山形県鶴岡市

渡部康貴 | 與惣兵衛

與惣兵衛(よそべい)のだだちゃ豆 1kg

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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先行予約を受け付けます!! 発送はだいたい8月10日ぐらいから始めます。(発送した日に発送連絡致します)

與惣兵衛(よそべ)のだだちゃ豆って何?
そもそも「だだちゃ豆」とは昔から鶴岡市で作られてきた枝豆のことです。
その、だだちゃ豆の本場、山形県鶴岡市の白山地区で作られた、先祖代々のだだちゃ豆です。
代々受け継がれてきた種と、温泉が溶け込んだ湯尻川の霧で極上の味になっています。
自然と一緒に作りあげた、香り高く、コクのある、このだだちゃ豆を是非食べてみて下さい。

但しご注意!!
食べ始めると止まらなくなる可能性がありますので注意してください(笑)実際、我が家では子供がずーっと食べ続けているので大変困っています(涙)

美味しい食べ方
シンプルに「茹でた、だだちゃ豆」が一番旨いと思います。
美味しい茹で方のコツは商品に同封されたチラシに入ってますので読んで見て下さい

興味がありましたら、是非食べて見て下さい!!


#枝豆#固定種#在来種

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  • 保存方法:届いたら冷蔵庫で保存して下さい。 生鮮食品ですので、早めに食べて下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

渡部康貴さんのコミュニティ

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はるか
2020.06.06.
自粛期間でご飯を作ることが多くなったので、いいお米を食べたいと思って購入しました。
間違いなく今まで食べたお米で一番美味しかったです。1粒1粒がしっかり味がしてお米だけ食べたくなるくらいでした!
ザラシ(。・ω・。)
2020.06.06.
渡部さま

届きました〜☺️

さっそく湯がいて食べてみると、だだ茶豆の甘さと風味が美味しくて手が止まりません😂

初めてだだ茶豆を食べた旦那も「うまいうまい」と喜んでいます!
手軽に食べたい分だけさっと湯がいてこんなに美味しいだだ茶豆が食べられるなんて感激です☺️

娘さん作の手書きのお手紙とニュースレターも楽しく読ませていただきました😊

また注文させていただきます!
美味しいだだ茶豆ご馳走さまでした✨

AK
2020.06.06.
本日届き早速いただきました。
枝豆は小さめなのに味が濃い!豆のおいしさと香りを存分に感じられました。
お味噌は味が辛すぎずず甘すぎず美味でした。
お米も気になってましたが「枝豆、味噌、米」の3点セットがなかったので今回は諦めましたが、枝豆とお味噌から察しこちらのショップは間違いなさそうなので近いうちに購入してみたいと検討中です。
商品 : ステイホーム応援!究極のだだちゃ豆(冷凍)とお味噌の與惣兵衛セット | 3,200円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.06.
投稿ありがとうございます!

味が損なわないよう試行錯誤して冷凍してます(^^)!

昔からの種を守り
山形の気候が生み出す
味わい深い逸品になってます^_^

また宜しくお願い致します。
こてたろう
2020.06.06.
届きました〜😊
初めてだだちゃ豆を食べました。
スーパーで見かけるのは茶豆くらいなので楽しみにしてました。味もしっかりありとても美味しかったです。
いつもは国産じゃない冷凍枝豆を食べてるので😅
是非またお願いしたいです。
ありがとうございました😊
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.06.
投稿ありがとうございます!

江戸時代から繋がる種を守り育ててます。

江戸時代の人も味わっていた、だだちゃ豆と思うと食べる時もワクワクしたなどの声も頂いてます(^^)

また宜しくお願い致します。
はしこ
2020.06.05.
甘味があって美味しい。とまらないです。
私の誕生日に、息子が何か買ってくれるというので、こちら買ってもらいました。
娘がオンライン飲み会をする、10分前に届き
いいおつまみになりました。
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.05.
投稿ありがとうございました!

「手が止まらないおつまみ」と言っていただけて嬉しいです!

江戸時代から続く種を守りつつ、味にはこだわり、冷凍方法も試行錯誤してました。

オンライン飲み会10分前に届くとは
ナイスタイミングでした(^^)
さーにゃん
2020.06.05.
来ました、来ました❗️
早速今夜はこちらのお米で‥
若干水加減多めに炊いてみました。
甘味があって、とてももっちりふっくらで、山形の給食を食べている子は羨ましいなぁ、と思いました❗️

次回は水加減少なめに炊いてみて、どっちがうちには合っているか試してみます^_^
ごちそうさまでした^_^
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.05.
投稿ありがとうございます!

