ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

    2019.09.16
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    冷凍の完熟庄内柿を豆乳とミキサーにかけて型に入れてアイスクリームにしてみました。 柿の水分量が多いので、シャリシャリした感じで砂糖は加えてないので、優しい甘さでした。甘さを強くしたい場合は豆乳を調整豆乳にするなどでもいいのかも。真夏の暑い時からやりゃ良かったなぁ(笑)
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.09.15
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    秋みょうが 出品から数分で立て続けに注文いただきました。 注文いただくとテンション上がりますね。 みょうがは土の中でみょうが竹と言われる緑の茎から根を伸ばして膨らみます。販売する時はその根元は取られていますが、我が家では可能な限り長い状態で販売しています。根元ほど繊維質ですが、繊維を断つように輪切りにして薬味にしたり味噌汁の具にも。食べられるとこ捨てるのはもったいない!
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.09.08
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    近々、冷凍した完熟庄内柿を出品してみます。 秋を先取りしつつ、暑い日にも口福です。 そのまま食べてもアイスより罪悪感無く、糖度が高いのに甘みもまろやかです。 溶かしてヨーグルトに入れたり、オリーブオイルなどと合わせてドレッシングも使いやすいです。その場合は薄皮気にするのであれば裏漉しするときめ細やかになります。 冷凍なので、他の食材と混同できませんが最小10個から最大約70個(10kg)まで対応します。お菓子屋さんなどでもご利用であればご相談ください
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2019.09.06
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    あまりのてんこ盛り感に感激してます。 初めましてのお野菜もチラホラ。さて、どうやって食べようかしら。 (*´∀`)
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.09.06
    いつもありがとうございます。どれもひと癖ある野菜ばかりです。マーボーなすはほんと麻婆茄子がおすすめです
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.08.29
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    多忙に怠けて案内できてませんでしたが、夏野菜セットご用意できます。みょうがは有無を言わさずモリモリです!
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.08.06
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    金三郎の夏野菜 在来作物の沖田なす、ししとう(魔女の杖)、夏みょうが。 薄皮のなすで浅漬けが抜群に美味しく、浅漬けでへたも食べられるほどアクが少ない。煮ても焼いても万能なのに収量の低さから限られた地域でしか作られていません。 ししとうの魔女の杖は一見、伏見とうがらしの様ですが、伏見とうがらしより大きくなり、捻れてゴツゴツした見た目になりまさしく品種名のようなししとう。素焼きにしてもカレーや炒め物、天ぷらなどにも。 夏みょうがは秋みょうがよりは小ぶりですが、シャキシャキしてて、豆腐などの薬味、汁物、炒め物に。食欲の衰えをカバーしてくれます。 もう少ししたら他の品種のなすやトマト、モロヘイヤなどもセットに入ります。 たまごは6個入りか10個入りで。野菜は1袋相当分ずつでも多めにしても大丈夫です。近々出品致します。セット内容の調整などはメールにお願いします。
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    高月登志

    2019.08.09
    夏ミョウガ待っています❣️
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.07.14
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    梅干し用、梅ジャム用でまだ完熟梅需要あるかな?昨年にそれぞれニーズの多かった2kgで出品できます。今年は不作で数に限りがありますが欲しい方はコメントやメールしてくだされば優先してお出しできるかと。農薬、肥料は不使用ですが、無農薬の保証ができる検査はしていません。品種が混ざることもあり、サイズは分けていませんが不作の影響あり比較的大きめが多いです
  • ゆさ

    ゆさ

    2019.07.10
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    ごちそうさまが遅くなりました。 ニラ玉作りました。ニラが太くてびっくり👀 ニラの分量に気をつけて作りましたよ。 ニラは甘くて美味しかったです。 卵かけご飯も美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
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    五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.07.10
    ご報告ありがとうございます。卵のクセが少ないからニラの味も分かりやすかったかと思います。 重苦しい梅雨の時期は滋養のある食べ物で乗り切りましょう。
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.07.02
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    埋もれたニラと卵のセットさっそく売り切れ。 こういう小回りのきく販売がポケットマルシェの利点。ご理解いただき買ってくださる方に感謝
  • 五十嵐大輔 | 金三郎十八代目 百姓 五十嵐大輔

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    2019.06.27
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    先週始めにあった山形県沖地震、自分の住む鶴岡市が被害が1番大きかったのですが、我が家は墓石のズレや玄関のガラス戸のガラスが外れそうになる位でケガもなく済んだので、1番被害のあった地域に災害復旧ボランティアとして参加してきました。 ボランティア活動の影響で一部発送が遅れて申し訳ございませんでした。 ボランティアはまだ募集してますが、後ろ髪を引かれつつ、とりあえず自分は本業に戻ります。県外からのボランティア参加も多く、ボランティア側なのに励まされた様な気持ちになりました。 ボランティア活動地は近くに大きな温泉街があり、温泉で汗を落とし、近くのバラ園でアイスを食べ少しですが貢献してきました。 どこでいつ災害が起きるか分かりません。いつか自分が助けられる立場になる事もあるのかなと、参加してきました。 被害地は漁師町でまだ漁に行けず市内のスーパーの鮮魚売り場が品数少なかったり、酒蔵がいくつか被害が大きい所があるので今後はぜひ鶴岡市の日本酒や魚介類を買って応援よろしくお願いします。
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