北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(小サイズ)

単品本日あと15点
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  • 北陸1,485
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  • 四国1,815
  • 九州2,035
  • 沖縄3,476
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

今年もヒラメが獲れはじめました!
ヒラメは活〆後の味の変化がわかりやすいので、ぜひ皆さんに味わっていただきたく、通常のセットにヒラメを入れたセットを作成しました。

ヒラメは1kg未満のサイズとなりますが、家庭用としては、ちょうど良い大きさです。

到着時は歯応えある鮮度の良さは感じられますが、甘みなどは少ない味わいです。
キッチンペーパーなどでサク取りしたヒラメを包み、水分を取ってもらえれば保存は可能で、個人的には発送後3日〜4日目位が食べ時だと思っています!

ぜひ、食べてみてください!

一緒にセットになる魚は、その日獲れたものから美味しいものを厳選します!

寿都湾で穫れる季節の魚を匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

活締め、血抜き処理された魚は臭みが少なく、長期間鮮度を保つことができ、普段食べ慣れた魚との味の違いに驚くことでしょう!
血抜きされているため、まな板も汚れません!



▼魚セットを購入していただく方に知っていただきたいこと
ーーーーー

お届けする魚の中には、聞いたことも見たこともない魚がいるかもしれません。


聞いたことも見たこともない魚は、「市場で評価され辛い魚」なので普段スーパーで見かけることほとんどありません。こういった魚を世間では”未利用魚”と呼ばれています。


しかし、魚セットの中にはたとえ未利用魚であっても、漁師の私が自信を持って美味しいと言えるものしか入れていません。



例えば、「ナガヅカ」という魚。

これは獲る場所によっては高級かまぼこの原料として取引されます。
タンパクな白身魚で、主張がある魚なわけではないので天ぷらや唐揚げにすると身がふわふわでとても美味しいです。

しかし、私がいる地域では二束三文にしかなりません。

理由は、見た目が少し悪く、表面もヌルヌルしており、卵巣に毒があり扱い辛いからです。
しかし、普通の魚と同じように内蔵を取り除き、水洗いをすれば問題なく食べていただけます。(処理の方法も同梱します)





また、「カナガシラ」という魚。

これは見た目はホウボウみたいな感じで、刺し身はもちろん、焼いても良し、煮ても良し、なにしても美味しい魚です。そしてなにより、良い出汁がでます。

しかし、取れる数量が少なく、数量がまとまりづらいため市場で評価されていません。

「ナガヅカ」「カナガシラ」はあくまで一例ですが、この様にまだまだ知られていないけれども美味しい魚はたくさんであります。

▼セット内容

その日獲れた魚から厳選し、一箱2キロ〜3キロ程度のセットとして発送します。1魚種1匹〜2匹で2〜4魚種のセットとなります。

ーーーーーー
【春】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、サクラマス、ミズダコ、ヤリイカ、ヒラメ、カナガシラなど

ーーーーーー
【夏】
イナダ、フクラギ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ミズダコ、ヒラメ、ヘラガニ、ウマヅラハギ、ボラ、カナガシラなど

ーーーーーー
【秋】
イナダ、フクラギ、サバ、ヒラメ、カレイ類、クロソイ、マゾイ、シマソイ、メバル、アイナメ、ミズタコ、ウマヅラハギ、ボラ、ホッケ、カナガシラなど

ーーーーーー
【冬】
ホッケ、クロソイ、マゾイ、シマソイ、カレイ類、メバル、アイナメ、ニシン、ミズタコ、ヤリイカ、マイカ、タラ、ゴッコなど
ーーーーーー


 ※活締めの魚は内臓を取出した後、時間の経過とともに味が変化します。到着後すぐは、鮮度を感じられる歯応えが楽しめ、その後時間とともに味わいが増していきます。活締め後3日目位がオススメのタイミングです!

続きを見る
  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で到着後3日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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yumimi
2019.10.17.
最後の鮭の切り身、甘塩の切り身は、休暇が終わって神奈川に戻る息子が持ち帰り、ちょっと塩を聞かせたのは焼いてほぐしてタッパーに入れてお茶漬けやおにぎり用に。
最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。(#^.^#)
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

りんご
2019.10.15.
森さま

ご連絡遅くなりすみません、、、
台風の影響で配達が少し遅れてしまいましたが、無事受け取りました!