山形の寒暖の差が激しい気候が生み出す米かなと思ってます^_^

この度はありがとうございました。

ねー
2020.06.05.
こんにちは。
冷凍枝豆を注文しました。
枝豆の茹で方に自信がなかったこと
獲りたてを茹でて冷凍しているので
自然解凍した時の新鮮な枝豆の香りも感じられて
とても美味しく頂きました。
ありがとうございました。
また機会があったらぜひ購入したいです。
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.05.
投稿ありがとうございます!


美味しく食べられるよう冷凍する時にも工夫をしています。
タンパク質も豊富なんで手軽なおやつにもなります(^^)


この度はありがとうございました!
また機会がありましたら宜しくお願い致します。
momo
2020.06.05.
先ほど届きましたので、昼から、ちょっとお味見を兼ねて解凍。
ビールも用意して、いただきました。
ビールよりお豆に手が伸びて止まりません。
甘みがあり、しっかりお豆の味もして、とても美味しいです。
2020年の注文予約があるのですね。
後ほど予約したいと思います。
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.05.
投稿ありがとうございます!

手が止まらなくなると皆さんによく言われます!何より嬉しい言葉です。

江戸時代から種を守り続けて育ててます。是非、時代を経ても変わらぬ味を堪能してください(^^)

重ねてご予約もありがとうございます。
宜しくお願い致します!
ブタ
2020.06.05.
早々届きました。少しつまみ食い
とても甘くて美味しい😋
今夜は枝豆とビールで乾杯したいと思います。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.05.
投稿ありがとうございます!

ビールには最高のおつまみになりますね〜
ビールも最高の季節になってきましたよね!

また宜しくお願いします(^^)!
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.04.
いつも我が家の商品をご注文頂き本当にありがとうございます。
我が家の商品を再度購入してくれて大変嬉しいです。
今後も宜しくお願い致します。

そして
大変お待たせを致しました。
本日商品を発送致しましたので、

お受け取りの程宜しくお願いします。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.04.
いつもご注文を本当にありがとうございます。

ご連絡が遅くなって大変申し訳ございません
今日商品を発送を致します。

6月2日に関しましては商品を発送できる予定になっております。
こちらの都合で大変申し訳ございません。

宜しくお願い致します。

ハル
2020.06.01.
減農薬で栽培されているとのこと、すばらしいですね。こちらも山田錦、酒米を作っているので、コメつくりのご苦労はお察しいたします。お米のうまみが感じられてとてもおいしくいただきました。ありがとうございました。子供たちにおいしいご飯をこれからも食べさせてあげて下さい!
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.01.
投稿ありがとうございます!


酒米を作ってるんですね〜
減農薬の苦労を分かってもらえて嬉しいなぁ〜


色々と手間暇かけて家族でやってます。
また機会があれば宜しくお願い致します。
りー
2020.06.01.
豆の味がしっかりしているおいしい枝豆でした。娘のお弁当に凍ったまま入れて保冷剤代わりにして持たせました。ありがとうございました。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.01.
投稿ありがとうございましす!


お弁当に冷凍のまま入れて
お昼には食べごろですね。


素敵なアイデアありがとうございます。
僕も使わせて貰います(^^)
ねねまま
2020.06.01.
この度はお世話になりました。

大変美味しいだだ茶豆頂きました。
小ぶりですが大きさが揃っていて綺麗でした。
茶豆の味がとても濃くて手が止まりませんね。
新潟出身なのでこれまで新潟の茶豆を食べる機会が多く、枝豆にも並々ならぬこだわりがあります笑
神奈川にいてはなかなか美味しい茶豆を手に入れることは難しいので諦めていましたが、こんなに美味しいだだ茶豆を見つけてしまったので、またよろしくお願いします。

ありがとうございました😊
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.01.
投稿ありがとうございます!


ご感想も嬉しいです。
江戸時代から続く種を守って作っているんで


喜んでもらえると本当に励みになります。
また、宜しくお願い致します(^^)
まきまき
2020.05.31.
味噌とダダチャマメを購入させて頂きました。梱包も状態もよく美味しく頂きました。実家に半分ダダチャマメを分けて頂きました。ただ、豆を何分くらい茹でたらおすすめの味わいになるか、味噌もおすすめの調理方法なども同封頂ければもっとよかったと感じました。ちょっと茹ですぎてしまい、もったいないことをしました。
また機会があれはお世話になります。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.01.
投稿ありがとうございます!

