北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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軽減税率8%適用商品

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  • 北海道1,155
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

『匠の活〆』
本当に美味しい魚を食べてほしい。
活〆された魚の美味しさ、違いを知ってほしい。
ただの産地直送とは違う、こだわって処理した本当に美味しい魚が詰まったセットです。

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、魚からも血はほとんど出ません。
調理も後片付けも簡単にできてしまいます。

商品には、調理にあたっての注意事項のほか、漁師がオススメする魚ごとの食べ方を同梱しています。
サイズごとの目安として、小サイズは1~2名程度、中サイズは3名~5名程度、大サイズは6名以上でオススメの量となります。



▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー

お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。


聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。


しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。



例えば、「ナガヅカ」という魚。

これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。(処理の方法も同梱します)





また、「カナガシラ」という魚。

これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容

その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種程度のセットとなります。

ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど

ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど

ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど

ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー


※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

※北海道からの発送となるため、北海道、東北地方は翌日、その他の地域は翌々日の配送となります。

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  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:発送から5日
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2021年12月02日
  • 最終注文受付日(目安):2021年12月01日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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sinzo3
2021.04.17.
写真を撮り忘れました。立派なサクラマスでした。いつも通り全く臭みなし!塩焼きでいただきましたが、身がフワフワで最高でした。近所のスーパーでは売ってないので、注文して大正解でした。また注文します。
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
ありがとうございます。

本州のスーパーにはなかなか流通しないかもしれませんね。
さらに2㎏以上となるとなおさら
この時期だけの楽しみですので、毎年の恒例にしていただければと思います。
よろしくお願いします。
まりりん
2021.04.16.
今回も、ありがとうございました😊
とうとう、バーナーを購入して、炙りも始めてしまいましたw
美味しいお魚さんたち、ごちそうさまです!
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
いつもありがとうございます。

バーナーがあると幅が広がりますね!
味の変化が楽しめるので、同じ魚でも違う雰囲気で食べられます。
いろいろな魚で試してみてください!
megpon3
2021.04.16.
お刺身、昆布じめ、酒蒸し、あら汁、西京漬等、おすすめの食べ方を参考にしました。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
喜んでいただけて良かったです。

また違う季節の魚も味わってみてください。
ありがとうございました。
星たぬき
2021.04.15.
本日無事届きました!

北海道から2日かけて届きましたが、魚体はピンピンしていて新鮮さが伺えます!

身も脂がしっかりと乗っていて、生で食べたい気持ちを抑えつつ冷凍しました(( ・́∀・̀))ブルブル…

半身は塩焼きにしました!身がふわふわでジューシー!とっても美味しかったです(*´﹃`*)

人生初の大きなサクラマス、こんなに美味しいと思いませんでした(( ・́∀・̀))ブルブル…

丸々太った良いサクラマスをありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
ありがとうございます。

サクラマスは本当に美味しい魚です。
販売期間も短いので、この機会に沢山の方に味わってほしいです!
またよろしくお願いします。
2021.04.15.
凄く綺麗なサクラマス届きました。
いつもありがとうございます!
サクラマスが取れる時期を待ってました♪
さっそく、あら汁と塩焼きで頂きました(^^)
脂ののりも最高で本当美味しい!!
フライやムニエルで堪能しながら
ルイベを待ちたいと思います♪
商品 : ★★限定価格★★ 匠の活〆!サクラマス 2kg~3㎏サイズ | 3,780円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
こちらこそいつもありがとうございます。

やはりサクラマスは2㎏以上になると脂乗りが違ってきますね。
ルイベもたっぷり堪能してください!
YOKO
2021.04.15.
到着して、たくさんのお魚にビックリしました。
どのお魚も、新鮮でお刺身や煮付け、フライと
色んな食べ方でいただきました。
あまり見かけないお魚に、子供たちも興味津々で
美味しい美味しいと言っていました!
身内やお友達にも、食べて欲しくて
紹介しました!
また、お世話になること確定です!
次回も美味しいお魚、よろしくお願い致します。

ごちそうさまでした♪
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.18.
ありがとうございます。

自分たちも沢山の方においしい魚を食べてほしくて、活〆にこだわって美味しいと思う魚を発送しています。
食べていただいた方から広めていただけるのはとても嬉しいです!