さっそく捌いていくらは醤油漬けにしました(^^)
大きさに苦戦しましたが、切り身もたっぷり取れて
とりあえずまずは焼き鮭に、残りは味噌漬けにしたり衣をつけたりして保存してます
たくさんあるので色んな食べ方でたのしみたいと思います

ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

中島陸
2019.10.14.
投稿遅くなりすいません。
大きいボラが一匹とフクラギ二匹、そしてホッケが二匹というセット内容で、とてもお得だと思いました!
それに食べた人みんなが、臭みが全然無いと言って驚いていました!本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした!

あざみ
2019.10.13.
台風の影響で昨日届く予定の鮭が今朝何とか無事届きました。
一日遅れていたので急いで捌いたので、写真撮り忘れましたが、
無事何とか刺身と焼き用と筋子といくらに加工して、
アラは今晩アラ汁で頂きます。
ごちそうさまでした。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
あざみさん

届くタイミングが台風と重なってしまいすみませんでした。

北海道寿都の鮭をお楽しみください。
ありがとうございました。
しゅん
2019.10.13.
とっても大きくて卵もたくさん入ってました!
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
しゅんさん

届くタイミングが台風にぶつかってしまいすみませんでした。

沢山のいくらお楽しみください。
ありがとうございました。
しんしん
2019.10.06.
カツオ出汁と醤油で漬け込みました
初めて生のすじこからのイクラ食べましたがスーパーの冷凍ものとは別次元の美味しさでした
生臭いのが苦手で普段イクラに手をつけない妻がすごく美味しいとイクラ丼を平らげていたから間違いないです
身は切り身にして冷凍したので晩のおかずに楽しんでます
毎年秋の恒例となりそうです!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.12.
しんしんさん

満足して頂けた様で良かったです。
手作りのイクラは間違いない美味しさです!
是非、秋の恒例にしてください!

ありがとうございました。
Kunitaka Miyamoto
2019.09.30.
夜中に我慢できず塩焼きとムニエルにしました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
Kunitaka Miyamotoさん

我慢できずに食べてしまうって良いですね。

カマの塩焼きとムニエル、夜中にしてはボリューム満点!

残りもたっぷりお楽しみください!

ありがとうございました。
あんみつひめ
2019.09.29.
立派できれいな秋鮭、ありがとうございました!

イクラもびっくりするくらい入ってました😂
早速醤油付けにして、イクラ丼に。
プチプチ歯ごたえと風味が最高で、念願のイクラかけ放題を主人と満喫しました。
身はちゃんちゃん焼きと潮汁にしたほか切り身で保存しましたが、しっかりした弾力が感じられました。
おかげさまで豪華な食卓になりました🐟

捌く前の鮭を娘👧に見せて、これなんの魚でしょう?と聞くと、
ヌルヌルしてる…鮪?とのこと(笑)
鮭だよ!と言うと、こんなに大きいんだね!としばらく観察していました。

いつも食べている鮭とは言え、丸々一本見ることはなかなかないので子供にも良い経験になりました✨

美味しい鮭と貴重な経験をありがとうございました😃
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
あんみつひめさん

娘さんに1本まんまのサケを見てもらえたのは良かったです。
貴重な経験になりますよね。

イクラがキレイなのも活〆による血抜きの効果です。全然違うんですよ。

この度はありがとうございました。



平松真美
2019.09.28.
身も内蔵もプリプリで驚きでした😊
美味しかったです!ご馳走さまでした🎵

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
平松真美さん

満足して頂けたようで良かったです。

サケの親子丼美味しそうですし、アラ汁の尻尾が良いですね。

この度は、ありがとうございました。
ふ菓子
2019.09.28.
森さん、お疲れ様です!
今日オスの秋鮭届きました😊
お目目キラキラ✨で立派な鮭。血抜きしっかりされてたので身に血が回ってなくて白子も真っ白でした!感動😍
ホイル焼きや天ぷら、フライなど食べ方沢山できるので楽しみ〜
4切れは塩麹に漬けたので明日焼いて食べます🤤
立派な鮭ありがとうございました!!!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.28.
ふ菓子さん

