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投稿が遅くなりました。始めて食べるイノシシと鹿！ワクワクで粗挽きをお願いしました。とても美味しいハンバーグが出来ました。 少しぐらいは臭みがあるかと思っていましたが、全然感じることはありませんでした。 ありがとうございました。またお願いしたいと思っています。

早速ミートソースを作りました。今回も全く臭みなく本当においしいです。またよろしくお願いします^ ^

お礼が遅くなり、申し訳ありません。 塩麹に少し漬けてから焼きました。ワイルドでありながら臭みもなく、箸が進みました。 なかなかこのような貴重なお肉を口にする機会はなかったので、出会えてよかったです。ご馳走様でした。

初めての猪肉😳 おっかなびっくりでしたが、肉の中で断トツに美味😋 脂身はコリコリサッパリ、赤身は味が濃く病みつきになる好バランスでシンプルなゆずポン酢が何よりピッタリ、食べ方も通常のしゃぶしゃぶと変わらずお手軽でした🍊 驚くほど胃もたれせず気付いた時には家族でペロリとお皿は空っぽに…🤭 下処理抜群のお肉は全く癖がなく初めての猪肉がこちらの物で本当に大正解🤩 梱包も使い易く丁寧にパック頂き使い勝手も抜群です👍 心からオススメする逸品です👏

200℃のオーブンで15分、ロースト鹿。玉ねぎソースでいただきました。ビーフとは違ってサラッとしてちょっと獣なのが箸が止まらない。またリピートしますね

シンタマを低温調理でローストしてみました！柔らかで赤身の味が濃くて美味い！

遅くなりましたが、無事届いております。 まだ食しておらず後ほど感想は送らせてください。

先月届いてましたが、年明けにヒレカツにして頂きました。 柔らかくて味が濃く揚げ上がりの風味が香ばしくて大変美味しかったです。 ご馳走様でした。

届きました！住所変更にも迅速に対応して頂きありがとうございます。ハンバーグを作りたいと購入しました。他とは違う味わいが楽しめそうです。

実家の方に送っていただき、正月にみんなで食べました。あっさりとしていて、全く臭みはありませんでした。たたきにしていただきました。 はじめて鹿肉を食べるので、少し冒険の気分でしたが美味しかったです。次回は違う部位にも挑戦してみたいです。ご馳走様でした♪