静岡県沼津市｜山竹商店｜山田勝美さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産地直送で旬の食材が生産者(農家・漁師)から届く

hiro0604
2020.9.28
訳あり！通称「おかず」
日曜日のお昼前に届きました！お昼はエビをお刺身で美味しくいただきました。夜はボッチとカサゴ、メギスをフライでいただきました。初めて食べるお魚ですがふわふわで、感動しました～！残りは本日中煮付けで頂こうと思います。今回2パック頼みましたが、1つでも充分な量でした。またお願いしようと思います。今回はありがとうございました～！
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんばんは😊 流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏 今回はいろんな深海魚が混ざっていますが、その日の海の様子で魚ばっかりだったり、エビだらけだったりします💦 市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達をいろんな料理で食卓に上げていただき、嬉しく思います🥰 こちらこそありがとうございました💕
カネコ
2020.9.27
訳あり！通称「おかず」
ごちそうさまでした。色々入っていて分けるのも楽しかったです。煮魚、鍋、フライにしていただきました。美味しかったです。写真なくすみません。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんにちは😊 返信が遅くなり申し訳ありません🙏 流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏 楽しかったと言っていただけた事、嬉しく思います。今回、市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達をいろんな料理で食卓に上げていただけた事、嬉しく思います🥰 こちらこそありがとうございました💚
ここあ
2020.9.27
「おかず」無事届きました！中でもメギスがいっぱい入っていたので、天ぷらの他初めてさつま揚げにしてみたら、家族にとても好評でした😊 明日はお鍋にして、つみれでいただきたいと思います😋 その他のお魚やエビもとても美味しく、あっと言う間になくなってしまいました😄 ごちそうさまでした！
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんにちは😊 返信が遅くなり申し訳ありません…🙏 メギスでさつま揚げ…これは戸田の🅱️級グルメ「戸田トロはんぺん」の完成ですね❣️ 白身ではんぺんにすると、とても美味しい🥰ですよね。そしてつみれで鍋‼️ まさに漁師鍋です🤣🤣🤣 駿河湾の海のような食卓になりますね👌 今回流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました。また市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達を、食卓に上げていただけた事大変嬉しく思います🥰 こちらこそありがとうございました💜
はなはな
2020.9.27
訳あり！通称「おかず」
一袋でこんなにできちゃいました！楽しくて美味しかったです。またよろしくお願いいたします😃 連投失礼いたしました。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんにちは😊 返信が遅くなり、申し訳ありません🙏 深海魚達のお刺身には、山葵醬油が相性抜群です‼️笑笑またサビダチの煮付け、骨多い‼️ですけど美味しいかと思います。とにかく深海魚三昧‼️ですね😊 市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達を食卓いっぱいにしてくれて、ホント嬉しく思います。こちらこそありがとうございました💜
ひろっピ～
2020.9.27
訳あり！通称「おかず」
お疲れ様です(^-^)ゝニギスがたくさんでした〜。なのでニギスは頭落としてフライ、ピ○ットシートに包んで生干し、塩焼きとして頂きました。どのようにしても身離れ良いし脂も乗ってて美味しかったです😋🍴 デンは塩焼き。こちらも脂あり、ホロホロっとほぐれ身離れよし!! 海老は頭潰してお味噌汁。コクと深みが出てこれまた美味!! メヒカリのから揚げも👍余計な言葉は要らず「美味しい!!」全てが美味しかったです😋🍴 今回は新仔ムツお願いしました。またよろしくお願いします(^-^)
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
ありがとうございます😊 シンムツ味わってください❣️ また教えてあげてね💕
はなはな
2020.9.27
訳あり！通称「おかず」
「おかず」解凍、選別するだけでも楽しかったです！たくさんあってびっくりでした。海老とメヒカリは薄味唐揚げにしておまけのお塩を振りかけてみたいと思います。他は煮魚、お味噌汁にしてみます。ビールといただくのが楽しみです。ありがとうございました。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんにちは😊 返信が遅くなり、申し訳ありません🙏 解凍→選別を楽しんでいただけて、良かったです💕 普段しない作業をお客様にしてもらう…お手数をおかけしましたといつも思っているので、そのお言葉ありがたいです😊 本エビ🦐やボッチを唐揚げにしてお塩で食べる‼️先日テレビ放送でも絶賛していました🥰 私もビール🍺と共にその食べ方が1番大好きな食べ方です😍 市場まで辿り着く事ができなかった深海魚達を食卓に上げていただけた事、とても嬉しく思います❣️ ありがとうございました💜
山田勝美 | 山竹商店
2020.9.27
どれも美味！！本エビ/シマエビ/赤エビ
こんにちは😊 今日は朝から凄くイイ天気の伊豆です💕 心がウキウキ🎶してきますが、もちろんフツーに仕事です💦 最近、細切り昆布にハマってまして、いろんな料理に使うんです。今回は、薄く味付けした昆布ときゅうりで酢の物にしました😊 しかしー、そこには本エビ🦐と赤エビ🦐を投入❣️むきエビにして、お醤油で煮て小分け冷凍してあったもを和えました😊 食べきれなかった、使いきれなかったエビはむきエビにして、薄味で火を入れておく。そして小分けで冷凍しておけば、いつでもお料理に使う事ができます😊
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コメント
イワノ
2020.9.27
初めての注文でしたが、“メギス”や“デン”など東京のスーパーであまり見かけないものばかりで、その上漁師直送だけあってとても新鮮で、昨日、今日魚三昧で家族みんなで美味しく頂きました、又購入しようと思います、よろしくお願いします。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.28
こんにちは😊 返信が遅くなり申し訳ありません🙏 流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏 深海魚は、足が早く鮮魚として、なかなか世に出回らないのが現状です。また市場まで辿り着く事ができなかった深海魚も多くいるのが現状です。それらを食卓に上げていただけた事、とても嬉しく思います。こちらこそありがとうございました🥰
ティース君
2020.9.26
沢山の甘いエビ🦐 海鮮丼にして頂きました❣️ ごちそうさまです(^^)
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.26
こんばんは😊 本エビの刺身、甘くとろけるようなやわらかさ…味わっていただき、ありがとうございました❣️ つい海鮮丼というと、お刺身でエビものせたらいいのに、つい、むきエビにして醤油で甘辛く煮てしまいます。お刺身だとキレイで、他の食材まで引き立ててくれますね。昨年度の水揚げより、本エビは少ないですが、今が旬で毎回100キロ以上の水揚げがあります。また、水温が下がり始めると、濃厚な甘みの赤エビや歯応えのある甘いシマエビが旬を迎えます。機会があれば是非、またのぞいてみてください💕 こちらこそありがとうございました💚
kotobuki
2020.9.26
訳あり！通称「おかず」
同梱して頂いた御塩で焼いたり、味噌汁にして頂きました。ありがとうございました。
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山田勝美 | 山竹商店
2020.9.26
こんばんは😊 流水からの解凍→選別とお手数をおかけしました🙏 駿河湾の海水から作る塩は、甘みもあり食材の旨みを引き出してくれます。おにぎりに使ったり、茹で卵に使ったり、もちろんお魚にも…🥰 ぜひ、試してください😊 今回、市場に辿り着く事ができなかった深海魚達を食卓にあげていただき、嬉しく思います。こちらこそありがとうございました💕

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