みんなの投稿

方波見さん♪ 楽しみにしていたスモークレバーを頂きました。 スモークされたレバーの味がしっかりして、ねっとりとした口あたり😋 とても美味しいですね❣️ 少し渋めのオレンジワインと一緒に、休日の夕飯を楽しむことができました。 ご馳走様でした✨

８月分のおまかせセットの予約を開始致しました。 今回は過去最高の3頭をお任せセットにあてることに致しました。 コロナ禍の中、少しでも皆さんに喜んでいただけるように企画した「お任せセット」でございますが、今回の8月予約分とカット後の追加販売を持ちまして、特別販売を終了させていただくことに致しました。 9月以降は1kgあたり、6,014円(税込)で販売させていただく予定でございます。 まだまだ安定供給が出来ず、9月の出荷が終わりますと次回は12月まで出荷できる常陸野栗豚がいない空白期間が発生します。 品種(デュロック)に、エサ(麹)に、飼育方法(放牧)にこだわり抜いた豚です。 今後もこの常陸野栗豚の味、歴史を守るため、頑張りたいと思います。 何卒よろしくお願い致します。 方波見真人

焼売作りました❣️✨何という美味しさ（≧∇≦） 昇天です‼️

ごちそうさま投稿が遅くなりすみません💦 先日、ロース肉塊を半分に切ってシンプルに焼き→塩だけで頂きました🍖お肉と油の甘味が飛び抜けていますね✨しみじみ美味しく味わいました😊

ロース肉の昆布締め♥️♥️♥️ 方波見さんにも召し上がっていただきたいほどの出来栄えでございましたよう🙆‍♀️💕 夫が目を剥き、息子が天を舞う美味しさ😋🍴 わたしはもうひれ伏すばかり♥️ めちゃめちゃ美味しい！これ毎日食べたい！毎日！欠かさず！これを！！というお味🙆‍♀️ また必ず🙌🎶 ごちそうさまでしたっ🙇‍♀️‼️

到着してから時間が経ちましたが昨日ブロックを指南通り焼いて頂きました　　ジューシーさが口いっぱい広がる甘みと芳醇さは癖になりそうです　　丹精込めた作品に敬意を表します 　ごちそうさまでした

ミンチを昨日は麻婆豆腐に、今日は大根ではさみ焼きにしました😊 ジューシーでしっかりお肉の味がして 安定の美味しさです❤️ ごちそうさまでしたー😋

方波見さん♪ 最後のバラ肉ブロックは、角煮にしました✨ デュロックの旨みを全部いただきたくて、下茹でをしないレシピを見つけて、アレンジ。 時間はかかりましたが、トロトロのお肉から煮汁まで、とても美味しくできました🥰 明日はもっと美味しくなっていると思うと楽しみです💕 ご馳走様でした😊

もも肉を一晩つけて、ローストポークにしました。 息子の20歳の誕生日のご馳走になりました。 美味しくできました。 特に、アブラが美味しかったです。

バラ肉がどうしても食べたくなってしまい、またまた購入させて頂きました(#^.^#)実は栗の極み🌰✨と言うマロンペーストを頂きまして…。とても上品な美味しい甘みがあり、これソースにして、デュロック🐽ちゃんとあわせたら…という衝動が抑え切れず💦豚バラに塩胡椒をまぶし、少しねかせて、ネギとニンニク、生姜、酒を入れ、沸騰ギリギリの温度でじっくり茹でました。茹であがりは、何と表現したら良いのか…ふわふわ⁉️になりました(๑˃̵ᴗ˂̵)適度な大きさに切って、マロンペーストにオリーブオイル、ワインビネガー、塩などでソースを作り、頂きました❣️バラ肉は見た目ふわふわでしたが食べてみるとしっかり弾力もあり、当然嫌な脂っこさもなく、あっと言う間に家族で完食でした✨ 豚バラを湯がいた茹で汁ももちろん無駄にはできません！塩で軽く味付けし、卵をといてスープにしていただきました😋✨最後まで全部美味しかったです💘✨ありがとうございました(≧∀≦)