商品 : 美しい!珊瑚色をしたトロえび(大)/500g | 1,571円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
とても美味しそうなビスクですね。

説明書はまだまだ改善の余地ありです😅
これからもっと肉付けしていきたいと思っております。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
かぼたん
2021.01.19.
リピートです。今回はサイズ中のメヒカリを注文しました。
1匹だけお刺身(と言えるほど綺麗に捌けなかったので、写真は無し)で初めて食べましたが、モチっとしてとっても美味しく、感動しました。
これだと一人で食べ尽くしてしまいそうだと思い、予定通り今回も唐揚げにしました。
身が大きい分、ふわっと柔らかく、こちらも美味しく頂きました!

質問にも丁寧な対応をして頂き、ありがとうございました。
次はエビを…楽しみです♪ごちそうさまでした!
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円

山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
また機会がありましたら、よろしくお願いします。

エビ🦐も楽しんでいただけたらと思います。
まめらら
2021.01.19.
写真はありませんが、タコやが入っていました。嬉しかったです。わからない魚も入っていて調理方法がわからなく困りましたが、ソテーや煮物にしました。味わいがあって美味しかったです。ごちそうさまでした。
山田勝美 | 山竹商店
2021.01.20.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
深海から水揚げされる魚は、毎日何種類もあります。持ち帰る魚は、基本刺身・焼き物・煮付けとなります。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。

体調を崩しやすいです。お身体お大事になさってくださいね。

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