静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店

訳あり!通称「おかず」

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと12点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,485
  • 北東北1,100
  • 南東北935
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

▼自己紹介

▼商品概要
訳あり!と言ってますが、何が訳ありかというと…
市場に出さない、大きさが不揃いだったり、頭が取れたり、船上で選別しきれなかった物です。船の乗り師(漁師)さんは、毎日船から降りると今日の取り分として、バケツ1杯を持っていきます。そのため戸田では、そのようなごちゃ混ぜを【おかず】と言います。
鮮度などは、他の商品と変わりませんが、エビや魚を選別していないので、混ざっています。またその日によって入っている魚やエビが異なります。

▼品種・味の特徴・食べ方
ざっくり言いますと、
エビは刺身を揚もの・焼き物・茹でる
魚は焼く・煮付け・フライ・・・もちろん、お刺身でも召し上がれます。
一番簡単なお料理は・・・
「○○さん家の漁師鍋」です。エビや魚をきれいに洗い、お水で煮込む。
その中にお好みの野菜をいれて、味付け。(ちなみに船上では、味噌味です!)たくさんお出汁が出て、オリジナルの漁師鍋が完成します。

ただお届けする魚に、「これなんだ?」と見たこともない魚が入っている場合もありますが、すべて私達漁師が自信をもって水揚げする魚です。そして、もちろん美味しい魚です。

▼数量、分量の目安
1パック1.5kg(魚・エビなど混ざり)

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
上記にも記載しましたが、あくまでも訳あり商品です。「魚多めに・・・」や「エビが主で・・・」などのリクエストにはお答えできませんのでご了承ください。
また今回、乗り師(漁師)が持ち帰るような形で、商品を用意しました。袋に【おかず】が入っている状態ですので、スチロール発送になります。また凍結発送になりますので、解凍はそのまま水を当てて解凍してください。

2020年09月21日追記
この商品はたもですくい上げ、袋に詰めたものを市場や問屋からくるスチロールを使って発送しています。時として、シールが貼られていたり、市場の文字が書かれていることがあります。新しいスチロールを使い発送したいのですが、リサイクルの観点から、また魚が入ったスチロールは丁寧に洗っても魚のにおいが残ってしまい、次に使うことが困難なため処分してもいいように再利用していることをご了承ください。
続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存。流水にて解凍選別してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山田勝美さんのコミュニティ

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稲田かおり
2020.10.22.
枝豆と、かき揚げにしました。
海老の味がとても甘く、美味しく頂きました。
有難う御座いました。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

天ぷら好きの私にはたまらない一品です🥰
本えびは甘く、やわらかいので、サクサクのかき揚げにふんわりとした食感がたまりません💕

こちらこそありがとうございました😊
しい
2020.10.22.
写真なくてすみません。
二回目の購入です☆
メヒカリ、メギス、エビ3種類、シンムツ、ギンメダイ、沖カサゴ、がいい感じのバランスで入っており、堪能できました(^_^)見た目でびびってしまいましたがゲホウも一匹入っていて、まるいほうだったので煮付けやフライに、、とアドバイスいただき、フライにしたらすごく美味しかったです。8才の娘は、メギスの天ぷらが一番好きで、3歳、1才の娘はメヒカリの唐揚げ(塩味)が一番好きみたいでした(^_^)本エビを刺身と少し塩味唐揚げにしましたが、びっくりするくらい、旨み甘味強くてめちゃくちゃ美味しかったです。沖カサゴ、シンムツ、ギンメダイは、娘が骨を取り除くのが嫌と言うのですべて三枚に開きアクアパッツァにしました。美味しくてあまったスープで明日はパスタにしようと思います(^_^)
あら汁もつくり、メギスの骨をせんべいにしました。骨せんべいは、鯵が一番好きでしたがメギスが一番になったかもしれません。とっても美味しかったです!
また、あと1パックあるので嬉しいです(^_^)大切に食べます。
今回も美味しい深海魚たちを、ありがとうございました。ごちそうさまでした!
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

毎回持ち帰る【おかず】が違うので、なんとも言えませんが、バランス良く入っていたなんて…よかったです🥰

ゲホウは、キモいけど美味しい魚です。
ゲホウのフライは、ちょっとやわらかい鶏肉のような感じ…かと思います。

お子様達も気に入っていただけて、嬉しく思います🥰

今回、市場では売れない魚をたくさんお料理していただき、嬉しく思います💕

また機会がありましたら、よろしくお願いします💜
オケンタ
2020.10.22.