そしてすみません!
商品名が<茹でて冷凍した>だだちゃ豆


と書いたので、茹でてあるのが分かってるんもんだと思って何も同梱してませんでした(^_^;)申し訳ない


自然解凍で美味しく食べれる豆になってます。


美味しい解凍の仕方はどうしたらいいか。
などを他にも何人から聞かれたので、早めに作って同梱しようと思います。


この度は本当にありがとうございました!


ひろみ
2020.05.31.
炊きたてのご飯にサーモンのなめろうを載っけていただきました。なめろうはお味噌で味付けしてます。ふっくら甘いご飯と、お味噌の香りとサーモンで至福のお昼御飯でした。ごちそうさまでした。
商品 : 5月もやります/コロナに負けるな!免疫アップ生活応援セット(つや姫+無添加味噌) | 2,800円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.06.01.
投稿ありがとうございます!

味噌入りのなめろうとても美味しそうです!ありがとうございます。

もし、良かったらなめろうの
レシピ教えて欲しいです(^^)
まみ
2020.05.31.
本当に本当に甘くて美味しかったです。 茹でてあるので、食べたくなったときに解凍して食べられるのがとても嬉しいです。おかげでスーパーに売ってる枝豆が食べられなくなりました😁
また枝豆にはお塩ですが、だだちゃ豆はお塩無しで食べられるし、止まらないので、本当に大好きな食べ物になりました。
どうもありがとうございました。
また購入します!!🤩
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.31.
投稿ありがとうございます!

嬉しいコメントありがとうございます(^^)
手軽なヘルシーおやつにもなります。

甘味ある江戸時代から続く種を守ってます。昔ながらの味わいを楽しんでください。

また、宜しくお願い致します。
けいちゃん
2020.05.31.
夏の最盛期を待っていられず、冷凍しちゃいましたを注文させていただきました(笑)
早速自然解凍して頂きましたが、
茹でる手間も省けて、すぐにいただけるのでとても良いです。
甘味がしっかりありとても美味しいです。
又お願いしたいと思っています。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.31.
投稿ありがとうございました!

嬉しいコメントとても励みになります。

冷凍だだちゃ豆も美味しさを保てるようこだわっているので、また宜しくお願い致します。
あやぱん
2020.05.30.
本日、娘と1つずつ一緒にお味噌作りやってみました〜〜
仕上がりが数ヶ月先ということで美味しいお味噌になるかドキドキします

手作りって楽しいですね!

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

手作りすると思い出にもなりますし、食べる時もまた、味わい深い味噌になってると思います(^^)!

この度は本当にありがとうございました。

吉田山
2020.05.29.
本日届きました!

ただちゃ豆、めちゃくちゃ甘いです!
すでに半分くらいたべちゃいました。

お味噌は、きゅうりにのっけて食べました!
焼きおにぎりにも合いそうですね。

ご馳走さまです!
商品 : ステイホーム応援!究極のだだちゃ豆(冷凍)とお味噌の與惣兵衛セット | 3,200円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

嬉しいご感想ありがとうございます!江戸時代から続く種が生み出す甘みと味わいです。

タンパク質も豊富なので健康的なおやつにもなりますので是非。

また宜しくお願い致します(^^)
kaz
2020.05.29.
先ほど届きました!
さっそくレンジで解凍して頂きましたが、香りと甘味がバツグンでした。とても美味しかったです😊
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

江戸時代から続く種を守り丹精込めて育ててます。味わい深い朝採りにこだわって頑張ってます。

嬉しいご感想本当にありがとうございます。励みになります。
また宜しくお願い致します(^^)
しろすけ◡̈
2020.05.29.
午前中お味噌とただちゃ豆のセット受け取りました
軽くお水で洗って自然解凍してお昼に息子と食べました!
そうそうこの味、懐かしい✧*
お味噌汁、きゅうりにつけて、鶏肉の味噌焼き…お味噌も食べるのが楽しみです!
商品 : ステイホーム応援!究極のだだちゃ豆(冷凍)とお味噌の與惣兵衛セット | 3,200円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

