らんちゃん29
2020.7.26
第二弾
ごちそうさまです。
パエリア🥘
メギスの一夜干し
いずれも美味しく頂きました。
2
山田勝美 | 山竹商店
2020.7.26メギスの一夜干しは、大漁な時に干物屋さんで加工していただき、販売していますが、自然で天日干しは、さらなる美味しさがあります💕
いろいろアレンジしていただき、ありがとうございました🥰
みんなの投稿
らんちゃん29
2020.7.26ごちそうさまです。 本エビ丼、小鉢はコウジ塩辛風、素焼き、小判お好焼き 流水ですぐに解凍して、 たっぷりの本エビ丼は甘エビによく似てて、美味しく頂いたのですが、、、生ものをちょっと食べすぎでした。 ありがとうございました。2山田勝美 | 山竹商店
2020.7.26こんばんは😊 お好み焼きにエビを入れると出汁が出て美味しいですよね。 柔らかいエビなので、歯応えは感じる事は少ないですが、エビの風味が出るかと思います。 この度はありがとうございました🥰choroko1
2020.7.23山田さま ガシャエビ堪能しました✨ 生でつまみ食いからの、塩ゆで＆味噌汁＆焼き。 ミソが濃くて♡サイコーですね(๑'ڡ'๑) しかし、見た目はまるでバルタン星人？って思うのは私だけ？（笑） ごちそうさまでした★2山田勝美 | 山竹商店
2020.7.23こんばんは😊 確かに言われてみるとバルタン星人❣️です🤣 取りにくいんですが、ハサミのところがとくに美味しい🥰と思っているのは私だけでしょうか…⁉️（ただほとんど身がないのですが…） こちらこそありがとうございました😊みっつ
2020.7.22美味しく頂きました。ありがとうございます1山田勝美 | 山竹商店
2020.7.22こんにちは。 こちらこそありがとうございました😊春
2020.7.22結構量がありました(^^) 食べ応え抜群です👍 頭のみそも濃厚で、家族でチュウチュウしながら、楽しく食べました(^^) 身も思ったよりありました🤗 楽しく食べれるエビでした✌️2山田勝美 | 山竹商店
2020.7.22こんにちは😊 楽しく食べれるエビ🦞と喜んでいただけて嬉しいです。 こちらこそありがとうございました💕ゆみ
2020.7.22こんにちは😃 注文してからすぐに発送していただき、ありがとうございます。 今回、初のメギスは焼いていただきました。 とても上品な味ですね。 残りは天ぷら、煮付けにしてみようと思います。 ボッチは片栗粉をつけて、油で揚げてみました。 旨味が増した感じで、本当に美味しかったです。 残りはおすすめのすり身もいいですね。 本エビはやっぱりお刺身でいただいちゃいました。 本当に美味しいですね〜 他の食べ方も考えるのですが、やっぱりお刺身になっちゃいます❗ いつも美味しいものをありがとうございます。 またよろしくお願いします😉2山田勝美 | 山竹商店
2020.7.22こんにちは😊 板前サンは、エビは刺身か焼き物が1番美味しいヨ💕と言います🥰 メギスとボッチをすり身にして、野菜入れたりエビ入れたりすると、まさに戸田のB級グルメ【戸田トロはんぺん】の完成です〜👏 こちらこそありがとうございました😊Akiko Ishii
2020.7.22シマエビ、美味しくいただきました～ 先ずはお刺身で。ねっとりぷりぷりで、甘い！そして、剥いた殻は、お味噌汁にしました。殻と頭から濃厚なお出汁が出て、これまた絶品。 そして、大きめの海老は蒸籠で酒蒸ししました。火にかけて２分、いい感じに蒸しあがりました。ミソ濃厚で身は甘く、ほんのり日本酒の香りをまとっていて、手が止まりません。美味しい～(*´∀`)♪ ごちそうさまでした。1Ma-ru
2020.7.22ご報告遅くなりましたが、届きました！ 本エビに続き珍しく美味しいエビをありがとうございました♪ 刺身、塩茹で、味噌汁にしました！ あと一箱は、何にしようか考えるのも楽しいです。1山田勝美 | 山竹商店
2020.7.22こんにちは😊 パエリアにしたりパスタに入れたりしたお客様がいましたよ💕 私はやった事ないですけど、感想は美味しかった😋とのことです。 親方は、焼いたら美味しいと思う‼️と言ってました😅 こちらこそありがとうございます😊nampun
2020.7.22山田さま 今日は土用の丑日 鰻丼とは別にメギスの蒲焼きを焼いて う巻きならぬメ巻きも😄忙しくフライパンでちゃちゃっと 焼いたのでちょっとテキトーですが💦 おぶせ卵とでとびっきりのお味です🐣 メギスは冷凍保存の一夜干しをやきました。 身がしまっていますがスゴい旨味もあって👍 生だともっとフワフワですよね😋😋 頭、背骨は素焼きにして蒲焼きのタレに入れて 旨味を余すことなく頂きました。 メギスの蒲焼きはちらし寿司の具や アナゴの代わりに押し寿司、茶碗蒸しの具にも 好いと思います！💞💞 深海蒸し…本エビ解凍したら挑戦したいと思います😆💞 またまた、ワクワク楽しいメニュー挑戦 美味しくごちそうさまでした🙏🙏💞3nampun
2020.7.22山田さま おはようございます☀ そぼろ💛ワタシも朝から思いついて 巻き寿司やお茶漬けにいいなぁ～ 白身魚なので酢の物、ふりかけ、なんでも 美味しそう！各地方のお料理で引き出しが増えて楽しいです😆😆🍀Mariko Suzuki
2020.7.21さっそく観察してます！ まずは、ガシャエビを塩茹でして味見。 海老の出汁と味噌が美味しいので、エビ出汁と茹でた身を入れて海老飯を炊きました。 本エビ大は、お刺身で！ メギスは、すり身にして揚げかまぼこ風にしてみました。 どれも美味しく頂きました♡♡ 深海生物シリーズ、メギスの中に１匹小さな深海魚が紛れ込んでいて、釣り好き魚好きの長男に調べてもらいキホウボウだと分かりました！！ 面白かったです！！1
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