オケンタ
2020.10.22.
ケイジャンスパイスと粉、塩胡椒をまぶして揚げてみました!頭からガブリでビール🍺によく合います^_^
生でも食べましたが甘くて美味しいですね!
流水で綺麗に解凍出来ました!もうひとパックあるので楽しみます〜ありがとうございました😊
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

唐揚げにビール🍺、私の大好きなコンビです😅
生で食べても甘く美味しいエビですが、日本酒🍶には生で…唐揚げならビール🍺で…といったところでしょうか…😅

またお料理した際は、投稿してくださいね🥰

こちらこそありがとうございました💜
あんこ
2020.10.22.
ごちそうさまが遅くなってしまいました💧

色んな種類のお魚が入っていてワクワクしました😄
お魚を食べるのは大好きだけど、魚料理が得意とはいえない私ですが、同封されていた漁師さんからのお手紙を頼りに頑張りました❗️
新鮮なおかげで臭みがまったくないので、さばき方が下手で多少見映えが良くなくても味はおいしいので家族も喜んでくれました😁

特にボッチの南蛮漬けが大好評でした😆

デンの塩焼きホクホクで白身でサッパリしてるのに旨味があって大好きです✨

他にもお味噌汁、唐揚げ、つみれも作りました❗️

海から遠くに住んでいますが、まるで漁師さんからおすそわけを頂いたみたいな食卓になりましたよ✨

また『おかず』注文します❗️
デンのご指名買いもいいなって思ってます✨

ごちそーさまでした‼️
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏
お手紙には日頃、私達の食べ方ですが、もっとたくさん美味しい食べ方あるかと思います。それはユーザー様が私達に教えてくれます🥰

また感想も私達ではわからない感想があったりと、常に勉強になります❣️

今回、市場まで辿り着く事ができなかった深海魚をたくさんお料理していただき、嬉しく思います🥰

こちらこそありがとうございました😭
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こちらこそありがとうございました🥰
😭マーク間違えて押しちゃって、すみません🙏
めんち
2020.10.22.
食べたことない種類ばかりで楽しみながら調理させて頂きました。
エビの種類も4種類も入っていて
それぞれ食べ比べもいたしました。
満足いたしました。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

エビの食べ比べいかがでしたか⁉️
私は、ツノエビ(左下)は、茹でてしか食べた事がないので、ちょっと気になります😅

是非また教えてくださいね🥰

こちらこそありがとうございました💜
まきちゃん
2020.10.22.
山田さん  はじめまして🥰
今回は実家の両親に送りました
たくさんのお魚たちに料理好きの母は大喜び
早速 海老さんはお刺身に🦞
もちろん頭からも美味しいお出汁が頂けるわ〜とのこと
伊豆出身の父はさぞかしお酒が進み
楽しい夕食になることでしょう
他のたくさんのお魚も美味しく頂きますね
とり急ぎ 着きましたのお礼です😊
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

ご両親が喜んでいただけて、嬉しく思います😊
お父様は、伊豆出身という事で、多分戸田を知っているかと思います。
お酒が進み、伊豆を懐かしく思っていただけたら幸いです🥰

また機会があればよろしくお願いします。

こちらこそありがとうございました💕
ムー
2020.10.22.
届きました💓
早速甘エビ丼でいただきました~😍そして、エビの頭をお味噌汁で⤴️⤴️味が濃厚で、大満足でした🎵
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

エビ丼を堪能できて、またご満足でき嬉しく思います🥰
エビの頭は、お味噌汁でもイイ出汁が出ます。またエビ油を作っても美味しいとユーザー様が投稿していました。

こちらこそありがとうございました💕
あんちゃん
2020.10.22.
「おかず」届きました。
写真うまく撮れなくて。載せられなくてごめんなさい。

お魚ギッシリ!
家族がそろう土曜日に頂きます。
小さい図鑑も付いていたので、孫たちとお魚の名前を調べます。
漁師鍋がしたいと思って注文しましたが、色々出来そうで楽しみです。

