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高知県の清流「仁淀川」が育んだ 高知県産仁淀川きくらげ 😊年末のご挨拶😆 高知県吾川郡仁淀川町の小さな「きくらげ農家」ですが、2021年も全国の皆様に支えられて仕事納めとなります。2022年度も、宜しくお願いします😊💕ぷりぷりで美味しい「生きくらげ」、栄養たっぷり「乾燥きくらげ」、日本でも珍しい「白きくらげ」、きくらげの加工品など、皆様に喜んでいただけるように、スタッフ一同精進して、仁淀川きくらげの輪を繋げていけたらと思っております。 😊今年最後のお料理😊 伊達巻、だし巻きではないですが(笑) きくらげの佃煮と卵で作る、不老長寿👏のめでたい「卵焼き」！ そして、来年の干支、虎🐯にちなんで、黄色と茶色で虎柄イメージ(笑) ご飯のお供としてだけではなく、卵焼き、だし巻きの具材として使えるんです。 甘辛い佃煮が、卵焼きのアクセントに🎵😊 <材料> ・きくらげの佃煮 1パック (金平味、山椒味、生姜味はお好みで) ・卵 3個 ※佃煮が甘辛いので基本出汁は使わないで卵焼きを作りました😊 <作り方> 1、だし巻き、卵焼きの作り方で 佃煮を巻き込むだけの簡単料理😊 では、皆さま 2022年も良いお年を👋 #高知県 #年末年始 #2022年 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #きくらげの佃煮 #卵焼き #白きくらげ #アグリコレット #まるごと高知 #高知龍馬空港 #虎柄イメージの卵焼き

高知県の清流「仁淀川」が育んだ 高知県産仁淀川きくらげ 😊年末のご挨拶😆 高知県吾川郡仁淀川町の小さな「きくらげ農家」ですが、2021年も全国の皆様に支えられて仕事納めとなります。2022年度も、宜しくお願いします😊💕ぷりぷりで美味しい「生きくらげ」、栄養たっぷり「乾燥きくらげ」、日本でも珍しい「白きくらげ」、きくらげの加工品など、皆様に喜んでいただけるように、スタッフ一同精進して、仁淀川きくらげの輪を繋げていけたらと思っております。 😊今年最後のお料理😊 伊達巻、だし巻きではないですが(笑) きくらげの佃煮と卵で作る、不老長寿👏のめでたい「卵焼き」！ そして、来年の干支、虎🐯にちなんで、黄色と茶色で虎柄イメージ(笑) ご飯のお供としてだけではなく、卵焼き、だし巻きの具材として使えるんです。 甘辛い佃煮が、卵焼きのアクセントに🎵😊 <材料> ・きくらげの佃煮 1パック (金平味、山椒味、生姜味はお好みで) ・卵 3個 ※佃煮が甘辛いので基本出汁は使わないで卵焼きを作りました😊 <作り方> 1、だし巻き、卵焼きの作り方で 佃煮を巻き込むだけの簡単料理😊 では、皆さま 2022年も良いお年を👋 #高知県 #年末年始 #2022年 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #きくらげの佃煮 #卵焼き #白きくらげ #アグリコレット #まるごと高知 #高知龍馬空港 #虎柄イメージの卵焼き

高知の清流「仁淀川」が育んだ 高知県産仁淀川きくらげ 稀に見る寒波🥶 栽培棟もマイナスが続きます☃️ 本年度商品の最終発送は12/30まで🎍 来年度の商品発送は1/4からとなっています😊 寒いので❄️ 「カレーうどん🥢」食べてあったまります😋 カレー🍛にきくらげ相性◎😊💕 <材料> 仁淀川きくらげ(適量) 人参🥕 玉ねぎ ジャガイモ🥔 肉🥩 カレー粉 カツオ出汁 <作り方ポイント> 1、きくらげの戻し汁を使用します。 ※水溶性の栄養素が水に溶け出しています。 2、カツオ出汁などの出汁を入れる 3、カレーの具材を投入し炊き込む ※きくらげは炊けば炊くほど柔らかくなります。 4、カレー粉を入れ、スープ状にすれば完成😊 お好みで片栗粉でとろみをつけてください🎵 こんな寒い時期は、貧血や低血圧になりやすいもの🤧乾燥きくらげは、ビタミンDや、カルシウム、鉄分、食物繊維をたっぷり含んだ食材です。 高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。 #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #カレーうどん #乾燥きくらげ #きくらげは鉄分や食物繊維が豊富 #おうちごはん #仁淀川町

