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こんにちは とても暑く、夏本番‼️ですね。 西伊豆戸田は朝から海水浴客で賑わっています🌈 高足ガニのむき身でスペイン風オムレツを作りました。 野菜は家庭菜園のナスとズッキーニで。 今年は野菜の生息がハンパなくよくて、夏野菜と深海魚を使ってお料理をしています。 ふんわりさせるために、塩胡椒の味付けではありますが、マヨネーズを少し加えてあります。また生野菜も一緒に食べたいので、スイートチリソースをトッピングしてみました。 高足ガニのむき身から出る出汁が美味しく、また風味も感じられます。お時間がありましたら、試してみてください💖

トロえびとアボカド🥑で春巻きを作りました😊 トロえびを塩胡椒して片栗粉をまぶし、アボカドは細かく刻みカッテージチーズを混ぜてあります。 この時期、キンキンに冷えたビールと一緒にいかがですか⁉️😋（ちなみに私はこれに何故かフランスパンが食べたくなりました💦）

東海地方、昨日梅雨明けしましたね😊 お知らせです‼️ 来期の解禁日が決まりました。 9月8日水曜日からとなります。ただ9月は残暑が厳しいため、1日出ると2日ほど休みとなります。 今からどのくらい水揚げされるかとても楽しみです。

先日からシンムツの撮影などをしているため、シンムツのご紹介です。 ユーザー様から初めて【アクアパッツァ】と言う言葉を聞いた時、頭の中が？マークがたくさんありました😅 ユーザー様に作り方を教えていただき作ってみると、野菜も食べれてそしてスープも後々、パスタなどに使えてとても美味しかった事を覚えています。 今回は五味あやさんの四次元ボックスの野菜・自家栽培している野菜を使って【夏のアクアパッツァ】を作りました💮 夏野菜と海産物でお料理を楽しむのもイイですね😋 西伊豆戸田は日曜日から天気良し‼️とても暑いです💦天気予報では今日あたりが梅雨明けと言っていましたが… 早く梅雨明けし、熱海・沼津市街が一日も早く復興することを願うばかりです。

こんにちは 梅雨明けはすごそこまで来ている、今日はすご〜く暑い西伊豆戸田です。 昨晩はシンムツを三枚おろしに、トロえびをむきエビにしたり丸ごと、五味あやさん（つむぐ農園）の野菜とコラボで天ぷらにしました🙌 海と山のコラボ⁉️どうしたらいっぱい美味しく食べれるのだろう🤔と考え、私の大好きな天ぷらとなりました。 この時期また、海産物の旨み、野菜の甘みを感じるには何もつけずに食べるか、御塩でたべると美味しいですね🥰 今日の昼食は、残りの天ぷらでソーメンで決定‼️ですね😋