ありがとうございました。
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

流水からの解凍→選別とお手数をおかけします🙏
お子様達と、お手紙を見ながら楽しめたら嬉しいです。

またわからない魚がいましたら、メッセージをください❣️

お料理したら、是非投稿してくださいね💙
片岡 由希
2020.10.22.
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜

片岡 由希
2020.10.22.
出かけに綺麗に包装された
エビさんが届きました。
本日頂くのが楽しみです。
ありがとうございました。
唐揚げにそのままして頂きたく思います。
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

唐揚げにして、お塩を添えるとさらに美味しく食する事ができます。

こちらこそありがとうございました💕
やんこ
2020.10.22.
初めて購入しましたがとても美味しかったです。焼き、から揚げ共に試しましたが中でも家族に好評だったのが南蛮漬け‼️小骨までポリポリ食べれて最高でした。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
こんばんは😊

ボッチの唐揚げ・南蛮漬けは、子供から年配の方までが美味しく食べれるお料理です🥰

学校給食でも子供達の人気の一品です❣️

また機会があればよろしくお願いします💜
でじゃる丸
2020.10.22.
おいしかった! 日本酒の小生は山葵または柚子胡椒と醤油。白ワインのカミさんはオリーブオイルと塩、バジル。刺し身にするとき外した頭は塩をふってレンジでチン! 丸ごとの塩焼きも格別でした。またいずれ、よろしくお願いします(^o^)

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.22.
おはようございます😊

山椒や柚子胡椒と醤油❣️で召し上がる…
ワサビ醤油でしか食べた事のない私は、今、味を想像していて…🤔
香りも良さそうだし、そして美味しそう…🥰
言葉がみつからない…これは一度試してみるかしかありません❣️笑笑

もちろん、おりーさと塩・バジルも❣️

ステキな食し方、私も参考になります🥰

皆様がたくさん、美味しい食べ方を教えてくれる❣️とても勉強になり、嬉しく思います💕

また機会があれば、よろしくお願いします💙
でじゃる丸
2020.10.22.
個人的には、甘海老は柚子胡椒が好きです。でも、伊豆の甘海老を伊豆の本山葵で食べたら、これまた絶品でしょうね。
ちょば
2020.10.21.
初の本海老、まずはお刺身と塩焼きで頂きました!

お刺身、写真は四尾だけですが、実は解凍=>仕分けをしながら(味見をしたら美味し過ぎて...)結構ぱくぱく食べてしまいました(笑)。

そして塩焼き!オーブントースターで焼いて、頭から尻尾まで丸ごと頂きましたが、絶品でした!!
噛めば噛むほどに旨みが滲み出てきて、いつまでもずっと噛みしめ続けていたいような。。。

お刺身用に取った頭、殻、脚、髭を、お出汁にするために目下乾煎り中なのですが、海老煎のような美味しい匂いが部屋中に充満しています!幸せな香りです!!!
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

本えびはお刺身で食べると、旨味と甘みを一気に感じる事ができるかと思います。
また頭などとてもイイ出汁が出ますよね🥰

確かに部屋中がエビの匂いが充満するかも…😅

このエビは、いろんなお料理に変身する事ができ、戸田の人はよくお土産にも扱われる程、戸田ではメジャーなエビです❣️

また機会があれば是非よろしくお願いします💜
penta
2020.10.21.
お世話になります。
本日到着後沖いわしを全て開きフライにしました。
鮮度抜群でとても美味しくいただきました。
ご馳走様でした❣️❣️

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

メギスのフライ、フワフワしてサクサクで美味しかったかと思います🥰
メギスのフライの時、パン粉に甘みアーモンドを混ぜると、また違った風味が感じられ美味しいですよ💕

機会がありましたら、是非挑戦してみてくださいね。

こちらこそありがとうございました💜
Joy
2020.10.21.