満足して頂けたようで良かったです。

血抜きした魚の白子は本当に真っ白で臭みもなく、美味しく食べられます。

色々な食べ方で活〆した鮭をお楽しみください。

ありがとうございました。
yumimi
2019.09.24.
今日は森さんの鮭に片桐さんの黒枝豆、たっぷりのミルクとチーズで北海道の味満載のクリームシチュー!(^^)!
トッピングはパセリではなく森田陽子さんのアオサで。
美味しく頂いてます。(#^.^#)

Yuri
2019.09.24.
今日は家もクリームシチューでしたー😊
そんな季節になりましたね😃
鮭でとても美味しそう😍
yumimi
2019.09.25.
Yuriさんの所もシチュー😮
鮭のシチュー美味しかったですよ。台所でコトコト煮込むのも苦じゃなくなりましたよね😁
そろそろお鍋もo(^-^o)(o^-^)o
Yuri
2019.09.25.
コッチはもうお鍋って感じ😁
最低気温13度とかだからね〜💦
yumimi
2019.09.25.
そうなんだぁ((😖))
でもお鍋が美味しい😋🍴💕
Yuri
2019.09.25.
yumimiさん、寒くなってきたから
身体大事にしてね〜
yumimi
2019.09.25.
ありがとう😃
Yuriさんもね😁
Yuri
2019.09.25.
ありがとう😘😘😘
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.27.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

こちらも朝晩は寒くなってきました。
まだ海水温は20℃位なのですが、少しずつ下がってきているので、少しずつ魚の種類も変わってくるかなと思います。

秋から冬の魚もお試しください。

ありがとうございました。
ままレモン
2019.09.23.
先日届いた秋鮭のメス。
初めてこんな大きな魚を捌きましたが、しっかりと血抜きがしてあり、捌くのもやりやすかったです。
筋子もたっぷり入っていたので、塩ベースと醤油ベースの二種類でいくらを浸けました。
最初にはらこ飯とあら汁を作りましたが、身も臭みがまったく無くとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.23.
ままレモンさん

満足して頂けたようで良かったです。
家庭のキッチンではこのサイズは少し厳しいですよね。
ですが、美味しい魚とイクラを楽しむためにはこれが一番です。

小さい魚もありますので、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
ポケ丸
2019.09.20.
到着致しました!
事前にお魚の種類のご連絡を頂いてたので捌き方を予習する事が出来ました♪
フクラギ、クロソイ、クロガレイ!
お試しセットなので3尾くらいかな?と思っていたら、フクラギが3尾も!
いい意味で期待を裏切られました( *´艸`)
子供達にもスーパーで見かけないお魚を見せるのが楽しみです♡
またよろしくお願いします。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.20.
ポケ丸さん

満足して頂けたようで良かったです。
今回は魚の種類が少なくてすみませんでした。
もう一魚種くらい入れたかったのですが…

子供さん達と楽しみながら食べてみてください。
味にも満足していただけるはずです!

ありがとうございました。
Haruna Nakayama
2019.09.20.
イベントでわいわいとさばき、食べさせてもらいました。鮮度もボリュームも目を疑うほど... また注文したいです!ありがとうございました。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.20.
Haruna Nakayamaさん

皆さんで楽しんで頂けたようで良かったです。
鮮度も満足していただけたようで

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.19.
藤島さんのハーブソルトで鮭のムニエル(#^.^#)
お肉用のハーブソルトなんですが、鮭にもバッチリで今回も美味しく頂きました。
でも、ちょっと大きな切り身にし過ぎたかも(笑)
ご馳走様でした。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.19.
yumimiさん

ムニエルも美味しいですよね。
ハーブソルトは使ったことないですが、更に美味しいんでしょうね

大きな切り身でも問題なく食べ切れそうです。

いつもありがとうございます。
Go
2019.09.14.
こんばんは!

送って頂いたカツオをジャーキーにしました。
後ろの大きいのは鶏モモのジャーキーです。

時間が掛かって遅くなりましたが、リンゴチップで燻製にしてビールが旨いです。

ありがとうございました(*¨*)
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
Goさん

カツオのジャーキーですか‼
気になりますね。

まだまだ色々な食べ方がありますね。

この度はありがとうございました。
ぷーちん
2019.09.14.
想像していたよりも大きく立派なお魚を沢山送ってくださいました。味も新鮮で本当に美味しかったです!ありがとうございました^ ^
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
ぷーちんさん

満足して頂けたようで良かったです。

カツオのたたき、盛り付けもキレイで美味しそうですね!