是非またよろしくお願いします。
たお
2021.04.14.
素晴らしくきれいなサクラマスでした!
切ってても脂がキラキラ浮いてきてましたよ‼️
塩をして明日食べます‼️
たーぷり楽しめそうですー。
一年待ってかいがありました。
ご馳走さまでした!
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.15.
いつもありがとうございます。

やっぱり3kサクラマスの脂のりは良いですよね!
たーぷり楽しんでください!
ありがとうございました。
はな^o^
2021.04.13.
血抜き!素晴らしいですね~ 全然まな板が汚れませんでした😊

新鮮で立派なホッケ! お刺身・塩焼き・フライでいただきました。
肉厚で脂がのっていて美味しかったです😋
ごちそう様でした🙏
商品 : 刺身もできる!活〆春ホッケ | 2,484円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.14.
ありがとうございます。

ホッケを堪能していただけて良かったです!
干物のイメージが強いホッケですが、生だといろいろとバリエーションが増えますよね。
是非またよろしくお願いします。
伊賀 幹
2021.04.13.
量も驚くほど沢山でどれも最高の鮮度でした!
特にニシンが最高!嫁さんはカレイがお気に入りだったようです
説明の紙も入っていてとてもわかりやすかったです
リピート確定です!

商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.14.
ありがとうございます。

ニシンの刺身は一度食べるとはまる方が多いと思います。
ニシンのイメージが変わってしまいますよね。
鮮度に関しては、しっかり活〆処理をして鮮度維持の効果かなと思います。
喜んでいただけて良かったです!
またよろしくお願いします。
ふわふわ
2021.04.10.
やっと骨切りができるようになり、綺麗にお刺身出来ました!それと、前コメントで教えて頂いた骨や皮部分は、唐揚げにしてみました!生だと骨が固くて食べづらいですが揚げるとなんともないですね!むしろ、噛みごたえあってとてもおいしかったです😆ニシンの時期が終わるまで堪能したいとおもいます!!それから、一緒に入ってたソイのお刺身もよかったー😆見た目は気性の荒そうな感じなのに、高級魚のフグのように食べやすかったです!ソイがでたら、即購入しますね!ごちそうさまでした!
商品 : 【産地の鮮度をそのままに】刺身で食べる春ニシン 刺身用サク/急速冷凍 | 1,620円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.14.
ありがとうございます。

骨切りをしっかりやると、刺身でも全く骨が気にならないと思います。
切れ端も唐揚げにすれば美味しいですよね!
ソイも商品化に向けて準備中です。
またよろしくお願いします。
usagi
2021.04.09.
目がピカピカしていて新鮮なほっけでした。
恥ずかしながら、まる1匹を初めて見ました。
以前、北海道に行った時に食べたフライが
忘れられなくて、注文させていただきました。
早速、フライとあら汁、干物にしてみました。
ふわふわですごく美味しかったです。
ご馳走様でした。
商品 : 刺身もできる!活〆春ホッケ | 2,484円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.14.
ありがとうございます。

ホッケフライは美味しいですよね。
北海道では魚フライの定番です。
家でもよく食べますよ!

是非またよろしくお願いします。
ひーちゃん
2021.04.06.
遅くなりました。今回も新鮮な魚たちを届けていただきありがとうございました。
刺身、寿司、昆布締め、煮魚、雑炊などで美味しくいただきました。
ホッケはフライの材料として冷凍庫で睡眠中です。
スーパーで魚を購入することもなくなり、家計も助かっています。
これからもよろしくお願いいたします。
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.08.
いつもありがとうございます!

旬の美味しい魚を、適切に処理してこれからもお届けしたいと思います。
またよろしくお願いします!
めめ
2021.04.01.
品物が届いてから少し時間が経過してしまいましたが、先日お刺身でいただき、残りを酢漬けにして楽しんでいます。
ニシンを生でいただけるとは!何十年も前にニシンの酢漬けを生まれて初めて食べ、ほっぺたが落ちて以来、いつもニシンを見るたび、あー酢漬けで食べたいけど、行きの良いニシンはどこにあるんだろう?と彷徨い続けていました。
こんなもんかなぁと自己流で作ってみた酢漬けは素材の良さに助けられ、大大成功❣️
大事に食べようと思ってます。

ご馳走さま❣️❣️❣️
商品 : 【産地の鮮度をそのままに】刺身で食べる春ニシン 刺身用サク/急速冷凍 | 1,620円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.03.
ありがとうございます。
喜んで頂けて良かったです!

