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こんにちは 日之出丸　山田勝美です。 5／16日より休漁期間に入り、雨の日以外は船の片付けをしておりす。また明日で片付けは終了になり、勘定（水揚げ配当）をします。 今回、お昼ご飯＝漁師飯を紹介いたします😊 陸仕事で網やロープの修理などの際、毎日賄い飯がでます。 船上とは違い、丼もの（天丼・カツ丼・牛丼）とカツオの刺身・潮汁がお昼になると出てきます。 平均年齢が高いのですが、一日中外での力仕事のため、乗り師・網師の皆さん、完食します😋 では船上での漁師飯はというと… 必ず汁物があります。エビや高足ガニ・メギスやアンコウだったりと、多くの種類の深海魚で汁物を作ります。 あとは刺身や煮付け、焼き物のどれかが付きます。 網を落としている間のひと時にみんなで食べるそうです✋ （海の上で食べるのって、とても気持ちイイんだろう❓🤔と想像してしまいます。） 船神様は女神様ということで、女性が乗ることを嫌がります。そのため船上での様子を写真などでお伝えすることができませんが、少しでも船上の様子を文字で皆様にお伝えできたらと思っております。 なお商品は通年通して出品しておりますので、よろしくお願いします。

こんにちは😊 今日まで天気が良く、明日は残念ながら大雨と予報が出ている西伊豆戸田です。 今日は深海メギスを使ったメギスのフライ！ 戸田では、Ｂ級グルメ「戸田トロはんぺん」の原材料にもなるメギスですが、フライや天ぷらでもよく食べます😊 メギスって、ホントいろいろなお料理に使えるので、とても便利で美味しい魚🐟です。 アジフライのようにメギスを開いて骨を取り除くというちょっとだけ手を加えてあります。またご家庭によっては、砕いたピーナッツをパン粉に混ぜて香ばしいメギスのフライにしたりとアレンジはさまざま… また取り除いた骨は、チップスにしても美味しいです😋 ちなみに今回は、メギスとサバのフライを戸田塩ワサビ漬けを使ってタルタルソースを作り、合わせてみました😋 タルタルソースとの相性も抜群です💗 感想は…エビフライも作ればよかった‼️（頭にはエビという文字がなかった…😱）