ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ワカナ

    ワカナ

    2020.7.12
    エビが昔から大好きで兼ねてからの夢である、「もう嫌になるまでエビの刺身を食べる」が実現できました🥰 やってみて気がついたのですが、嫌になるどころか止まりませんでした!プリプリで程よい甘さ、エビ味噌の濃厚な大人の味がやみつきになる最高のエビです!また、お手紙にも書いてあった殻ごと塩焼きにして食べるという方法もチャレンジしましたがビールもエビも止まらない最高に絶品な一品ができてしまいました…笑 本当ありがとうございました、ご馳走様です!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    こんばんは。 本エビ小ですと、100尾前後、それ以上のエビですから、食べても食べても…ってなりますね。 最近気がついたのですが、【これがフツーだと思っていた】深海魚、例えばエビ・高足ガニなど独特な風味を強く感じるのかぁ。と思います。 そうなると、エビ好きの方にはたまりませんね💕 秋になると、またいろんな深海魚・エビを企画しています。 是非またご利用ください。 こちらこそありがとうございました🥰
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2020.7.12
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    ガシャエビ、初めての食材だったのでオススメの塩茹でにしました。説明にある通り、確かに可食部は少ないのですが、ミソと身の甘さが秀逸です。身の感じはシャコにも似た感じですかね。ビールのお供にしたのですが、我が家では食べるのに夢中でビールそっちのけでした(笑) どうもごちそうさまでした。 *(*´∀`*)☆
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2020.7.12
    石井様。 いつもありがとうございます😊 ビール🍺進んぢゃいますね笑笑  私もです😅 シャコを食べた事はないのですが、私の周りでは「手長エビ🦞」のようだと話をしていました。 秋になるとまた、いろんな深海魚を提供しようと企画しております。 是非ご利用ください。 ありがとうございました😊
  • iaidou

    2020.7.12
    何度もメール拝受 昨夜刺身と天ぷらにしていただきました 海老の甘さには驚き、おいしく頂きました 静岡県の熱海に住んでいる身内にニュースを流しましたが、このエビの名は知らなかったようでした また次回に注文させていただきます
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2020.7.12
    こんばんは😊 刺身はもちろん、エビの甘みを感じる事ができ天ぷらでは柔らかいふんわり感を味わえたかと思います。 本エビはもともと深海魚と一緒に水揚げされます。沼津魚市場ではよくお目にかかるかと思いますが、すぐに頭が黒くなるので、生でお魚屋さんなどには、並ばないのです😢 ぜひ熱海のご家族にも本エビを知ってもらいたいです🥰 この度は誠にありがとうございました😊
  • acoco

    2020.7.12
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    金曜日に届き、家族皆んなが揃う昨日いただきました。 刺身、塩焼き、唐揚げ、天ぷら、頭で味噌汁にして本えびづくしの夕食になりました! とても美味しくいただきました。ありがとうございます!ご馳走さまでした 丸ごと揚げた、天ぷらが最高でした!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.12
    こんばんは😊 エビ海老エビの食卓でしたね。 本エビはブラックタイガーのように、大きなエビではなく、またエビ全体が柔らかいので戸田では、殻だけを剥き頭から天ぷらにします。 家庭では、丸ごと揚げることが多いですが… するとエビの甘みからミソ全部が味わえて美味しいですよね🥰 ぜひまた、皆さんが揃う時にはエビ海老で食卓を囲んでいただけたら嬉しいです。 この度はありがとうございましたさ
  • nampun

    nampun

    2020.7.11
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    山田さま こんばんは 今夜は昨夜に続けて山田さんのメギスの夕食 焼きメギスの南蛮漬けに神代さん玉ねぎ🍀セロリ メギスのお出汁と玉ねぎスライスが😆😆💕💕 甘酢に昨夜の煮付けの煮汁も入れました! メギスの美味しい脂も加わって👍大正解 戸田のB級グルメ『深海魚のはんぺん』を参考に メギスのすり身に豆腐、卵白 神代さんのモロッコインゲン💚玉ねぎ💛 人参、エノキ茸を入れて 大葉バージョンとニラバージョン それからついでに 水茄子の間にもはさんで🍆 こちらは、今回揚げましたが、甘辛く煮付けても 絶対美味しい🍆 メギスのすり身のおいしさ食感風味と野菜タップリで蒲鉾屋さんに負けてない😋😋美味しい!! 最高ですね~ メギス本当に色々アレンジ出来て どれも美味しい😍😍 一夜干しは冷凍にしてふたパック終了です(笑) すり身を団子にして冷凍にしておくと おでんや鍋の季節にイイですね! また、お願いしたいと思います😋😋 ごちそうさまでした🙏🙏💕💕
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    nampun