これから寒くなると北の魚が増えてくるので、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.13.
分厚く切った切り身はさっと塩をしてまずは塩焼きに。
頭の部分を使って石狩鍋に(*´▽`*)
家の実家では、本当は味噌の他にちょっとだけ酒かすを入れるんですが、酒かすなかったので、お味噌だけ。
でも美味しい。
夫は海産物大好きなのに、ちょっとでも生臭いと嫌みたいで、あら汁とかもそんなに好きなほうではないのですが、このおつゆは美味しいってお代わりしてました(笑)
活〆で、届いてすぐの調理なのでまったく生臭いのがなかったからですかね。
白子はバター焼きにしていただきましたが、こちらもまったく生臭くなく、濃厚でとっても美味しかった(≧◇≦)
鮭祭りです。ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

鮭祭りいいですね。
頭もすべて食べて頂けて嬉しいです。

どの魚もアラ汁が美味しいので、臭みがなく、美味しく食べてもらえるのは良いですね。
やっぱり活〆の魚は最高です!

今回もありがとうございました。

mutsu
2019.09.11.
ご連絡だいぶ遅くなってしまいました💦
届いたお魚大切に頂いております😊

アイナメはいつも煮付けにしてしまうのですが、今回は揚げだし風で!
おろし餡をかけました。
身がフワフワで、いつもの煮付けとはまた違った美味しさでした✨

お魚を捌くのも初めの頃と比べたらだいぶ早く出来るようになり(綺麗には捌けていませんが💦)、回数重ねるごとに楽しくなっています😊

沢山の新鮮なお魚ありがとうございました✨
またよろしくお願い致します!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.12.
mutsuさん

満足して頂けたようで良かったです。

こちらこそまたよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.11.
鮭届きました。
今シーズンはもう食べられないと思っていたホヤも(≧∇≦)
ありがとうございます。
一匹まんまの醍醐味、大きな切り身にして早速いただきます。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

鮭もホヤもお楽しみください。
ありがとうございました。
えいちゃん
2019.09.10.
ごちそうさまです。まだ練習中で見栄えはイマイチですが、とても美味しかったです(^^)
捌いていても全く匂いがなく、自宅でも安心して食べられました。

また帰りが遅く、受け取りが心配でしたが、日時でご相談したら丁寧に対応して下さり、ありがたかったで。

これからもリピしたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(小サイズ) | 2,700円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
えいちゃんさん

満足して頂けたようで良かったです。

こちらこそまたよろしくお願いします。
ありがとうございました。
きべまる
2019.09.06.
発送から2日かかるので心配しましたが、
どの魚も目はキラキラでにおいも無くホッとしました😃
ヒラメ・フクラギ・ソウダガツオ ・アイナメ・カナガシラが入っていてみんな丸々していて肉厚です🐟
ヒラメは昆布締とカルパッチョ。
カツオは竜田揚げ。
アイナメとフクラギはお刺身。
カナガシラはアクアパッツァになる予定です💓
ヒラメとフクラギの美味しさに感動しました!
美味しい魚をありがとうございました。
また宜しくお願いします。
商品 : 匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(小サイズ) | 3,240円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
きべまるさん

満足して頂けたようで良かったです。

カルパッチョがとても美味しそうですね!

こちらこそまたよろしくお願いします。
yumimi
2019.08.31.
冷凍していたホヤ❕
最後の1袋です。結局今回もすべてお刺身でいただきました。
ホヤももうすぐ終わりとの事なので最後にもう一度お願いしようと思ってます。(#^.^#)

yumimi
2019.08.31.
PS最後にもう一度お願いしようとしたら、昨日で終了だったんですね。
残念( ノД`)シクシク…
また来シーズンを楽しみに待ちます。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.04.
yumimiさん

大事に食べていただいてたんですね。

ホヤの今シーズンの販売は終了しました。
また来年よろしくお願いします。
しめじ
2019.08.31.
ムール貝、さっそく頂きました(^^)v
パエリヤはムール貝の出汁が最高の味で今までにない美味しさでした😀
香草焼きも貝の味がしっかり残っていてとても美味しく頂きました🎵
ありがとうございました。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.31.
しめじさん

パエリアも香草焼きも美味しそうです。

ムール貝はダシが美味しいのでパエリアは最高ですね。

今シーズンはもう少しで終了なので、また来年よろしくお願いします。

ありがとうございました。
山口祐子
2019.08.27.
とても新鮮な魚をありがとうございます!