清流「仁淀川」が育んだ 高知県産仁淀川きくらげ 2021年高知県地場産大賞で弊社の栽培する 白きくらげが見事👏「奨励賞」をいただきました😊💕仁淀川町を全国に知っていただく起爆剤に少しでもなったら嬉しいです😆 その「白きくらげ」と定番の「黒きくらげ」を 使用した3種類の佃煮を販売しています😊 <3種類の味 熱々ご飯の大本命！> 1、金平味 ごま油と胡麻の香り、きくらげの食感がクセになります😊 2、山椒味 仁淀川町産の爽やかな山椒実と、きくらげの食感がクセになります😊 3、生姜味 高知県産の生姜と、きくらげの食感がクセになります。 おうちご飯のお供、お酒のあて、料理の一品に お土産におすすめです😊 近くに寄られた際は探してみてくださいね。 本日は栽培棟マイナス4度🥶 とっても寒いです☃️ 高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。

清流「仁淀川」が育んだ 高知県産きくらげ😊 「仁淀川きくらげ」の生まれ故郷 高知県吾川郡仁淀川町にも雪が☃️降りました。 栽培棟も真っ白☃️ 栽培ハウスの中は暖房が効いてるので温かい🥵 来年3月まで寒い日が続きます😵 とっても優しい赤牛さん🐂脱走！ 雪遊び(笑) 知り合いの飼い主さんが必死で捜索中！ 夏も冬も、川の恵みと山の恵みがいっぱい⛰ タイムスリップしたかのような、 自然が残る仁淀川町で きくらげ栽培奮闘中😊💕 <お知らせ> 年末年始、黒きくらげ、きくらげの佃煮、生きくらげ入り蒟蒻、きくらげの葛湯、きくらげ粉末などなど全国に発送しております🛩 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #きくらげ #初雪 #赤牛 #国産きくらげ

清流「仁淀川」の恵みが育んだ 高知県産きくらげ 冬はあったか♨️ 8歳の子供にも人気だった(笑) きくらげ入りの「ビーフシチュー🥄😋」 きくらげは炊いて熱を加えていくと、コリコリした食感から、とろ〜っとした食感に変化するんです☝️😊ゼラチン質が柔らかくなっていくんですね👏 とにかく、カレー🍛に入れても、シチュー、ハヤシライスに入れても美味しい😋炊けば炊くほどきくらげの旨味がUPします⤴️🎵 <材料> 仁淀川きくらげ 5枚〜6枚 人参🥕 玉ねぎ ジャガイモ🥔 お肉 ビーフシチューの素 <作り方> 1、カレーの作り方と同じだよ😊 ※最初に乾燥きくらげを戻さずそのままお鍋に入れてみてください。炊いてるうちに戻ります😊 (農家の知恵👨‍🌾) 2、ビーフシチューの素を入れて完成 <冬場は乾燥きくらげをおすすめします😊> ・食物繊維や鉄分、カルシウム...それに ビタミンDが豊富な乾燥きくらげ☝️😊 貧血気味、冷え性の方にはおすすめです！ 薬膳料理にも欠かせない食材😊🙌 高知県産仁淀川きくらげは、高知の秘境 高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています😊 #高知県 #仁淀川きくらげ #国産きくらげ #ビーフシチュー #食物繊維 #鉄分 #仁淀ブルー #薬膳料理 #漢方 #おうちごはん