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊
流水からの解凍→選別とお手数おかけします🙏

これらの深海魚をお料理していただき、嬉しく思います。
また機会があれば是非、よろしくお願いします🥰
むみ
2020.10.21.
流水解凍して、まず生でいただき、残りをピリ辛の味付けで炒めました。エビの甘さとピリ辛がよく合ってビールが進みました😋
ごちそうさまでした。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

ピリ辛の味付け炒め ビール🍺進んぢゃいますね💕絶対‼️美味しそう💕

私もお休みの日に、ビール🍺とエビピリ辛炒め、試してみます🥰

こちらこそありがとうございました💕
チワワ軍団
2020.10.21.
今回も美味しいお魚達にテンションMAX!でした。大概のものはお刺身でいただいて、切り落とした所はあら汁で。。。本当に臭みがなくて美味しかったです。ただ、このコをどうしたらよいのか分からず今夜の鍋に入ってもらおうかと思っています。Googleで検索してみましたが出て来ませんでした😭
今回も、ごちそうさまでした🙇
食べる方が先で、お礼が遅れてスミマセン。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊
この魚はゲホウ「一般的にはトウジン」と言います。
頭がとんがっていれば、刺身・煮付けが美味しいです。
頭が丸かったら、煮付け・三枚おろしにしてフライが美味しいです💕

またわからない事があれば、メッセージください🥰

いつもありがとうございます💜
チワワ軍団
2020.10.21.
丸いのでフライにします!お忙しい中、ありがとうございました!
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
顔はキモいですが、美味しい魚なので楽しんでみてくださいね💕
チワワ軍団
2020.10.21.
はい!本当にありがとうございます!!

余談になりますが、、、うちの亡き義兄が元漁師で、事あるごとに怒られていました。カツオの盛り付け頼んだら、なんでこんな打ち身買ってきたんだ!!とか。。。ご面倒おかけして申し訳ありません。でも、もし義兄が生きていたらもっともっとたくさんのお魚をお願いできて、みんなの笑顔もいっぱいだっだかなと。すみません。
ハルママ
2020.10.21.
お刺身と焼きえびにしていただきました。焼いた方が主人は好きみたいです。とても甘くておいしかったです。ごちそうさまでした。
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊
焼きえびにすると、頭からバリバリ食べれます。
甘エビのようひ甘く、そしてやわらかいエビ…
またいろいろなバリエーションができるエビです💕

また機会があればよろしくお願いします😊

こちらこそありがとうございました💙
Maiko Takakuwa
2020.10.21.
投稿が遅くなりました(^-^;;
昨日沖イワシメニュー第一弾として、シンプルに塩焼きにしていただきました!
あっさりホクホクの身がとても美味しいですね(*^-^*)
ウロコもほとんどないですし、新鮮なので内臓も簡単に取れました。
次は南蛮漬けか漁師汁に挑戦しようと思います。
美味しい沖イワシをごちそうさまでした!!
商品 : いろんな料理にアレンジできる深海魚沖イワシ | 756円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

私はメギスの南蛮漬けはやった事がありませんが、先日ユーザーさんが南蛮漬けにして、美味しいと言っておりました🥰
今のメギスは、丸々していて子巣があります。脂ものっているので、美味しいと思います💜

こちらこそありがとうございました💕
るたろー
2020.10.21.
投稿遅くなりました💦
届いた直後にさっそく流水にて解凍!刺身にして食しました✨やはり鮮度バツグンです!今まで食べてきたものと全く比べ物になりません!嫌な臭いもなく、背ワタもキレイな赤。驚きでした‼️頭は味噌汁に。ほんとダシがよく出る❗️子ども達にも大好評でした。お手紙も名前の記載があり、ネット注文であれどお客さんを大事にしてるなと感じました。海老の購入時はまたお願いしたいと思ってます!
ありがとうございました😊
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

お子様達も喜んでいただき、嬉しく思います。水揚げして選別するとき、氷水をバシャバシャとかけながら、そしてすぐに急速冷凍します。
大変な作業ですが、鮮度がどんどん落ちてしますので、その作業が大事になります😊

また底引網漁では、多くの深海魚が水揚げされるため、いろいろな深海魚が生息して美味しく食べれる事を皆様に知っていただきたく、冊子にしました😊
まだ完成途中ですが、まて少しずつ改定しながらも皆様に、紹介できたらと思っております💕

また機会があればよろしくお願いします🥰

こちらこそ、お褒めのお言葉までいただき、ありがとうございました💜
あき
2020.10.21.
午前に無事受け取りました。
お目目の大きなデン、初対面です。
晩ごはん用にいざ調理。
ちょっと目をはなしたら、焦げる直前でした。
身がホロホロしてそう。食べるの楽しみです。
残りは塩焼きでいただきますね。
ありがとうございました😆
商品 : 塩焼き・煮付けはデン!! | 621円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