内臓からアラまでとても楽しめました。
刺身や漬け、マリネでいただきました。
何が届くかわからないお楽しみな感じがいいですね!

ご馳走さまでした!!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.28.
山口祐子さん

色々と楽しんで頂けたようで良かったです。

画像はフクラギの漬けですかね。
美味しそうです!

この度はありがとうございました。
neko
2019.08.24.
こんにちは。ご連絡が遅くなりましたが、ホヤは一部は刺身で楽しみましたが、冷凍もしました。今回はホヤご飯も作りましたよ。ホヤの季節がそろそろ終わりなのかなと思うと淋しいですが、冷凍したものを、少しずつ楽しもうと思います。ご馳走さまでした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.24.
nekoさん

ホヤご飯は食べたことないですね。
ホヤの風味が香るんですかね。

ホヤはもう少しで終了です。
また来年美味しいホヤをお届けしたいと思います。

ありがとうございました。
Go
2019.08.24.
魚ありがとうございました。血抜きがされて処理がしやすくてよかったです。アイナメで葛打ち松笠椀を作ってみました。
鯖は下処理して今日はお刺身でいただきました。
カツオがちょっとむずかしくて私には修行が足りませんでした。
ちょっと熟成させています。
鰈は5枚おろしにして握りにしました。
余った分は干して食べました。
梱包について、鰈の臭いが強くて全ての魚に臭いが移っていました。臭いが強いものは他の魚と分けてもらえると受け手側は処理が楽になります。
氷をたくさん入れていらっしゃいますが、ちょっと水が浸入していました。
梱包方法は見直して頂けたらと思います。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.24.
Goさん

アイナメを本格的なお椀物にしたんですね。
とても美味しそうです。

梱包に関しては、ご迷惑をおかけしすみません。
御指摘頂いた事を参考に見直していきたいと思います。

ありがとうございました。
Go
2019.08.24.
お返事ありがとうございます。

カツオはづけにして丼に、鯖は締めてお刺身にしました。
カレイは半身を一夜干しにしたり、なかなか楽しめたと思います。
まだ全部消費できていませんが、加工して長期保存出来るようにしています。
鮮度の良いうちに処理出来てよかったです。
ぴろ
2019.08.22.
お魚無事に届きましたー
さっそくさばいて頂きました。
宗田カツオをお刺身で食べたのですが、全く臭みがなく本当に美味しいお魚でした。ご馳走様でした。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.22.
ぴろさん

満足して頂けたようで良かったです。
カツオは活〆すると抜群に美味しくなります。
臭みもそうですね。

お刺身、タタキ、漬けなど色々と楽しめますし。

この度はありがとうございました。
まい/pure cooking lover
2019.08.16.
(投稿が遅なって申し訳ありません(T . T))

⭐️新鮮さ×美しさ×旨さ ⭐️

捌き始めてから、食べる終わるまで、興奮状態でした笑笑


ソイ、ヒラメ、カレイ、アイナメ、ドンコ、

刺身ももちろん美味でしたが、

ポワレ、低温調理、蒸し焼き、
いろんなレパートリーでいただきましたが、
どれも抜群の美味しさ

こんな素晴らしいお魚を届けてくださった森さんに感謝で一杯!

またお願いしたいです😋

漁をしてるところも観てみたいです!
商品 : 匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(小サイズ) | 3,240円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.18.
まいさん

満足して頂けたようで良かったです。

料理のレパートリーが凄いですね!
どれも美味しそうです。

これからはサケ漁が始まりますので、ぜひ見に来てください。

ありがとうございました。
まい/pure cooking lover
2019.08.20.
ありがとうございます😊

沢山の種類のお魚を送っていただいたおかげです✨

サケ漁!!🐟
是非みてみたいものです✨

北海道に旅行に行ったときはご訪問させていただきます!!笑笑
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.12.
明日から3日間お休みを頂きます。