清流仁淀川の恵みがが育んだ 高知県産きくらげ 100%国産きくらげの佃煮だよ！ しかもほんとに希少国産白きくらげも使用☝️ きくらげ金平(佃煮)を使って😊💕 今日は朝から「混ぜご飯🍚」 炊飯器のご飯に入れるだけ🎵 ご飯のお供、お酒のアテ🍶以外に色々な使い方できる、きくらげ佃煮。「不老長寿の妙薬」と言われ、アジア諸国では、おめでたい料理に使用されるきくらげ🍄 年末年始の一品におすすめ😊 <材料> きくらげ金平(佃煮) 1袋 ご飯 2合ほど ☝️分量は混ぜながら調節してね😊 <作り方> 開封して、あったかご飯に混ぜるだけ🍚 元々は、私たちがお昼の賄いで作って食べていました🥢近所の方々にお裾分けしてるうちに、「美味しい」って言う声が多くなり、日本料理斗南の「総料理長鎌田」さんご協力のもと商品化しました😊 香ばしい胡麻と胡麻油の香りと、きくらげの食感、カツオ出汁を効かせた甘辛い佃煮です。 高知県産きくらげは高知県吾川郡仁淀川町より全国へ発送しています。 #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #きくらげ金平佃煮 #白きくらげ #佃煮 #混ぜご飯 #仁淀ブルー #日本料理斗南

清流仁淀川が育んだ高知県産仁淀川きくらげ🏔 きくらげ農家の朝ごはん🍙👨‍🌾 寒いからおでん🍢。昨日、炊いて味を染み込ませたので、乾燥きくらげは「トロっとろ♨️」食物性コラーゲン(膠質)が溶け出しています🎵 もう1つ注目の目玉☝️ 高知県限定販売の「生きくらげ入り蒟蒻」😲 収穫した生きくらげを地元の蒟蒻に混ぜ込みました。もちもちした弾力と、こちらも食物性コラーゲン(膠質)のぬるっと感がいい感じ😊🙌 <材料> 仁淀川きくらげ(白と黒) 生きくらげ入り蒟蒻(1袋〜2袋) 厚揚げ、ヒラ天、ごぼう天、卵、大根、ソーセージ、牛すじ <作り方> 1、乾燥きくらげを戻す😊 戻すのが面倒なら、乾燥のまま入れちゃえ(笑) 煮込むのでお鍋の中で戻ります☝️😊 2、材料各種を準備 3、お出汁など、お好みの味付けで煮込むだけ 他のキノコと🍄比べて、煮込めば煮込むほど美味しくなるよ😊 高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています😊🙌 #高知県 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #国産きくらげの #きくらげの佃煮 #生きくらげ入り蒟蒻 #おでん #冬の料理 #おうちごはん

清流仁淀川が育んだ 高知県産仁淀川きくらげ ちょっと投稿遅くなりました💦 本日は、高知市にある、卵、乳製品、小麦を使わないお店「とことこ」さんが季節限定で作っておられる「おやさい&きのこクッキー🍪」のお話 とことこさんとはFacebookでご縁があり、どうしても体に優しいクッキーに🍪白きくらげ粉末を入れてみたくて、ご無理を言って試作していただいたのが始まりです😊🤝 昨年から、秋になれば人気のおやさいクッキー🍪に、「仁淀川白きくらげの粉末」を入れ、きのこクッキーとして販売してくださっています😊💕 早速、福ちゃん家も子供のお菓子として取り寄せ🚗家族皆んなでいただきました。 子供が食べやすい👶小粒クッキー🍪 1粒1粒に子供が楽しめる文字の刻印！ 「ひらがなを合わせればなんと言う言葉になる？」なんて子供と話をしながら食べてました😊 お味は本当に美味しい😊💕 中はサクサク！大人でも何個でも食べれる美味しさ😊💕 子供には、パパが作った「白きくらげの粉末」が入ってるねんでって教えながら食べました。 <白きくらげの粉末について> 不溶性なので水に溶けにくいですが、クッキーや練り物料理、味噌汁など野菜嫌いのお子様でも簡単に栄養補給していただけるメリットがあります😊味というよりは、プラスαの栄養補給かな😊 介護職では、便秘が多い利用者向け、固形物が苦手な方々へ粉末を使ったお料理なんかもおすすめです。色々と試してみてくださいね😊 #高知県 #高知市 #仁淀川きくらげ #白きくらげ粉末 #クッキー #たまご乳製品小麦を使わないお店とことこ #とことこ #おやさいきのこクッキー #仁淀川