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こんばんは😊 解凍→選別など、お手数をおかけしました🙏 深海500メートルからの水揚げで泥と共に魚とエビなどが水揚げされてきます。 そのため水圧で深海のエビなどは頭が取れてしまったりします。 今は本エビが多く水揚げされ、水温が低くなると、メギス。冬になると赤エビやシマエビが多く水揚げされるようになります😊 エビやボッチで食卓を賑やかにしてください🥰 こちらこそありがとうございました😊

天ぷらに是非、御塩（ごえん）を使ってみてください💕

こんばんは😊 カサゴの上にある魚は、【銀メダイ】と言い、沼津港では東伊豆が金目ならと、イチ推ししている魚です。 皮を剥いで、お刺身かお煮つけで美味しく召し上がる事ができます。 選別などの処理、お手数おかけしました。 またサイズに関しては、船の人達と相談してみますね。 ありがとうございました💕

こんばんは😊 カサゴと一緒の魚は、ムツです。 私は恥ずかしながら、煮付けにして美味しかったけど、何の魚？と聞いてしまいました😅 おかず　は毎日水揚げされたものによって、違います。えびが多い日、ボッチばかりの日、そしてまたざっくりとバケツに分けられるのです。これは戸田しかない光景かも… ごちゃ混ぜですが、少しでも戸田の雰囲気を味わってもらえたらと思いました😊 仕分けが大変だったかと思います。お手数かけました🙏 今はエビが美味しい時期です。もう少し水温が下がると、メギスが美味しくなり、もっと下がると赤エビが美味しくなります。 機会があれば是非、またのぞいてみてください。 こちらこそありがとうございました😊

こんにちは😊 プレゼントを忘れて、慌てて送り、「是非、塩を使って食べていただきたい‼️」と思っておりました。 甘みがあり、やわらかいエビですので、かき揚げもふんわり・パリパリとなるのではないかと思います。 是非お塩で食べてくださいね😊 先日より今期の漁がはじまりました。 初日はまずまずの水揚げでした😊 またいろいろな出品を考えていますので、機会があれば是非、のぞいてみてください🥰 こちらこそありがとうございました😊