この間のご注文については、16日以降の発送となりますのでご注意ください。

よろしくお願いします。
ぽん
2019.08.12.
届きました!
ほやの肉厚ヤバいです!
さっそくつまみ食い…
今晩は奇跡のコラボで乾杯でーす!
大オレンジ色集合です🧡
寿都、島牧、万歳🙌
また、お願いします!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.12.
ぽんさん

喜んでいただけて良かったです。

今のホヤはかなり良い状態です。
ホント肉厚です。

隣町、島牧のウニとのコラボもいいですね!
お酒が進むツマミだらけです。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
デニママ
2019.08.12.
叔父 叔母がホヤ好きで 美味しかったと大興奮で返信来ました!いつも ありがとうございます🙇
来年もお世話になると思いますが宜しくお願いいたします🙇
商品 : 北海道寿都産 マボヤ | 1,080円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.12.
デニママさん

喜んでいただけて良かったです。

こちらこそ来年もよろしくお願いします。
タロママ
2019.08.11.
森さん
おはようございます
昨日はフクラギで手巻き寿司
お腹いっぱいいただきました!
この時期のフクラギは
サッパリ旨味たっぷりで本当に美味しいですねー!
いくらでもたべれちゃいます(^^)
娘の包丁さばきも日に日に上達して
フクラギは簡単で美味しくて
良き❣️
っとご満悦です(^^)
ご馳走さまです!
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(大サイズ) | 3,780円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.12.
タロママさん

娘さんの包丁さばき本当に素晴らしいですね!

もうどんな魚でも大丈夫だと思いますよ。

今回もありがとうございました。
タロママ
2019.08.10.
森さん
お魚届きました!
いつも新鮮なお魚
大盛りでありがとうございます(^^)
黒カレイがすごい大きい、というか厚い!
カレイって平べったい魚じゃ無かったけ⁈
ってほどの厚みでした
ようやく下処理終えてひと段落。
今日から美味しく頂きますねー(^^)
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(大サイズ) | 3,780円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.10.
タロママさん

クロカレイは産卵が終わって、魚体が回復してきたので良い感じになっていると思います。

お刺身がオススメですので試してみてください!
タロママ
2019.08.10.
クロカレイ
そうなんですね(^^)
どうりでポッチャリ厚めで美味しそうです。
お刺身が絶対美味しそうだと、いつも通りお刺身担当の娘が裁いてくれて、今日のところは熟成中(^з^)-☆
今日はフクラギを手巻き寿司にして思う存分頂きましたぁ!
明日からも美味しくいただきたいと思います(^^)

やす
2019.08.08.
北海道からの発送だったので2日ほどかかりましたが美味しくお刺身にして食べました😄
珍しいのはカナガシラで白身なのでタンパクな味で美味しかったです😋✨
届いた時は仕事に行ってて親が受け取りわからなく電話しちゃいましたが、とても親切に教えて下さり助かりました😅
ちょっと鯖が夏で脂身が無かったのが残念でしたが煮物にして食べます🎵
御馳走様でした🙌

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.10.
やすさん

満足していただけて良かったです。

秋から冬にかけてが北海道らしい珍しい魚が多くなるかなと思います。

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
タロママ
2019.08.05.
森さん
おはようございます
今回も余すところなく美味しく頂きまました!
アイナメのお刺身、甘みがあって美味しかったぁ
ホッケは塩焼きに、油が乗っていて焼いてるそばからジュクジュクと油が溢れてだして本当に美味しかったです(^^)
アラで作るカレースープも最近の我がの定番ですが、
食べた後の残ったアラからまだ旨味が出そうなのでもう一度スープを取ってパエリアにしようかと思ってます(^^)
3日間お魚三昧幸せでーす💕
今週末もよろしくお願いいたします!

商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(小サイズ) | 2,700円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.10.
タロママさん

食べた後の残ったアラまで…
もう素晴らしいですね。

魚を美味しく食べてもらうために活〆に挑戦してきましたが、本当にここまで食べていただけると嬉しいですね。

ありがとうございます。
カナコ
2019.08.04.
期待通りの新鮮な魚で感動しました!お刺身、煮つけに、大変おいしくいただきました。血抜きされてるのは、まな板が汚れず感心しました。ありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.10.
カナコさん

期待に応えられてよかったです!

またよろしくお願いします!