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冷凍の完熟庄内柿を豆乳とミキサーにかけて型に入れてアイスクリームにしてみました。 柿の水分量が多いので、シャリシャリした感じで砂糖は加えてないので、優しい甘さでした。甘さを強くしたい場合は豆乳を調整豆乳にするなどでもいいのかも。真夏の暑い時からやりゃ良かったなぁ(笑)

秋みょうが 出品から数分で立て続けに注文いただきました。 注文いただくとテンション上がりますね。 みょうがは土の中でみょうが竹と言われる緑の茎から根を伸ばして膨らみます。販売する時はその根元は取られていますが、我が家では可能な限り長い状態で販売しています。根元ほど繊維質ですが、繊維を断つように輪切りにして薬味にしたり味噌汁の具にも。食べられるとこ捨てるのはもったいない！

近々、冷凍した完熟庄内柿を出品してみます。 秋を先取りしつつ、暑い日にも口福です。 そのまま食べてもアイスより罪悪感無く、糖度が高いのに甘みもまろやかです。 溶かしてヨーグルトに入れたり、オリーブオイルなどと合わせてドレッシングも使いやすいです。その場合は薄皮気にするのであれば裏漉しするときめ細やかになります。 冷凍なので、他の食材と混同できませんが最小10個から最大約70個（10kg）まで対応します。お菓子屋さんなどでもご利用であればご相談ください

多忙に怠けて案内できてませんでしたが、夏野菜セットご用意できます。みょうがは有無を言わさずモリモリです！

梅干し用、梅ジャム用でまだ完熟梅需要あるかな？昨年にそれぞれニーズの多かった2kgで出品できます。今年は不作で数に限りがありますが欲しい方はコメントやメールしてくだされば優先してお出しできるかと。農薬、肥料は不使用ですが、無農薬の保証ができる検査はしていません。品種が混ざることもあり、サイズは分けていませんが不作の影響あり比較的大きめが多いです

埋もれたニラと卵のセットさっそく売り切れ。 こういう小回りのきく販売がポケットマルシェの利点。ご理解いただき買ってくださる方に感謝

先週始めにあった山形県沖地震、自分の住む鶴岡市が被害が1番大きかったのですが、我が家は墓石のズレや玄関のガラス戸のガラスが外れそうになる位でケガもなく済んだので、1番被害のあった地域に災害復旧ボランティアとして参加してきました。 ボランティア活動の影響で一部発送が遅れて申し訳ございませんでした。 ボランティアはまだ募集してますが、後ろ髪を引かれつつ、とりあえず自分は本業に戻ります。県外からのボランティア参加も多く、ボランティア側なのに励まされた様な気持ちになりました。 ボランティア活動地は近くに大きな温泉街があり、温泉で汗を落とし、近くのバラ園でアイスを食べ少しですが貢献してきました。 どこでいつ災害が起きるか分かりません。いつか自分が助けられる立場になる事もあるのかなと、参加してきました。 被害地は漁師町でまだ漁に行けず市内のスーパーの鮮魚売り場が品数少なかったり、酒蔵がいくつか被害が大きい所があるので今後はぜひ鶴岡市の日本酒や魚介類を買って応援よろしくお願いします。