静岡県沼津市｜山竹商店｜山田勝美さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産地直送で旬の食材が生産者(農家・漁師)から届く

よちみん
2020.8.24
どれも美味！！本エビ/シマエビ/赤エビ
とても美味しく頂いてます！多すぎて食べきれないくらいありがとうございます😊特に本海老が美味しかったです
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.24
こんにちは😅 ３種類のエビは、それぞれ違った旨み・甘みを感じる事ができるかと思います。本エビは、濃厚で甘く皆さんがよくリピートしてくれます。戸田の旅館では、３種類を塩焼きにして味くらべのように、夕食にお出ししていました。いろんな方法でまた味を比べてみてください。 9／9日から底曳網漁が解禁になります。またいろんな深海魚を出品しようと考えていますので、機会があれば是非覗いてみてください。こちらこそありがとうございました🥰
ポンタ
2020.8.24
エビ三昧！戸田の本エビ大&本エビ中　各1パック
昨日無事に到着して、家族で美味しくいただきました。戸田の本エビの大の方をまずいただきましたが量も沢山あってビックリしました。刺し身と卓上グリルで炙り焼きにしましたが、刺し身は甘味があり、そして大きいので満足度が非常に高く、夫と海老好きの息子も美味しいとバクバク食べていました。炙りは炙って殻を剥き、塩とヘベスという柑橘を搾って食べましたが、また生とは違う美味しさで、甘みと柔らかさを感じる海老本来の味を堪能できました。まだ中サイズはいただいていないので、次は塩茹でかオススメの唐揚げにでもしてみようと思っています。大変満足度が高く、また注文させていただこうと思っております。美味しい海老を送っていただきありがとうございました!
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.24
おはようございます😊 朝から嬉しい投稿ありがとうございます❣️ 戸田の本エビは甘く濃厚だと言われています。サイズによりいろいろな食し方があります。もちろん大きさは関係なく食べれるのは、お刺身です。中サイズのエビは、大と小の良いとこ取りをしているので、オールマイティにお料理できるかと思います。いろんな方法でお料理してみてくださいね。 9／9日からまた漁が解禁になります。これからいろんな深海魚を出品しようと考えていますので、機会があれば是非覗いてみてください💕 ありがとうございました🥰
山田勝美 | 山竹商店
2020.8.23
　子供からお年寄りまでが美味しく食べれる深海魚「メヒカリ」
こんにちは😊 まだまだ暑い日が続きますネ。今日は深海魚を使ったお弁当（お料理）の注文がありました。ボッチ（メヒカリ）の唐揚げ高足ガニグラタンヒラエビの塩茹でなどを入れさせていただきました。私達はボッチは食べやすいように頭を取り、ザルに入れてお米を研ぐようにウロコを落とし、唐揚げ粉と片栗粉、塩胡椒多めで作ります。高足ガニグラタンは、日頃高足ガニの商品にならないものを身をほぐしておくので、グラタンの中に入れたり上にのせてみました。この秋から出品しようとしているヒラエビは塩茹でで… よくスーパーなどで市販されている外国のボイルエビ（ボイル甘エビ）より甘いエビだと思います。 9月には他の深海魚も出品しようと考えております。今日から9月のイベントにむけて、私は近隣の皆さんの協力のもと準備を始めました。今しばらくお待ちください😊
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コメント
ニノ
2020.8.23
【夏の日ギフト】御塩と共に！バルタン星人のようなハサミをもつガシャエビ
無事昨日到着しました！ありがとうございました初めて食べるガシャエビ、塩茹で、味噌汁で頂きました味はエビというより蟹に近いかと！私個人の意見ですがアヒージョにもしたかったのですが、殻が硬く身も少ないので解凍した状態では身を取り出すのは困難と判断して諦めました笑
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.23
こんにちは😊 皆様、口をそろえてガシャエビはカニに近い味と言います🤚 日頃、口にしている私達と違う感想がまた、私達を勉強させてくれます。 9／9日には底曳網漁が解禁になります。いろいろな深海魚を出品しようと考えていますので、機会があれば是非覗いてみてください。こちらこそありがとうございました🥰
nampun
2020.8.21
焼き揚げセット（戸田の本エビ大＆メヒカリ中）
山田さまこんばんは本エビ大を解凍して五味さんの枝豆としんじょ風💚 殻付きも少しまぜて包丁で叩いて豆腐小麦粉卵白と剥いた殻で出汁をとって芝田さんの冬瓜煮深海魚のメギス、メヒカリとはまたちがう本エビはんぺんも間違いない美味しさでした💞 頭は半解凍の状態で直ぐにまた凍してあるので後日のお楽しみです😻😻 ごちそうさまでした🙏🙏😋
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.21