タンパク質も豊富なので、お子さんのおやつにも最適です。

朝採りにこだわって頑張ってます。
また宜しくお願い致します(^^)

おり
2020.05.29.
味噌が大好きで色んなところの味噌を試してますがとても美味しかったです!なくなったらリピートしようと思います。ありがとうございました
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

嬉しいご感想もありがとうございます。昔からの製法を大切に手間暇かけて作ってます。

また宜しくお願い致します(^^)
ちえっち
2020.05.28.
ご連絡が遅くなり申し訳ありません。
お味噌、無事に届きました!
明日子どもと一緒に仕込みます✨楽しみです🎵
ありがとうございました!
商品 : 小さい子も夢中になる、世界に一つだけの「みそあそびキット」 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

無事に届いてホッとしてます。お子さんとの思い出にもなりますので、楽しんで作ってくださいね。

この度はありがとうございました。また宜しくお願い致します(^^)
ハル
2020.05.27.
おいしくいただきました。
豆の味が濃く、風味も豊かで市販では味わえないモノだと思います。

気になる方にはぜひオススメですので、お試しください。
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

江戸時代から続く種を守り、味にこだわり丹精込めて作ってます。

嬉しいご感想ありがとうございました!
また宜しくお願い致します(^^)
orange
2020.05.27.
すいません、親戚にさしあげたので、連絡送れました。貴重なお品りがとうございました
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

親戚にプレゼントなどもとても嬉しいです。
また宜しくお願い致します(^^)
メグリンメン
2020.05.26.
美味しいお米と美味しいお味噌が食べたいと思った時に私の大好きなつや姫だぁ!
もう期待通りの美味しいお米で今まで食べた事がない菌が生きてると感じお味噌でした!
心もお腹も幸せいっぱいに満たされてました。
ごちそうさまでした!
次はだだちゃ豆とおかわりお米と決めていますのでよろしくお願いします。
商品 : 5月もやります/コロナに負けるな!免疫アップ生活応援セット(つや姫+無添加味噌) | 2,800円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

山形の気候が生み出すお米とお味噌です。
家族で頑張ってます。

嬉しいご感想ありがとうございました。
皆さんのお気持ちにいつも支えられてます。

また宜しくお願い致します(^^)
JULIA
2020.05.26.
手作り味噌おいしい!
出汁は入れずにお味噌汁をつくりました。
問題無し。
今まで味噌汁では感じなかったコクや香りがあり、もう市販の味噌にはもどれなくなりそう。
味噌造りの過程も理解でき、ありがたくいただけました。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

味噌のコクや香りも感じていただけて味噌本来の味を味わっていただき、本当に作り手としては感無量です!

嬉しいお言葉に支えられて、また明日からも頑張れます。ありがとうございます。
けい
2020.05.26.
だだちゃ豆を解凍して、お塩をふって、いただきました。子供達も大喜びでした!とても甘くて美味しかったです💖
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

タンパク質も豊富なので健康的な「おやつ」にもなります。

喜んでいただけてとても嬉しいです。
また、宜しくお願い致します(^^)
まさ
2020.05.26.
孫と一緒に味噌作りました‼️
出来上がるまで時間がかかるので覚えているかな?楽しみです。
だだちゃ豆も夕飯で食べます。こちらも楽しみ💕

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

お孫さんと作る味噌はまた味わい深い味噌になりますね!

味噌も麹菌と人の手の常在菌とお互いに交わり、それぞれ異なる発酵をします。
その家庭その家庭の味わいとなります。

出来上がるのが楽しみですね!
この度は、ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。
yoshi
2020.05.26.
両親が山形の出身で、私も小さい頃から山形の郷土の味に親しんでおり、勝手ながら、ご縁を感じて今回お願いさせていただきました。
お米も味噌もとてもおいしかったです。
素敵なお手紙もありがとうございました。
殺伐としたご時世ですが、とても暖かい気持ちになりました。
緊急事態宣言があけたとはいえ、大変な状況は続きそうです。ご家族の皆様、どうかくれぐれもご自愛ください。
また、宜しくお願いいたします。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

ご両親が山形出身なんですね。
山形の寒暖差がある気候だから生み出せるお米と味噌だと思ってます。

家族へのお気遣いの言葉もありがとうございます!励みになります。

また宜しくお願い致します。



Miz Koa
2020.05.25.
5分づき米と枝豆をいただきました。
お米は2週間ほど前にも注文して、あっという間に無くなり、リピしたのです。
そして、枝豆!本当に美味しくて、手が止まりません‼️解凍するためのお湯が沸くまでに、凍った豆をずっとたべてしまい、お湯が沸いたときには冷凍庫から追加したほどです。
幸せなひとときをありがとうございました😊
商品 : <茹でて冷凍しました>幻の與惣兵衛だだちゃ豆 | 2,500円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

嬉しいです!

