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何時も一番美味しいので大好きです!😏

美味しかったです😋 ありがとうございます🌹

家族みんな大満足でした！ 子供達との選別も楽しくさせていただき、初めての利用でしたがこちらで本当に良かったです。 また再開したら注文させていただきます♪

2袋注文しました。 沢山のメギスとメヒカリ(大好物)は今から一夜干しに、残りは煮付けと冷凍にしました。 ユメカサゴと大きめなメギスとエゾアイナメ？は煮付けに今してます。 これから食べるのが楽しみです❗️

未利用魚とは思えない美しいエビがパックにぎっしりと入っていて感動しました。味も本当に美味しくて、解凍してからものの5分で半パックすぐに食べました。とろっとした身がぎゅっとつまっています。きっと全部お刺身で、殻は出汁にしていただくと思います。（カニは解凍中です。）

双方流水にて解凍 トロ海老は表面解凍後塩水(2%～4%)にて180分ほど放置 水温８度ぐらいにて刺身にしていただきました ガシャエビは完全に解凍後塩ゆで、 (甲殻類の冷凍ものは完全に解凍しないと殻に張りつく為) 今回は水からゆでてみたのですが、個人的には沸騰した状態からゆでたほうがいいみたいです(次回は試してみます)(味噌の油が身の方に多少回ります) おすすめの塩ゆでのしかた 塩分1% 気にならないなら味の素1% 化学調味料嫌いな方は昆布を粉末にして2% 湯で時間沸騰してから10分から１５分 化学調味入れない方は早めに火を止めて鰹節4%ぐらい加えてから余熱で仕上げ 残ったゆで汁に醤油と酒加えて、吸い物、土瓶蒸しや茶わん蒸しおすすめ 米なら炊飯後水洗いした米で雑炊も美味しいです ごちそうさまでした 追加した分にも別途記載しますねー

まだまだいっぱいありました。めぎすを焼いて試食美味しかったです。 きょうは唐揚げ煮付けをしようとおもいます。 ありがとうございました。