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刺身、煮つけにしてとてもおいしかったです！ 多分1.5-2kgくらいはあったんじゃないかな・・・？ コロナで大変かと思いますが、頑張ってください！

美味しいお魚をありがとうございました。 届いた日はウマヅラハギ、フクラギをお刺身に。 ウマヅラハギは肝がたっぷり！肝醤油は最高でした！フクラギも子供たちの食いつきが今までと違いました！ ホッケは一夜干し、カレイは昆布締め、アイナメはお刺身にして2日目を満喫するつもりです。

写真撮り忘れてしまいましたが、身の分厚いヒラメでした！！🤤活〆の違いがすごくわかりました！！身が全然臭くなくて身もプリプリでした！魚の種類の説明書も付いていて親切だなと感じてしまいました！またリピしたいですね😆

とっても新鮮なホッケが到着しました！ さっそく塩焼きで頂きました！ 身がフワフワで子供達も大喜び！ 今日２匹家族で頂いたので！ 後の３匹は一夜干しにして頂きます！ 本当に美味しい新鮮なホッケを沢山ありがとうございました！

ありがとうございました😊 家族みんな魚に興奮しています。 懐かしい北海道の味を堪能します！

本日届きました！とても美味しそうなお魚が6匹も入っていました。明日調理していただきます、ありがとうございました！

生で食べられるホッケが楽しみという家族がいるので　ずっと　品切れだったので　チェックしていました。今回も　とても美味しかったです。お礼が遅くなり申し訳ございません。次回も楽しみにしています。

たくさんの鮮魚ありがとうございました！ クロソイに、ヒラメ、ホッケ、クロガシラ、シマソイ、サバ！まだ食べていないお魚たちがいますが、刺身に煮付け、あら汁、どれもこれも美味しかったです！ 本当に大満足です！ 色々な魚を食べれて幸せいっぱいです！ また利用させていただきます！ ありがとうございました！

全て美味しくいただきました！ また頼もうと思います！ ありがとうございました😊

３kg のメス鮭を購入しました。 アニサキスを死滅させるのに -20℃で24時間の冷凍が必要との事を教えて頂き、お刺身で食べるのは断念しました。 届いた当日は、キノコでホイル焼きにして頂きました。 捌いたあと塩を振って冷蔵庫で軽く水抜きをしたので、身の生臭さもなく美味しく頂けました。 残りはお鍋とムニエルで頂きました。 メスは卵の分、身が少なめと説明がありますが、３kgは結構な量の身がありました。 イクラは醤油漬けにしました。 イクラの調理法が書かれた紙が同梱されていますが、イクラも75〜85℃程度のお湯で２回ほど洗う事をオススメします。 私の場合はイクラにもアニサキスがいる事があり、70℃以上のお湯で死滅するので洗った方が良いと紹介されていたのを見た事でそれを知りましたが、知らない人も多いと思います。 実際、お湯で洗ったら３匹程死んだアニサキスを確認しました。 イクラはお湯で洗うと表面が白っぽくなりますが、その時だけで煮えたわけではなく、醤油漬けにするときには綺麗な朱色に戻ります。 お子様がいらっしゃる方はアニサキスでアレルギーになる事もあるので、是非この方法をオススメします。 また、漬け込むときはジップロックで２つに分けて漬け込むと、冷蔵庫で場所を取らず、また傷む事も無く最後まで美味しく頂けると思います。 我が家は子供がイクラが大好きなのであっという間に無くなりましたが、じっくり楽しみたい方にはオススメです。