こんばんは😊 エビを軽く叩く事で、旨みと甘み、食感を一気に味わう事ができますね。そして、ホント美味しそう💕 本エビをはんぺんの具材にすると、モチモチ感満載です。 B級グルメの戸田トロはんぺんを作る際、メギスと一緒に軽く叩いた本エビ・ボッチをすり身にして入れます。 nampunさんのお料理はまさに上品な戸田トロはんぺん‼️ですね🥰 9／9日には底曳網漁が解禁になり、いろんな深海魚を出品しようと考えています。また、お得な商品も考えていますので、是非機会があれば覗いてみてください🥰 いつもありがとうございます😊
ruoka
2020.8.19
エビ海老三昧！ガシャエビ&本エビ大・中セット
初めまして、今日、無事に届きました☺️ さっそく、ガシャ海老を塩茹でと味噌汁へ他の海老は、冷凍し刺身や唐揚げにします🎵 初めてのガシャ海老、甘く良いお出汁が出て美味しかったです🎵 有難う御座いました☺️
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.21
こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません。ガシャエビは殻は硬いけど、身は柔らかくて外見とは想像のつかない味・食感かと思います。 9／9日には底曳網漁が解禁になります。いろんな深海魚を出品しようと考えていますので、機会があれば是非覗いてみてください😊 こちらこそありがとうございました💕
やす
2020.8.17
昨日無事に届きました！！すぐに食べてしまうほど美味しかったです！写真がなくてごめんなさい！
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.18
こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません。また機会があれば是非、覗いてみてください。ありがとうございました😊
kura
2020.8.15
ガシャエビは思っていたより小ぶりで、殻が硬いのですね。テレビでもやってたと後から知りました。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.18
こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません。ハサミが大きく、体は小さい、でも頭のミソまで吸いながら食べます。ハサミがあるガシャエビは、ハサミを折ってハサミの少ない身を食べたりします。よくカニに近い味と言われます。 9／9日には漁が解禁になります。またいろいろな深海魚やエビを紹介できたらと思っています。機会があれば是非、覗いてみてください😊 ありがとうございました🥰
あっこ
2020.8.15
いっぱい届いたのでいろいろな味でいただきました。なんといってもお味噌汁が最高でした。パキッて割ってミソがまた、たまらないですね。ほっとして幸せになるような味でした。ごちそうさまでした。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.18
こんばんは😊 連絡が遅くなり申し訳ありません。ガシャエビは個人的には味噌汁そして、塩茹でが…💕💕💕ですね。お客様の中には、パエリアにしたりパスタにしたりといろんなお料理を紹介してくれます。皆様から感想を聞いて、料理を紹介していただいて、とても勉強になります。 9／9日には漁が解禁になります。またいろいろな深海魚やエビを紹介できたらと思っています。機会があれば是非、覗いてみてください😊 こちらこそありがとうございました🥰
タロママ
2020.8.15
揚げ焼きセット（戸田の本エビ大500g＆本エビ小1ｋｇ&沖イワシ1kg）
山田さんこんにちは😃 海老ちゃん🦐🦐🦐料理まだ続いています😁 🦐1キロプラス500gってやっぱりすごいボリュームですよね〜大好きな海老が何回も食べれて幸せです💕 昨日は神代ファームさんニンニクと玉ねぎでアヒージョ風に✨ 柔らかくて頭から食べるから調理も簡単だし、旨みタップリ👍👍👍 お刺身は前回たっぷり食べたらチョット少なめ甘くてトロトロです😻 もちろん頭はお味噌汁🦐お出汁最高です❗️ ぜひまたお願いしたいと思っていますごちそうさまでした❣️
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山田勝美 | 山竹商店
2020.8.18
こんばんは😊 返信が遅くなり申し訳ありません💦 いつもいろんなお料理に挑戦してくれて、とても勉強になります。私達は田舎者で、刺身・焼き・煮るのが定番なので、お客様にも皆様のお料理を紹介できて、またそのお客様も興味を持っていただけます。とても勉強になり、感謝です🙏💕 9／9日にはまた漁が解禁になります。またいろいろな深海魚やエビを紹介できたらと思っております。機会があれば是非、のぞいてみてください🥰 ありがとうございました😊

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