手が止まらなくなる枝豆とよく言われます。
タンパク質も豊富なので健康的なおやつにもなりますので是非!

また宜しくお願い致します。
ホーリー
2020.05.25.
お世話になっております。
本日、お米を受け取りました!
夕飯で早速頂こうと思います。
明日からのお弁当も楽しみになりました!!
ありがとうございました。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!

山形の暑さと寒さという気候があるから生み出せる味わいになってます。

また宜しくお願い致します(^^)
あき
2020.05.25.
昨日届きました。だだちゃまめ、味が濃くて甘くてめちゃめちゃ美味しくいただきました😁ごちそうさまでした。
まだまだあるので大事に食べます。
それとお味噌は、我が家になくてはならない存在になってます。だから、お味噌がなくなる前に注文させていただいてます。
手作り味噌も1ヶ月たったぐらいですかね。
出来上がるのが待ち遠しいです。
美味しいお味噌にだだちゃまめ。いつもありがとうございます。
商品 : ステイホーム応援!究極のだだちゃ豆(冷凍)とお味噌の與惣兵衛セット | 3,200円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.30.
投稿ありがとうございます!
そして嬉しいご感想ありがとうございます。

江戸時代から続く種を大切に育て、豆は美味しさを保つために朝採りしています。

味噌も手間暇かかりますが家族で頑張ってます。また宜しくお願い致します(^^)
渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.25.
みなさんこんにちわ!與惣兵衛です。

たくさんの投稿とたくさんのメッセージ!本当にありがとうございます。

今皆さんの感想やコメントを見させて頂きました。
温かいお言葉本当にありがとうございます。
家族一同、そしてスタッフ一同、本当に励みになっています。
誠にありがとうございました。
そしてこれからもよろしくお願いします。
またドシドシ投稿やメッセージ、お待ちしてます!!

それで次回の発送は5月28日(木)です
26日までご注文頂けた分は恐らく発送できるかと思いますので、たくさんのご注文お待ちしてます。

以上
與惣兵衛こと 渡部康貴 でした

アニー
2020.05.25.
枝豆が大好物な私。
だだちゃ豆と聞いて、頼まずにいられませんでした!
味が濃くて、美味しかったです。
お手紙などから御家族皆さんで與惣兵衛を盛り上げてる感じが伝わってきて、とても好印象でした(^-^)

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.25.
投稿ありがとうございます。
そしてご注文ありがとうございました。

コメント嬉しいです。
はい!家族はみんなで頑張ってます。

これからもよろしくお願いします!!

素敵な写真ですね☆
この手はお子さんかな?
アニー
2020.05.25.
そうです。
写真撮ろうとしたら手が伸びてきて、むちむちして可愛いからいいかとそのまま撮っちゃいました😄
子どもにも美味しいだだちゃ豆、食べさせたいと思います!
美樹
2020.05.25.
渡部様
素早く丁寧な発送ご対応に、感謝です!
日曜日のお昼に待望のだだちゃ豆が届きました。

取れたてをすぐに茹でて冷凍して頂いてるのが良くわかります!
鮮やかな緑色、口に入れた時に広がるだだちゃ豆の風味と甘さは、今までに味わったことのない枝豆だと思いました。

あまりの感激に、お昼から主人と缶ビール開けちゃいました♪

心がこもった直筆のお手紙も大変嬉しかったです。
お嬢様のイラスト、大変お上手ですね!
外出制限されている中、幸せな時間をありがとうございます😊
美味しすぎて止まらないため、また近々リピートさせて頂きたい思いますので、今後ともよろしくお願いします!

渡部康貴 | 與惣兵衛
2020.05.25.
嬉しいコメントありがとうございます。
そしてご注文ありがとうございました。

丁寧なコメントありがとうございます。
うちの子は絵がダイスキで毎日なにか絵をかいてます。
(画家にでもなるのかな?w)

自宅時間を少しでも楽しいモノになってくれたら
と思っています。

リピートお待ちしてます☆
これからもよろしくお願いします!!