五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.26
アク抜き不要の孟宗まだまだニョキニョキ生えてます！ぜひいろいろな料理に歯応えアクセントに。中華料理にはド定番。
さらに干し孟宗は煮物や炊き込みご飯に抜群です。ぜひご注文お待ちしてます。
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みんなの投稿
Shiori Toju
2019.05.22五十嵐さん！たくさんの山菜、ありがとうございました！ 色々な食べ方で楽しんでいます！幸せですー！ 増量も嬉しかったです☺️色々わがままを聞いていただき、感謝です！ どれも美味しいですが、初めて食べた山葡萄の新芽、甘酸っぱくてお気に入りになりました！ 山椒の葉が大好きなので、何にでもわさわさ乗っけて食べてます❤️ 山うどの皮むきが下手くそですごく小さくなってしまうので練習が必要です… 限られた時期にしか食べられないのが残念ですが、来シーズンも心待ちにしています！5五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.26ご注文ありがとうございました。 山うどはもっと早い時期ですと皮むきもほぼ不要なので、こちらでも終盤のものを送ってしまったからでもあると思います。 山葡萄の新芽は山葡萄の実を収穫するには摘んではいけないところなので、実はとても貴重なんです。山葡萄らしく酸味ありますよね。 今後もいろいろ出品しますし、山菜類も4月初めから5月の終わりくらいまで30種ほどありますのでよろしくお願いします。五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.22先週に東京でほぼ日帰り山菜のお食事会してきました。少人数でも自分の交通費まかなえれば飛び出していきます。山菜のシーズンは間もなく終わりますが、引き続き孟宗、わらびなどや7月頃からの夏野菜などでも大丈夫です。 生産者のお話聞きながら、山形の日本酒と共になんて楽しいですよね〜 ポケットマルシェで食事会会費を集めてとかもできそう。2at
2019.05.21無事、受け取りました。ありがとうございます。 山椒、こんなにも、たくさん。。。 なぞなもの。赤い葉っぱ。これは、おひたしが良いですか？3at
2019.05.22ユキノシタ！なるほどです。行者にんにくは、さっそく醤油漬けに。上岡里織
2019.05.18とっても美味しい庄内柿をありがとうございました！ 仕上がりがとても好みの干し柿で嬉しいです！ (白くなくて、しっかり目の食感、それでいてしっとりと中はジューシーさもある) 柿なますにも最高で、また購入します！ おまけもありがとうございました！1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.17ポケットマルシェ本社にお邪魔してきました。 いつも出品や発送の件、記事の投稿などでお世話になっている方々とお話できました。お客様ともいろいろコミュニケーション取る訳ですが、運営してる方々との信頼関係も大切だなと感じました。とてもフレッシュな職場で楽しそうでした。高橋代表がいなかったのが残念ですが、山口COOにも熱い想いを感じました。 この熱量がポケットマルシェのお客様にも伝わって欲しい。7五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.15明日16日東京遠征し17時から葛の花石鹸作りと山菜食事会します。個人宅のため限定2名様（全員でも8人）ですが、興味ある方はメッセージお願いします。採りたて山菜、ホルモンバランス整える葛の花、持って行きます。直にお話できれば嬉しいです3五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.15茶太郎さん、まだ参加は間に合うのでご都合合うようならメッセージください。春の遠征はこれ1回です五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.13孟宗が一気に盛りになりました。我が家の孟宗は小ぶりですか、アク抜き不要で水煮のみで大丈夫です。発送はクール便になるので、4kgか9kgがおすすめ。キロ900円とお高く感じると思いますが、ブランド孟宗は軽くキロ1000円を超えるので、この価格でアク抜き不要なんて最高ですよね！わらびなどとセットもぜひ。お問い合わせお待ちしています。 #孟宗 #たけのこ #山菜1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.12田舎では塩漬けしたりするのでよくあるのですが、わらびをキロ単位で買う猛者はポケマルユーザーにいるのだろうか？ #わらび #山菜 #まとめ買い #おすそ分け #塩漬け #塩蔵1五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔
2019.05.11あけびの蔓ビフォーアフター 本当は秋冬の蔓の方が長持ちしますか今の時期は見つけやすい。こちらは農産物と一緒になら販売もできます。リースの土台にしたり、鍋敷きにも使えます。あけびの新芽、あけびの実は食べられ、蔓は生活用品などに。昔の人はほんとムダが無いですよね。1
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