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2パック購入させて頂いたので、刺身、素揚げ、さっと塩炒め、ガーリックシュリンプ、などいろいろ試してみました。 その結果、こちらの海老は生の身のとろっとした食感・甘さと、殻のやわらかさを生かした料理法がおいしいと思い、身は塩を軽く振って、キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かせる簡易一夜干し、頭と殻はよく水を切って素揚げ、又はフライパンで炒めた後水で煮込んで出汁を取る、という食べ方に落ち着きました。 お刺身もおいしかったですが、塩をして少し寝かせた方が身がしまり、うっすら塩味がついて醤油なしで食べられるので、素材の味がひきたつように感じました。 ごちそうさまでした！

アンコウの半量とトロ海老300gを使ってポルトガル料理のアンコウ雑炊Arroz do Tamborilを作りました。

エビが🦐たくさん入ってました。美味しかったです。 各家族だったので、できたら　小分けで凍らせてもらえると助かりました。魚は煮物と、エビチリになりました。

あんこう とても美味しいです。 ２つ注文して 友達と半分こしました。 友達の方は身が少なくヒレが多かったと言われました。 もう一つは、身とアラのバランスは良かったです。 稀にあるのだと思います。 バランスはともかく 味は確かです。 また注文します。 山田様のあんこう 最高です。

間違いなくお魚届きました。魚担当の長男は着前から、ゲンギョだ、メヒカリだと言っていましたが大当たりで、大笑い。急いで流水で解凍し夕食の食卓に上りました。唐揚げ、刺身、骨とエビの殻などは味噌汁にしました。以前、他で食べたメヒカリは美味しくなく、正直私はがっかりでしたがごめんなさい。おいしかったです。寒くなります。漁は大変だと思います。ご自愛ください。

魚好きな実家へと2袋注文しました。 魚がメインになると連絡頂きましたが、エビもたくさん(1袋20匹程)入っていたそうです。 3人暮らしの食卓がおかず1袋で三日間以上賄えたと喜んでいました。 ということで先程２袋分注文しちゃいました😆 美味しいお魚と海老のおかずが届くのを楽しみに待っています。 (写真がなくてごめんなさい。)

トロえび今回もお刺身と唐揚げで余すところなく堪能しました☺️ホント美味しいです✌️またよろしくお願いします(◍•ᴗ•◍)❤

ありがとうございます！無事に届きました☆ 事前に魚の割合が多いと連絡を頂きましたが、2袋にある程度種類が分かれていて分かりやすかったし、片方には思ってた以上に海老も入ってて、そちらから解凍して刺身や、まずは焼きでシンプルに頂きました♬普段スーパーで見れない魚にワクワクしながら美味しく頂きました(^^) またぜひ了解したいと思います(^^)今後とも宜しくお願いします☆