鮮度落ちが早い魚なので、刺身で食べるには時間との勝負になります。
生だとお届け日の調整が難しいので、何か良い方法をと検討してこの商品を作ってみました。
刺身、酢漬け、マリネ、炙りなど色々なアレンジもできますので、挑戦してみてください!
saporin_0109
2021.03.29.
ホッケ、マガレイ、サクラマス、ニシン、シマソイ×2の内容でした。どの魚も目が綺麗で新鮮です。

オススメの食べ方が一覧表になっておりとても参考になりました😊

ホッケ→開いて一夜干し

マガレイ→子持ちでした。煮付けと昆布締めに。

サクラマス→捌いて冷凍保存。後日ムニエルかフライにする予定です。

ニシン→子持ちでした(かずのこ)。小骨がある魚なので圧力鍋でしっかり煮付けに。

シマソイ→オススメの食べ方、アクアパッツァにする予定です。

調理を楽しみながら美味しくいただきました。また宜しくお願いします。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.04.03.
ありがとうございます。
喜んでいただけて良かったです。

活〆の魚を手軽に食べてもらえるよう、食べ方なども一緒にお伝えできればと思っています。

またよろしくお願いします。
わびすけ
2021.03.28.
森さんのお魚、リピートしまくりです。
ニシン、無事届いております♪
お刺身の骨切りも上手にできました!←写真忘れました。。。
塩焼きの身はふわふわ♡
かずのこは今まで「食べていたものは何だったんだ!」と思いました。ぷちぷちの弾力がスゴイ!
美味しくいただきました♪
またよろしくお願いいたします😊
商品 : 刺身で食べる活〆春ニシン! | 2,430円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
いつもありがとうございます!

ニシンの刺身はイチオシです。
毎日食べても飽きないんですよね。
数の子も良い食感で美味しいですよね。
また美味しい魚、紹介させていただきます。
よろしくお願いします!
ごんたぷに
2021.03.27.
早々にお送りいただきありがとうございました。今日届き、早速夕食にお刺身でいただきました。身がプリプリ、ひもかわはこりこりでおいしかったです✨
殻つきのははじめて買いましたが、ホタテナイフをつけていただいたので、だいたいはうまく殻からはずせたのですが、中には殻がぎゅっと閉じてしまうのもあり、悪戦苦闘しながら調理を行いました💦
初めての経験でなかなか楽しかったです☺️
また注文したいと思います😊
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

剥きづらいホタテは鮮度の証し!と言うことで、良い状態でお届けできて良かったです。
まだまだ成長してきますので、またよろしくお願いします。
Meg
2021.03.27.
触るとすぐに口を堅く閉じる新鮮な帆立届きました。お刺身にバターソテーと大切に育てて下さった帆立、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

喜んで頂けて良かったです!
またよろしくお願いします。
RYOKUN1964
2021.03.27.
この度は美味しいお魚ありがとうございました。ニシンはお刺身、煮付け、マリネで、ホッケはお刺身にフライに煮付け、塩焼き、ムニエルでアラは味噌汁で美味しく頂きました。ニシンもホッケも大きくてびっくりでした。明日からルイベのお刺身をゆっくり楽しみます。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

喜んで頂けて良かったです!
ニシンもホッケも刺身は鮮度が重要です!
活〆、産直の魚の違いを味わってもらえたらなと思います。
またよろしくお願いします。
ナオキ
2021.03.26.
20cm強のソイ系エゾメバルで合計4匹、30cm前後のホッケ、ニシン、サクラマス、カレイでした
値段に対して十二分な量で大変満足です。
ごちそうさまでした!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

喜んで頂けて良かったです。
初回セットはお試しの意味もあり、お安く提供しております。
活〆した魚の美味しさ、違いを知って頂ければと思います。
またよろしくお願いします。
ヒグ
2021.03.26.
こんにちは。
とても生きの良いホタテが届きました😊
本日のメインで頂きます。
有難う御座いました♪

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

喜んで頂けて良かったです!
またよろしくお願いします。
Mamiko
2021.03.25.
とても大きなホタテが綺麗に並んでいました。
新鮮で殻を剥くのが大変なほどで、これほど大きくなるまで大事に育てられてきたんだなと思い、有り難くいただきました。とても美味しかったです。
ありがとうございました&ご馳走様でした☺️

商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

3年貝を作るのはリスクも多いですが、やはり大きいホタテを作りたいとの想いが1番です!