    nampun

    2020.7.12
    タロママさん 深海系はウロコが少なめ においも控え目で 食感食味ヨシ全面的に👍だよ~(笑) ワタシの印象😋😋 タロママさんなら骨せんべいまでいくでしょ😆💕💕わたし…忘れてた💦
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.11
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    沖イワシ(メギス)の煮付け 戸田では煮付けをするとき、砂糖・醤油・お酒で煮付けます😊 🤚あれ⁉️お水は入れないんですか⁉️ 🤚ハイ‼️入れません‼️‼️ お酒で調整します。だから煮汁は、トロットロッ‼️‼️‼️
  • でこ

    2020.7.11
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    ご馳走さまが遅くなりました💦 昨日届いて早速晩ごはんで塩ゆでとお味噌汁で、今晩はパエリア・ガーリックシュリンプ・唐揚げにしました❗️冷蔵庫にお刺身にしたものもスタンバイしており、山田さんのおかげで今夜はご馳走です✨お手紙にあった通り、本エビは加熱すると殻ごと食べられてビールのおつまみに最高でした‼️美味しい海老をありがとうございました🎵
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2020.7.11
    こんばんは😊 たくさんのエビ🦐🦞お料理ですね。 ガシャエビのパエリア🥘には、「ほぉ〜‼️」と言葉を出しちゃいました😅 私はパエリアが好きなんですが、今まで身近な食材でできるなんて頭にはなかったです💦 私も時間がある時、挑戦してみます🤚 この度はありがとうございました🥰
  • みっちゃん

    2020.7.11
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    迅速な発送ありがとうございました! お刺身、素揚げ、塩焼きでいただきました😊 とても美味しかったです! おすすめレシピがあれば教えて欲しいです。 また購入させていただきます✨
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2020.7.11
    こんばんは😊 小エビは塩焼きや唐揚げが美味しいですが、お時間あれば、海老カツにしてもイイと思います🤚 惣菜を出すときに、塩焼き・海老カツなどよくやりますヨ😊むきエビで、硬めのホワイトクリームと玉ねぎで、エビはそのまま混ぜちゃいます。 とにかく出汁がよく出るので、いろんなお料理に入れる事ができると思います。 私もまだまだ研究中ですので、また美味しい調理方法がわかりましたら、ご連絡差し上げます🤚 この度はありがとうございました🥰
  • あきぞう

    2020.7.11
    とても美味しく頂きました。 エビが濃厚で美味しくて、その日のうちに2パックを家族5人で食べてしまいました。 魚は天ぷらで食べました。こちらも味が濃くて美味しかったです。 また近いうちに注文したいな〜て思ってます! ありがとうございました😊
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2020.7.11
    こんにちは。 1kgのエビを5人で平らげるのは、すごいです! どのようにしてたべましたか? ボッチは私の小さい頃は、雑魚として扱われ毎日、ご近所さんへ「おかず」として配りました。 今では、高級魚になり、料亭などでも取り扱われるようになった出世魚です。 ボッチの天ぷらは、とても脂があり、骨まで食べれて美味しいです。 戸田のボッチは、鮮度がいいので大きいものはお刺身でも食べれます。 今度はぜひ。。。。 お待ちしております。 ありがとうございました。
  • Midori

    2020.7.11
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    小ぶりのものは、唐揚げに、大きめのものはお刺身やユッケ風にしていただき濃厚な甘みを楽しみました!殻もビスクにして余すところなくいただきました☺️ありがとうございました!
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2020.7.11
    こんにちは。 唐揚げを居酒屋のお料理のように、オシャレにしていただき、ありがとうございます。 この写真を拝見して、私のお店の惣菜に、エビの唐揚げ&ごぼうの唐揚げをセットで出すことにしました💛 (今までは単純にエビの唐揚げだけで販売していました。。。) エビをユッケのようにして食べる、今まで私たちがやったことがないお料理です。 ぜひ私も挑戦してみようと思います。 ありがとうございました・・・
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