デンの煮付けは、白身でしっかりしていながらも、食べるとやわらかく美味しいです。
塩焼きの際、食べれたらお目目のコラーゲンをツルッと食べてください😅(我が家の子供達は、そこが大好き💕で美味しいと言います)

こちらこそありがとうございました💜
TN-703
2020.10.21.
数えたら37匹入っていました!
ミソもあって濃厚な甘さが後をひき、色々なレシピを試したかったのに、お刺身で食べ尽くしてしました(笑)
一瞬でしたが幸せな食卓でした♪
解凍方法、レシピなども生産者様の丁寧な心遣いが嬉しかったです。他のお魚も試したいと思います。
ごちそうさまでした!

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊
本えびは、まずはお刺身❣️をオススメしています💕
お刺身で食べる事で、本えび本来の甘みと旨味がわかるかと思います。

私のレシピは、戸田の家庭料理のようで、皆様の投稿で私達も勉強しています😅

深海魚は、水族館で鑑賞するものというイメージがまだまだあり、食べる事が世間ではあまり知られていません💦
たくさん美味しい深海魚があります😊

是非機会があれば、まえのぞいてみてくださいね🥰

こちらこそありがとうございました💙
ミーア
2020.10.21.

ミーア
2020.10.21.
初めての素材でしたので失敗のない素揚げとパエリヤにしました。
素揚げは頭から丸ごと食べれて最高でした。残りはお味噌でいただこうと思ってます。
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

ガシャエビのパエリアを皆さんに人気があります。
そしてまた、カニっぽい味と言います。
唐揚げにして、バリバリ食べる事もユーザーさんから教えてもらいました😅

私もいつか挑戦してみようと思っております😊

また機会があれば是非、のぞいてみてください💜
pomme0305
2020.10.21.
とりあえず刺身にしてみました!甘くて美味しいです・
残りは唐揚げと塩焼きで食べてみようと思います
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

お刺身では、本えび本来の甘みと旨味。感じる事ができたと思います。

唐揚げ・塩焼きの際は、頭からガブリっと食べちゃってくださいね。
2種違う食感で、本えびの甘みをさらに感じる事ができると思います🥰

また機会があればよろしくお願いします💕
りん
2020.10.21.

りん
2020.10.21.
素直にボイルしてみました🎵
最高です!!
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

ボイルにすると、殻も身もやわらかく美味しいかと思います。
味噌汁にはつい、入れてしまいますが、ボイルエビにした事がなかったので、素直にボイルしてみますね💕

皆様にいろいろ教えていただき、私達は勉強になります😅

ありがとうございました💜
shima
2020.10.21.
注文後にすぐに届きました✦ฺ
その日のうちにすぐ食べてしまい、写真を撮るのを忘れてしまってすみません‼︎
色々な料理を作る予定でしたが、その前食べるととっても甘くてとても美味しかったので
ペロリ食べ切ってしまいました(*˘︶˘*).。.:*♡︎
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

流水で解凍していくと、だんだんピンク色のエビが出てきて、つぃペロッとしちゃいますよね🥰
よく子供達が小さい時、選別している横からエビを剥いて食べていました😅

また機会があれば是非、よろしくお願いします💜
shony
2020.10.21.
アクアパッツァにしてみました、美味しかったです

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

手長のアクアパッツァ❣️最近、よくユーザーさんの投稿に出てくる言葉です。
メギスでやってみよう❣️と思っていたら、手長海老のアクアパッツァ❣️これもやってみよう❣️ですね🥰

また機会があれば是非、よろしくお願いします💜
りょう
2020.10.20.
すぐに発送していただきありがとうございました。
お刺身と塩焼き、お味噌汁にしていただきました。
とてもおいしくて写真を撮る前に全て食べ終わってしまいました(笑)
また購入したいと思います。
ごちそうさまでした。
商品 : 甘みと旨みが詰まった「戸田の本エビ 中」/500g | 1,242円〜
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