またよろしくお願いします。
飛鳥
2021.03.25.
粒のサイズにはバラツキがありましたが、どれも厚みの立派なホタテでした
繊維の立った新鮮な噛みごたえで、熟成系の苦手な家族も大満足!
剥くのも想像以上に簡単で、またお願いしたいです
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

活きの良いホタテはサクサクと歯応えもあり、鮮度のよさが感じれますよね。
これからまだまだ大きくなりますので、またよろしくお願いします。
ひらめちゃん
2021.03.25.
早速、お刺身でいただきました。切り方も色々やってみて、ヒモも全部美味しかったです。
ありがとうございました。
また美味しいものよろしくお願いします。
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。
喜んで頂けて良かったです!

これからも美味しいものを紹介できるよう、がんばります!
またよろしくお願いします。
lili
2021.03.24.

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。
またよろしくお願いします!
中川葵
2021.03.24.
森さま、マルホン小西漁業のみなさま…ニシンもホタテも…とても美味しゅうございます😭

おかげ様で出汁茶漬けまでたどり着くことができ、感無量です。

ホタテはとても強く、手で解体しているとドクンと貝柱が収縮し、ドキッとさせられること度々。ああ彼は今の今まで生きていたんだな…と、食べることの責任のようなものが、ずしっと心にのしかかりました。

ウロ以外の全ての部位を、まず刺身でいただき味わいました。はじめて生でいただいた卵巣は、甘くまったりとして至福のお味でした。
余す所なく、大切にいただきます。

ニシンは、まさに歯応えですね。

刺身に出汁をかけると、歯応えも旨味もいっそう引き立つような気がします。一張羅の出刃包丁にもここぞとばかりに活躍の場をいただきました。冷凍庫にまだ1パック眠っているのも、うれしいです。

お身体に気をつけて、これからも寿都の海の幸をたくさんの人に届けてください。。この度はごちそうさまでございました。
商品 : 【産地の鮮度をそのままに】刺身で食べる春ニシン 刺身用サク/急速冷凍 | 1,620円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
出汁茶漬け美味しそうですね!

ニシンの出汁茶漬けは未体験なので、早速食べてみたいと思います。
これからも魅力的な記事よろしくお願いします!
みど
2021.03.24.
新鮮で量も良心的で大満足でした。美味しかったです。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。
喜んでいただけて良かったです!

またよろしくお願いします。
中川葵
2021.03.24.
今しがた届きました!

北海道から東京まで中一日かけて届いたのに、氷は全く溶けずに冷え冷え。北海道の冷たい空気ごと届いたようです。

冷蔵庫に入らないなあどうしようと思いながら開封しましたが、今夜剥くまでは発泡の中で大丈夫そうです👌

ホタテたちの様子をチラ見したところ、まだ生きてるっぽいです。がんばって仕事終わらせる意欲が湧いてきます。

ひとまず到着のご連絡まで。
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

梱包の氷はとても気になるところです。
北海道はまだまだ寒いのですが、本州方面は暖かくなってきているので、氷の量なども注意しなければと。。
きんたママ
2021.03.22.
この度はとても美味しいお魚をたくさんにありがとうございました。家族皆でこんな大きな魚がと
お買い得で美味しくてとても大満足でした。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

喜んでいただけて、良かったです。
この時期は魚の種類も多く、より楽しんでいただけると思います。
ぜひまたよろしくお願いします。
Tatara
2021.03.22.
写真を撮る間も無く食べてしまいました
大ぶりなものが8つ入っていてお刺身とバター焼きでいただきました
大変おいしかったです
送料にもお気遣い頂きとてもありがたかったです
また購入させていただきますね!
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

