ひーちゃん
2020.11.22今回も新鮮な「ホッケ」をお送りいただきありがとうございました。
早速夕食は「刺身」「握り寿司」「煮付け」、翌日は「一夜干し」、翌々日は「フライ」でいただきました。
本当に「ホッケ」は調理の幅が広くて、変化のある味を楽しめますね。
近年は道内でも近間で鮮魚を購入することは難しくなりました。今後も「対面販売の魚屋さん」として利用させていただきます。
日本海は荒れる季節を迎えました。漁の安全を心から祈念しております。
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森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2020.11.23ありがとうございます。
ホッケは本当にいろいろな料理で食べられるのですが、それも良い魚を入手できればの事なので、購入しずらい状況は困りますね。
対面販売の魚屋としては、まだまだ至らないところだらけですが、少しでも近づけるようにレベルアップしていきたいですね。
またよろしくお願いします。