皆様に早く食べていただきたいと思い、伝票が届き次第、日付指定がなければ発送を心がけています🥰

本えびはお刺身で食べると、本来の甘みと旨味を感じる事ができたかと思います💕

また機会があれば是非、よろしくお願いします🥰
こちらこそありがとうございました💙
nakatanigo
2020.10.20.
まず大振りなことに驚き、身の味わいにも驚きました。今まで食べてきたニギスはなんだったのでしょうか?内臓は出してしまったのですが、卵や白子があったように思いました。あのまま食べても良かったのかなと少し勿体ない気持ちですが、美味しかったです。
商品 : いろんな料理にアレンジできる深海魚沖イワシ | 756円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

返信が遅くなり、申し訳ありません🙏
今のメギスは、太っていて子巣があります。
また脂ものっています🥰
お刺身でも煮付け・焼き物どんな料理でも美味しいかと思います❣️

また機会があれば是非、よろしくお願いします🥰

こちらこそありがとうございました💜
優子
2020.10.20.
山田様

大好きなメヒカリ、堪能させていただきました🥰
海無し県なので、自宅でメヒカリが食べられるなんてメチャクチャ幸せでした🥰
しかも、凄い数が入っていてビックリでしたが、今回は全部天ぷらにして、友達にもおすそ分けしました。
揚げたてを1つ食べたら、写真を撮る事が頭から消えてしまいました😅ゴメンナサイ🙏
至福の時間を有り難うございました。
また宜しくお願い致します。
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊
返信が遅くなり申し訳ありません🙏

至福の時間を感じる事のお手伝いができて嬉しいです🥰

メヒカリは、大きいとお寿司のネタになったりします。
天ぷら・フライにすることでやわらかくホクホク感を感じ、つい食べ過ぎてしまう魚です🥰

こちらこそありがとうございました💜
みち
2020.10.20.
注文から2日で届きました♪

ムツ 2尾
デン(白ムツ)5尾
オキカサゴ 2尾
ニギス 7匹
メヒカリ9匹
えびいっぱいでした🥰
テナガエビも入ってました。
ガシャエビにはお会いできず…!

今日はお刺身にします♪
エビは解凍しながらたべちゃいましたw
甘くてぷりぷりでおいしー♡

コスパ最高なので、また注文します!
ご馳走様でした😋

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏

毎回水揚げされ持ち帰るものが違うおかずです。手長海老が入っていた‼️‼️手長海老好きの私からすると、ラッキー⭐️なおかずでした😅(たまには私も食べたい、手長海老…😭)

今回、市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達を食卓に上げていただき、嬉しく思います😊

また機会があれば、是非よろしくお願いします💜
noribee
2020.10.20.
初めてみるメギス!に驚き沢山入っていて2度驚きました。
塩焼き、天ぷら堪能しました。
残りは冷凍してすり身でお鍋にしようと思ってます。
ありがとうございました。
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

返信が遅くなり申し訳ありません🙏
メギスをすり身にする際、水切豆腐か片栗粉を入れるとふんわりします❣️
また隠し味に、お味噌をちょっと入れるだけで、さらに美味しくなります❣️
試してみてくださいね🥰

こちらこそありがとうございました💙
エイジング
2020.10.20.
無事に届きました。
同封されていたお手紙からは「美味しく食べて欲しい」気持ちがよく伝わりました。氷水で凍結させる意味もわかりました。
解凍させたら一度に食べた方がいいのでしょう?タイミングを見ていただきますね。楽しみです❣️
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

返信が遅くなり、申し訳ありません🙏

流水で解凍すると、ピンク色のエビが出てきます。頭からどんどん黒くなるので、食べる直前の解凍がイイかもしれません。

余ったエビは、頭を取り再冷凍する事ができます。取り除いたエビはお味噌汁にしてもイイかと思います。
エビ油をとるユーザー様もいました🥰

是非、楽しんでくださいね💜
五十嵐 恵
2020.10.20.
18日に届きました。
この量は1つ分です。
流水解凍は少し時間がかかりました。
見た目は皮が凄く薄くて、べちゃっとならないかなぁ?と思いましたが
鍋に入れたら、プリっプリの身で
見た目と全然違って、弾力もあり油も結構ありました。
なので焼いても油がのってて美味しかったです。残りは天婦羅にも挑戦します🐟️普段食べてるイワシとは全然別物ですね😅
ご馳走様でした😊
またよろしくお願いします❗️
商品 : いろんな料理にアレンジできる深海魚沖イワシ | 756円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