コロナの影響で、なかなか売れない状況で送料無料の事業には生産者としてもとても助けられています。
またよろしくお願いします。
たいもん
2021.03.21.
1つ1つが大きくて、とても食べ応えがありました。刺身とバター醤油焼きでいただきました。あまりの美味しさに一瞬で無くなりました。
また食べたいと思います。ありがとうございました。
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

3年貝は、途中でへい死するリスクが高くなりますが、やはり大きなホタテを食べてほしいので、こだわりで作っています。
これからまだまだ大きくなりますので、またよろしくお願いします。
あきこ
2021.03.21.
とてもきれいな色のサクラマス、透明な色のホッケは3枚におろしムニエルに☺️

ニシンとマソイ、シマゾイ、イシガレイは昆布締めお刺身😊

骨頭で出汁がきいた美味なお汁。明日は、その残りでお昼に雑炊でいただこうと思ってます😊

ごちそうさまでした😃
写真なくて申し訳ありませんがとてもおいしかったです😊
また、よろしくお願いいたしまーす。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

サクラマスはまだまだ小さいですが、少しづつ獲れてきています。
魚のアラで作る汁は出汁が良く本当に美味しいです。

こちらこそ、またよろしくお願いします!
2021.03.21.
3年物の大きな貝を楽しみにしていました。想像通りで貝柱が大きくて味がとても良かったです、商品到着日は貝柱を刺身で、肝?とカイヒモ(塩もみしてから)はボイルして頂きました。当日の内にすべてのホタテを殻からはずして、塩水で処理保存しました。翌日はバター焼きで美味しくいただきました。贅沢な気持ちになりました!ヘラとホタテのむきかた説明書も付いていて助かりました。ありがとうございました。
商品 : ※指定日発送対応※3年育てたホタテ(殻付き)※ヘラ付き | 2,808円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
喜んでいただけて良かったです。

ホタテは大きく育つように工夫しています。
北海道は今時期に雪解け水が多く海に流れるため、これらどんどん成長していきます。
ぜひまたよろしくお願いします。
湘南の海
2021.03.21.
ニシンは好きな魚だが 刺し身では食べることが出来なかった。オランダからの輸入で 春先の柔らかいところを刺し身で食べていた。日本で食べる方法とは違って 玉ねぎのみじん切りをかけて食べる オランダでは当たり前になっている。これは旨い。国内では産地から離れているので無理だったが 今回これを知りおくってもらった。
鮮度は抜群で コリコリ感があり刺し身として頂いた。
食べ方を工夫すれば もっと楽しめると思う。ありがとう。
商品 : 【産地の鮮度をそのままに】刺身で食べる春ニシン 刺身用サク/急速冷凍 | 1,620円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.28.
ありがとうございます。

ニシンは鮮度落ちが早いので、刺身で食べられものはなかなか入手できないのかなと思います。
沢山の方に食べていただきたく、いつでもどこでもニシンの刺身を食べてもらえるよう商品化しました!

是非またよろしくお願いします。

細川孝子
2021.03.20.
#〆春ニシン の昆布締めの焼き霜作り!
超美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 刺身で食べる活〆春ニシン! | 2,430円〜

にあ
2021.03.20.
Do you grill this fish after you tighten it with kombu?
にあ
2021.03.20.
It is polite and looks very delicious.
細川孝子
2021.03.20.
No.I'd grill it after cured with kombu.
にあ
2021.03.20.
Wow!
Thank you for telling me.
I did not know the kombu tightening after I baked it earlier.
細川孝子
2021.03.20.
My pleasure❣️
細川孝子
2021.03.20.
I used 'Making roasted frost'.
にあ
2021.03.20.
It is so one!
細川孝子
2021.03.18.
#〆春ニシン のコンフィ!
Buono❣️Buono❣️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2021.03.18.
#ニシンのコンフィ
#春のもの
#漁師には真似できない
#でも美味しそう
細川孝子
2021.03.18.
🦉#ポケマル投稿と同時に、twitterにも、ポケマル素材の料理をツイートしています(*´ヮ`)ノよー!!
招福
@ta08ka01
last投稿は、明日予定!
にあ
2021.03.19.
It is confit in spring herrings!
細川孝子
2021.03.19.
Yes, that it!

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