今のメギスは太っていて、子巣があり脂もあります。
お刺身・焼き物・揚げ物…など、どんなお料理にしても美味しく召し上がる事が出来るかと思います🥰

また機会があれば是非、よろしくお願いします😊

こちらこそありがとうございました💕
ぎんとら
2020.10.20.
皆さんの楽しそうなコメントを見て、おかずを注文しました。日曜日に届いたので家族で説明しょにらめっこしながら仕分けました😊エビは仕分け最中にパクパク🦐あ、あまい!びっくりしました。ぎんめだいかな?たくさん入ってたので簡単アクアパッツァにしました。あとは塩焼きにしたり唐揚げにしたり、2日でぺろり!😆楽しかったし美味しかったです。ごちそうさまでした🙋‍♀️
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.21.
こんばんは😊

流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏
いろんな深海魚が入るため、お手紙には載せきれてない魚もいたかと思います。
随時、改定していこうと思っています🥰

やっぱり、アクアパッツァ人気❣️ですね。
私もアクアパッツァをやってみよう‼️と言っておきながら、未だやれてないです。
近々、挑戦しようと思っております💪

楽しかったと言っていただけて、また市場まで辿り着く事ができなかった深海魚をたくさんお料理していただき、嬉しく思います。
こちらこそありがとうございました💜
かいと
2020.10.19.
エビ、今日の夕方に届きました。
早速、流水で解凍してお刺身でいただきました。身がもっちりしてて甘くてとっても美味しいかったです😊
あと、頭のミソがもったいなくて、頭をオリーブオイルで焼いて、冷蔵庫にあったレンコンと小松菜と一緒に炒めていただきました。ミソの味がいい感じで野菜にも移って、とても美味しいかったです。
ご馳走さまでした。


送料無料はとてもありがたいです。また、今度孫が遊びにくる時にお願いしようと思ってます。

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.20.
おはようございます😊

無事に届き、安心しました。
お刺身は本えび本来の味を引き出し、またミソがとても良い出汁を出します。

水温が下がると、またいろいろな深海魚が水揚げされます😊
機会があれば是非、のぞいてみてくださいね💕

寒くなりましたので、お身体ご自愛ください🥰

こちらこそありがとうございました💜
Y.F
2020.10.19.
おすすめのお刺身と塩焼きで頂きました❕
お刺身は上品な甘さ、塩焼きは頭から丸ごと食べられ、大変美味しかったです❕
また、リピートしたい1品です。
ご馳走さまでした😀
山田勝美 | 山竹商店
2020.10.20.
おはようございます😊

この度はお買い上げありがとうございました❣️
美味しいと言っていただけて、とても嬉しく思います💕

また機会があれば是非、よろしくお願いします⭐️
こちらこそありがとうございました💙
のなにのな
2020.10.19.
ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡

たくさんの、メギスがあったので色んな食べ方を試してみました。
唐揚げ、アヒージョ、さつま揚げ、ブイヤベース、アクアパッツァ。
自家製セミドライトマトを使ったアクアパッツァが、今回のNo.1でした。

またお願いしますm(_ _)m
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.20.
おはようございます😊
流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏

皆さん、アクアパッツァで食べると美味しいと言います❣️
私はまだ、そのお料理をやった事がないので、挑戦してみようと思っております。

市場まで辿り着く事ができなかった深海魚を、食卓まで上げていただき嬉しく思います🥰

こちらこそありがとうございました💜
シバタ
2020.10.19.
週末にようやく調理できました。
写真の他、エビを刺身に、ボッチは唐揚げの他南蛮漬けに、メギスはさんが焼きっぽく。
普段食べない魚を美味しくいただきました。ごちそうさまです!
商品 : 訳あり!通称「おかず」 | 864円〜

山田勝美 | 山竹商店
2020.10.20.
おはようございます😊

流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏

ボッチの唐揚げは、誰もが食べやすいといってくれます。
また南蛮漬けにすることで、違った食感も感じさらに、パクパク食べる事ができます😊

今回、市場まで辿り着く事ができなかった深海魚を、食卓まで上げていただきありがとうございました🥰

また機会があればよろしくお願いします💜

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